Самогон из кукурузы - домашний бурбон

Подписаться 2,6 тыс.

Просмотров 74 тыс.

50% 1

В этом видео я расскажу как я делаю самогон из кукурузы за кодзи (домашний бурбон)
Нам понадобится 5,5 кг кукурузной крупы, 45 гр дрожжей кодзи и примерно 30 литров воды.
Нагреваем 15 литров воды до 70 градусов и запариваем крупу на час-два, после чего доводим общую температуру сусла до 30-35 градусов, доливая оставшуюся воду.
Разбраживаем и вносим кодзи.
Сбраживаем 12-16 дней при комнатной температуре.
После чего перегоняем сусло в спирт-сырец, далее делаем второй перегон.
Настаиваем на дубовой щепе 15-30 дней, после этого даем отдохнуть дней 7.
Также на моем канале вы найдете полезные видео по приготовлению домашнего алкоголя и кулинарии / @krepko_i_vkusno
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии, это дает огромный стимул в развитии канала.
Жмите на колокольчик, так вы всегда будете в курсе о выходе новых видео на канале
Подписывайтесь на мой канал на дзене, со временем продублирую все видео там, дабы учесть все риски и не потерять контент: dzen.ru/id/622c39291730a75b14...
Поддержать канал: www.donationalerts.com/r/krep...

Хобби

Опубликовано:

25 июн 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 225

@user-sd9zd9lm3u 2 месяца назад

Красавчег, без лишнего балабольства и все понятно! Респект 👍👍👍👍👍

@krepko_i_vkusno 10 дней назад

Спасибо за просмотр и слова поддержки. Когда читаю такие комменты хочется еще снимать!

@user-yd6nd1wv3d 2 месяца назад

Отличное видео!!! Всё просто и понятно. Попробую повторить

@krepko_i_vkusno 10 дней назад

Спасибо за просмотр и добрые слова! Все чаще наоборот)

@user-li1ev9pm4w Год назад

Всё по делу , без лишней воды . Красавчик

@krepko_i_vkusno Год назад

Огромное спасибо за просмотр и комментарий!

@karenkazaryan277 Год назад

Скажи пожалуйста сколько води на кило кукурузы наливать?

@user-ge1os9xt9i 2 года назад

Бля! Лучшее видео,за2 года! Чётко ,по теме,0 воды .удачи тебе.и крепости духа!

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Благодарю за просмотр и комментарий! Приятно получать обратную связь от зрителей👍

@user-dc8ss2xn3c 2 года назад

Я отдельно ставил затор на кукурузной муке и добовлял затем из расчёта 0,5 кг муки на 3 пачки крупы, добавлял солод ржаной ферментированый хлебопекарный и перловку

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Ну и как результат? Предположу, что очень не плохо должно было получиться.

@user-dc8ss2xn3c 2 года назад

Я блогеру рецепт дал он по нему ролик снял. Реально мягкий и питкий.

@Rebel__Soldier Год назад

@@user-dc8ss2xn3c как ролик называется?

@user-et2nr3gg1i 2 года назад

Добрый день .извини но что ты меряешь ариометром?там изначально нет сахара только крахмал,и пока Кодзи его дробят он тут же перерабатывается.Даже если замерять в середине брожения он все равно ничего не покажет.Удачи без обид просто поправил что бы зрители так не делали

@krepko_i_vkusno 2 года назад

В теории сначала происходит осахаривание, потом сбраживание. Проверим еще раз на практике)

@user-jq5ix1fs8v 2 года назад

@@krepko_i_vkusno ,при осахаривании солодом или ферментами так происходит.кодзи же все одновременно

@The-be4oi 2 года назад

@@user-jq5ix1fs8v Правильно. В ариометре нет применения с брагой на Кодзях

@krepko_i_vkusno 2 года назад

В одном из видео специально мерил в процессе брожения, плотность была 4, в конце 0.

@mikrus3985 Год назад

Для аэрирования вместо открытой крышки можно использовать аквариумный компрессор

@krepko_i_vkusno Год назад

Да, видел подобный способ. Спасибо.

@igorbelenko7254 2 года назад

Спасибо за видео! Подскажите пожалуйста при дробной в царге есть медные пыжи?

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Спасибо за комментарий. При дробной вверху царги два медных пыжа. В последнее время все ароматные дистилляты выгоняю при такой сборке.

@inoagent0099 Год назад

Не люблю бурбон. Я его обожаю👍😜

@krepko_i_vkusno Год назад

Я тоже к нему не равнодушен)

@gorinich_life Год назад

Добрый вечер,подскажи чем регулировал скорость отбора при дробной перегонке.И работы колонны на себя.

@krepko_i_vkusno Год назад

Приветствую. Скорость отбора в данном случае регулировалась изменением мощности нагрева и регулировкой подачи воды при помощи зажима гофмана

@LevinK. 3 месяца назад

И ещё допускается сначала скорость отбора голов увеличить, после 1/3 уменьшить до капель 2-3 в секунду

@krepko_i_vkusno 3 месяца назад

Согласен, возможен и такой вариант.

@user-us7zw4py6s 2 года назад

Хорошее видео, а чтобы дубильного вкуса не было, щепу нужно 2-3 раза в воде замачивать

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Пробовал по разному и замачивать и варить

@user-wp7dd5hz8b 2 года назад

Тоже самое заметил именно на кавказском дубе, европейский дуб не даёт такой «табуретовки» , соглашусь с данным решением, нужно держать ёмкость открытой несколько дней, после фильтрации щепы!!!

@user-xk9jo2vz9q 2 года назад

@@user-wp7dd5hz8b приветствую вас . Лично я вовремя настаивания , через определеное время , продуваю сэм , аквариумном насосом , минут так 10-15, настаиваю на вакууме ,крышками ВАКС ,5 дней и все напиток готов ,только надо дать минимум 2 недели а то и больше самореализоваться . Удачи вам .

@user-xk9jo2vz9q Месяц назад

У меня вся щепа и кубики и палочки , все магазинное .Так вот продавцы , заранее уведомляют , что весь продукт готовый к использованию . То есть , ничего кипятить и готовить не надо . Пока использую щепу с запахом кофе , оболденная вещь . Очень доволен .

@user-gu4zr4xn8e Год назад

Видео классное и действительно все по делу вопрос только один. Какой объем воды доливали?

@krepko_i_vkusno Год назад

В затор или при втором перегоне?

@user-gu4zr4xn8e Год назад

@@krepko_i_vkusno прочитал описание, все разжовано до мелочей. Ещё раз спасибо и удачи.

@krepko_i_vkusno Год назад

Вот я и думаю) Но подсказать не сложно. Спасибо за интерес к видео, удачи.

@user-hc3zg2qi6m 3 года назад

ммм)

@user-cc5jw7un4z 3 месяца назад

Подскажите пожалуйста по подробнее ,после того как получили дистилят и разбавили водой,"дать отдохнуть неделю "это как ?

@krepko_i_vkusno 3 месяца назад

Под отдыхом подразумевается стабилизация напитка после его перегонки и разбавления. Следовательно нужно просто дать постоять в стекле определенное время.

@aleksandrmakarschin7129 11 месяцев назад

Имеет ли смысл рассоложивать исходное сырьё тем же кукурузным солодом? Можно ли таким образом увеличить количество полученного спирта?

@tom_soer 10 месяцев назад

нет

@krepko_i_vkusno 9 месяцев назад

Думаю, что нет, т.к. при кодзи и так сжирают все до чиста)

@user-ow2pb5nx4o Год назад

Виталий, здравствуйте!У меня аппарат с сухопарником, всё на клампах ,крышка купольная,бак 30 л.На крышку ставится царга 40 см и далее суопаник с холодильником.Получится ли на таком аппарате ваш рецепт?

@krepko_i_vkusno Год назад

Приветствую! Именно такой вариант без дефлегматора не получится. Но большинство винокуров гонят подобный дистиллят именно на прямотоке. При вашей сборке я бы брал тело при втором перегоне максимум до 50% спирта в струе и дольше настаивал на дубе, а для употребления в белом виде брал бы максимум до 60%.

@user-ow2pb5nx4o Год назад

Виталий,а первый перегон гнать до нуля в струе?

@krepko_i_vkusno Год назад

@@user-ow2pb5nx4o да, до минимума. Хотя бы до 5%.

@user-iu6qx4vv7i 2 года назад

Приветствую, как регулировать выход градусов, например мне надо чтобы в струе был 88 градусов?

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Приветствую. Только опытным путем, использовать меньше рпн и градус будет ниже.

@user-iu6qx4vv7i 2 года назад

Понял спасибо

@user-xk9jo2vz9q Месяц назад

Ну и напором воды , я думаю .

@user-zz8yb6bg3n 2 года назад

Добрый день! Какую температуру поддерживали для браги?

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Добрый! Температура брожения была комнатная 22-25 градусов

@Fucht4567 Год назад

Температура брожения указана на пачке с дрожжами или на сайте производителя. Чтобы брожение прошло правильно, нужно использовать подогреватель для аквариума.

@1966angr 2 года назад

Обычно пенится свежее зерно

@krepko_i_vkusno 2 года назад

В какой момент?

@user-nh5wv7gn9y Год назад

добрый день!!!! что то не сходиться, если варить любую кашу 1/4 то получается густая каша а тут пропорция 7 кг/ 12 -15 воды и жидкая масса, не понятно????????

@krepko_i_vkusno Год назад

Приветствую! Видимо вы что-то не так поняли. В описании все подробно расписано.

@yuryyury8691 2 месяца назад

Цвет зачетный.

@krepko_i_vkusno 10 дней назад

Стараемся)

@VRN-pd4hk Год назад

Всё красиво, но не порть дистиллят не подготовленной щепой, будет плинтус! Любую щепу необходимо подготовить, дабы убрать дубильные вещества!!! А так красава👍

@krepko_i_vkusno Год назад

Тут могу поспорить. Не раз попадалась в продаже уже подготовленная щепа, есть и вымоченные в вине, есть в хересе. Несколько раз сам подготавливал. Но для не знающих комментарий хороший 👍

@LevinK. 3 месяца назад

Надо жмых тоже добавлять.

@krepko_i_vkusno 3 месяца назад

Согласен, красная схема возможна в данном варианте. Спасибо за просмотр и мнение.

@Shiburo_life 9 месяцев назад

Вносил кодзи в сусло 40⁰.Бродили отлично.

@krepko_i_vkusno 8 месяцев назад

Только методом сравнения можно понять разницу, а пока следуем совету производителя)

@tom_soer 7 месяцев назад

Попробуй душ принять 60° тебе понравится🤣

@user-oo1pm8fm9o Год назад

Добрый день, а сколько воды на 5600 крупы ? Спасибо

@krepko_i_vkusno Год назад

Добрый! В описании под видео все подробно написано.

@HANTER_Fortune 2 года назад

Приветствую, какой гидро модуль?

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Добрый день, в описании под видео все указано

@HANTER_Fortune 2 года назад

@@krepko_i_vkusno 🤝

@user-qz5fi6zg3t 2 года назад

А как на вкус в чистом виде?

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Очень достойно

@user-wm3zf6is1c Год назад

И кодзи (холодная схема и с развариванием) пробовал и ферменты А и Г с горячим осахариванием. Оказалось, что лучше солода и белой схемы для бурбона ничего не придумали.

@krepko_i_vkusno Год назад

Лично сам не пробовал, но склонен верить, т.к это классическая схема

@user-wm3zf6is1c Год назад

@@krepko_i_vkusno Настоятельно рекомендую сделать хотя-бы маленьким объёмом, чтобы просто знать что это такое.

@kuika1982 Год назад

@@user-wm3zf6is1c приветствую, солод обычный базовый дешёвый пойдёт или Че-то по миксовать лучше?

@user-wm3zf6is1c Год назад

Приветствую. Если Вас интересует бурбон, то рекомендую взять несоложенной кукурузы процентов 70, 16 пшеничного солода и 14 яменного. Выходит куда мягче и не так "лакокрасчно", как при классическом рецепте. Разницы между бельгийским ячменным и курским не заметил, в отличие от пшеничного (но для начала берите наш). Единственное лучше брать не пилзнер, а пейл эль. Пейл эль, на мой вкус, даёт более "обволакивающий" эффект.

@user-dp8rf4yo7j 7 месяцев назад

@@user-wm3zf6is1cты че процентщик , перепил😅😅😅

@akramumarov9104 Год назад

Скажите пожалуйста почему так мало объёма обсалютного спирта

@krepko_i_vkusno Год назад

Потому, что это зерновая брага. Из любого зернового затора выход в разы меньше, чем из сахара. Исключение может составлять только рис, из него достаточно хороший выход, чуть менее чем из сахара.

@user-gi6mh5yg6n Год назад

Потому что если взять нормальный калькулятор самогонщика и посчитать 5,6 килограмма кукурузной крупы на 30 л воды - это примерно 8 с копейками градусов в браге соответственно такой выход

@alekseygalan4334 2 года назад

Не многовато ли щепы? 7 гр на литр же

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Щепа разная бывает, да и вкус разный у всех. Если получается перебор со щепой даю постоять с приоткрытой крыжкой пару недель и вкус нормализуется.

@user-qz5fi6zg3t Год назад

5 кг кукурузной крупы и 2 кг ячменного солода заливаю водой 24° вношу кодзи, бродит 7 дней. Для чего горячая вода?

@krepko_i_vkusno Год назад

По идее горячая вода должна увеличивать выход, т.к. размягчает сырье и ферментам с дрожжами легче переработать сырье. Но это не точно, т.к. сам лично не проверял разницу.

@user-qz5fi6zg3t Год назад

@@krepko_i_vkusno абсолютно нет разницы

@krepko_i_vkusno Год назад

@@user-qz5fi6zg3t теперь есть повод попробовать)

@Fz-cm6br 5 месяцев назад

На советском аппарате, куб и водяной хородильник, можно такую брагу перегонять?

@krepko_i_vkusno 5 месяцев назад

На обычном аппарате можно, но я бы остановил перегон, процентах на 60 в струе. Или же применил метод "отгабриэливание".

@user-cy4fq6tq1h 16 дней назад

Можно и нужно, главное делать. Из своего опыта скажу, делай двойную перегонку и по 50-100 грамм голов отбирай, я по запаху ориентируюсь. Хвосты тоже смотри после 40 как пахнут.

@user-zm9xm6ti1g 2 года назад

при какой температуре в кубе закончил второй перегон ?

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Почти никогда не смотрю на температуру в кубе на втором перегоне. Закончил как только температура в верху колонны начала расти.

@user-yz2ft3mc3p 2 года назад

@@krepko_i_vkusno Вообще то это очень важно, температура в кубе

@user-xk9jo2vz9q 2 года назад

@@krepko_i_vkusno Приветствую вас . Пока перегонял сахарные браги . У меня колона ,царга 50см , диоптр, дефлегматор и два узла отбора ,верхний и нижний .Так вот , спирт сырец гоню до 92-93 по температуре в баке , на верхним термометре температура стоит как вкопанная , пока в баке не будет 96-97 ,потом видно что температура поползла в верх .Весь погон идет 95% . НО...!!! до 92-93 идет нормальны спирт , а вот после 93 , прорываються изики и еще какая то хрень ,не будем вдоваться в химию , хотя спирт идет 95%. При разбавлении водой , спирт который был после 93 % , был жестким ,пить его было противно , я его отбираю и закольцовываю , и на следующий перегон .

@user-um9dp2bb8u Месяц назад

@@user-xk9jo2vz9q сахарные однозначно максимум до 93 градусов в кубе - дальше вонь. Зерновые отбираю до тех пор, пока могу стабильно поддерживать температуру вверху колонны.

@user-xk9jo2vz9q Месяц назад

@@user-um9dp2bb8u при использовании нижнего узла отбора , я отбираю до 98 гр в кубе . и ни какой вони , Даже СПН , не пахнет , хвостами ,

@user-ik3ce7nz5v 7 месяцев назад

Всё хорошо. Но щепу нужно гоовить перед закладкой.

@krepko_i_vkusno 7 месяцев назад

Пробовал разные варианты, спасибо за совет и просмотр

@user-vq8ju4bg4m Год назад

А спирт у тебя получился

@krepko_i_vkusno Год назад

Про спирт есть два видео на канале

@user-be2yy8dq1o Год назад

Не понимаю зачем разбраживать Кодзи?Кодзи это смесь ферментов и дрожжей,ты разбродил дрожжи,они заработали,а кушать им пока то нечего,пока ферменты не осахарят зерно!Ты когда на ферментах делаешь сразу дрожжи засыпаешь разброженные или сначало ферменты для осахаревания,а потом дрожжи?

@krepko_i_vkusno Год назад

На ферментах не делал, а разброженные кодзи реально быстрее заводятся.

@user-bf5wp8cj9u 2 года назад

Я Кодзи при 45 градусах вносил. зато как они бродили! думал ферментов перевернут

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Рисково, конечно, могли и не выжить.

@user-dz5dz2zt5u 2 года назад

55 вносил живучие китайские микробы!

@user-qt4tt4kq2q Год назад

Много вонючки разной набродили?

@gorkiygorkiy9366 Год назад

@@user-dz5dz2zt5u я тоже в 50вносил как будто на турбодрожжах первые сутки работали👍👍👍

@user-hq1hx7xl8e Год назад

а сахар

@krepko_i_vkusno Год назад

А сахар в другом видео)

@user-wp7dd5hz8b 2 года назад

Почему то «табуретовка» и «плинтусовка» получается именно на кавказском дубе, с европейским дубом такого не замечал!

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Думаю, что от подготовки тоже не мало зависит

@profiAlex989 2 года назад

Дифлегматор не правильно подключён . Охлаждение должно идти на встречу потоку . Ну а так молодец 👍

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Спасибо! Уже второй раз слышу про такое подключение дефлегматора, может стоит и попробовать...

@Kerjjuz 2 года назад

Не должно.

@user-qt4tt4kq2q Год назад

😂дИфлегматор неправильно написан .

@user-mx1ob4tn7q 7 месяцев назад

Привет, Кодзи за две недели никак не сбродят

@krepko_i_vkusno 7 месяцев назад

У меня по разному бродили. Видимо зависит от свежести дрожжей, количества внесения и температуры

@user-jg4kj8ww4r 6 месяцев назад

10 дней бродила кукуруза на кодзи.

@isamogon 2 месяца назад

Регулярно ставлю затор на кукурузе. Запариваю, добавляю ферменты А и Г, охлаждаю и задаю кодзи - 6 дней и брага готова. Если не заморарачиваться и делать все на холодную, ждать чуть ли не 3 недели придется.

@formula89 3 месяца назад

На кодзях не то пальто😂

@krepko_i_vkusno 3 месяца назад

Нормальное пальто на кодзях, даже модное, удобное)

@formula89 3 месяца назад

@@krepko_i_vkusno Коллега, вы пробовали без кодзей нагнать хотя бы 10 л. 40гр.?

@tom_soer 7 месяцев назад

Ненадо ничего запаривать, больше 12-13° ты не получишь, обычной тёплой водой залил и всё.

@krepko_i_vkusno 7 месяцев назад

Пробовал. Выход меньше, если не запаривать. И возможность закисания снижается.

@tom_soer 7 месяцев назад

@@krepko_i_vkusno не выдумывай😂, я уже 7 лет так делаю

@krepko_i_vkusno 7 месяцев назад

Так я тоже 7 в теме, коллега)

@tom_soer 7 месяцев назад

@@krepko_i_vkusno ну заморачивайся тогда, запаривай😁

@tom_soer 7 месяцев назад

@@krepko_i_vkusno ну заморачивайся тогда, запаривай😁

@user-vd3ur9te1y 2 года назад

Щепу для цвета что ли добавлял? Для бурбона сильный обжиг нужен, а тут, как я понимаю, щепа вообще не подготовлена. Поэтому слишком много дуба в напитке, плинтусовка называется. Тебя же люди смотрят, которые в этом не сильно разбираются, хотя бы мат часть подтянул.

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Еще раз подчеркиваю, что никого ничему не учу. Делюсь своими опытами и экспериментами. А повторять или нет, дело каждого.

@user-wj4gf7so8z 2 года назад

Читал что из кукурузы напиток вреден для здововья ?

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Весь алкоголь не очень-то полезен)) а на счет особого вреда именно кукурузного напитка не слышал. Америка больше 200 лет пьет и ничего, вроде живы))

@user-lu8uk4qe1f 2 года назад

Пью курю, мешаю пиво с водкой, но воду нужно фильтровать это для здоровья полезно!))))))

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Именно так))

@user-wj4gf7so8z 2 года назад

Читал на форуме. Вреден чем.Он дольше всех выводится печенью из организма, чаще получается зависимость.Наверное хрень?

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Дамаю,да) это же обычный зерновой дистиллят.

@user-re8xj7dd8g 7 месяцев назад

Ну не до двух до штуки да и не на гольной кукурузе.

@krepko_i_vkusno 7 месяцев назад

У своего напитка ценность всегда выше) Спасибо за просмотр и мнение!

@user-re8xj7dd8g 7 месяцев назад

На гольной тоже не плохо проверенно лично

@user-uk7hu6pq7j 2 года назад

получается обычный спитр через дефлегматор)) короче спитр со вкусом плинтусовки дубовой

@krepko_i_vkusno 2 года назад

На крепости 89-91 спирт вы не получите, но от изиков и хвостов избавитесь

@AndroidDruid57 Год назад

Блин, чуть не заснул, а поживее рассказывать можно??

@krepko_i_vkusno Год назад

Будем стараться, но уже давненько не было практики)

@user-fl5zg8cj2s Год назад

Если можно подскажи как считать количество спирта сырца второго перегона???

@krepko_i_vkusno Год назад

Вопрос не очень понятен, т.к. спирт сырец это продукт первого перегона.

@user-fl5zg8cj2s Год назад

Извиняюсь ,я имел ввиду как рассчитывать количество спирта по отношению к литражу и крепости первого перегона и количества сырья( в данном случае кукурузной муки) заранее спасибо. Например как вы определили, что спирта второго перегона должно быть 1.6 литра?

@krepko_i_vkusno Год назад

Все расчеты есть в одном из первых моих видео: "Второй перегон самой простой браги из сахара". На 11:00 минуте видео очень подробно про все расчеты второго перегона.

@user-ke6ur7bm7l 2 года назад

Не самогон а ректификат..

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Почитай определение ректификата, а это дистилляция с укреплением

@sign6555 2 года назад

Слабо верится, что подобный цвет напитка можно получить с такого количества щепы. Такой цвет даст только кора дуба или покупной концентрат.

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Напрасно не верите. Все делаю только на щепе.

@sign6555 2 года назад

@@krepko_i_vkusno значит щепы было явно более, или использовался жженый сахар для подкраски. Сам делал и могу сказать, что на щепе цвет будет блеклый, ближе к желтизне.

@dmitryanfinogenov8756 2 года назад

Клёпка сильно обложенного кавказского дуба дал такой цвет. Стояло 3 месяца в погребе. Попробовал 2 раз использовать клёпка и получил блекложелтый

@krepko_i_vkusno 2 года назад

@@dmitryanfinogenov8756 вот второй раз не годится, пробовал, тут согласен.

@OkOk-mm6hq Год назад

Настоем коры дуба поласкаю полость рта и выплевывают. Не советую на коре дума настаивать.

@user-jz5zi8zf2d Год назад

Пишите с кукурузной крупы.

@krepko_i_vkusno Год назад

Это очевидно)

@user-jz5zi8zf2d Год назад

@@krepko_i_vkusno Еще раз, не самогон из кукурузы, а самогон из кукурузной крупы! На вводите людей в заблуждение! Это разные вещи!

@Retunskiy90 2 года назад

зачем варить крупу, у тебя же кодзи

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Не понимаю, чем кодзи мешают варить крупу?

@user-lw6nx3ko4z Год назад

Быстрее сбраживается.

@Fucht4567 Год назад

@@krepko_i_vkusno кукурузу надо варить минимум час, чтобы крахмал клейстерезировался, потом чтобы не тратить деньги на кодзи, внести солод, провести паузы, проверить йодом, если тест не показал крахмал, то обычные дрожжи. Ваш метод дорогой и выхлоп маленький.

@user-vq8ju4bg4m Год назад

Не десятилят

@krepko_i_vkusno Год назад

Да, не дистиллят. Ректификат-спирт.

@user-dr6nh3oq8g Год назад

@@krepko_i_vkusno Не обращайте внимание на одаренных. Все у вас хорошо. Ждем дальнейших роликов, удачи вам

@krepko_i_vkusno Год назад

Спасибо за внимание к каналу и за добрые слова!

@nikls30 6 месяцев назад

Клоун! болтун.😂

@krepko_i_vkusno 6 месяцев назад

Клоун и болтун по факту ты, раз не уважаешь чужой труд и безосновательно оставляешь под видео оскорбления.

@user-jc8wk3nl8b 5 месяцев назад

Это просто грубая черная зависть!Вы Молодец! Точно и грамотно изложили процесс!

@krepko_i_vkusno 5 месяцев назад

@@user-jc8wk3nl8b спасибо за просмотр и мнение👍

@user-xo4pk8ss5j Месяц назад

просто туфта нет сахара ничего не получится сплошной лохотрон

@user-cy4fq6tq1h 16 дней назад

Для дебилов естественно ни чего не получится,. Если не в теме какого хрена вылазить с бреднями?

@krepko_i_vkusno 11 дней назад

А вы попробуйте, уверен что получится

@user-fd6rq3jq2r 2 года назад

Много глупого

@krepko_i_vkusno 2 года назад

Не вижу умного примера!

@kaktuss1969 Год назад

Поставил я брагу на Кодзи, 5.5 кг кукурузы 25 литров воды и 50 гр, пачку козявок. Первые три дня как из пулемета гидрач работал. А потом полная тишина, кукурузы еще много, может как то по тихому хавают? Я так понял не дергаться и ждать как минимум 2 недели? Кукурузу они же всю должны сожрать? Да кстати , кукуруза эта очень старая, но импортная была, мне с курятника привозили. Вот и настал их час.

@krepko_i_vkusno Год назад

А что за козявки по 50 гр? С такими дела не имел. Использую исключительно кодзи ангел, они в упаковке по 500гр.

@kaktuss1969 Год назад

@@krepko_i_vkusno сейчас тоже Кодзи ангел есть фасовка 50 гр. Но суть не в этом, можете ответить там выше на мои вопросы?

@krepko_i_vkusno Год назад

Кукурузу они всю не сожрут физически, дробина останется в любом случае. Нужно проверить брожение по выделению углекислого газа, возможно оно идет тихое, тогда ждать. Если же брожения нет, тогда и смысла ждать нет. Получается либо все сбродило и можно гнать, либо дрожжи не качественные и не работают.

@kaktuss1969 Год назад

@@krepko_i_vkusno но ведь первое дни как из пулемёта было. Не может быть что кукуруза старая, ну там к примеру крахмала уже мало стало?

@kaktuss1969 Год назад

@@krepko_i_vkusno сейчас попробовал зажигалкой, тухнет, походу в тихоря точат грызуны😁😁😁

@kaktuss1969 Год назад

Всем привет. Требуется быстрый ответ. Брага моя покрылась белой пленкой, хотя спичка тухнет до сих пор. Уже 2 недели стоит. Что делать?

@krepko_i_vkusno Год назад

Приветствую! Моя последняя брага на кодзи стояла 2 недели и не выбродила, я перегнал, т.к было свободное время. Считаю так, если есть сомнения, то лучше перегнать. Может не много потерять в выходе, но сохранить продукт, а не просто вылить или пустить на ректификацию в случае скисания.

@kaktuss1969 Год назад

@@krepko_i_vkusno я за что боюсь , за эту пленку белую на поверхности, если это плесень , то кирдык моему бурбончику?

@krepko_i_vkusno Год назад

Не думаю что это плесень, но пленку эту лучше удалить перед перегоном.

@user-zn7or7gd8u 9 месяцев назад

Температура набухание крупы78 градусов.

@krepko_i_vkusno 9 месяцев назад

Не замерял. Спасибо за наблюдение.

@kaktuss1969 Год назад

Коллега спасибо за видео. Вопрос, где противогаз и костюм ОЗК? 🤣 Говорят козявки сильно вредные, люди вон по полтора литра голов используют только чтоб оббезоразить емкость после кодзи🤣🤣🤣

@krepko_i_vkusno Год назад

😂 так я из противогаза вещаю, по этому так тихо и нудно, как многие замечают)) а если серьезно, то никаких проблем от козявок никогда не испытывал, только положительные эмоции.

@kaktuss1969 Год назад

@@krepko_i_vkusno вы коллега видимо нудных видно не смотрели, а то бы ваши показались бля, какой то скороговоркой🤣🤣🤣