Новую бочку необходимо подготовить к первой заливке дистиллята. Делаем подготовку дубовой бочки по шагам для заливки виски, кальвадоса, чачи и самогона.
КАК ПОДГОТОВИТЬ ДУБОВУЮ БОЧКУ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ?
Дубовая бочка - идеальная емкость для вина, коньяка или других алкогольных напитков. Но недостаточно просто приобрести ее и наполнить. В этом случае качество напитка вам никто не сможет гарантировать. В первую очередь бочку нужно тщательно подготовить к использованию. Причем процесс подготовки может быть разным, в зависимости от того, что именно вы собираетесь в ней хранить.
Подготавливаем бочку для хранения вина или коньяка
Чтобы исключить даже минимальную утечку напитка, ее необходимо подготовить. Это дает возможность обеспечить полную герметичность резервуара, а также значительно продлить срок его использования.
Кроме того, подготовка бочки к заливке состоит из нескольких этапов:
• пропаривание. Необходимое для ускорения процесса разбухания клепок. Для этого в бочку заливаем горячую воду (60-80 град.), и оставляем в нем воду примерно на 3 дня;
• вымачивание. Еще один важный этап, позволяющий свести к минимуму негативное воздействие на напиток дубильных веществ, содержащихся в древесине. Каждые 3 дня сливайте воду и меняйте ее на холодную проточную, до тех пор пока сливаемая вода будет без цвета и запаха.
• промывка . Если вы планируете заливать вино, то после вымачивания бочку промойте содовым раствором, а затем ополосните горячей водой. При этом воду нужно менять несколько раз, чтобы не оставить внутри ни крупинки соды. Для заливки коньячного спирта, бурбона , самогона, ополаскивание содой проводить не нужно.
+++++++
Добро пожаловать на САМОГОН ТВ! Здесь мы вместе варим самогон, ром, чачу, делаем вкусные настойки в домашних условиях!
Меня зовут Алексей. Самогон - мое хобби. На канале САМОГОН ТВ я рассказываю, как выбрать / апгрейдить свой самогонный аппарат, сделать брагу, гнать и очищать самогон так, что друзья будут просить у вас "ещё бутылочку в подарок".
А еще у меня в гостях бывают матерые самогонщики и просто интересные люди. Поговорим о самогоне и не только.
Новички, любители и мастера жанра, подписываетесь! Здесь интересно!
Telegram-канал САМОГОН ТВ: t.me/MySamogonTV
3 апр 2021
