о так, я намагаюся покращити свої навички і дивлюся гайди в тік тоці, ютубі чи питаю і знайомих барист. Чесно важко знайти україномовний контент в цій області
Красиво зроблено, монтаж, звук, відео. Красавці хлопці! Підтримую!!! Сам намагаюся робити щось подібне, проте досить на простому рівні. Два маленьких комента: 1) 1,5-2 см занурення на напівпрофесійній машині нічого не вийде. Може 1,5-2мм? 2) До 10 секунд це на комерційній бандурі. На просьюмері може зайняти до 30-35 секунд
Дякую за коментар. Так, висота носика стімера відносно поверхні молока буде залежити від моделі кавового обладнання, так само час взбивання (нагрівання), головний меседж це спрамувати увагу на сопла стімера, щоб вони були під поверхнею молока та рівномірно насичували молоко повітрям.
Доброго дня) дякую за україномовний контент, якість відео просто супер, цікаво слухати користуємось маленькою еспресомашиною кілька місяців і не розуміли, чому домашнє капучино так відрізняється від того, що в кав'ярнях роблять. Тепер стало ясно, що суть в правильному збиванні молока. Бо я водила тим стімером то вверх, то вниз. Тепер аж стало цікаво, що на цей раз вийде. Пішли збивати молоко, як ви вчили☕🥛
Добрий день, дуже дякуб за таке інформативне відео) Тільки лишилось декілька запитань: 1. Чи може використовуватись не пастеризоване, а ультрапастеризоване молоко? 2. Яка різниця між взбиванням тваринного і рослинного молока?
доброго дня) 1. звичайно можна, але термін придатності меньший 2. у процесі збивання майже немає різниці, у тектурі вже збитого молока може бути різниця
Від 60 до 80, в залежності від напою та часу його вживання. Але проконтролювати температуру без додаткового обладнання дуже складно, тому орієнтуватися можна по дотику долоні 😉
