дякую за відео, за ваш безцінний урок! я готую каву вдома і не знала виявляється дуже багато нюансів, ви мені відкрили очі. Тепер точно буде капучино я в хороших кав'ярнях
В первую очередь от зёрен зависит, если это арабика, то лёгкая кислость это вполне нормально. Если кислость слишком большая, возможно проблема в помоле. Проверьте сколько грам кофе идёт в холдер, в идеале для одинарной порции это 9 грам, для двойной 16-17грам, ну и конечно смотрите сколько времени готовите еспрессо. В идеале 30 грам еспрессо за 26-27 секунд( в видео сказано 21 секунда, но как по мне это маловато). Надеюсь я вам смог помочь, или вы уже решили проблему