Камрад, шикарная технология. Первые 4 видео про коптильни своими руками очень хотелось дизлайкнуть, а у тебя получилось из г..на и палок сделать конфету. Очень достойный агрегат, автор напоминает Коляна из "Реальных пацанов". Палец вверх ! Успехов в развитии и спасибо за отличную коптильню !
Всё гениально просто👍👍👍всё с толком и расстановкой,без всяких лишних понтов. Ну а как мой братишка как то сказал,надо же такого парня обосрали😃😃ну это я так думаю к деньгам ну и конечно интересным видосам. Удачи в процветании канала.👍👍👍👍👍👍👍👍
Щепа в коптилка загореть не как не может, так как нет доступа кислорода. А от лишней воды образуется конденсат, который в коптилке не как не нужен. А в поддон нужно насыпать песок. Так как поддон тоже сильно нагревается и жир на нём может гореть, а это уже чистый яд. А цинк это вдвойне яд.
Полностью на счёт цинка с вами согласен! Но его отдельно можно выжечь, правда кастрюля будет потом ржаветь, судя по ролику там алюминиевая кастрюлька что тоже не очень полезно при перегреве, да блин и копчёные продукты вредны! Но как от этого отказаться. 👍
Также копчу,именно в этой кастрюле,только в квартире.Приколхозил отвод на крушку,на него шланг и выход в окно,плюс вытяжка.И рыба и сало с курицей и овощи,отлично получаются.Серега молодчик!
Тоже копчу в кастрюле..на щепу кладу фольгу(концы фольги заворачиваю как типа тарелочки),на фольгу ставлю решетку и на решотку мясо,куры.Кастрюлю закрываю прозрачной крышкой,а вокруг крышки обматываю мокрым полотенцем..копчу вареное мясо 4-6 минут.Этого достаточно.Копчу прямо в квартире..запаха нет.
Это было три года назад, но все равно спасибо за рецепт, как надо коптить!!! Птичка насрала и вообще то это к деньгам, надеюсь за это время вы разбогатели!!!!
Отличный формат, снимайте дальше. Нормально по простому, без выпендрёжа типа: "добавте соус тобаско". Зашли туда-то взяли то-то сделали вот-так.👍тока надо было сказать как сало подготовили.
Спасибо за такой видосик!!!! Вдохновили! Про печку отдельное слово... Я русская пенсионерка и родни в узбекии нет,но живу с печкой похлеще вашей,что от узбеков осталась... Не знаю почему такое мнение о них сложилось..???? Они ведь делают тяжкий труд и живые люди.... Работают иногда голодные и терпят.. им надо послать туда деньги ,чтоб прокормить оставшихся... Сама работала в Ростове и были дни ехали вместе с узбеками,так они всегда место уступают,в отличии от наших,затыкающих уши наушниками и притворяющимися спящими,чтоб только НЕ уступить место пенсам... Ваш Агрегат выше всех похвал!!! Спасибо!!! ( Смотрела видео,так сало надо замочить в растворе соли сто грамм на литр воды минимум на двенадцать часов,чтоб оставшуюся кровь высосало и потом новый рассол...Говорят вкуснее так...) Всех благ вам!
@@user-mi9nr6fg9b Дружище, не знаю... Обматерил ты или долгих лет жизни пожелал, а для тех кто в комментах участвует: нет плохих наций, есть плохие представители оных и они всегда более заметны т.к. грязь всегда бросается в глаза. Мира всем.
@@user-mi9nr6fg9b никоим образом не хотел Вас оскорбить. А фраза в Вашем коменте звучит так "Если ты уважаешь, тебя будут уважать, если ты знаешь себя, тебя будут уважать" Со второй половиной высказывания есть сомнения "если ты знаешь себя...." А если себя знаю как не хорошего человека, тогда будут уважать? Может перевод не корректный? Здоровья и благополучия Вам в наступившем году 🙂
Да после любых рабочих будет такое состояние у печки, мужики прям размывать ее будут, да и работают с утра до ночи. Ну работали узбеки и сказал, что узбеки.
Дорогой хозяин, в одном из водео другого блогера было видно что в поддон для стекания жира насыпают крупную поваренную соль. Она впитывает жир и он не горит и не пахнет.
Серёга, здорово! Всё супер! Вот только оцинковку замени на обычное железо или нержавейку. При нагревании образуется окись, гидроксид, оксид и карбонат цинка, что попадает в продукт, а это не совсем хорошо, я бы даже сказал недопустимо.
КОПТИЛКА ПРАВИЛЬНАЯ, НО ЩЕПУ МОЧИТЬ НЕ НАДО. ЭТО ДАСТ ЖАР. СВАРИТ САЛО А ЭТО НЕ НУЖНО !!! ОНА ПОД КРЫШКОЙ НИКОГДА БЕЗ ВОЗДУХА НЕ ЗАГОРИТСЯ . А ТАК НОРМ.
Здравствуйте,а где можно купить щепу ольхи? Правда на всех просмотренных мною роликов про копчения, все смачивают щепу,а вы сухую смотрю сыплите, получается можно и таким способом? Спасибо
