Тёмный

Реакция на видео "Очень простой рецепт пива" 

Грейнрус
Подписаться 12 тыс.
Просмотров 10 тыс.
50% 1

Добрый день, друзья! Много ли вы видели видеорецептов «самого простого и вкусного пива»? Мы - очень! Но можно ли им доверять? Чтобы ответить на этот вопрос, мы сделали рубрику «Реакция на видео». Это серия полезных обучающих роликов, в которых пивовар-технолог с 23-летним стажем Сергей Матвеев разбирает видео домашних варок и даёт ценные, полезные комментарии.
Присоединяйтесь к просмотру новой части, в которой автор ролика обещает научить очень простому рецепту домашнего пива. Что же скажет Сергей? Ответ узнаете из видео!
Желаем приятного просмотра!
Товары для пивоварения malt.ru/
Будьте в курсе наших новостей! Подписывайтесь на наши аккаунты социальных сетей:
grainrus
t.me/grainrus_malt

Хобби

Опубликовано:

 

8 ноя 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 66   
@user-xt4zi8fz7h
@user-xt4zi8fz7h Год назад
Для деревни и так сойдёт 😄✌️
@user-tn3zz6yl4v
@user-tn3zz6yl4v Год назад
Все сойдёт,важно понять ошибки
@alexanderv3359
@alexanderv3359 Год назад
Спасибо в плейлист
@user-gw3od5lc5x
@user-gw3od5lc5x Год назад
Хороший ролик. Очень много интересного подчеркнул для себя. Спасибо Вам!
@user-tn3zz6yl4v
@user-tn3zz6yl4v Год назад
Работаем для вас
@antilapoffsalcokitchen7523
@antilapoffsalcokitchen7523 Год назад
Надеюсь многие услышат советы Сергея! По вашему совету я ушёл от перекиси, водки и прочей фигни! Исключительно НУК! Ничего не скисло, не испортилось, расход минимален. Да, перчатки и респиратор и некоторая заморочка по началу с расчетом при приготовлении раствора, но потом становится настолько удобно и уверен в результате, что все остальное из средств не вызывает доверия. Сереж, спасибо за дельный совет! Смотрю всегда с удовольствием и жду новых выпусков и учусь на твоих советах! Очень хочется выпуск про расчёт хмеля и составление рецептов. Как это делает промышленный пивовар и как это сделать домашнему
@grainrus_group
@grainrus_group Год назад
Спасибо за добрый отзыв о нашей работе - очень приятно! рады стараться для вас. Выпуск сделаем))
@user-jx9jg5tk1l
@user-jx9jg5tk1l 7 месяцев назад
Перекись 6 процентная и спирт 70 процентный это по твоему фигня? Не так давно вообще едом полоскали вонючим! Сколько стоит НУК и где можно заказать?
@denisrudenko9183
@denisrudenko9183 3 месяца назад
Головами обрабатываю все. И все норм.
@1966angr
@1966angr Год назад
Сергей,спасибо.
@user-tn3zz6yl4v
@user-tn3zz6yl4v Год назад
Всегда рад помочь
@fedorigoshev154
@fedorigoshev154 Год назад
Сергей спасибо за ваши видео, я только хочу начать варить пиво. Уже даже многое заказал для автоматики. Осталось дело за малым собрать все во едино. У меня к вам такой вопрос, вы все время говорите оставить на корбанизацию при комнатной температуре, а сколько это в градусах?
@user-xj1zf2gt7h
@user-xj1zf2gt7h Год назад
Здравствуйте. Сергей, а что вы можете сказать про дезинфекцию оборудования метабисульфитом калия?
@user-vd8pv8vh5i
@user-vd8pv8vh5i 8 месяцев назад
Доброго Здравия! Я читал, что НУК состоит из перекиси водорода и 9% уксуса, а 6% перекись состоит из одной молекулы водорода и трёх молекул кислорода. Так что может меньше окислить пиво, только спирт.
@MrSerega43
@MrSerega43 5 месяцев назад
Не несите бред!!!!!!!!!!!!!!!! Нук распадется при попадании органики на углекислоту и воду
@user-vd8pv8vh5i
@user-vd8pv8vh5i 5 месяцев назад
@@MrSerega43 Я писал состав НУК,а не что она выделяет бред.
@Vyzhivalive
@Vyzhivalive 5 месяцев назад
На поверхности после варки белая пленка , после охлаждения сусло не осветлилось😢
@user-jw9kb4vi9p
@user-jw9kb4vi9p Год назад
Сергей, добрый день! Подскажите , каким способом увеличить аминный азот. И сколько задавать Жатецкого хмеля на 35 л готового пива, чтоб было более менее и горечь и пена..
@user-tn3zz6yl4v
@user-tn3zz6yl4v Год назад
Аминный азот можно вызвать паузой 50 -52:градуса 10 мин,можно подкормкой для дрожжей за 15 мин до конца кипа,дозировку нужно смотреть от названия препарата.У жатецкого хмеля низкая альфа,если его добавлять на горечь то минимум 20-25грамм.Для хороше аароматики и пены 1г 1 л горячего сусла
@user-pi4si4rn7s
@user-pi4si4rn7s Год назад
@@user-tn3zz6yl4v выражайся яснее
@user-tn3zz6yl4v
@user-tn3zz6yl4v Год назад
@@user-pi4si4rn7s что не понятно?
@PIVOVAR_Stavropolia
@PIVOVAR_Stavropolia Год назад
Белковая пауза.
@alexanderv3359
@alexanderv3359 Год назад
Подскажите такая ситуация надо уехать на 2 месяца, можно пиво разлить на карбонизацию и просто оставить в шкафу?
@grainrus_group
@grainrus_group Год назад
Да, конечно
@alexanderv3359
@alexanderv3359 Год назад
@@grainrus_group спасибо 🙏
@user-bn9ud8ry4w
@user-bn9ud8ry4w Год назад
А где можно купить НУК?
@user-tn3zz6yl4v
@user-tn3zz6yl4v Год назад
В нашем инет магазине
@SergeyBor
@SergeyBor 6 месяцев назад
Я сварил пиво всего 4-й раз и после второго раза отказался от этой дробилки, купил 2-х вальцевую. От этой очень много муки и ломает шелуху солода.... А у человека половинки зерна, потому что если зазор меньше сделать будет мука....
@juravi6791
@juravi6791 Год назад
чувак наверно любитель кваса. ему хмель и пена не важны. 😄
@user-jl4cc5tu3b
@user-jl4cc5tu3b 4 месяца назад
Брат-близнец
@alexb6970
@alexb6970 3 месяца назад
Я варю пиво пять лет, в каждый раз при дегустации покупаю образец дорогого импортного пива. В итоге: ни одно немецкое дороое пиво, купленное в магазине не сравнится с домашним. Сравнивал именно не фильтрованное и непастеризованное для чистоты эксперимента (сравнения). Любое пиво, которое производитель продает через розничную сеть , будет иметь консерванты и искусственные добавки. Это спащу чувствуется на вкус. Еше два момента, почему дорогок импортное пиво далеко не того качества, которое вы ьы купили в Германии. Во первых, нам на импорт отправляют бракованные партии пива, те, которые они своим людям продавать не станут. Во вторых, всякого рода добавки увеличивающие срок хранения, т.к.длителтная транспортировка. И в третьих, сколько раз при длительной транспортировке пиво в бутылках подвергалось перепаду температур, одному богу известно. Думаю, я убедил меогих в том, что сасое дорогое импортное пиво, купоенное в магазине - это всего навсего бренд. Вы платите не ща то, что внутри, а за то, что снаружи, за красивую этикетку, на которой нарисован бренд.
@PIVOVAR_Stavropolia
@PIVOVAR_Stavropolia Год назад
Подва 5-8 градусов. Да 😄 у нас в крае 10-15, летом 20-25.
@user-tn3zz6yl4v
@user-tn3zz6yl4v Год назад
Летом можно обложить бутылками со льдом и замотать параизоляцией
@user-jo2nd3vi6g
@user-jo2nd3vi6g Год назад
А где купить НУК-15?
@Igoryn_11
@Igoryn_11 Год назад
Не обязательно нук-15. Альгидезы все на основе нук-15. Адрес дать?
@user-jo2nd3vi6g
@user-jo2nd3vi6g Год назад
@@Igoryn_11 да, поделитесь адресом, а то искать замучился.
@user-dp8zj6ek7x
@user-dp8zj6ek7x Год назад
Да, дать адрес
@culomjongulomjon1329
@culomjongulomjon1329 Год назад
Для.Крепкое.как.Охота.что.добовлят.надо.
@user-tu2su8iw8k
@user-tu2su8iw8k Год назад
58 бродили месяц ,надоело снял с осадка ,всегда йодом дезинфицировал ,без проблем.
@user-jx9jg5tk1l
@user-jx9jg5tk1l 7 месяцев назад
Бутылки нуком мыть нет смысла, так как остатки нука разложутся на кислород в бутылке, который в свою очередь окислят пиво! 😢Так что только спирт!
@stanislavgorbikov3166
@stanislavgorbikov3166 Год назад
Сергей, а в методичке Мелединой про стабильность пива, она даёте рекомендацию пену убирать 🥄🍻
@user-tn3zz6yl4v
@user-tn3zz6yl4v Год назад
Возможно,но реально это ни на что не влияет серьезно,иначе промышленные тоже так делали,согласитесь
@user-tn3zz6yl4v
@user-tn3zz6yl4v Год назад
Пришлите ссылку на методичку,я с Татьяной Викторовной обсужу
@stanislavgorbikov3166
@stanislavgorbikov3166 Год назад
@@user-tn3zz6yl4v, наверно вы правы, Завтра ссылку скину, очень интересно узнать её комментарии.
@stenlee556
@stenlee556 Год назад
@@user-tn3zz6yl4v Возможно человек имеет ввиду вот эту работу books.ifmo.ru/file/pdf/1610.pdf
@stanislavgorbikov3166
@stanislavgorbikov3166 Год назад
@@stenlee556, да правильно, она самая, стр. 84 (см. ЗАКЛЮЧЕНИЕ)
@rush05051987
@rush05051987 Год назад
Сергей, все уже поняли про крыжку. В каждом видео одно и то же. Даже тдд прикольчик записал
@user-tn3zz6yl4v
@user-tn3zz6yl4v Год назад
Это хорошо что все поняли тем не менее вопросов меньше не стало
@user-wk9kt8cu5x
@user-wk9kt8cu5x Год назад
Лично мое мнение- пены нет. Пиво не удалось.
@user-xz7ue3mc6l
@user-xz7ue3mc6l Год назад
А ещё от такого дно может провернуть.
@bee-sk
@bee-sk Год назад
Да это бак от СА люксталь с фальшдном.
@user-jx9jg5tk1l
@user-jx9jg5tk1l 7 месяцев назад
Что за порнушная музыка 😂😂😂
@valfok4493
@valfok4493 Год назад
Чувак с таким скорбным лицом пробует свое пиво, что сразу стало понятно варка не удалась, подтверждением тому является скудная пенка. Интересно для чего он вообще добавляет хмель, если не хочет хмелевой горечи получить. Короч какой то очередной дилетант решил выложить видос в ютубчик типо смотрите как легко сварить пиво и оно будет лучше покупного.
@user-qz5ct4se2j
@user-qz5ct4se2j Год назад
Сергей расскажите,что знаете о пиве предназначенного для выдержки в бочке,?
@user-tn3zz6yl4v
@user-tn3zz6yl4v Год назад
Обычно это крепкие сорта пива верхового брожения:крепкий стаут,Русский имперский стаут,Барливайн,Крепкий бельгийский эль
@user-jp9fy7xd1x
@user-jp9fy7xd1x Год назад
Приветствую. Нук стоит 500 рублей литр. Дешевле однозначно залить в гидрозатвор спирт.
@evgeniykamardin6063
@evgeniykamardin6063 Год назад
Спирт испаряется, попал так 1 раз.
@IvanMedny
@IvanMedny Год назад
Этих 500мл хватит на 100 литров готового раствора. Сколько стоит 100литров 76% спирта?
@kendine_bak
@kendine_bak Год назад
@@IvanMedny могу ответить ! Брал спирт более 90 градусов из пшеницы люкс с доставкой около 6 тысяч на 5 литров :) распрыскиваю пульверизатором, так как наливать расход большой, но задумываюсь НУК купить :)
@vb2322
@vb2322 9 месяцев назад
Нашел эту нуку так не так уж и дешево...баначка 100гр почти 1000руб..
@MrSerega43
@MrSerega43 5 месяцев назад
На вб 3 литра 3 косаря
@Romyil
@Romyil Год назад
Сварил пиво по вашему рецепту, пили на даче компанией из 6 человек, на вкус ниче, но потом началась жесть, вся наша компания превратилась в уток которые пляшут в присядку, а если учесть что туалет на даче один, то скажу не тая, что весь участок теперь удобрен, звуковое сопровождение было потрясающее, соседи в шоке🥺
@user-tn3zz6yl4v
@user-tn3zz6yl4v Год назад
Нужно смотреть на микробиологическую чистоту,скорее всего молочно кислые бактерии вас всех направили в уборную,нужно все тщательно мыть,смотрите выпуск мойка и дезинфекция пивоваренного оборудования
@user-gw3od5lc5x
@user-gw3od5lc5x Год назад
После слов: "сварил пиво по вашему рецепту" надо дополнить и занёс кислую бактерию...:)
@user-gw3od5lc5x
@user-gw3od5lc5x Год назад
От правильно свариного пива и выдержки норм дезинфекции такого не будет как у автора комментария
Далее