Идеальное блюдо на Старый Новый год - сациви. Делюсь с вами семейным рецептом этого потрясающе вкусного блюда с нежнейшей курочкой в насыщенном ореховом соусе и гарниром из кукурузной муки и сливочного сулугуни.
Сациви украсит ваш праздничный стол и удивит ваших близким насыщенным, пряным вкусом. С праздником, друзья!
✅ Подписывайтесь на канал, чтобы первыми смотреть новые выпуски bit.ly/3vqUo67
00:00 вступление
00:41 ингредиенты
01:07 разделываем курицу
02:36 отвариваем мясо для сациви
03:02 грецкие орехи
04:53 обжариваем курицу
06:10 готовим ореховый соус
08:17 эларджи
09:43 сервируем сациви и эларджи
10:33 дегустация
Ингредиенты для сациви:
▫️ цыпленок - 1,5-2 кг
▫️ грецкие орехи - 150-200 г
▫️ лук репчатый - 1 головка
▫️ хмели-сунели - 1 ст л
▫️ винный уксус - 1 ч л
▫️ соль и перец по вкусу
▫️ гранат для сервировки
Для эларджи:
▫️ вода - 1 литр
▫️ кукурузная мука крупного помола - 150 г
▫️ сулугуни или любого другого сыра - 150 г
▫️ кукурузная мука - 2-3 ст л
▫️ соль и перец по вкусу
******************************
Константин Оганезов в социальных сетях:
RU-vid / ВкусноеДвижение
Instagram / koteoganezov
TikTok vm.tiktok.com/ZSeFd6jRF/
******************************
#сациви
#грузинскаякухня
#рецепты
#вкусноедвижение
#константиноганезов
15 июн 2024
