Раскатываешь тесто и нарезсешь как макароны, потом в стаканчик, получается поджареная соломка. У нас называлась комплимент от шефа, я любил хруст этот👍👍👍
Все хорошо, но с таким тестом это пирог а не пицца, попробуйте холодное вызревание теста, с макфой хотя бы ночь и пару грамм живых дрожжей на 1 кг муки))))
Попробуйте в следующий раз нанести на тесто соус и поставить в печь без начинки минуты на 5 (почти до готовности теста), а потом нанести начинку и доготовить. Тесто успеет подзолотиться, соус прогреется, станет посуше и ярче по вкусу, а сыр расплатиться и не подгорит.
Итого на 1 пиццу: гриль - 140 тр, лопатка для пиццы около 4 т.р., камешек для пиццы - шестерочка, пеллеты - пару тысяч за мешок, тарелочки - сколько? тыщи 3? Ну и там по мелочи еще тысяч на 20)) ножик, тестомес и проч. Как сейчас любят говорить - "чтоб вы понимали".
Могу подсказать как сэкономить. Камень можно не покупать. В строительном магазе купи шамотный кирпич и просто положи несколько штук в гриль, разницы не будет, ведь все равно ты пиццу на бумаге делаешь. Лопатку можешь из куска фанерки сам выпилить. Пеллетный гриль не обязательно, пойдет любой, ноделать надо на углях тк у них температура выше. Ножик у жены попроси, даже обычным можно порезать, тесто замесить руками. Все, экономия получена
Иван, здравствуйте! СЕРВИС У WEBER????? У меня год назад сломался щуп для iGrill. Меня уже год завтраками кормят и не могут поменять щуп, т.к. его уже типа год нет у производителя. Где сервис??? Может, конечно, в Вашем магазине все ок, но в Grill & Joy + Weber точно не так!!!!!
Сразу видно не пиццмэйкер . Для себя начинку прячат под сыр , готовой пиццы борт с мазывают оливковым маслом и посыпают орегано . Выпекать нужно без бумажки , лучше взять скрин . Хотя на вкус и цвет ....
Это тесто для пиццы??)) Серьёзно. Там пирог вышел. Интересно откуда у русских пошла шляпа про тянущийся сыр)) Живу 7 лет в Европе. Много где. Ни когда подобных фетишей не встречал.
