В детстве, более 40-ка лет назад, лазили на территорию хлебзавода, просили с конвейера батоны, нам работники их кидали, время от времени. А на территории, валялись бочки (думаю 200 литровые) из под свекольной патоки, которую добавляли в тесто для батонов. Мы брали длинные палки и из этих бочек доставали остатки (их было довольно большое количество) и мазали на батоны и ели. Было очень вкусно, патока имела светло коричневый цвет и вкус карамели со свеклой. Эх, сейчас бы эту патоку... :)))
О, я помню как мы мелкими пацанами с местного хлебзавода таскали батоны черного хлеба, их невозможно было держать в руках - только из печи. Какой же это был вкусный хлеб!!!! Тогда!!!!
Будем пробовать добиваться результата. Кум перевозит в бочке патоку. Приехал домой по делам и случайно говорит- если надо забирай в бочке осталось килограмм 200 , все равно сливать. Завтра литров 100 заберу. Хочу спросить- а если сделать вторую дробную перегонку на колонне. Я начинающий и недавно приобрел Вейн 6 про. Стоит того?
Так покупая иранскую,вьетнамскую мелассу можем купить русскую свекловичную???????!!!!!!!!! Прибыль на продаже свекловичной мелассы с импортной этикеткой намного больше чем с продажи наркоты и оружия!!!!
Приветствую, благодаря Вам тоже попробовал на свекловичной патоке, продукт получился очень интересный, ягодно-фруктово-цветочный… 28 кг за 500 руб на общий объем 100 л дрожи бекмая отбродили за 2 суток, недоброд 6 % первый перегон вакуум, второй атмосферный на 8 медных тарелках крепость 94% семь литров на выходе с ярко выраженным ароматом... думаю залить в бочку
в армии помню в 91 году ездили на картошку и местные крестьяне в обмен на эту самую картошку принесли нам как раз сэм из патоки ,естественно свекольной .вкус а особенно запах ,скажу я вам .был жуткий .гнали видимо с помощью тазиков .но на сельской дискотеке под Антоновку и карамельку заходила на ура . сейчас наверное дорого отдал бы за рюмку того напитка ,ни какие Хеннеси и Джеки Дениелсы не сравнятся со вкусом молодости .вывод ,начинаю искать сырьё .
И у нас В Харькове так же..в юности это был самый лютый самогон.С опаской взял на пробу патоку. результатом очень доволен..переганял не так как автор.На Ром с тростника похоже очень
Чернел ли шлем на первой и второй перегонках? И если бы у тебя был выбор лишь между двумя самогонами: сахарным двойной перегонки и из этой мелассы - какой бы ты выбрал для употребления?
Нет, особо не чернел. Насчет выбора так скажу, если выбирать между ними двумя и только, наверное сахарный, но иногда для разнообразия выбирал бы из этой
Делал дистилят из вьетнамский мелассы, самый вкус и запах шёл в хвостах, в данном видео хвосты были отмечены... купил свекловичную, хочу попробовать сделать на ней и сравнить. Перегоняю 2 раза, третий это излишне считаю.
Как вариант не останавливаться на 3-х, а разбавить до 15% и сделать четвертую. При этом хорошо отбираются головы и остатки промежуточных и дистиллят перестает вонять дешевым шампунем.
Я как понимаю в первом перегоне отбираете головы 1 % от залитой браги . С какой скоростью осуществляется отбор, покапельно как на дробном или бодрой струйкой.
Покупил мелассу свёкловичную . Вкус у неё хороший , даже приятный , но запах для меня достатечно отвратительный. Напишите пожалуйста есть ли это нормально ?
русский сахар в красных пакетах, 10 кг на 40 литров воды, 150 грамм сухих воронежских. 14 дней уже, сегодня разбивал корку сахара на дне ферментера) тоже самое со второй заливкой мытых дабл драгонов, но там гм 1к5, и тоже корка на дне. нафиг, мешаю перфоратором и миксер спиральный, не особо заморочно. просто решил повторит эксперимент, не удачно
Я вообще не понимаю тройную перегонку. Это как в обед есть суп и чай, а второе позже сьесть. Лишнего спирта точно не получится, а затраты повышаются. Также уменьшить скорость отбора и выжимать остатки.
Делал месяц назад, тоже 10л мелассы свекловичной было,по итогу питьевого получилось 4л 40-градусного. С 20ти процентов сахаристости сбродило до 7%. Запах и вкус средний, не отвратительный, но и не особо интересный. Сырье то дешевое, но выход небольшой, и много энергии и времени на перегон.
@@DancingBears Что то типа забродившего варения материал? Выход как недоректификат, градусов 94, со слабым вкусом))? Еще раз спасибо Вам, у Вас шикарный канал!
Тройная перегонка это сила!! вся ароматика сохраняется и практически полное отсутствие изиков. На зерне эта технология просто агонь!!! ньюмейк тройной перегонки это космос!!
У меня этой мелассы литров 30 стоит, никак не решаюсь её перегнать, ибо от неё такая вонища при перегоне! После 2 перегона и углевания пить можно... Но рпн я заипался кипятить в лимонке, они чернищие и руки от них потом тоже чёрные.... Серы в ней немерено, по научной литературе серы в ней в 4 раза больше чем в зерне... В научных книгах пишут, что на спирт заводах её кипятят чтоб избавится от сернистых соединений и потусторонней микрофлоры, потому что там её немерено.
В целом похоже на ром, который у меня получился из иранской мелассы, насчет дурить: знать не могу, ну Макаров сказал, что их не отличишь по запаху, поэтому я ничего говорить не могу
Думаю,что вся эта "тростниковая меласса"на самом деле российского производства))Что косвенно подтверждает полное отсутствие на рынке оптовых предложений по тростниковой мелассе.