Рецепт огненных свиных ребер на гриле для тех, кто устал от изнеженного шашлыка из свиной шеи, для тех, кто хочет ощутить себя хищником, вгрызающимся в кость, чтобы заполучить сочное мясище! Умелые руки Романа Сардаряна и газовые грили WEBER покажут вам, как это сделать.
Локация видеосъёмки: магазин Гриль Хаус grillhouse.ua
Чтобы рёбрышки получились, как у Ромы, нужно:
Свиные ребра - 600 гр.
Оливковое масло - 3 с/л
Соль - 1/2 ч/л
Перец черный - 1/2 ч/л
Перец чили - 1 ч/л
Лавровый лист - 3 листочка
Вустерский соус (соевый, бальзамический уксус)- 2 ч/л
Паприка - 1 ч/л
Кориандр - 1 ч/л
Кетчуп - 2 с/л
Мед - 2 ч/л
Тимьян - 2 веточки
Для маринованного лука :
Лук - 1 шт
Соль - 1/2 ч/л
Перец - 1/2 ч/л
Сахар - 1 ч/л
Уксус - 1/3 ч/л
Виски - 50 гр.
Weber Spirit Е320 - grillhouse.ua/spirit-e-320-or...
Щипцы для гриля - grillhouse.ua/cook-tool-shipci
Жаропрочная руковица - grillhouse.ua/jaroprochnaya-p...
Наши социальные сети:
Instagram: / weber.ukraine
Facebook: / webergrill.ukraine
Наше закрытое сообщество гриль мастеров:
Telegram: t.me/bbq_community
Ставьте лайки, пишите в комментариях, что бы вы хотели увидеть в следующем ролике.
Присоединяйтесь и прокачивайте свои кулинарные способности вместе с нами!)
12 июн 2020
