Тёмный

Пиво из солодового экстракта Своя Кружка - Светлый Эль 

Добрый Жар
Подписаться 166 тыс.
Просмотров 11 тыс.
50% 1

Интернет-магазин Добрый Жар:
dobriy-jar.ru/?...
Как сделать пиво из солодового экстракта Своя Кружка Светлый Эль. Какое пиво из концентрата Светлый Эль от Своей Кружки на вкус? Смотрите очередное видео о приготовлении домашнего пива Светлый Эль из пивного концентрата Своя Кружка от Дмитрия Лафетникова и ПК Добрый Жар.
!!!! Общая инструкция как сделать пиво из солодового экстракта Своя Кружка из любого набора: • Инструкция по приготов...
Где взять воду для приготовления пива из солодового экстракта в домашних условиях: • Вода для приготовления...
Что нужно для приготовления пива из солодового экстракта:
Емкость для брожения dobriy-jar.ru/catalog/emkosti...
Гидрозатвор dobriy-jar.ru/catalog/emkosti...
Бутылки с бугельной пробкой dobriy-jar.ru/catalog/rozliv_...
Что я сделал с остатками неохмеленки или Ячменное Темное Импровизация: • Пиво из солодового экс...
Что бывает если переложить декстрозу: • Кто выпил пиво!?? Или ...
Все обзоры по солодовым экстрактам Своя Кружка от ПК Добрый Жар: • Солодовые Экстракты Св...
1:42 Шаг 1. Дезинфекция
2:01 Шаг 2. Подготовка
5:36 Дегустация Светлого Эля
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#своякружка#светлыйэль#своякружкаинструкия#своякружкасветлыйэль

Опубликовано:

 

16 ноя 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 136   
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/? товары для пивоварения купить в интернет магазине Добрый Жар Уважаемые пивовары! А Вы уже делали пиво из солодового экстракты Своя кружка Светлый Эль? Как оно на Ваш вкус ? Какие наборы Своя Кружка Вам нравятся больше всех? Делитесь свои опытом в комментариях. начинающие пивовары очень ждут. !!!! Общая инструкция как сделать пиво из солодового экстракта Своя Кружка из любого набора: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1Mi4jJOxvng.html Солодовый экстракт Своя кружка Светлый Эль dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakty/svoya_kruzhka_svetlyy_el_okhmelennyy_/? Где взять воду для приготовления пива из солодового экстракта в домашних условиях: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-eAiLw0Fvd40.html Что нужно для приготовления пива из солодового экстракта: Емкость для брожения dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/emkosti-brozheniya/bak_dlya_brozheniya_s_kryshkoy_32_l9996/? Гидрозатвор dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/emkosti-brozheniya/gidrozatvor1703/? Кран пластиковый dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/emkosti-brozheniya/slivnoy_kran_na_bak_plastikovyy_3_8/? Мешалка dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/komplektuyushchie-pivo/lozhka_meshalka_dlya_bragi_62_sm_plastik/? Декстроза dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakty/dekstroza_25_kg/?oid=12664/? Заварник dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/komplektuyushchie-pivo/zavarnik_dlya_khmelya/? Разливайка dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/rozliv-khranenie/razlivayka/? Сифон dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/soputstvuyushchie_tovary/sifony-dlya-pereliva-bragi/sifon_s_grushey/? Бутылки с бугельной пробкой dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/rozliv-khranenie/butylka_pivnaya_s_bugelnoy_probkoy_0_5_l/? Ершик для бутылок dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/rozliv-khranenie/ershik_dlya_butylok_zelenyy/? Готовые комплекты оборудования для приготовления пива из пивных концентратов:dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/gotovyve_nabory_dlya_prigotovleniya_alkogolya/? Все обзоры по солодовым экстрактам Своя Кружка от ПК Добрый Жар: ru-vid.com/group/PLLPTosha4Uw9QCmjUfkglAzx42rQZ9bWX 1:42 Шаг 1. Дезинфекция 2:01 Шаг 2. Подготовка 5:36 Дегустация Светлого Эля
@vovacherepannikov1756
@vovacherepannikov1756 2 года назад
Видео хорошее 👍 спасибо за труды Купил набор, буду пробовать готовитт пиво в первые , жду део _хлор)
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Спасибо. Тогда лучше вот это посмотрите ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1Mi4jJOxvng.html В следующий раз лучше Star San Но пока потренируйтесь)
@kot_begemot21
@kot_begemot21 5 месяцев назад
👍
@Nikita_Rogatkin
@Nikita_Rogatkin 2 года назад
Дмитрий, как всегда, отличное видео! Подскажите, а запах при брожении пива сильный? Мне то по барабану, боюсь жена с ребёнком не оценят
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Спасибо. Нет. Оно бродит под крышкой с гидрозатвором.
@user-jo8pf2jj6u
@user-jo8pf2jj6u 2 года назад
Вообще не чувствуется постоянно стоит сразу два бака сразу в небольшой комнате
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Спасибо, что делитесь опытом.
@user-zg7vb6tj5j
@user-zg7vb6tj5j 2 года назад
Дмитрий добрый день. Подскажите пожалуйста вместо декстрозы можно ли добавить неохмеленное сусло, и что лучше
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Здравствуйте. вместо декстрозы НУЖНО добавить не охмеленное сусло. Так рекомендует производитель. Считается что сусло лучше конечно. Но дороже.
@Mihail6595
@Mihail6595 2 года назад
Дмитрий доброго дня суток, очень нравятся ваши « передачи», а можете ли Вы сделать «передачку» про то как сделать ром из концентрата меласса тростниковая, у меня брага подходит, а в инете столько разных рецептов.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Здравствуйте. Конечно. После НГ обязательно. еще не все виноград собрали. В наших краях это зимняя тема)
@user-kr2zg8no3p
@user-kr2zg8no3p 2 года назад
Рекомендую параллельно сбродить литров 5-10 мультик фруктового сока, и добавить при первой перегонке. Здорово обогащает оганолептику. Сок только доведите до кипения перед внесением дрожжей, чтоб консерванты ликвидировать.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Спасибо что делитесь опытом.
@user-it7hd3lx8l
@user-it7hd3lx8l 6 месяцев назад
Добрый день. У меня брага бродить (булькает гидрозатвор) уже третий неделю. Это нормально?
@Mihail6595
@Mihail6595 2 года назад
Дмиитрий спасибо за ответ, но до НГ нет времени ждать, тогда может хотя бы подскажете как по Вашему мнению лучше делать вторую перегонку (в инете два способа). После отбора голов отбираем до 50% в струе, меняем тару и отбираем да 40%, это выливаем, а потом от40% до 20% опять добираем в тело. После отбора голов отбираем до 88-85% без дефлигматора и потом уже с подключённым дефлигматором до 40%. Очень жду Ваш ответ, спасибо.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
По моему мнению это пиво не стоит перегонять никаким способом из предложенных. Вернее перегнать конечно можно. Но тут хмель, скорее всего будет запах чеснока в самогоне.
@user-hh9eg7cv8c
@user-hh9eg7cv8c 2 года назад
Дмитрий, подскажите вместо декстрозы можно использовать 1кг мёда? (так озвучил мне продавец при покупке именно такого солодового экстракта)
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Можно конечно. Но у меня сомнения по поводу брожения и по поводу вкуса напитка. Продавец или особый гурман или никогда так не делал.
@alexeyl59
@alexeyl59 Год назад
Дмитрий, подскажите пожалуйста, можно ли при кипячении сусла добавить ирландский мох или какой-то другой осветлитель?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Год назад
Можно все. Но здесь нет особого сымсла. нерентабельно. Когда будете варить настоящие пиво, тогда добавите.
@user-td7gh3yq8c
@user-td7gh3yq8c 2 года назад
Дмитрий здравствуйте. Не хочу не кого обидеть, пиво лучше делать самому из солода, я делал было отлично рекомендую)))
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Никого не хочу обидеть, Вас в первую очередь. То что пиво лучше делать и солода это всем известно. Я тоже могу Вам многое рекомендовать, но смотрю на это ширше. Но не у всех бытовые условия и наличие времени как у меня с Вами. У экстрактного пивоварения есть много поклонников. И оно довольно активно развивается.
@user-jc4wl8zl5n
@user-jc4wl8zl5n 2 года назад
Здраствуйте, вы вино либо сидр из концентрированного сока делали?
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Здравствуйте. Вы так и не нажали колокольчик???))) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-6GN2qRHPdMI.html
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 2 года назад
Добрый день Дмитрий! Классное видео. Наверное у вас бабах и получился. Спасибо большое за ролик.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Здравствуйте. Что за бабах?
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 2 года назад
@@dobriy_jar Добрый вечер Дмитрий! Да это я подумал когда вы бутылку открыли и пена бабах.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Бывало и такое
@DobriyGradus
@DobriyGradus 2 года назад
Коллеги, из экстрактов пиво получается тоже отличным. Раньше постоянно сам затирал солод, но время диктует свои условия. Человечество интуитивно всегда стремится к простому и доступному. Ну а про химозу - поле на котором зерновые растут - обрабатывают писцицидами и т. п. Коровы едят сено обработанное... Это реалии нашей жизни и ни куда мы не денемся от этого. Так что как то так! 😉
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Спасибо что делитесь опытом.
@user-fu1tr4lx8d
@user-fu1tr4lx8d Год назад
Какой в наборе хмель, какие дрожжи (штамм)?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Год назад
SAAZ (Чехия) и верхового брожения ТМ "Своя Кружка" А-05
@user-gq5xl7rm9e
@user-gq5xl7rm9e 2 года назад
Добрый день подскажите такая ситуация все сделал по рецепту а гидро затвор не замолкает уже 19 дней !!! Как быть можно ли ставить на карбонизацию или ждать пока замолчит гидро затвор??? Температура в помещении 24 градуса!!!
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Здравствуйте. Ну и прекрасно. если " не умолкает" значит дрожжи работают. Ждите.
@user-mu2ql6hx7g
@user-mu2ql6hx7g 2 года назад
Подскажите а можно вместо декстрозы использовать неохмеленку для светлых сортов?
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Нужно.
@user-mu2ql6hx7g
@user-mu2ql6hx7g 2 года назад
спасибо большое
@user-ys1ox4co7e
@user-ys1ox4co7e 2 года назад
Дмитрий добрый вечер, подскажите пожалуйста,сварил ячменное,стояло 10 дней на карбонизации и месяц в подполе,бутылки твердые а пиво не газированое вообще
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Здравствуйте. Как могут быть бутылки твердые, а пиво не карбонизироваться? А за счет чего бутылки стали твердые? Или они у Вас стеклянные??
@user-ys1ox4co7e
@user-ys1ox4co7e 2 года назад
@@dobriy_jar пластиковые пивные 1.5 литра,может мало постояло?
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Тем более. Вы сами подумайте. Бутылка твердая а пиво не карбонизировалось?? Это как? Или Вы не отличаете мягкое от твердого, или Вы что-то не понимаете в карбонизации))))))))))))))))))). В этом ролике как видите результат через месяц.
@user-rj4jg9kz2e
@user-rj4jg9kz2e 2 года назад
Скажите пожалуйста а йодом актуально дезенфицировать
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Более чем. Тем более для пива из экстрактов.
@user-zz5eb1pi6c
@user-zz5eb1pi6c 2 года назад
Дмитрий добрый день.В Краснодаре закрылись магазины как можно с вами связаться я бы хотел встретисч и задать вам несколько вопросов пообщаться
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Здравствуйте. Я то в самом Краснодаре и не живу. И в магазинах я бывал редко. Зато здесь я отвечаю на вопросы каждый день. для этого не обязательно встречаться, задавайте. Если смотру, то отвечу.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 26 дней назад
t.me/lafetotvet
@user-je2gm2mh5y
@user-je2gm2mh5y 2 года назад
Ячменный играет уже 24 дня! Что делать? Температура 22-23°с. Спасибо
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Если играет, то ничего. Ждать. Главное что Вы подразумеваете под "играет" Не один бульк в 5 минут?
@maksai8586
@maksai8586 3 месяца назад
Сделал тоже самое светлый эль, во вкусе как будто неболшая кислинка, жена говорит может испортилось, но испорченное я могу легко отличить, пьется хорошо, вкус есть, вот и думаю может это так и должно быть у этого сорта? 🤔
@dobriy_jar
@dobriy_jar 3 месяца назад
Может.
@pashtet7870
@pashtet7870 2 года назад
Подскажите пожалуйста, 18 дней прошло, а брожение все идет, поменьше конечно стало но все равно раз в 5 сек. булькает... Темпи 20-22. Ждать пока остановится ?
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Да лучше подождите. так бывает. раз булькает это хорошо.
@pashtet7870
@pashtet7870 2 года назад
@@dobriy_jar окей, спасибо.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
ок
@user-jb6lc8dp8b
@user-jb6lc8dp8b 8 месяцев назад
Какая плотность пиво должно быть после бражения
@dobriy_jar
@dobriy_jar 8 месяцев назад
Это зависит от экстрактов. Данная информация указана на каждой упаковке.
@ChesterZC
@ChesterZC 2 года назад
поставил 4 дня назад эту брагу по инструкции. бродить начало на второй день оочень плохо. на третий замолкло. пришлось купить новые дрожжи..S-04 за 250р пакетик, засыпал, забродило, жду... хз что не так сделал.. вода покупная, ведро с гидрозатвором, обработанно внутри все головами и высушено... все по инструкции сделал. и температура и прочее.. хз в чем дело ... Дмитрий, подскажите. я варю пиво в первый раз. п.с. Виномер-Сахаромер показывает 9 сахара
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Спасибо что делитесь опытом. Подсказать что? Если как Вы говорите все сделали правильно, то подсказать и нечего. Вызывает сомнение, что началось брожение и остановилось. Вы вывод что брожение остановилось, на основании чего сделали?
@ChesterZC
@ChesterZC 2 года назад
@@dobriy_jar на основании того что гидрозатвор перестал булькать даже плохо на 3ий день уже. булькал в самом разгаре раз в полчаса. потом раз в часа 3 или 4 может..крышка проверена ( мыльным раствором с водой - кисточкой проходил места крепления гидрозатвора и по периметру крышки)
@user-em6bo2tz5i
@user-em6bo2tz5i 2 года назад
На видео видно что бродильная емкость у вас на 40 литров примерно, а по ссылке в магазине на 32
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Вы это сейчас серьезно?
@777barakyda777
@777barakyda777 2 года назад
Оставляем бродить на 7-10 дней,как будет готово, посмотрим,что делать дальше...Прошел месяц.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Если Вы обратите внимание на начало, то я там вроде говорил, что здесь все по ускоренной программе. Цель этого ролика - какой результат из этого набора. если Вам подробно технологию, то ссылка под роликом, вот она аж на 27 минут:ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1Mi4jJOxvng.html Технология одна и та же. смысл ее повторять в каждом ролике.
@user-cl8be3qj9h
@user-cl8be3qj9h 2 года назад
Спасибо, ответьте пожалуйста, если не сложно на мой вопрос. Делал все по инструкции(янтарный биттер своя кружка), рассыпал дрожжи когда температура была 27 градусов, решил охладить, в итоге охладил слишком сильно как мне показалось, меньше 18 градусов, возможно 14-15, начал поднимать температуру, уже два дня прошло гидрозатвор молчит, по ареометру плотность стала меньше, была 11/30 стала 11 спустя двое суток. Подождать ещё если запустятся и запустятся ли вообще? Ведь температурой брожения тех дрожжей от 16 до 22 градусов, не погубил ли я дрожжи? Или засыпать новую партию дрожжей,с уважением.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Я не очень понял. вы утверждаете что дрожжи не завелись, а потом пишите что плотность упала. Тогда на основании чего Вы делаете вывод, что дрожжи не работают? Но в следующий раз я бы не рекомендовал вам делать такие качели. 27 градусов нормальная температура для начала брожения.
@user-cl8be3qj9h
@user-cl8be3qj9h 2 года назад
@@dobriy_jar понял, спасибо
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Так подождите. А то сейчас пойдете дрожжи вносить)) Вы ответь, как определили что дрожжи не завелись??
@user-cl8be3qj9h
@user-cl8be3qj9h 2 года назад
@@dobriy_jar температура не повышается, обычно когда бродит у меня пиво , дрожжи делают тепло и температура бака повышается на 2-3 градуса, ну и гидрозатвор молчит, хотя я конечно знаю что это не показатель, но так чувствую почему то что не завелись, сегодня прийду домой измерю плотность, если как была так и осталась тогда внесу дрожжи, а если нет значит мои опасения напрасны 🙂
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Но это совсем не серьезно, где Вы это взяли? В такой маленькой емкости температура может и не повысится. Потом я уже раз 10500 рассказывал, что гидрозатвор может молчать по банальной причине, пропускает уплотнение. Ареометр это конечно хорошо, но для экстракта? Там уже все придумал производитель. Я не говорю что это правильно, но почти никогда ареометром не пользуюсь при приготовлении пива из экстрактов. Просто поднимите крышку и посмотрите на поверхность, если брожение идет Вы это сразу уведите, без температуры и ареометра. Вместо того чтобы открыть дверь и посмотреть, Вы пытаетесь что-то увидеть через каминную трубу)))
@user-jl8pq9bl2k
@user-jl8pq9bl2k Год назад
Может что-то делаю не так, но вкуса и запаха хмеля нет совсем. Пиво больше похоже на яблочный сидр. До этого делал Жигулевский лагер, получилось практически тоже самое
@dobriy_jar
@dobriy_jar Год назад
Спасибо, что делитесь опытом.
@RomanTRV-qm7tg
@RomanTRV-qm7tg 2 года назад
Буквально пару дней назад сделал такое же. Почему то очень плохо бродит. Добавлял вместо сахара сусло неохмеленное. Пузырьков очень мало на поверхности, плюс видно что плаваю дрожжи. Что делать? Может новых дрожжей засыпать?
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Сделали или начали делать? Плохо бродит или не бродит совсем?? Это пива и сейчас зима, оно не должно бродить как пулемет максим. Я сомневаюсь что это "плавают дрожжи". Максимум хмель. Если бродит я бы не стал дрожжи добавлять.
@RomanTRV-qm7tg
@RomanTRV-qm7tg 2 года назад
@@dobriy_jar уже сделал. Два дня назад. Бродит очень вяло. Булькае очень редко. Все герметично. Хмель не добавлял решил как в рецепте сухим охмелением. Буду ждать.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Если бродит то еще не сделал. Сделал это когда в бокал залили))) если ориентир бульканье, то там может пропускать уплотнение. раз булькает то все ок. Ждите.
@RomanTRV-qm7tg
@RomanTRV-qm7tg 2 года назад
@@dobriy_jar спасибо.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
ок
@alexpavlov3555
@alexpavlov3555 2 года назад
Мне на вкус оно напомнило сидр
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Интересный опыт. Даже не знаю, что за сидра это такой))))
@user-gv3fq2kw4r
@user-gv3fq2kw4r 2 года назад
@@dobriy_jar на мой вопрос ответте пожалуйста.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Это какой же?? В этой ветке только вопрос от Alex Pavlov
@user-gv3fq2kw4r
@user-gv3fq2kw4r 2 года назад
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, вопрос по жигулевскому лагеру. После брожения ариометр должен 0 показывать. А то у меня уже 18 дней стоит, и гидрозатвор не булькает, ареометр показывает 5. Спасибо.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Здравствуйте. А можете мне подсказать момент, где сказано что "..ариометр должен 0 показывать.."????
@user-gv3fq2kw4r
@user-gv3fq2kw4r 2 года назад
@@dobriy_jar в инструкции написано было измерять ареометром, а не смотреть на гидрозатвор...
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Пошел за инструкцией. переворачиваю, читаю. В каком место 1. Про ареометр и 2. Про гидрозавтор (про то что смотреть)?? Ну ок ладно, Вы это понятное дело не найдете. Потому что там этого нет. Как и в моем ролике. ну ок Вы захотели измерить конечную плотность. Вы мне скажите. Где Вы взяли что там должен быть НОЛЬ????? В пиве из солодового экстракта??? НОЛЬ????
@user-gv3fq2kw4r
@user-gv3fq2kw4r 2 года назад
@@dobriy_jar Вот что пишут: Примеч.: Момент окончания брожения определяется только средствами измерения (ареометр, рефрактометр и тд). Отсутствие пузырьков в гидрозатворе НЕ ЯВЛЯЕТСЯ показателем окончания процесса брожения.
@user-gv3fq2kw4r
@user-gv3fq2kw4r 2 года назад
@@dobriy_jar сейчас не знаю, что делать...
@user-fb9rc9bt1v
@user-fb9rc9bt1v 2 года назад
Я первый, ура.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Да вроде нет)
@user-dw9ti8wk7h
@user-dw9ti8wk7h 2 года назад
А сколько стоит литр пива при таком раскладе?
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Зависит от стоимости набора. Разделите свои затраты на количество пива.
@user-cv5oc9uk5w
@user-cv5oc9uk5w 2 года назад
Здравствуйте дмитрий, считаю вас гуру самогоноварения. Очень прошу вашего совета, самогонный аппарат у меня состоит из покупного холодильника (проточного) и сухопарника и то и другое из нержавейки, а куб из аллюминиевой фляги, хочу сделать самодельный холодильник с медным змеевиком, улучшит ли это качество продукта из фруктовых браг, стоит ли заморачиваться и если стоит то подскажите как влияет объём змеевика на продукт. И ещё вопрос чем плох куб из фляги, по моему норм, делал по вашему рецепту царскую чачу из изабеллы, получилась просто бомба, гоню на газу
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Здравствуйте. Спасибо. только я далеко не гуру. И я не большой специалист по самодельным аппаратам. Я принципиально не развиваюсь в этом направлении. Я выбрал работу на заводских изделиях. Конечно если брага фруктовая, то медные элементы улучшат качество напитка. Объем змеевика? На качество? Да особо никак. Это больше вопрос экономии воды. И утилизации тепла. Если норм и бомба, то пользуйтесь. А так алюминиевый не инертный материал. он окисляется.
@user-cv5oc9uk5w
@user-cv5oc9uk5w 2 года назад
@@dobriy_jar благодарю за ответ
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
ок
@Portovskiy
@Portovskiy 2 года назад
Два раза пытался делать пиво из этих концентратов и оба раза после первичного брожения получалась кислая брага. Что я делаю не так? Всё обеззараживал, но как итог - сусло скисает.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Вот поверите понятия не имею. Никогда у меня пиво из концентратов не прокисало. я уже стал думать что это невозможно, что это удел зернового пива. Но Вы меня разочаровали. Я бы мог предположить что причина в недостаточной дезинфекции, но Вы наверное будете уверять что все моете. Поэтому ума не приложу.
@Portovskiy
@Portovskiy 2 года назад
@@dobriy_jar , грешу на воду. Добавляю из под крана. Возможно, в ней зараза.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Возможно но вряд ли. что у Вас в городе вода вообще не очищается? Но попробуйте поменять, да вода имеет значение.
@Portovskiy
@Portovskiy 2 года назад
@@dobriy_jar , ну, или может после первичного сбраживания это норма, что сусло кислое и пахнет брагой и при выдержке кислинка и бражный запах уходят?
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Пиво из экстракта конечно не идеал. и вкусы у всех разные. Но я бы не сказал что сусло кислое и имеет бражный запах. Ну бражный запах ок , это можно проспорить. но то что кислое точно нет.
@user-bf1me6qf5s
@user-bf1me6qf5s 2 года назад
У меня 15 дней бродило :)))
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Спасибо, что делитесь опытом.
@user-hl1nl6gj1x
@user-hl1nl6gj1x 2 года назад
Дак сколькотбродило то вы че не рассказали то сразу готовый продукт скажите зачем ,
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Обратите внимание на начало ролика. В частности на интервал 0:46-1:12
@dedrus9050
@dedrus9050 2 года назад
На первой бутылке наверное был "бабах" в этом видео...склейка и пиво в бокале)))
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Дурят народ.
@alexanderrazdymalin657
@alexanderrazdymalin657 2 года назад
Добрый жар, вы зачем у Лафетникова термометр отобрали? Он им и дегустировал, и как указкой пользовался, и помешивал. Верните человеку инструмент, смотреть не привычно!
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Здравствуйте. У меня ничего не отбирали. Наоборот дали бокал, стакан и еще многое чего.
@krasti1985
@krasti1985 2 года назад
изготовление пива из концентрата это богохульство. ведь сам процесс от дробления солода до розлива это целый культ. переводить деньги на таки вещи считаю аморально. с таким же успехом можно в пятерочке купить готовое пиво. ведь по деньгам не особо дешего выйдет то. другое дело когда сам делаешь, сам варишь, сам составляешь рецептуру. а если человек к этому не готов то и нечего начинать занимаясь какими-то концентратами, поскольку производство пива это искусство, а не " кинул то се и получил пиво"
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Комментарий с ярко выраженным снобизмом. Так же владелец ликероводочного завода описывает тех кто гонит самогон. Рецептов пива из солодовых экстрактов полно в "Библии домашнего пивовара" Ч. Папазян. За ним будущее, домашних винокуров привлекает простота и доступность.
@krasti1985
@krasti1985 2 года назад
@@dobriy_jar ну так давайте покупать водку тогда с ликеро-водочных. это же проще. а Папазян для меня вообще не авторитет.Калакуцкий авторитет. я понимаю что эти концентраты это часть вашего бизнеса
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Причем тут водка из ликере-водочных? Я Вам привел пример взгляда с другого ракурса. Конечно не авторитете, меня всегда это веселило (не только в случае с Папазяном, причем эти рецепты не только у него), у нас нет авторитетов))). ну конечно, кто бы сомневался, как заканчиваются аргументы, переходим или на личности или на барыги - спекулянты)) Конечно часть бизнеса, здесь все бизнес, Вы на канале интернет магазина. Тут все реклама, и экстракты и солод все. Здесь всем все впаивают, только Вы способны нас остановить и раскрыть другим глаза)))))))
@user-pm3es2nf9g
@user-pm3es2nf9g 4 месяца назад
пивко немного рвануло.да пробовать не стал.руки мокрые точно рвануло.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 4 месяца назад
Спасибо, что делитесь опытом.
@user-xm1tc1ym4z
@user-xm1tc1ym4z 2 года назад
У меня получилась какая то кислятина
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
Бывает.
@pashtet7870
@pashtet7870 2 года назад
👍
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 года назад
)
Далее
Что не так с воздухом в Корее?
00:45
EVOLUTION OF ICE CREAM 😱 #shorts
00:11
Просмотров 2,9 млн
ЭТОТ ПЕНЁК ИЗ PLANTS VS ZOMBIES - ИМБА!
00:48