ректификация|снаббирование|Азбука Винокура 

Слушаю. Потом пройдет пол года, переслушиваю. Но каждый раз нахожу для себя что то новое. Жаль что лайк только один раз поставить можно.

Вот бы весь процесс в живую снимать на видео, цены бы не было.

Да, лучше один раз увидеть чем сто раз прочитать на форуме.

Пересматриваю по несколько раз! Алексей это кладезь знаний! Давай ещё!

Спасибо эту информацию надо переварить...и обмозговать...шикарно взглянуть на процесс в живую

Павел и Алексей.Спасибо все позновательно четко.Павел спасибо за работу.молодец.

Лучший канал по тематике...!!!!!!! Что не выпуск, то шедевр...... Спасибо........!!!!

Алексей делятся с нами своим наработками это большой труд большое спасибо!

послушать Алексея на твоём канале посмотреть и послушать и послушать Б.В, и многое становится понятно без ценная инфа для начинающих...спасибо за твою работу и твои видео ЖИРНЫЙ ЛОСЯРА!!!!

А, Алексей Т., Я смотрю, во вкус входит: так поучительно разъясняет, указочкой стучит в нужный момент... "Я бы на Вашем месте за диссертацию сел! Докторскую!" Шутка конечно. Очень занимательно и познавательно, особенно когда интервьюер ставит нужные и правильные вопросы!Респект Вам, ребята!!!

У понимающего и адекватного винокура всегда возникают вопросы к сказанному,а у тех кто ничего не понял кроме похвал и восхищений в голове ничего не появилось!

Думаю что начинающему винокуру можно остановиться на шаге 51:56 Получить 96.2* с отбором сивухи через УНО, уже более чем достаточно! Заморачиваться с КОН (Гидроксид Калия) - едкая щёлочь, можно ожог получить как и от кислоты и кипятить в кубе уже практически чистый спирт - крайне опасно! Из детства, в 80-х, помню, когда у отца во время перегонки в квартире на кухне загорелась самогонка. Слава Богу ни кого не сожгли, удалось всё локализовать, но отец получил серьёзный ожог руки! Гнаться за какими то пресловутыми миллиграммами сивухи и при этом так рисковать? Категорически ни кому не советую! Но если уж кто то и решил это делать, то это уже должен быть не начинающий винокур, а как минимум высоко продвинутый... P.S. Павел, ты похож на ректификационную колонну:)) - в хорошем смысле этого слово сочетания! Ты не отпускаешь своих собеседников пока не выжмешь из них всё тело! После вроде как отпускаешь (даёшь поработать на себя), но при этом договариваешься на следующую беседу - ещё немного дожать тела и почистить от сивухи:)))! Не остаётся упущенных вопросов по теме. Всё чётко и понятно! Извиняюсь за аналогию, с уважением JS.

Я думал бабочка на живот сползла))😁 Все понятно, все по существу. Лайк по любому!

Паша спасибо. Только вчера на ХД искал что такое Снабби.

Привет Павел! Спасибо за Ваш труд в интервьюрировании специалистов по винокурению. Сапасибо Алексею Т в желании поделиться своим опытом - в наше время это дорогого стоит, т.к. большинство "спецов" работает на рекламу и важные нюансы "опускает" дабы оставаться Первыми - это понятно, они прошли нелегкий путь. Поэтому Александру Т еще низкий поклон за его науку!!!

ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!

Спасибо за вашу роботу. Хотелось бы посмотреть фильм про технологию ректификации всех отходов (послеголовья , и хвостов )

Павел, как всегда! Отлично!!!! Павел вам с Алексеем пора с теории на практику обзорную переходить...

Если честно, то довольно тяжело воспринимается, надо все увидеть, такой себе разбор на пальцах

Спасибо, видео отличное! Сохранил, буду пересматривать.

Полезная информация! Спасибо!!!

Жаль конечно при таком раскладе можно и не дожить до старости 😀 . Дело случая . Ради идеи люди и на кастёр идут. Матерьял ОЧЕНЬ интерестный и познованельный до зуда в коже. Спасибо Павел !!😊

Супер!) Огромное спасибо.

Паша я смотрю ты у Лёши поселился, ты там поаккуратней от него очень тяжело уехать. спасибо молодец.

про щелочь было приятно услышать ведь я интуитивно сам к этому сразу пришел. кстати брагу перед первой перегонкой обязательно гашу содой до PH 8-8,5. если задирать выше и тем более щелочью то появляются ароматы хозяйственного мыла, а содой - избавился от кислот с небольшим запасом и хорошо

Эх, столько приблуд всяких накуплен уже на колонну, столько денег потрачено, однако царги пастеризации и ещё одного узла отбора (для отбора сивухи) нет. Знал бы сразу, что буду заниматься ректификацией, кучу денег бы сэкономил...

В очередной раз огромное за очередное классное видео с таким человеком!

Приветствую! Пару раз пересмотрел, то ли пропустил, то ли не слова не сказано про мощность нагрева. Какая для такой технологии нужна мощность нагрева?

Спасибо!

Спасибо вам огромное

Очень круто молодца

А какая высота датчика на колонне 1.5 " с спн 3.5 ? Спасибо !

коллеги!!! хотелось узнать ваше мнение о всех "модных приблудах" типа алкоробота и прочих автоматик уводящих процедуру 2-го перегона от часов в сутки при объеме куба 30-40 л

Всё интересно, как думаете надо ли стремиться удержать давление в кубе на манометре постоянным, а то оно со временем уменьшается, температура в верхней части царги не меняется.

Спасибо за интересную и очень доходчивую информацию, мало кто из столпов делится всеми основными нароботками не жалея на это времени.Нашол много нового для себя, то что интуитивно понимал - теперь есть конкретные обьяснения благодаря вашим роликам.Имею три перегона в активе на колонне сваренной на балконе.Сварил узел доохлождения с узлом отбора голов после дефлегматора, опробовал впринципе рабочая схема.Хотелосьбы узнать ваше мнение по актуальности такого узла.

От души толково.,😁

Читал тему Strike01 на ХД об этом способе. Но так и не понял пока что из снаббирования можно применить на зерновых?

Спасибо очередной раз Павел, ваш труд вызывает восхищение. Немного не хватает конкретики, но это стиль изложения Алексея Т. Многовато вариантности, видимо надо просить его сперва излагать исключительно его собственный способ ректификации, вот как он сам делает чаще всего, безо всяких можно так можно эдак, кому как надо и тп. И лишь потом рассматривать различные ответвления. В данном ролике я не совсем понял, при какой мощности нагрева надо работать, вот для 2 дюймов и насадки 3 мм. И какие величины начального отбора при этом, внизу и вверху. Что он потом делает с тем, что получает с нижнего узла отбора?

Можно при второй перегонке разбавить спирт с 96.2 до 35%? Больше для успокоения

Здравствуйте подскажите пожалуйста так какой размер насадки все же в 3-ех дюймовую колонну надо? Заранее благодарю

Спасибо за видео Кто нибудь может пояснить как меняется температура в колонне у датчика при наличии изопропанола? Алексей говорит что температура дернется. Куда , в какую сторону? Бытует мнение что после отбора голов температура на датчике колонны выходит на " спиртовую полку" . Если речь идет о изопропиловом спирте то у него температура кипения 82.5. И при крепкой навалке он должен идти при обеднении куба, в конце. Не так ли? Жду видео с дальнейшей переработкой продуктов из УНО и изопропаноловых "сплевываний"

Познавательно.

Очень познавательно

Нижний узел отбора со стаканом и без. Подскажите, пжста, в чём разница?

А если у меня тарельчатая колонна, после какой тарелки?

Вопрос: я из браги беру 92% в режиме потстил, есть ли смысл в этом по снижению сивухи, или все-таки укреплять до 96%? интересует эффективность/время...

Спасибо.

Вы его не спросили натрий оаш подойдёт вместо калия?

хотелось бы посмотреть ,что показали лабораторные исследования.Спасибо за обзор

Доброго здаровья вопрос такой если установить два узла отбора на одну коллону и отбирать головы двумя узлами при повышенной мощности нагрева для уменьшения временных ли митов, спс за уроки очень интересно без мыла и прочей ерунды.

Самый лучший и грамотный лектор на канале

Дает ли бетонит при осветлении и снятие браги с осадка уменьшение количеста кислот в браге? Спасибо!

здравствуйте.скажите пожалуйста а можно от такого умнейшего человека не только теорию но и практику по ректификации с разъяснениями что как и почему?для начинающих на мой взгляд это просто необходимо.

36:43 Гидрооксид калия KOH 0.2гр/л АС. Мы его вносим в СС перед второй перегонкой?

А существует видео,как АлексейТ работает НА СВОЕМ АППАРАТЕ?Можно ссылку?

Добрый день. Вопрос о контроле температуры в колонне. АlekseyT рекомендует, при превышении температуры на 0,1...0,3 гр снижать отбор для возврата температуры у исходному значению. А если отбор не трогать, а снизить мощность нагрева - столб флегмы в колонне должен "присесть" и интенсивность отбора вроде должна сохраниться, (если не обращать внимание на "истощение" браги по спирту).

Скажите пожалуйста нормально закрытый клапан при ректификации при работе частично не срывает тепломассобмен в трубе или же лучше использовать нормально открытый клапан чтобы только в конце закрывался

А на что влияет долгое брожение? За сутки не разу не получалось, даже с гравицапой

Еще вопрос, на предзахлебе получает сс и спирт?

Добрый день! Подскажите можно ли обойтись без узла отбора над царгой пастеризации. Например альдегиды собирать через трубку ТСА путем уменьшения охлаждения дефлегматора. Или вариант без царг пастеризации собрать головы потом призводить отбор СС с верхнего узла а с низу так же покапельно отбирать пропиловый изобутиловый изомиловый спирты

И при таком перегоне, сс такой крепости разбавлбют?

Как при крепости в кубе 96.2 не спалить тэн в конце отбора.?

Павел, подскажите, а чем «фонят» кислоты? Потому что я получаю спирт 96.9, царга 2", 1.5м, спн 3.5, брага сахарная, но при разбавлении до 40 градусов питьевой продукт имеет приторный привкус «чего то», и с этим я борюсь давно. Грешу на эти кислоты. Может вы объясните конкретный запах, очень прошу 🙏

4:32 приятно слышать грамотную речь, именно бак! А не так как большинство говорят "куб". Причем я ни разу не видел что бы гнали на кубе . Но кто то от небольшого ума сказал "бак" и понеслось, стадо радостно подхватило.

Павел, а лично Вы собираетесь по такой схеме поработать? если да, снимите ролик о впечатлениях по завершении, плиз)

КОН-это кальций или какое то вещество? и где его брать-мел, скорлупа яичная или куски мрамора(я не химик, и в школе учился с полвека назад), и сколько этого кальция добавлять на ректификацию в куб 37л при 30л СС? и про основной t-датчик(20-25 см от насадки), метод его крепежа-пайка к внешней стороне царги или засверливание отверстия? и про СС в 96% с первого погона-нужно ли для второго погона(ректификации) его разбавлять до 35-40%(для безопасности процесса)?

Отжимай от Алексея всю инфу чем он владеет в на работке и опыте

А как с кислотами и ЭАФ при вакуумной перегонке?

Вопрос. А в каких пропорциях (скольки%) должен быть koh?

На нижний узел нужен гидрозатвор??? А как вытекающая из царги жидкость будет проходить через гидрозатвор???

Здравствуйте. Если колона 2" 1,5 м, спн 3х3х0.2 термометр с низу от насадки на каком расстоянии?

Павел узнай у Алексея .почему после разведения спирта до 40 обжигает грудь внутри.В чем проблема хотел бы знать что делаю не так???За ранее огромное спасибо.С кважением за добрые дела в нашем хобби

а что если с кислоты содержащиеся в браге содой загасить, они станут солями и эфиры не будут продуцироваться?

Самый последний этап, это на видео с 1 часа, когда Алексей повторял последний алгоритм при котором: 1-е выгнали из браги прямотоком сс, 2-е этот 35% сс заливаем в куб и отбираем головы а затем открываем на полную УПО и забирает сс крепостью 65 со всей сивухой и КИСЛОТАМИ но без голов, 3-е отправляем на рект этот сс без голов но с сивухой и со всеми кислотами которые в процессе ректа наплодят нам снова огромное количество голов и эфиров на всем протяжении ректа! Не лучше на 2-й операции не открывать на полную этот упо а провести ректификации до конца и получить спирт 1-ой ректификации без голов но с эфирами, но без ИА, ИП, ИБ и самое главное без кислот ,а затем отправить на 2-й рект этот спирт без кислот которые нам не будут портить спирт генерацией эаф, и при этом 2-м ректе колона будет петь без голов и хвостов, нам же останется отобрать эфиры .?

Павел здравствуйте! Как я рад что нашел ваш канал! Спасибо вам большое! Скажите пожалуйста не планируете ли вы снять видео именно с самим процессом ректификации для тупых? Или уже такое видео имеется?

Спасибо

Практику, практику давайте!

Огромное спасибо! Всегда с нетерпением жду новые выпуски. Скажите ведь гранит радиоционный, как это все....

Как я понимаю подкормка монофосфатом не рекомендуется так же как и амиаком??

А что если, после снабирования браги, сделать казимирование, ну и что что спиртуозность низкая, зато продукт чистый, можно ли так сделать?

48:45 краткое содержание серии. Кратко последоватольность действий.

Опытным путем пришел к тому, что чтобы получить качественный ректификат при второй перегонке, СС должен быть получен дробной перегонкой. Чем качественнее СС, тем качественнее СР.

Если нет возможности на анализ, гравицапа наше всё.

Этому товарищу нужно свой лайф канал запилить

Ну Паша, ну молодец.

Ребята, кто знает чем заменить КОН ? Или нет альтернативы?

Круто. Молодцы. Залповый сброс через какой узел если имею и по пару и жидкости? За правильную брагу спасибо, но перерабатывать уже готовый спирт, это уже надо иметь железное очко. Новечку как я имею ввиду... 👍👍👍

А где брать КОН?

Спасибо Павел за очередное познавательное видео. Очень хорошо что Алексей Т. делится технологией, но нигде не звучит то, как чистить насадку между первым и вторым погоном(и нужно ли вообще сие действие?)

Занимаюсь в данный момент ректификацией по вашей схеме. Отжимаю сырец из браги на колонне. Долго и муторно))) Делаю впервые таким образом.

Надо вживую показывать

Супер!!! Спасибо!!! Павел а не планируете с Алексеем обсудить работу на короткой царге с зерновым сырьем? Вроде очень актуальная и противоречивая тема...

Павел, еще бы интересно было делать врезки оборудования лекторов, либо из интернета для большей наглядности. Я не понял - вверху два узла отбора, один на царге пастериации, второй на дефегматоре?

А подскажите где купить koh?

Скажите, при какой температуре в кубе примерно температура в царге должна дернуться? И ещё. Когда температура дернулась и мы стабилизируем колонну отбор из УПО тоже перекрывать.

Спасибо, довольно познавательно! По теме перегонки браги в крепкий спирт-сырец назрел вопрос: что происходит с СПН после такого перегона? Не убью ли я ее таким образом?

А если нет нижнего узла отбора?

Интересные люди!!! Посмотрели и никак не оценили...

Здравствуйте, подскажите где можно найти инфу по грову? Если есть возможность, скиньте пожалуйста ссылку.

Я являюсь вашим подписчиков и у меня вопрос относительно гравицапы, она закладывается только в сахарную брагу или можно и в зерновые и фруктовые?