Полутвердый сыр из козьего молока в домашних условиях 

Спасибо за простоту и досупность! Без всяких рисований на камеру! Всё как есть! ❤

Красота!Просто и доходчиво.Оксана, спасибо.Белоруссия.

Ждём, ждём продолжения с нетерпением! спасибо за рецепт, очень все доходчиво!

Оксана!Огромное Вам спасибо!Учусь всему,начиная купили маленькую козочку,только по Вашим видео.Вот уже дошла до сыра.Буду пробовать сварить.Спасибо!!!

Оксана,спасибо,за очень познавательный урок!

Спасибо вам,вас очень приятно слушать и смотреть

Спасибо за рецепт, вы такие молодцы и трудяги👍👍👍

Оксан ,молодец,спасибо за видио,жду продолжения и новых рецептов!!! Все очень доходчиво

Оксана,ты-молодец.Видео отличное!

Доброе утро Оксана. Как приятно Вас смотреть и слушать .Я на пенсии завела козочек. Начинаю варить сыр. Спасибо Вам за науку. У меня правда обычные козочки. На будущее хочу завести породную. Будте здоровы.

спасибо,Оксана,очень полезное видео!))

Оксаночка! Все ловко и быстро!!! Молодцы!!!

Супер! Спасибо)

Молодец, классное видео🧀🧀🧀ждём следующее видео😋😋😋

Спасибо за видео и за рецепт а-то некоторые смотрю не говорят когда включить газ и выключить спасибо вам и ждём новый видео о сырах👍👍👍👍👍

Оксана здравствуйте,с удовольствием смотрю ваши видео.Ждем ролик как вы делаете сметану

Оксана, спасибо! Очень интересно, а вы продаете сыр или только для себя? И сколько стоит этот.

Спасибо 😍

Оксаночка!Я не просто в шоке,молодец

Оксана. умнечка красаветца. все успевает.

подскажи пожалуйста где берешь закваски и ферменты.

Ой у меня аж слюньки потекли !!! Не трави ))

Оксана добрый день, где можно купить закваску для сыра

Ой Оксана ты во сколько спать легла??? Молодец!!!

Круто,возьму шампур на 📌

супер:):):)

молодцы классное видео

Оксан привет. А мезо-термофтльную закваску можно использовать?

Оксана, здравствуйте! Уточните, пожалуйста, по поводу закваски. Вы сначала говорили термофильная, а потом мезофильная. Какая именно? Спасибо.

Оксана а где это всё купить! Скажи а с коровьего можно !

Спасибо! Оксана, подскажите пожалуйста, можно для приготовления сыра использовать 3 х дневное молоко?

Умничка

Спасибо Молодец А где покупаете все эти препараты Спасибо

Попробуйте в сырную массу добавить смесь прованских трав,я уверена,что вам понравиться.

Оксана! подскажите пожалуйста,лучше сыр солить в рассоле или как Вы в данном видео?Спасибо.

У вас в банках осадок ,это означает у коз либо скрытая форма мастита либо либо повышенная саматика а за рецепт спосибо

Как именно называется закваска?

Оксана а этот сыр плавится? имею в виду для пиццы подойдёт или горячих бутербродов? Если нет, то какой подойдёт подскажи пожалуйста )) Очень хочу попробовать приготовить тоже, как то руки не доходят.

МММ как вкусненько

Спасибо вам большое за ваш опыт, обучение! Но вот никак не могу понять сколько положить закваски, ложки у всех разные, закваски тоже! Сколько же положить на 10 литров молока?????

Оксана сколько выход сыра в итоге?кг?

А можно за вакуумировать для дальнейшего созревания или только покрывать латаксом?

красавица

Закваску можно вносить до 35 градусов. По технологии Дэвид Эшера закваску вносим при 34-35 градусов. Советую найти в ютюбе Виктора Чиркина. Он варит по этой технологии. Там идёт всё натуральное. Многие сыроделы готовят уже по Эшеру. Продаются книги. Лично я уже не варю не Российские, голландские.и тд. Варим альпийские сыры. Если за хотите. Напишите мне. Я добавлю в ватсапе в группу. Где животноводы с разных городов. Делимся рецептами и тд. Учим других.

Оксана, всё понятно, спасибо. Только вот вы , когда рассказывали, говорили, что российский делается с понижением кислотности, а сами не понижали. Имею в виду российский, когда готовили.

А где брать эти ферменты для этого рецепта !?

Подскажите пожалуйста где можно купить закваску

ждём адыгейского рецепт

Я пыталась заквасить магазинной сметаной,не понравилось.

Сыр...хочу развести коз, чтобы делать такие классные сыры.

Вообще-то, краситель добавляется до фермента.

Це козяче молоко