Спасибо большое за обзор. Только вчера приобрели ошак и точно такой же казан.Будем пробовать так же прокаливать казан. У нас на 16 литров.Привет из Казахстана, г Алматы ❤
Можно и газосваркой равномерно, потом отмыть от сгоревшего технического масла. Но без химии, просто горячая вода и жёсткая тряпка. И после прогреть на огне , нанести на стенки казана масло льняное. Обильно смазывая круговыми движениями. На стенках казана образуется плёнка как от лака . Казан блестит и ничто не прогорает. После приготовления пищи казан промывают также кипятком и вытирают тканевой салфеткой. БЕЗ ХИМИИ !
Любое масло можно использовать, нерафинированное какое-то время будет пахнуть. Опытные камрады и животные жиры используют. Тут главное - фейрей не мыть.
Да не нужна она (соль ) . Казан с начала вымыть нужно тщательно от заводского нагара , а уж потом ставить на огонь без всякой соли , просто хорошенько прокалить и смазать маслом подсолнечным и так два или три раза , чтобы получилась анти пригарная пленка . Потом дать остыть и можно готовить !
