И ещё есть грано-падано. Это недозревший пармезан. Короче, если в хранилищах что-то происходит или не хватает сертификационных печатей(выпуск сыра контролируется государством), то его не могут продавать как риджано. Он чуть менее насыщен и быстрее сохнет.
коля микс грана падана это не недозревший пармезан, это другой сыр который может производится не только в парме и реджио и отличается откормом коров. Бывает грана падана с выдержкой 2 года и пармезан с выдержко 12месяцев
Не знаю, как так вышло, но Леха, ты в моих глазах опередил Друже) Раньше как-то воспринимал его как фаворита, а твой канал как второстепенный, типа можно глянуть, если у Друже ничего нет. А сейчас то ли Друже приелся за 3 года, то ли ты так подрос в качестве и подаче, что между Славным обзором, например, и твоим рейтингом, не думая, сначала включаю твой рейтинг или другую рубрику) И я тут не пытаюсь развести срачь на тему, кто лучше, кто первый, кто хороший, кто плохой. Просто поделился своим наблюдением)
Прото Олег стал для элиты снимать - осьминогов, вагю, омаров и заказывать стейки по 5000. Грубо говоря он профессионально вырос, а ты так и остался на дне - поэтому и ушел к Грилькову, который еще снимает для любителей дошика и пельмешек. Все логично. Хотя если раньше у Обломова было куча роликов, просмотры которых превышали кол-во подписчиков, то сейчас с трудом набирают миллион при 2 миллионах подписчиков. Так что зря он так быстро на небеса воспарил - активную публику он явно растерял.
Во - первых УрУгвай, а во - вторых нашими законами запрещено на производстве использовать медную посуду, а parmezan выдерживают именно в медной посуде.
Наш литовский сыр Džiugas делают в Армении 😂😂 могу сказать что 24 месяцев выдержки сыр Džiugas потчти на 100% похож на пармезан. только от более жирнее и не такой сухой,и рассыпчатый. Очень хороший сыр! Если действительно из Литвы.!!! только из Литвы!
Так все дело в выдержке как раз, настоящий пармезан зреет 2 года, если бы эти сыры столько зрели, или хотя бы год, как бракованные сырные головы настоящего пармезана, которые часто продают в Европе под видом настоящего, то вполне возможно, что они были бы очень вкусны и похожи на оригинал. А за 3 месяца они вызревают в мягкий сыр без резкого запаха и вкуса.
Павел, дело в том, что в линейке сыра Džiugas НЕТУ 3-месячной выдержки. Это можно легко уточнить на странице производителя: www.dziugashouse.lt/ru/ Откуда этот конкретный сыр в ролике брался мне даже страшно предположить...
Всё есть, вы чего) В каждом супермаркете и только своё. А в совочке нормальных сыров просто не было, вообще, вот и казалось так из за того что в Литве хоть как то сан. Нормы соблюдались и маргарина не было столько.
Ходят слухи что Щебякинские макароны вкуснее всего.. так ли это?) нужен тест отличаются ли производители макарон вообще друг от друга или это рекламная кампания?) грильков если интересно, то вот тема для выпуска)
Алексей,здравствуй. Очень хотелось бы,чтобы ты отошёл от темы пожевать и перешёл бы на 2-3 выпуска на тему чем запивать. Сделай пожалуйста рейтинг на апельсиной сок,гранатовый сок,питьевые йогурты. Думаю народ оценит,ставим пальцы вверх,чтобы Грильков увидел))
Ура ! Вчера попали в Ленту и сыр пармезан Долче был по скидке за кусочек 164 р купила просто супер попробовала очень понравился! Спасибо Вам за видео!!!
Высокая стоимость таких сыров заключается не в производстве и не в коровах. Как ты сам сказал, сыру нужно долгое время созревания - около двух лет. Все это время производитель платит за аренду помещений, обслуживание оборудования для поддержания микроклимата помещения, зарплату персоналу и т.д. Вот все эти расходы в течение 2 лет и являются наибольшей частью стоимости подобных сортов сыра. :)
„Džiugas“ - это литовский сыр и марка со столетней историей производства, но у нас в Литве он продоется только с 12, 16, 24, 36 и 48 месячной выдержкой. 2, 3 или 6 месяцев выдержки - это какая-то жесть! Не знаю, подделка ли это, или литовский изготовитель через Армению обходит российские санкции, но за такой «сыр» у нас он получил бы по морде лица.
Огромное Вам спасибо за рейтинг давно смотрю на Долче Гранто и действительно он бывает в сети Магнит по акции -скидке а вот купить не решалась теперь однозначно жду акцию- скидку и за покупкой!!!! Или жду понедельник купить по пенсионному тоже по скидке 10 %. А хотелось бы ещё узнать о сыре с большими дырочками Маасдам ? по-моему так называется этот сыр.
Есть в России славный город Белебей - родина моя. И в этом Белебее молчный заводик. Сыр с этого завода продается по всей стране (лично видел в Москве, Питере, Самаре, Благовещенске, Архангельске). Так вот у них есть две марки Бельстер - это типа молодого пармезана. Очень очень вкусный. И Бельфор - это маасдам. Попробуй, они точно есть в питере!
То самое чувство, когда тебе вчера привезли тот самый Пармезано из той самой Итали....мммм... Разница даже по внешнему виду - земля и небо! А какое послевкусие и хруст частичек...о Боги))
Если исходить из "реалий, существующих на рынке", то все представленные образцы - говно собачье, а не пармезан, вот и всё. Настоящий Parmigiano Reggiano делают всего в нескольких районах Италии, сыр обладает знаком подтверждения оригинального происхождения и должен выдерживаться не менее года, а вообще-то 2 года. Поэтому всё, что мы видим в этом ролике, не имеет никакого отношения к пармезану, ни по региону происхождения, ни по технологии. P.S. На 17.12.2018 кг Пармезана в Москве стоит 2600 рублей. Для сравнения - в Болгарии настоящий пармезан можно купить в Metro за 1300 за кг.
То чувство когда у тебя в холодильнике лежит Итальянский пармезан, давай следующий бри или камамбер, очень люблю эти сыры, интересно узнать, есть ли достойный среди местных производителей, еще мимолет можешь потестить, он ферментируется сырными клещами, я думаю можно будет по бомбить 💣))))
Леха после твоего рейтинга вспомнился сырный крем-суп из "теремка". Не ищи связь)) Короче если знаешь рецепт этого супа ну или что-то похожее, приготовь пожалуйста. Тем более будет куда пармезан деть)) вроде бы его туда добавляют. Заранее спасибо.
вызываешь человека и тебе вместо говядины и свееежжжжааайших овощей привозят дошик ))))))))))) Лёх, всё -ништяк, но , когда уже доживём,до рецепта сыра Чеддер ???????????????
Да УрУгвай, УрУгвай...ну оговорился человек...что вы начинаете) Лучше подтяните за то что реклама затрахала, я зажрался, рейтинг уже не тот, я жирный, хромокей итд) Это же интересней)
Завтракает призидент сша сендвичем с пармизаном,попробовал и говорит(14.26) -Вот "это" господа-беспалезная трата денег!!! Что у нас??Где там это??? В Ираке? в Иране. делается?? ммдаа...в Иране! Чтож...Бомбить особо не буду...)))
Мне мама присылает пармезан, но его на мелкой терке можно натирать ибо он чуть мягче кирпича, отличный сыр очень ароматный, как мама говорила пармезан там тоже разделяется по выдержке по годам, а не как тут по месяцам)))
