"Хуншао жоу" или "Свинина тушеная по-красному" - это простое и широко распространенное блюдо домашней китайской кухни. Рецепты в разных регионах Китая немного отличаются, но в целом свинина "Хуншао" получается очень ароматной, сладко-соленой по вкусу и прекрасно сочетается с рисом. Такая свинина бывает как в соусе, так и без соуса, всё завит от выпаривания жидкости во время приготовления блюда. Мясо мягкое, нежное, и в то же самое время очень интересное по структуре, так как в кусочках присутствует и кожа, и мясо, и жир. В отличие от многих китайских рецептов приготовления мяса, например говядины по-китайски, красная свинина "Хуншао" готовится относительно долго, хотя совсем не сложно. Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту. Список ингредиентов ищите ниже...
-------------------------
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х
🔶 Поддержать канал донатом: www.donationalerts.com/r/sash...
🔶 Стать спонсором на Boosty: boosty.to/kitaioksa/donate
При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.
------------------------------
Блюда из свинины : • Блюда из свинины и со ...
------------------------------
Мы в RU-vid :
Наш лайф канал (СашОкДВ) : / @sashokdv
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : / @kitaioksa
Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) : / @oksashadv
Канал Александра : / @alexvladtv
----------------------------
Мы в VK:
СашОкДВ: sashokdv
Готовим с Оксаной Валерьевной: oksavtv
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: kitaioksa
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: oksashadv
-----------------------------
Мы в Яндекс:
Мы в Яндекс Дзен : zen.yandex.ru/id/5e8874b6f610...
Мой блог-канал в Дзене : zen.yandex.ru/id/623b01809bd8...
Канал-блог Александра: zen.yandex.ru/id/5e99e20bf7c3...
----------------------------
Мы в Телеграм:
Мой Telegram: t.me/oksana_sasha_dv
Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: t.me/sashok_dv
Telegram Александра: t.me/sashokdv
----------------------------
Мой Instagram: / oksashadv
Наш Instagram : / sashokdv
-----------------------------
Ингредиенты :
Грудинка - 1-1,5кг
Лук зелёный - 2-3корня
Чеснок - 5-7зуб.
Имбирь - 2-3см
Перец чили - 1-2шт.
Бадьян - 2-3звёздочки
Корица(палочка) - 1шт.
Лавровый лист - 2шт.
Соль - по вкусу
Сахар песок - 2ст.л.
Сахар кандированный(леденцовый) - 10-15г(5-7кусочков) или 1ст.л. мёда
Кулинарное рисовое вино(или столовое вино 9-11°) - 2ст.л.
Рисовый уксус(или столовый уксус 6-9%) - 2ч.л.
Соевый соус светлый - 2ст.л.
Соевый соус тёмный - 2ч.л.
Растительное масло - 2-3ст.л.
------------------------------------------------
Ingredients :
Brisket - 1-1.5kg
Green onion - 2-3 roots
Garlic - 5-7 teeth.
Ginger - 2-3cm
Chili pepper - 1-2 pcs.
Badian - 2-3 stars
Cinnamon (stick) - 1pc.
Bay leaf - 2 pcs.
Salt to taste
Sugar sand - 2 tablespoons
Candied sugar (candy) - 10-15g (5-7 pieces) or 1 tablespoon honey
Culinary rice wine (or table wine 9-11 °) - 2 tablespoons
Rice vinegar (or table vinegar 6-9%) - 2 tsp
Light soy sauce - 2 tablespoons
Dark soy sauce - 2 tsp
Vegetable oil - 2-3 tbsp.
#свинина_по_китайски #мясо_по_красному #хуншао_жоу #свинина_по_красному #китайская_кухня #паназиатская_кухня #мясо_по_китайски #китайский_блюда #红烧肉 #Hóngshāo_ròu #хун_шао_жоу #свиная_грудинка_по_китайски #сало_по_китайски #готовим_с_Оксаной_Валерьевной #chinese_food
25 окт 2020
