Тёмный

Розлив и укупорка домашнего вина в бутылки | Стабилизация вина 

Глиняное Шато
Подписаться 11 тыс.
Просмотров 53 тыс.
50% 1

Розлив, укупорка домашнего вина в бутылки | Стабилизация вина
Делаем по настоящему авторское и крафтовое вино.
Сегодня разливаем, укупориваем и сургучуем наше домашнее вино. А также поговорим о стабилизации вина.
В этом видео мы сперва поговорим о стабилизации вина, также вы увидите как можно разлить вино по бутылкам удобным способом.
Когда вино разлито по бутылкам, встает вопрос об укупорке бутылки. И в этом же ролике показан так же лёгкий способ, как с помощью стандартного ручного укупорщика это сделать.
Ну и под занавес покажем сургучевание бутылок и украшение сургучной печатью.
Розлив, укупорка домашнего вина в бутылки | Стабилизация вина
00:00 Вступление
00:23 выпал долгожданный винный камень
1:00 Переливаем вино в транспортную тару
3:27 Пробуем вино
4:57 Вино дома. Немного о стабилизации вина
8:14 Дезинфекция бутылок и оборудования
10:05 Подготавливаем пробки
11:17 Разливаем вино по бутылкам
12:50 Укупориваем бутылки
13:34 Сургучуем бутылки
16:37 Итоги
Не забываете про наши другие видео:
Виноградарство - • Виноградарство. Как по...
Строим дачу - • Строим наше Шато. Виде...
Готовим на Шато - • Готовим на нашем Шато....
Наш Фейсбук: / glinianoeshato
Одноклассники: ok.ru/glinyanoe.shato
Наш инстаграм: / glinianoeshato
#ВИНО #ВИНОГРАД #глиняноешато #ВИНОДЕЛИЕ #wine #виновбутылке #стабилизациявина #сургуч #красноевино #розливвина #домашнеевино #дегустациявина

Опубликовано:

 

3 июн 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 219   
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Сегодня разливаем, укупориваем и сургучуем наше домашнее вино по бутылкам. Не забывайте подписываться. Это ОЧЕНЬ важно для нас.
@anatoliyanatoliy9479
@anatoliyanatoliy9479 2 года назад
Сургуч не держится на бутике что делать подскажите
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Странно. Есть варианты. Холодная бутылка. Не достаточно разогрели сургуч. Добавить в сургучь воск.
@anatoliyanatoliy9479
@anatoliyanatoliy9479 2 года назад
И ещё если через Дим сери залить вино дрожжи погибнут
@RyCCoTypucTo
@RyCCoTypucTo Год назад
@@anatoliyanatoliy9479 где то читал что можно приклеить сургучную печать к бутылке ацетоном
@user-zg4uz8im1k
@user-zg4uz8im1k 6 месяцев назад
А вы наливали в бутылки тем шлангом который облизывали. 😂
@user-wg6yk9xw9v
@user-wg6yk9xw9v Год назад
Классно получилось!!!
@user-ky4kz2yc1h
@user-ky4kz2yc1h 2 года назад
Салам Андрюха за дегустацию отдельный лайк.с наступающим новым годом
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Спасибо и вас наступающим.
@user-fb5mm7st5y
@user-fb5mm7st5y 2 года назад
Очень интересно. Спасибо
@glinashato
@glinashato 2 года назад
И Вам спасибо!))
@user-ow5bj2xn1j
@user-ow5bj2xn1j Год назад
Спасибо. Много интересного.
@glinashato
@glinashato Год назад
И вам спасибо
@user-lb6oq7or7f
@user-lb6oq7or7f 2 года назад
Классно. С наступающим новым годом я думаю что ваше вино приятно порадует кого-то в новогоднюю ночь.
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Спасибо
@A.l.t.a.i.r_AC
@A.l.t.a.i.r_AC 2 года назад
Чудовий наглядний приклад!!!👍🍷
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Благодарю Рома!! С наступающим Новым Годом!!
@mikhailkravchenkoui2410
@mikhailkravchenkoui2410 Год назад
Бутылки выглядят отлично, классное видео!
@glinashato
@glinashato Год назад
Спасибо, Михаил
@norion8005
@norion8005 Год назад
Классно!
@user-id1rv5om4u
@user-id1rv5om4u 2 года назад
Андрей. Одно наслаждение смотреть ваши ролики. Все доступно и без воды.
@user-zc5dq5rt1s
@user-zc5dq5rt1s 2 года назад
Поддерживаю. Гораздо интересней смотреть когда все по делу.
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Спасибо Михаил за приятное слово:)))
@MsDakoni
@MsDakoni 4 месяца назад
Спасибо за видео! 👍💪😎
@glinashato
@glinashato 4 месяца назад
Спасибо, за просмотр
@user-td6xr8pt2j
@user-td6xr8pt2j Год назад
Я загляделся, то что ты делаешь - это очень красиво!
@glinashato
@glinashato Год назад
Спасибо,
@user-td6xr8pt2j
@user-td6xr8pt2j Год назад
@@glinashato , кстати, ещё хочу сказать, видео с вычислением предполагаемого количества спирта в вине - тоже супер
@user-ko1be1ho8l
@user-ko1be1ho8l 2 года назад
Сургуч - зачетный вариант упаковки и оригинальный !
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Поэтому определённое количество делаем именно сургучём. Один небольшой минус, крошиться при открытии.
@user-kt2eo2kn5s
@user-kt2eo2kn5s 2 года назад
За укупориватель отдельный лайк, дёшево и сердито.
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Спасибо, но все таки, фторопласт и токарная работа тоже денег стоит) Тут вопрос в надежности
@user-md6mc9zu2u
@user-md6mc9zu2u 3 месяца назад
...чтобы шлангочка не высмыкивалась! Класс!!!
@glinashato
@glinashato 3 месяца назад
Спасибо
@neo_n_man
@neo_n_man Год назад
Клас! Дякую!
@user-zc5dq5rt1s
@user-zc5dq5rt1s 2 года назад
Как всегда ставлю лайк. Андрей вы молодец. Отдельное спасибо за краткий исторический экскурс про стабилизацию. Советую приобрести или самим сделать укупорщик с рычагом.
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Спасибо стараемся нести информацию в массы так сказать:)))
@Convalia
@Convalia 2 года назад
🔥💪💪💪💪💪
@nikkiyakkin3157
@nikkiyakkin3157 Год назад
Спасибо уважаемому автору. Скажите, пожалуйста, сколько грамм сургуча купить на укупорку 10ти бутылок?
@user-qp2pn4uj2u
@user-qp2pn4uj2u Год назад
Какой молодец!!! Так здорово все рассказал и показал и никаких лишних слов !!!
@glinashato
@glinashato Год назад
Спасибо
@user-gr4eo3dr5w
@user-gr4eo3dr5w Год назад
Здравствуйте Андрей, как вы там сейчас, как обстановка чем заняты? Спасибо за видео, все понятно и доступно. Попробовать бы ещё, что нибудь полуслладкое.
@glinashato
@glinashato Год назад
Все как всегда идеально))
@SegaMega97
@SegaMega97 2 года назад
Интересное видео! Подскажите, пожалуйста, как вы относитесь к метабисульфиту калия в качестве консерванта?
@user-dv3mv7zp6h
@user-dv3mv7zp6h 2 года назад
Если коротко без рассуждений, то вполне положительно. Главное вносить по норме, иначе вино начнет пахнуть серой.
@Vladimir_Sochi
@Vladimir_Sochi Месяц назад
У меня стоит на 50 литров кега с вином, на следующий год будет 20 лет. Что там внутри за вино не знаю, но их было две штуки и одну открыл через пять лет на свадьбу старшего сына.... Вино было неописуемо прекрасным.
@glinashato
@glinashato Месяц назад
Если вино крепленое, то не пропадёт. Сухое неикрепкое даже в холоде может испортиться
@user-jh5yf2fh7f
@user-jh5yf2fh7f Год назад
А если дезинфекцию делать 65* самогоном ? Или 96* надо ? Спасибо 🙏
@user-nq6nu7vy5l
@user-nq6nu7vy5l Год назад
Молодчина!!!Лайк и подписка!!.Один вопрос-как делал печать?
@glinashato
@glinashato Год назад
Спасибо, отпилил с латунного шестигранника пятак, нарисовал на нем рисунок, бормашиной выбрал и готово
@selekt.parfum294
@selekt.parfum294 Год назад
На Озоне можно купить! На любой вкус и цвет, как говорится!
@user-ct6bq5xg8r
@user-ct6bq5xg8r 8 месяцев назад
Попробовал однажды сургучом закрывать пробку - это ужас (возможно мне попался плохой сургуч), но после года в подвале, бутылку по человечески не открыть. Он крошится, всё вокруг в нём, на пробке, на руках, короче ужас, перешёл на колпачки и доволен. А вот печать и веревочка - это симпатично.
@user-xv7sl2fb8g
@user-xv7sl2fb8g 2 года назад
Прикольно, а как баррик разливаете!?
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Спасибо, баррика у меня нет, есть только маленькие бочки по 50 литров. Схема та же, только вино в бочке держу год иди около года.
@user-ke4pm1ze7r
@user-ke4pm1ze7r 2 года назад
Добрый вечер, подскажите пожалуйста в каком магазине пробки покупаете?
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Добрый день, всё брали на сайте кормушка.
@user-ke4pm1ze7r
@user-ke4pm1ze7r 2 года назад
@@glinashato спасибо большое
@momypov
@momypov Год назад
Андрей привет А подскажи Сперва сыпем пиросульфид для ост брожения и потом осветляем Или наоборот????
@glinashato
@glinashato Год назад
Ну да, привет
@kazakovsdf6729
@kazakovsdf6729 2 года назад
Андрей. А вы вино для себя только делаете или занимаетесь реализацией. Интересен ваш подход и аккуратность. Хочется попробовать ваш продукт.
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Да. Мы реализуем наше вино. В стекле и на розлив в пластике.
@TheMassaage
@TheMassaage Год назад
Пробовали автора вино, понравилось?
@user-kt2eo2kn5s
@user-kt2eo2kn5s 2 года назад
Прикольно сделал, молодец! А сколько стоит пустая бутылка и пробка?
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Спасибо, Сергей. Бутылка, пробка, колпачок, этикетка стоит 20 грн, в стоимость входит так же оплата пересылки
@user-kt2eo2kn5s
@user-kt2eo2kn5s 2 года назад
@@glinashato а почему не используете бутылки м винтовыми крышками?
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Про эти бутылки даже не думал как-то, возможно потому, что это как то не по классически)
@user-zy6uz6tu3l
@user-zy6uz6tu3l Месяц назад
Я також мучився з трубками а потім купив помпу для переливу: ,,BALONKO,,. Дуже зручно. Тим паче показуєте відео.
@glinashato
@glinashato Месяц назад
Есть у меня помпа
@user-ph5xh3wq4y
@user-ph5xh3wq4y 2 года назад
Привет. Вино разливаете этого года? Я вино делал в сентябре сейчас оно стоит в погребе, значит мне тоже можно начинать разливать его?
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Добрый день Алексей, тут много нужно учесть, закончилось ли брожение и выпал камень, это для сухого. В сухом вине повторное брожение не возникнет. Если добавляли сахар в вино, и в погребе сейчас у вас ниже чем 10 градусов и даже если камень выпал, весной с потеплением может начаться повторное брожение, которое в свою очередь создаст давление в бутылках, что в свою очередь может разорвать бутылку. Многие виноделы разливают вино спустя год. В нашем случае вино полностью готово, стабильное и сухое, остаточная углекислота законсервирует наше вино, и опять же более года хранить не будем, закончится раньше.
@user-kp8wl5up6c
@user-kp8wl5up6c Год назад
Стоит в погребе и пусть стоит себе, с осадка или потом от камня снять и пусть стоит и год и два и т.д. Бутылки пробки в одно место.
@user-bs7rr3rj4u
@user-bs7rr3rj4u 2 года назад
Хороший ролик ! 👍 Только не рановато ты его разлил по бутылкам?
@user-dv3mv7zp6h
@user-dv3mv7zp6h 2 года назад
Спасибо Игорь. По срокам есть в ролике, не конкретная дата, а некоторые признаки, такие как прекращение брожение и выражения камня. Вино сухое и наша задача его как можно быстрее законсервировать. Из личного опыта скажу, что вино вполне успешно храниться несколько лет, даже в тепле.
@kazakovsdf6729
@kazakovsdf6729 2 года назад
А, что для розлива и укупорки есть конкретные даты:)))?
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Есть как минимум минимальные (прошу прощение за каламбур) сроки укупорки. Для меня это выпадение камня, если вопрос о сухом. Если бросать сахар, то в моих условиях недоброд будет стоять до весны, а потеплеет начнется повторное брожение, но об этом чуточку позже, весной расскажем.
@user-dd9my7oj2j
@user-dd9my7oj2j 2 года назад
Рано засургучили! Ну в принципе если хранить гол то пойдет, но лучше после укупорки выждать сутки пока пробка высохнет и примет форму горлышка, потом можно сургучить, ну и вы не отметили, что хранить бутылки нужно лежа! Что бы пробка не рассыхалась.
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Это виной уйдет быстро. Для длительно хранения есть бочки. А за положение при хранении это вы хорошо подметили.
@user-gv4ik1cj3u
@user-gv4ik1cj3u 5 месяцев назад
Спасибо. Полезно.
@Dimon-mn8rk
@Dimon-mn8rk 2 года назад
Здравствуйте! Делаю все также только без спирта. Вопрос по поводу сургуча, как Вы убираете сургуч с горла? Может видео сделаете)) а то я делал также а потом плюнул, крошится сильно.
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Здравствуйте, ножом сковыриваю, а потом вытираю салфеткой,да крошится, такая его особенность. Ни чего тут не сделаешь, зато красиво. При монтаже вырезали мое пояснение для чего нужен сургуч, это отличная герметизация для пробок, если хранить в подвале.
@FIRSTOV_LEN_OBL
@FIRSTOV_LEN_OBL 2 года назад
@@glinashato что будет если просто пробку корковую термокалпачек и в подвал лежа без сургуча . хранится будет хуже ? Или попадет кислород
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Сургуч больше как декаративное. Можно и просто с колпачком, единственное хорошо макушку пробки спиртом обработать.
@user-vz3dy5be4z
@user-vz3dy5be4z Год назад
Добрый день. Как Ваши дела?
@glinashato
@glinashato Год назад
Спасибо. Живы
@user-vz3dy5be4z
@user-vz3dy5be4z Год назад
Хотелось спросить, а как убрать сургуч из бутылок. Очень плохо отходит остается на бутылках.
@glinashato
@glinashato Год назад
Можно подогреть или при варке сургуча добавить воск или парафин.
@user-fr3is4ys3o
@user-fr3is4ys3o 10 месяцев назад
😅
@pikachu_chu_chu
@pikachu_chu_chu 2 года назад
Спасибо. Себе подсмотрел некоторые идеи. Тоже предпочитаю дезинфицировать спиртом то и серой не брезгую правда в очень мелких количествах. Вместо перчаток использую резиновые пробки с гидрозатвором, и в гидрозатвор заливаю спирт.
@user-dv3mv7zp6h
@user-dv3mv7zp6h 2 года назад
Гидрозатворы терпеть не могу, бывает такое, что жидкость втягивает в ёмкость, пока идёт активное брожение, он не нужен, потом идёт слабое брожение, можно уже плотненько укупоривать пакетиками, они по чуть чуть травят и все хорошо. Когда заканчивается любое брожение начинается розлив розлив. К сульфитации отношусь позитивно, использую серу на некоторых этапах производства, можете посмотреть предыдущие ролики.
@elenae7520
@elenae7520 5 месяцев назад
Подскажите, вы дезинфицируйте медицинским спиртом?
@glinashato
@glinashato 5 месяцев назад
Можно и медицинским, можно водкой, у меня винный спирт, сам изготавливаю
@user-qg6jb9ex2q
@user-qg6jb9ex2q 2 года назад
Как приобрести ваш продукт и какая цена?
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Цена была 90 грн литр. А приобрести пока никак:((( мы в зоне боевых действий.
@RyCCoTypucTo
@RyCCoTypucTo Год назад
Кто может подсказать как сургуч делать более жидким, а то у меня расход прям очень большой, хотя по факту он практически кипит…
@handman.9.10.11
@handman.9.10.11 Год назад
Доброго! Не могу разобраться в размерах пробки, помогите 🙏
@glinashato
@glinashato Год назад
В чем затруднения?
@handman.9.10.11
@handman.9.10.11 Год назад
@@glinashato Продаются разные диаметры, 21 и 23. Какие надо брать?
@user-pb3gx6ju9n
@user-pb3gx6ju9n 5 месяцев назад
Где продают укупорку
@glinashato
@glinashato 5 месяцев назад
В интернете есть всё!)
@user-pb3gx6ju9n
@user-pb3gx6ju9n 5 месяцев назад
Ясно
@user-xu1qq6hl6d
@user-xu1qq6hl6d 2 месяца назад
Вместо спирта, можно перекись водорода 6% использовать?
@glinashato
@glinashato 2 месяца назад
Я не стал бы этого делать.
@user-xu1qq6hl6d
@user-xu1qq6hl6d 2 месяца назад
@@glinashato почему?
@glinashato
@glinashato 2 месяца назад
Ну перекись водорода не входит в состав вина.
@user-sl8rd9qp9k
@user-sl8rd9qp9k 2 года назад
Скільки часу кип'ятити пробки?
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Доброго дня. Хвилин 5-10. Як стануть м'якими.
@andishoulder3679
@andishoulder3679 2 года назад
Где вы были раньше????? В этом году поставила вина и много, но все выбросила, сперва оно заплеснело, потом вообще прокисло, перемешивала утром и вечером. Скажите как вы сделали хорошее вино? Спасибо
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Здравствуйте Анди:)) Рады, что присоединились к нам. По изготовлению вина у нас целая серия видео. Начать советуем с: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lWTigVDFYDk.html Именно это вино мы делали вот так: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1PtP8iTT0XA.html Ну и первая перелива с дегустацией: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-wSkME3XYVRQ.html Оставайтесь с нами будет ещё много всего интересного. Будьте здоровы:)))
@user-gw3is2ss5f
@user-gw3is2ss5f Год назад
А что, если стабилизировать вино - спиртом?
@glinashato
@glinashato Год назад
Можно
@krutikof
@krutikof Год назад
Как ты там брат? Надеюсь, что у тебя всё в порядке...
@glinashato
@glinashato Год назад
Я жив здоров. Мои тоже. Спасибо.
@eddjokero1630
@eddjokero1630 2 года назад
А як ви стабілізували вино? Я дивився усе відеоролик але не зрозумів...
@glinashato
@glinashato 2 года назад
На 7:25 ми кажемо що стабілізуємо наше вино вуглекислотою, яка трошки залишилась у вині. Докладніше про інші способи стабілізації ми покажемо в окремому відео.
@eddjokero1630
@eddjokero1630 2 года назад
@@glinashato тобто нічого не робите? Просто розливаєте?
@glinashato
@glinashato 2 года назад
В данному випадку так. Вино стабілізується природним шляхом.
@eddjokero1630
@eddjokero1630 2 года назад
@@glinashato цікаво. А якщо занести бутилку в домі, в +25, вона не почне повторно бродити і стріляти? Або весною? Ви вже таке робили? А то я не впевнений в цьому.
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Сухое вино играть уже не будет, там нечему играть))
@baluvedrusovich9395
@baluvedrusovich9395 2 года назад
в сургуче хорошо хранить в погребе но у него есть большей недостаток - при транспортировке откалывается и это минус!!
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Откалывается от удара или просто от тряски?
@user-yn8vo9tc2b
@user-yn8vo9tc2b 2 года назад
А сколько будет стоить укупорщик из второпласта? Заводской такой лопнул, а двурычажный до конца такую пробку не загоняет.
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Такой укупорщик сделал мне товарищ. Договаривались по бартеру:))) А так стоимость фторопласта + работа токаря.
@user-yn8vo9tc2b
@user-yn8vo9tc2b 2 года назад
@@glinashato а копировали с итальянского укупорщика?
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Не могу знать точно, насколько мне известно копировали с обычного китайского или какой он там за 120 грн в интернете.
@user-et6bc9nv9t
@user-et6bc9nv9t Год назад
А как же ЯМБ?
@glinashato
@glinashato Год назад
Ни на что не повлияло, год простояло, как будто вчера разлил. Этот метод розлива вина мне подсказала методика шампанизации в бутылках. 10 лет хранил шампанские, не ухудшилось.
@giogio19814
@giogio19814 2 года назад
05:15 заметка автору: древнейшими виноделами являются Грузины, именно в Грузии найдено сосуд с виноградними косточками и с винным камнем!
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Согласен. Спасибо за ремарку. Повлиял видимо стереотип:))
@giogio19814
@giogio19814 2 года назад
@@glinashato вы молодцы, очень трепетно относитесь к вину👌 а ремарка только с добрых намерений. Сам занимаюсь виноделием )
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Да мы поняли:))) Спасибо на добром слове. Удачных вам урожаев и вкусного вина
@user-ce9yu2hn5p
@user-ce9yu2hn5p 2 года назад
вино? превратиться в уксус? а если крепкое вино? и сухое.
@glinashato
@glinashato Год назад
Не нужно его держать долго
@miriantttakvarelia2219
@miriantttakvarelia2219 Год назад
Здравствуй ! Во первых первые виноделами были Грузины а не Греки , 8.000 лет назад Мы Грузины придумали как сохранят вино в глиняном сосудах которому называем " Квеври" а выжимать из винограда сок и настаивать напиток вина ну + ешо 5.000 лет как минимум .
@glinashato
@glinashato Год назад
Здравствуйте, ну хорошо)
@abcabc-ks9jn
@abcabc-ks9jn Год назад
Адам и Ева тоже были грузином😂
@user-sm5ux1lm8v
@user-sm5ux1lm8v 5 месяцев назад
а я думал первый после потопа был Ной? он не был Грузином точно
@user-wk9qr4qh7w
@user-wk9qr4qh7w 7 дней назад
Хлоркой посыпь для стабилизации, это не вредно. Вино лучше пить и безвредно в прикуску с серой. За укупорщик лайк.
@glinashato
@glinashato 6 дней назад
При чем тут вообще хлорка?
@user-wk9qr4qh7w
@user-wk9qr4qh7w 4 дня назад
@@glinashato подумай
@glinashato
@glinashato 4 дня назад
В плане коммента решение очевидно
@user-wk9qr4qh7w
@user-wk9qr4qh7w 19 часов назад
@@glinashato очевидность и думать не твой конёк. Что для тебя очевидно? Что ты понять написаное не можешь к чему хлорка , вот это как раз и очевидно. Я ж написал подумать.
@glinashato
@glinashato 18 часов назад
В интернете много неадекватов, некоторые настойчиво лезут с советами. Если есть что по делу пожалуйста, если нет так нет...
@user-nn2hh5ru1g
@user-nn2hh5ru1g Год назад
высылай на Петербург оценим.
@glinashato
@glinashato Год назад
Вышлю, и не раз, но позже
@59_Routan
@59_Routan Месяц назад
Шланг замените на силиконовый.
@glinashato
@glinashato Месяц назад
Ок
@user-go4rh2le5v
@user-go4rh2le5v Год назад
Со всем уважением СМЕЯЛСЯ от души!!!! Камень выпал - разливаем! Углекислота эт консервант! Открываем бутыль аж ШИПИТ! Пробки прокипятить и в спирт! Очень точно НЕ БУДЕТ ПОХОЖЕ НА МАГАЗИННОЕ! Брага винная с остаточной газацией. ЯМБ в бутылке пройдёт - осадочек выпадет - газики в бокале - похмелье от двух бокалов и вкус как с помойки извините за мой французский! Пластиковая бутыль !!! и спирт Отлично! Такая гадость будет выделятся из пластика... Именно из за спирта.Но вставлять будет хорошо! Самая опасная болезнь для вина не уксусное скисание (супер пакетики - наверное вакум держат!) а ГЛУПОСТЬ! Смех молодое легкое с пасленовыми тонами .. и имеет какое то ТЕЛО?! Консервация углекислотой НЕ В САМОМ ВИНЕ! Вино после ЯМБ где нет углекислоты при розливе на поточной линии на вин заводах в момент наполнения бутылки присутствует струя углекислого газа вытеснить воздух - количество угл. газообразной которое потом растворяется в вине в бутылке в 10 -30 раз ниже чем в вашем случае .Вы разработали новый супер метод консервации молодого вина в котором не прошло ЯМБ! Если СУХОЕ вино оставить как есть - уксус вот это БРЕД!!! И да ваши пробки через 6-10 месяцев протекут даже через сургуч. Очень поучительный ролик как убить молодое вино!СПАСИБО ПОСМЕЯЛСЯ.
@glinashato
@glinashato Год назад
А ты не смейся, учи матчасть!!))
@user-go4rh2le5v
@user-go4rh2le5v Год назад
Так я и описал почему Я знаю мат часть в отличии от вас.
@alexeypokrovskiy9972
@alexeypokrovskiy9972 8 месяцев назад
Что не так???
@nikuka3455
@nikuka3455 7 месяцев назад
А почему у него пробки просохнут через 6- 9 месяцев?
@user-qc2oj9ob1x
@user-qc2oj9ob1x Год назад
Ты лучше расскажи как проблемно этот сургуч потом открывать 😀
@glinashato
@glinashato Год назад
Ножки выковырял и всё
@user-mw6nl8oh7x
@user-mw6nl8oh7x 2 года назад
Я в сургуч ещё свечу добавляю, тогда меньше крошиться
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Хотите сказать воск делает сургуч пластичнее?
@TheMassaage
@TheMassaage Год назад
Я пчелиным воском поверх пробки укупориваю
@IvanIvanov-or1qv
@IvanIvanov-or1qv Год назад
5.23мин. Первые винодели в истории человечества были греки они добавляли сахар...??? Впервые сахар появился в Европе в 11 веке!!!
@glinashato
@glinashato Год назад
Греки? Греки делаю сухое вино
@TalushkaVur
@TalushkaVur 9 месяцев назад
Первые виноделы Шумеры
@user-nn9rs9et3u
@user-nn9rs9et3u 6 месяцев назад
Достал своими дорогими друзьями!
@glinashato
@glinashato 6 месяцев назад
Не нравится не ешь
@user-kv9hv6ut7w
@user-kv9hv6ut7w Год назад
Вывод, без спирта некуда. 🧐
@glinashato
@glinashato Год назад
Спирт всему голова
@user-jd7lw5wv3w
@user-jd7lw5wv3w 2 года назад
Про греков и свинцовую посуду - полный бред! Извините за резкость суждений. Про консервацию свекольным сахаром...., эта технология не имеющая никакого отношения к традиционному виноделию. Рассказывая о стабилизации вин, нужно, прежде всего, рассказать об их (вин) стерилизации. И много ещё о чём, но более не стану. Приятно наблюдать главный принцип: - "Бери и делай!" или "Кто делает у того, когда-нибудь получится!"
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Спасибо, я бы не делал если бы не получалось, если я берусь за что то, то уверен в результате. Древние греки не имели свекольного сахара))).
@glinashato
@glinashato 2 года назад
otveklik.com/44280-zachem-rimljane-pili-vino-so-svincom.html Не люблю когда критикуют не разобравшись в вопросе..
@user-cu1ri8ef5n
@user-cu1ri8ef5n Год назад
Нужна ли такая обработка новых бутылок? Очень геморройно
@glinashato
@glinashato Год назад
Предложите простой вариант. Я не рискую испортить вино в бутылках. Можно прокаливать при температуре выше 100 градусов в духовке.
@user-cu1ri8ef5n
@user-cu1ri8ef5n Год назад
@@glinashato наверное это намного проще- прокалить, мыть новые из упаковки вообще ,мне кажется, смысла нет. А если пастеризовать , то вообще разливай в бутылки и пастеризуй
@GXHNV
@GXHNV 6 месяцев назад
Не укупориваем, а закупориваем.
@glinashato
@glinashato 6 месяцев назад
Не комментируем , а суем свой поганый нос в чужие дела. Укупорка у вина, закупорка у кровеносных сосудов!!! Если по делу нечего сказать, то проходи лучше мимо баран!!!!
@user-sw4ht6rd7h
@user-sw4ht6rd7h 2 года назад
Как всегда ставлю дизлайк. Чуетэ? 1) Мне наверное книжку надо почитать. Дело в том, что камень у меня выпадает исключительно на дно ну и по краям дна. Припоминаю шо давно было пару моментов, когда камень выпал как у Вас. Хм, интересно с чем это связано 2) На ФБ я уже писал комент, что как по-мне рановато ещё в бутылки загонять, но хозяин барин.
@glinashato
@glinashato 2 года назад
Нормально, все будет хорошо, это вино лето не переживет, закончится раньше. По поводу камня, в этот раз выпал не красиво, прошлые годы блестели как бриллианты. Почему именно так, ответ прост, где зашел холод, там и кристализировался, сторона возле стены совершенно чистая, от стены шло тепло. Перекос по температурам дает такой эффект. Прошлые года камень выпадал чистый без вкрапления взвеси, был чист. Это индивидуальные особенности хранилищ для вина. в этом году была задержка образования винного камня из за относительно теплой осени в наших краях.
@user-sw4ht6rd7h
@user-sw4ht6rd7h 2 года назад
@@glinashato , поздно уже))) Я уже пробежался по публикациям. И отослал вопрос пока трем любителям-виноделам. Теперь уже СТОП с моей стороны. Я сам так и думал, что это связано с теплом.
@glinashato
@glinashato 2 года назад
это конечно и так очевидно
@user-sw4ht6rd7h
@user-sw4ht6rd7h 2 года назад
@@glinashato , может и очевидно, но могли бы и сказать, а то думаю человек "ходил в проходку с образоваными людьми", а тут такой не стандарт с винным камнем.
@glinashato
@glinashato 2 года назад
"В забой нас не загонишь, забой пока постой..."
@boss9846
@boss9846 Год назад
Очередной алконавт бухает на камеру и делится своими мыслями)))))
@glinashato
@glinashato Год назад
Ждём ваших трезвых размышлений:)))
@user-rq9yl5ll5z
@user-rq9yl5ll5z 6 месяцев назад
Шланг, он муж кого рода, по- этому, говорить "шлангачка", это безграмотно.
@glinashato
@glinashato 6 месяцев назад
Если других аргументов нет, то хорошо,
@nikuka3455
@nikuka3455 7 месяцев назад
Какая крепость вашего вина? И делаете ли вы полусладкое вино? Если да, то каким способом?
@glinashato
@glinashato 7 месяцев назад
Я делаю сухое вино.
@nikuka3455
@nikuka3455 7 месяцев назад
Через какой срок укупориваете вино? По стандарту красное вино через год после начала изготовления вина, а белый через 8 месяцев.
@glinashato
@glinashato 7 месяцев назад
О каких стандартах может идти речь в домашнем виноделии?)) мне нравится разливать вино сразу после того, как выпадет камень
@momypov
@momypov Год назад
Андрей привет Ставил белое вино Набродило градусов 12 Алкоголь есть вкуса вина нет Как быть то ???
@glinashato
@glinashato Год назад
Добрый день Денис, а какой вкус есть?
@momypov
@momypov Год назад
@@glinashato слабый слабый виноградный Можно сказать нет Алкоголь все перебил Пришлось разбавлять красным Другого нет
@ViktorAvandeev-vr1jk
@ViktorAvandeev-vr1jk 2 месяца назад
Магазинное вино фигня лучше домашнего вина ни чего нет!
@glinashato
@glinashato 2 месяца назад
Красиво сказано!!!
@user-zd1hp9oo1f
@user-zd1hp9oo1f Год назад
а микрооксидация как будет проходить,если ты пробки залил сургучём
@glinashato
@glinashato Год назад
Можно встречный вопрос? Она там нужна?
@user-zd1hp9oo1f
@user-zd1hp9oo1f Год назад
@@glinashato если вино закладывается на выдержку,то нужна,вино без выдержки это полное гавно
@vasiliyakimov9277
@vasiliyakimov9277 Год назад
@@user-zd1hp9oo1f уже давно доказано, что 20 летнее вино это фигня. Есть несколько сортов, которым выдержка помогает раскрыться после 3-5 лет. И бочка убивает вкус вина. Бочка для виски и коньяка. Использовалась для транспортировки. Нужно пить вино, а не бочку. Поэтому выдержка простому обывателю даст ноль результата гастрономического
@alexeypokrovskiy9972
@alexeypokrovskiy9972 8 месяцев назад
Что за микрооксидация? Хочу положить бутылки на долгое хранение. Но есть опасность что без сургуча плесень попадёт в вино.
@glinashato
@glinashato 8 месяцев назад
Ну если в бутылку залито гавно, то оно и через 5 лет говном и останется. Я не храню вино больше года
Далее
skibidi toilet multiverse Special Episode 02
07:37
MAKING WINE (bottling, capping, label).
27:55
Просмотров 81 тыс.