Друзья, всем привет! С вами Лиза Глинская!
Переходите по ссылке • «Готуємо із Zernari» -... и давайте готовить вместе вкуснейшие ржаные хлебцы - "Готуємо із Zernari"
Сегодня вы узнаете, как приготовить ржаную галету с соленой начинкой, а именно томатами и фетой. Этот рецепт галеты из ржаной муки с соленой начинкой очень простой, но блюдо получается невероятно ароматным и очень вкусным. Пишите в комментариях ваши идеи начинки. Приятного просмотра!
Подписывайтесь на мой канал www.youtube.co...
Ржаная галета с томатами и фетой 🍅🧀
Тесто для галеты
Ингредиенты:
150 г ржаной муки (7,5 ст. л. без горки)
170 г пшеничной муки (8,5 ст. л. без горки)
5 г разрыхлителя (1 ч. л.
немного соли
50 г растительного масла (2,5 ст. л.)
170 г горячей воды (кипяток) (11 ст. л.)
Начинка для галеты
Ингредиенты:
150 г сливочного сыра (маскарпоне) (11 ст. л.)
300 г томатов (желтые томаты и черри) (один желтый и 20-22 черри)
100 г феты (половина пачки)
сухие травы (орегано, базилик)
1 зубчик чеснока
соль
Технология приготовления:
✅Смешайте все сухие ингредиенты: пшеничную муку, ржаную муку, разрыхлитель и соль.
✅Добавьте к сухим ингредиентам кипяток и растительное масло. Замесите тесто.
✅Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
✅Нарежьте фету кубиком - 1х1 см., посыпьте прованскими травами и перемешайте.
✅Нарежьте мелко чеснок и добавьте его к сливочному сыру (маскарпоне). Затем, добавьте чуть соли и перемешайте.
✅Подпылите стол мукой и раскатайте тесто толщиной - 3-4 мм, диаметром - 40 см.
✅Накрутите тесто на скалку и аккуратно переложите на пергамент.
Подровняйте край.
✅Выложите начинку (сливочный сыр) на тесто и распределите её, не доходя до края - 5 см.
✅Сверху сливочного сыра, выложите томаты и фету.
✅Сформируйте бортик. Промажьте край желтком и присыпьте кунжутом.
✅Переложите галету с пергаментом на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
✅Достаньте галету из духовки, дайте ей немного остыть.
✅После, добавьте пару листиков кинзы и подавайте. Приятного аппетита!
🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник и четверг: www.youtube.co...
************************************
Instagram / lizaglinskaya
************************************
FB / lizaglinskaya
************************************
Мои видеоуроки bit.ly/lessons_gl
************************************
Мои книги bit.ly/books_gl
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@glinskaya.com.ua
Мои плейлисты:
1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 bit.ly/gotovim...
2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 bit.ly/tort_gl_gl
3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 bit.ly/shkola_gl_
4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 bit.ly/candy-b...
5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 bit.ly/gl_gl
6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 bit.ly/pasha_gl
7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 bit.ly/moiknig...
#lizaglinskaya #РжанаяГалета #ДОМАВМЕСТЕ
4 окт 2024
