Рецепт консервы с маслом
рыба
соль 1 ч.л.
чёрный горошек перец 7 шт.
душистый перец 4 шт.
лавровый лист 1 шт.
растительное масло если рыба жирная 2 ст. л. если нет 3 ст. л.
Все приправы рассчитана на однаво 700 гр. банки
Рыбная консерва в томатном соусе
3 кг рыбу обработать, разрезать на три см куски.3-4 средние луковицы мелко помелчит, добавить 200 мл. яблочный уксус 6%,150гр. сахар,1 полный ст. л. соль,150 мл. растительное масло,1 ч. л. семена киндзи в горошек,4-5 шт. лавровый лист,12 шт чёрный горошек перец, душистый перец 5 шт.,5 ст. л. томатная паста растворенный с 850 мл водой, всё вместе перемещает большом кастрюле, как начнет кипеть добавить рыбу, так чтоб соус накрыл рыбу.
Когда всё это будет кипеть надо под кастрюлю ставить решётку и уменьшить газ, закрыть крышкой и варить 8 часов.
После 8 часов выключить газ и ждать пока рыба полностью( я оставила на ночь).
Переместить в банки, поставить крышки но не закрыть и подстерилизовать банки как овощи стерилизуем. 700гр. банки 1,5 час,а 0.5 гр банки 1 час. Закрыть и накрыть теплым одеялом пока остынет.
Приятного аппетита
12 ноя 2019
