Eто го и линка за PATREON:
patreon.com/us...
Свински гърди с кост, печено - задушени под фолио с гарнитура от пресни картофчета и морков печени в буркан! Балдъзата остана много доволна: каза пак да ѝ направя!
Необходими продукти
4 кг свински гърди с кост
половин килограм картофи и един морков
20 грама сол на килограм месо
една супена лъжица червен пипер
една чаена лъжичка черен пипер
една супена лъжица чесън на прах
една супена лъжица кафява захар
една чаена лъжичка кимион
Начин на приготвяне:
Подправките се смесват на сухо и се натриват от всички страни върху месото!
Картофите се измиват и нарязват на по-дребни парченца с моркова.
Подрязват се два листа домакинска хартия и под тях се слагат два листа алуминиево фолио и се разполагат върху тавата
В празния буркан се слагат зеленчуците с малко олио, сол и черно пиперче. Около буркана се навиват свинските гърди като може да се снадят с малко дървено шишче. В помеждутъците може да сложите парчета зелен чесън за допълнителен вкус. Внимателно се покрива с хартията затварят се идеално и с фолиото. Пече се за около 4 часа на 220 градуса. Щом гърдите са готови, разтварянето трябва да стане внимателно, тъй като може да се изгорите от парата, която е вътре. Сервирайте ястието топло с охладена бира или хубаво студено вино.
Добър апетит, да ви е сладко и приятно гледане!
5 окт 2024
