Р Е Ц Е П Т : для заливки на 2 литра: 1.Вода - 1 литр. 2.Соль - 30гр.. 3.Лавр.лист- 2шт.. 4.Перец ч.г. - 15шт. 5.Свекла - 1,5кг. ___________________________ Все видео с моего канала вы можете найти на сайте dom.odesa.in
У меня на родине в Ташкенте по соседству напротив жила одинокая русская бабуля ..У нее не было ни детей ни мужа ни родствеников . Получала маленькую пенсию и каждый раз выходя на рынок она покупала свеклу , прям ела ее в сыром виде . Это бабуля прожила до 94 года без какой либо поддержки со стороны государства, без сотрудников по уходу за престарелыми , у нее не было дома автоматической стиральной машины и посудомоечной как у многих европейских пенсионеров ..Она стирала свое белье руками ..и мыла посуду тоже руками и сама ходила на рынок и готовила сама ..Меня увидит остановится и показывала что она купила на рынке , говорит ешь свеклу это лекарство от всех болезней ..Это исцелит тебя от многих недугов..Я конечно как она не смогла есть в сыром виде но иногда вспоминаю ее слова ..Ем свеклу когда болею , хоть отварную или вперемешку пью морковно свекольный сок..Исцелю себя свеклой..а потом забываю до следующего недуга ..
........давай сюда корзину..........сказал муж.Говорят чтобы узнать человека,нужно с ним пуд соли сьесть.....а посути все сразу понятно,что за человек перед вами.Настоящий мужчина.Рада за ваше женское счастье.Удачи во всем.
ОООООО!!!!!!!!!!!!!!!! ПРОРЕЖИВАЛА БУРЯК И ПОПРОБЫВАЛА ТАКИМ СПОСОБОМ ИИИИИ!!!! И ОХРЕНИТЕЛЬНАЯ И ОБАЛДИТЕЛЬНАЯ И ВКУСНОТИЩА НАСТОЯЩЯЯ! ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЕЩЕ И ЧЕСНОК В БУРЯЧКЕ, ПОЭТОМУ НА ДНО БРОСАЮ ГРАММ 200 ЧЕСНОКА , И СУПЕР !!! БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! РАССОЛ ТО,ЧТО НАДО! И ЧЕРЕШКИ ОТ БУРЯКА КВАШУ, ТОЛЬКО В ДРУГОЙ ЁМКОСТИ! ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО И МИРНОГО НЕБА!
@@LesSadOgorod Благодарю за пояснения и рецепт,думаю поквашу вареный буряк,так как борщ хочу поскорей с ним сделать. А какой по вкусу лучше сырой или вареный? Кстати для диабетиков квашеная свекла уже безвредна,так как сахара переработаны в спирт и кислоту бактериями и прочим. На белый борщ квасят сахарную свеклу. Еще интересно,можно ли чайный гриб приспособить для этого дела
Смотреть на вас одно удовольствие! Уж очень вы хорошо смотритесь вместе!Канал чудесный.Продолжайте в том же духе.Не надо волноваться,переживать.У вас всё получается замечательно.Ваш канал не похож ни на какой либо другой.Всё будто бы как у других-ан нет! У вас и рецепты лучше, и подача этих рецептов интереснее, в чем заслуга вашего мужа.Всегда всё с юморком, с шуточками да прибауточками.Молодцы! Так держать!Дай вам Господь добра и долгих лет жизни нам на радость!
@@irmila2811 Вам не ответили. Лично я думаю, что рецепт тот же можно использовать. Всё нарезать кусочками. Капусту можно большими кусками нарезать. Я похожий рецепт читала и даже сама как-то делала.
Я в этом сезоне очень много квашеных овощей потребила ,одним словом пробиотики ,а в аптеке это очень дорого стоит и не факт что натурально,!Советую всем такие овощи!
Тоже обязательно попробую такую свеклу, всем моим нравится борщ но не всегда получается сохранить свеклу. Думаю такой рецепт поможет сохранить свеклу до весны. Спасибо за рецепт .
@@LesSadOgorodИзвините, пожалуйста, но нас в кулинарном техникуме учили говорить "достать ИЗ холодильника", потому что "ИЗнутри" . А предлог "С" - когда "Сверху". Так, для примера, разный смысл у выражений "взять ИЗ тумбочки" или "взять С тумбочки".
Випадково натрапила на Ваш рецепт квашених бурячків. Це те, що я якраз шукала. Мені сподобались Ваші поради, обов'язково приготую за Вашим рецептом . Дуже дякую Вам і бажаю Вам здоров'я, добробуту і процвітання Вашого каналу.
Какие вы приятные Лариса, Иван, просмотришь ваше вкусное и полезное видео, как то на душе тепло становиться, хорошо. Все у вас получается, а самое главное - ваша доброта и любовь, вы же ее излучаете!..............
Третий способ квашения, пока крупнонарезанная сквасится, эту уже можно употреблять: свеклу натереть на крупной терке, добавить по вкусу чеснок, укроп, перец, лавр, гвоздичку( совсем чуток), тмин, что хотите). Посыпать солью из расчета 10г на килограм свеклы, перемешать, пожомкать, чтоб сок дала. Набить банку до плечиков,, закрыть ( я использую банки с резиновой прокладкой: газы выходят, воздух не заходит),через неделю в комнатной температуре убрать в более прохладное место и спустя еще 2недели можно есть. Получается густая масса, как в карамели... её можно в борщ, но лучше в салаты, или миксануть, добавить хрена или свежего чеснока и использовать как намазку на хлеб... Благодарю за полезное видео! ❤ однако хочу добавить, если вы хотите, чтоб ваши заготовки квашения хранились долго ( а они могут стоять пару-тройку лет!) не открывайте банку после того, как ее закрыли. Всего доброго ❤
Первый раз на вашем канале и влюбилась в вас безповоротно))) ☺ У вас такие хорошие видео , полные любви и тепла. Спасибо вам , что вы делитесь с нами вашими рецептами. Про квашенную свеклу еще не слышала , обязательно попробуем. Здоровья крепкого вашей семье и процветания вашему каналу!
Спасибо! Ваше видео - лучшее! Ни одного лишнего слова. Речь грамотная, приятно слушать. Прекрасные аргументированные объяснения. Есть напечатанный рецепт. Вы лучшие! Буду свой гемоглобин восстанавливать с вашей помощью. Благодарствую!
Прям ни одного лишнего слова...)))болтает ,ни одной минуты тишины, прописные истины зачем повторять о полезности свёклы,да ещё в огромном количестве лишних слов.жуть..из за этого и не смогла смотреть. Много лишней болтовни
Живу в Израиле. Овощи и фрукты как пластик. Но так хочется. Я четверть века не была на Украине. Нашла ваши рецепты. Может с нашего пластика что то сделаю. Организм требует. Спасибо большое
Я сделала попробовала , очень понравился рецепт не варенного буряка, делаю теперь только так. Рекомендую, да плюс такая добрая энергетика от женщины, спасибо!
Сколько смотрела видео про квашение свеклы все как один говорили , что в конце закрыть капроновой крышкой, а я думаю так ведь квашение это процесс с выделением углекислого газа, под крышкой может все испортится и только Вы правильно и толково объяснили весь процесс до самого конца, что это не маринование квашение требует хозяйского пригляда, респект Вам и уважение за труд!
Спасибо за рецепт. У меня случайно получилась квашеная свекла. Я капусту квасила,мне захотелось красную,нарезала в нее свеклы. Такая вкусная получилась так мы про капусту даже забыли. Я еще и морковь нарезала тоже вкусная.
Большое спасибо за рецепт! Очень доходчиво! Я как раз искала, и мне ваш ролик попался в рекомендованных! Из всех просмотренных, мне ваш больше понравился, его и буду использовать! Большое Вам спасибо! Желаю Вам успехов,здоровья и удачи!
С удовольствием посмотрела Ваш ролик и очень восхищена хозяюшкой -доброта просто через край Рецептом воспользуюсь и не только этим ,все посмотрю .!!!Спасибо большое !!!❤
Спасибо за рецепт!! Давно искала... У моей бабуни Зины(её давно нет с нами) всегда был необычно вкуснющий борщ и мама недавно мне поведала, что бабуня именно пользовалась всегда квашеной свёклой. А как квасила, мама не знает. Ваш рецепт очень вовремя!!!! СПАСИБО, ЧТО ПЕРЕДАЁТЕ СВОЮ МУДРОСТЬ МОЛОДОМУ ПОКОЛЕНИЮ!!!!! Два года назад я потеряла щитовидку и теперь ищу рецепты, чтобы было не только вкусно но и полезно и лечебно.. Ведь сейчас вокруг умудряются даже в рецепт обычной квашеной капусты добавить всякой химии... Ещё много раз Спасибо!!!!
Мы жили в деревне на Урале И я помню что в каждом доме была свекла квашеная постоянно в глиняных банках И моя мама говорила что предки наши делали это тоже 👌👍
@@LesSadOgorod Спасибо. Как раз сейчас квашу буряки по вашему рецепту. Может немного уксуса яблочного или лимонной кислоты добавить. Все таки до зимы хранить буду а у нас тепло.
Две банки дали пену и немного скисли.положила в холодильник. Что сделать с ней? Овощ не дорогой но жалко труда своего. Выбросить?)) А остальные банки просто супер!!!
