Рецепт:
1. Подготовить рыбу ( удалить внутренности и промыть)
2. Засыпать солью крупного посола. Обмотать тряпкой. Убрать в холодильник на 18-24ч (взависимости от размера)
3. Промыть рыбу. Протереть.
4. Насыпать щепу в коптильню ( заранее смочив водой ). Поместить рыбу . Время копчения 20-30мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#копчение_рыбы, #рыба_горячего_копчения, #судак_горячего_копчения, #судак_горячего_копчения_рецепт
16 сен 2024
