Я родом из Грузии, поэтому в пилотном выпуске я приготовил для вас классику грузинского стола. В конце видео вас ждет настоящее грузинское застолье, которое мы организовали с друзьями!
✅ Подписывайтесь на канал, чтобы первыми смотреть новые выпуски bit.ly/3vqUo67
00:00 вступление и заставка
00:37 чахохбили
02:45 ореховый соус для пхали и баклажан
04:05 пхали
04:55 баклажаны
07:09 хачапури
10:56 дегустация
Ингредиенты для блюд:
Чахохбили
▫️ цыпленок весом 1,5 кг - 1 шт
▫️ репчатый лук - 4 головки
▫️ чеснок - 3-4 зубчика
▫️ молотые семена кинзы - 1 ст. л.
▫️ сухая паприка - 1 ст. л.
▫️ томаты в собственном соку 250 г или свежие томаты - 5-6 штук
▫️ растительное масло - 2-3 ст. л.
▫️ свежая зелень (петрушка, кинза, лиловый базилик) - 100 г
▫️ соль и перец - по вкусу
Пхали и баклажаны с орехами
▫️ грецкие орехи - 250 г
▫️ лук - 1 головка
▫️ чеснок - 3 зубчика
▫️ молотые семена кинзы - 1 ст. л.
▫️ винный уксус - 1 ст. л.
▫️ отваренный и отжатый шпинат - 250 г
▫️ баклажаны - 2 шт.
▫️ растительное масло - 2-3 ст. л.
▫️ соль и перец - по вкусу
▫️ гранат для украшения - 1 шт
Хачапури
▪️ Для теста
▫️ мука - 400 г
▫️ дрожжи - 1 ч. л.
▫️ растительное масло - 50 мл
▫️ теплое молоко - 250 мл
▪️ Начинка
▫️ моцарелла - 200 г
▫️ адыгейская брынза или сулугуни - 200 г
▫️ сливочное масло для жарки
******************************
Дизайн:
/ thisismusic.design
musicmusic.design/
Фото:
/ photo_by_lena_polyakova
******************************
Константин Оганезов в социальных сетях:
Instagram / koteoganezov
TikTok vm.tiktok.com/ZSeFd6jRF/
******************************
#вкусноедвижение
#константиноганезов
#грузинскаякухня
#рецепты
#чахохбили
#пхали
#хачапури
9 июн 2024
