In this video, I’m going to talk about and show you how I make moonshine out of mulberry (mulberry) from BRAGA to RECTIFICATION, a detailed, step-by-step recipe.
Товарищ ,для таких дел советую купить рефрактометр по сахару ,измеряет сахаристость фрукта ,и уже от этого играете ,сколько нужно ещё сахара. Обычно по бриксу бывает от 13 до 15 %.тобишь 130 или 150 грамм сахара в 1кг фрукта. Остальное добавляете.
По некоторым данным, в тутовнике до 20% своего сахара бывает(т.е. до 11.3% алкоголя можно в сусле набродить). М.б. надо рефрактометр приобрести и добавлять сахар лишь по необходимости?
Герметичность не 100 %, нет замка. Я много раз так делал, все было норма. Когда ставил брагу на виски Джека Дениалса в 300л бочке, пришлось делать гидрозатвор. Благодарю
@@user-to5pr2bh4b Вообще нет. В природных дрожжах несколько штамов дрожжей, которые конкурируют между собой, при этом могут иметь разную оптимальную температуру брожения, разное поглощение сахаров и выход спиртов. В покупных один штамм.
Если жижей забьётся выходная трубка,то разорвёт бак. Такие случаи нередки. Есл в момент взрыва находиться в кухне где это варится,то ожоги очень сильные.
Из абрикоса гоню на газе. Ни разу не пригорало. Сербы ведрами черпают из бочек брагу сливовую как кашу и на огне гонят в самодельных аппаратах на колесах, типа как раньше битум для асфальта на дороге топили.@@user-ic2cs1kf4i
