Принципы НАРЕЗКИ продуктов и РАБОТЫ НОЖОМ - вы никогда не порежетесь! | СЕКРЕТ ВСЕХ ПОВАРОВ 

Моё тоже восхищен

Мое благодарит вас за добрые слова

Не дописала,извините,мое восхищение! Вы,Илья,мой земляк,я родилась и выросла в г. Новоград- Волынский. Повод следить за Вашим творчеством,спасибо!

@@maga1106 да он то же подобное видео выпускал

@@love_SF 😁

Потому что технику безопасности надо знать, как свои два пальца)))

@@user-jh6od5qc5p , Это тебе не "два байта переслать"! ;-)))

Лайфхак!!!

Я открыл кирпичный завод🤣

Согласен, было неожиданно. Хорошо сыграно.

Я даже второй раз пересматривал, все равно испугался

За уж

Я аж проснулась)

Исаакч между прочим знатный вор, но тк первоисточник не всегда ясен - короче спасибо ему ,что доносит рецепты до тех кто смотрит

@@badunist Завидуете ?...

Какой еще сезон шашлыков? На самоизоляции сиди.

@@user-bd4qv2pt1x о домах или летних кухнях ничего не слыхал ? Не все сидят взаперти, на 16том этаже, без балкона. А тебя бы, я вообще пожизненно в изоляции оставила!

@@user-bd4qv2pt1x попросили соусов, а не шашлыков 🥴😜

Соусы есть у ильи Исааковича.

@@naBu.7809 В рекомендациях по самоизоляции нет разделений на 16 этаж, дом или летнюю кухню. И по-меньше агрессии, а то огорчу до невозможности, мымра. Фэрштейн?

Вполне возможно обычная тарелка для соусницы по центру

там столько всего что видео на час получится

Скорее всего форма для выпечки.

Спасибо, ШЕФ! Ваша кухня интрига для нас. Проведите экскурс, пожалуйста

Лазерсон коллекционирует древние чайники и "турки"... Хочешь напроситься в гости к Лазерсону, предложи ему какой-нибудь медный египетский чайник пятого века нашей эры., который был найден в могиле какого-нибудь фараона.. ;-))) Хотя, с какой эры начинается "медный век" технологий?

Ду ужжжж... Донес до аудитории)))))

Не могу похвастаться такой же реакцией, но так то... Скажем так, внимание Шеф "заострил". Шутка, мля...))) для аудитории...))) Шутка удалась)))

Ещё бы про профессиональную посуду: ножи, сковороды, кастрюли, сотейники, какое с каким покрытием, какое покрытие для чего подходит и т.д.

@@sergeyprocenko Да! Насчет посуды поддерживаю!! И еще, где это все приобретается? Сомневаюсь, что в обычных супермаркетах, в отделах с посудой..

Китайская Лапша я не знал например , что я дебил вы че там ?выберайте ка выражения, а когда вы общаетесь с мало знакомыми людьми это принято делать с особо тщательностью

Очень полезно, буду тренироваться

а говорят, что знания не носить за плечами...

Разговор в Одесской бане. Ви ни из Бёрдичева,? Да, а как Ви догадались? Узнаю топорную работу раввина Соломона...

​@@user-tl9pq4ki1h😂😂😂

Думаю повар точно не должен точить нож,повар может в лучшем случае подвести нож мусатом!!!

Не надо особо учить точить ножи. Главное правило: "Точи ножи ЧАЩЕ, ленивый засранец!" ;-)))

Жду это видео, но понесу точить профессионалам (как настоящий повар). У меня уже раздвоение и, знаю, - это диагноз 🤔 😊

я точу японскими камнями, которые, в свою очередь, имеют разную плотность. но они всегда должны лежать в воде. потому что на «сухую» точить это издевательство. ну иногда могу слегка довести мусатом

@@damilolakrpw8453 , а у меня два кирпича для заточки ножей. Один белый - известняковый, крупнозернистый. А второй - красный, силикатный, плотный. Первый - для грубой заточки, а второй - для тонкой. На них уже слой металла отложился за годы. И этих двух простых кирпичей, которые я где-то на строительной свалке подобрал много лет назад - вполне достаточно для любой заточки. Ну иногда "нож об нож" правлю между нарезками мяса. Никаких "японских камней" и "танцев с бубнами" вокруг ножей и техник заточки не надо! Это всё - "религиозные глупости"!

Извиняюсь за неудачную шутку,но в случае когда придётся прибегнуть к канибализму,надо готовить невысоких людей,чтобы твою еду не украли?

😂👌🏻

@@narcobaaron1253 для того чтобы не довести соседей до канибализма по ночам нарезайте пяточкой)))

Хех, к счастью, соседи обычно не очень-то шустрые. Я однажды учудила: в 3 часа ночи (работала в ночные смены и для того режима это был нормальный такой обед) сделала себе харрошую отбивную. А потом посмотрела на часы и страшно устыдилась: по ночам колотушки устраивать-то не стоило бы. Но как ни странно, соседи меня не побили и даже, похоже, не заподозрили :))))))))))))

Aelita Burkova У них кровать 🛌 сильно скрипела, потому и не расслышали...

У меня чуть сердце не остановилось, не надо так.

😁

Он такоооой!!!)))

А я обосрался, но ролик досмотел до конца.

Нууу, я в это не поверил, но учитывая, что я смотрел этот ролик в 12 ночи и уже засыпал, то такой резкий крик аж разбудил. По больше бы таких шуток.

🤣🤣

Ахах

Странный ты )

Andrey Blazhievsky смотри чтоб тебя не удовлетворили ударом черенком от лопаты.. вдоль спины.. обычно сразу удовлетворяются.. с одной палки..))) извращенец..))))

Пошляк.... бееее

Если все-таки "вышел", значит не так уж был и нужен.

по моему, чтобы понять, что пальцы надо подгибать, не нужно ничего сверхъествественного _)))

Вот тебе ещё один "лайф-хак" в копилку. Многие мучаются, очищая луковицу целиком от кожуры. Этот процесс можно ускорить в 10 раз, если НЕОЧИЩЕННУЮ луковицу просто разрезать вдоль на две половинки, а потом уже захватываешь ногтями край кожуры у "хвоста" половинки и лёгким движением руки к плодоножке снимаешь кожуру. Очистка луковицы таким образом реально ускоряется в 10 раз!... Так же и чеснок чистится очень просто и легко! Просто его дольки (прямо в кожуре) надо прижать плоскостью ножа к доске/столу (до лёгкого хруста). Потом кожура с полураздавленного чеснока ногтями снимается легко и просто!... Помидоры от кожуры очищаются легко и просто, если их обдать кипятком (секунд пять-десять), а потом сразу же обдать их ледяной или очень холодной водой. Пальцами очищаются даже без ножа!

Также, лучше оставлять не срезанной "попку", можно лишь снять сами корни. Так луковица будет лучше держаться, чем с не срезанным хвостом, особенно для максимально мелкой нарезке.

@@maksimluzin1121 спасибо, про это я знаю. Но мне часто лук нужен кольцами, а там этот метод не работает. Поэтому просто надрезаю кожуру и снимаю.

@@maksimluzin1121 И.И. Лазерсон в одной мужской передаче всё это показывал и рассказывал) Единственное, что при нарезке лука, я не срезаю "коренную" часть. А в этом ролике показана "перьевая" часть луковицы. Не знаю, может так оно и удобнее, попробуем.

Давно ждала МК шикарный век живи век учись БРАВО ЛАЙК!!!

После 150 грамм всё равно куда загибать!

Скажу тебе без всякого видео. Простое правило: ПРОСТО ТОЧИ НОЖИ ЧАЩЕ!

Maksim Luzin А удовольствие получить? ЖДЕМ ВИДЕО КАК ЗАТАЧИВАТЬ НОЖИ!!!!