Пастуший пирог с конфи из утиных ножек - уютное блюдо, нежное мясо, сливочное и вкусное картофельное пюре. Вкусное блюдо, которое можно готовить круглый год в порционных горшочках или в фамильном блюде .
Ингредиенты:
- 3 утиные ножки конфи
- 2 средние луковицы, или 1 крупная
- 2 лука-шалота , можно 1 крупный
- 3 столовые ложки утиного жира
- 1,3 кг картофеля
- 170 мл молока
- 2 столовые ложки сметаны
- Соль, перец и мускатный орех.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин ( до румяной корочки )
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🇫🇷 Hachis parmentier au canard confit - Un plat réconfortant !, une viande délicate et fondante, un écrasé de pommes de terre onctueux et délicieux. Un plat convivial à faire tout au long de l'année,
Ingrédients :
- 3 cuisses de canard confites
- 2 oignons moyens sous 1 gros
- 2 échalottes sois 1 gros
- 3 cuillères à soupe de graisse de canard
- 1,3 kg de pomme de terre
- 170 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre et muscade
10 сен 2024
