Тёмный

Світова ФРАНШИЗА від GastroFamily: ВІДПОВІДІ на всі питання 

Дима Борисов - Ресторатор
Подписаться 59 тыс.
Просмотров 4,5 тыс.
50% 1

Друзі, вітаю вас на моєму авторському каналі Ресторатор. Ділюсь з вами своїм 14ти річним досвідом по відкриттю, управлінню ресторанами в Україні та по всьому світу.
Детальніше ознайомитись із форматами, а також подати заявку на франшизу ви можете тут - franchising.borysov.ua/
Якщо бажаєте отримати більше досвіду та мою особисту консультацію з ресторанного бізнесу вам сюди - borysovacademy.com
#Борисов #франшиза #курси :
Instagram: / dmytro_borisov
Facebook: / dimaborisovrestorator
Borysov Academy: borysovacademy.com
Франшиза: franchising.borysov.ua/

Опубликовано:

 

5 авг 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 33   
@user-dd2sq7te1h
@user-dd2sq7te1h Год назад
Дмитрий,подскажите,пожалуйста,врпрос по логистике.Откуда будут поставляться продукты и алкоголь?В каждой стране будет свой поставщик,но который будет делать под вашим брендом(в случае алкоголя)?Или это будет централизовано из Украины или любой другой страны?Вкус и качество продуктов может отличаться в заведениях в разных странах или будет одинаковым?
@dmitriyborisov6718
@dmitriyborisov6718 Год назад
Вітаю, ми як франчазер забезпечуємо вас, франчазі за договором на 100% продуктами, напоями, напівфабрикатами до дверей вашого франчайзингового закладу в якому місті світу. В нас працює три торгових дома в Варшаві, в Бухаресті та в Словенії. Якість продуктів та напоїв відповідає ринковим смакам локальних аудиторій споживачів. Дякую
@acidmer
@acidmer Год назад
Дякую за відео. Бачу, що ФренчТВ разом з Вами там💪
@user-ld5op5xf5y
@user-ld5op5xf5y Год назад
Дякуємо за цікаве відео, дуже пізнавально
@andriimelnyk1823
@andriimelnyk1823 Год назад
Ви найкращі! Бомба Тримаємо кулаки за Вас
@xl1179
@xl1179 Год назад
За видео спасибо. Надеюсь мой фидбек (а не хейт как могут подумать хомяки или боты из подтанцовки) поможет стать вам лучше и сделать реальное win win предложение для партнёров.
@dmitriyborisov6718
@dmitriyborisov6718 Год назад
Дякую вам за думки та компнтарі. Напишіть, будь-ласка, як на вашу думку має виглядати наша win win пропозиція партнерам франчазі? Дякую
@user-te5gl4vj7w
@user-te5gl4vj7w Год назад
Так что с ресторанами в Испании? Поменяли владельца?
@dmitriyborisov6718
@dmitriyborisov6718 Год назад
Так, заклади продані
@xl1179
@xl1179 Год назад
Возврат инвестиций от 54 дней до 36 месяцев это слишком неконкретно. Из 80 локаций одна за 54 дня вернёт инвестиции, остальные 79 по 3 года, причем это было в пандемию и до войны при отличных доходах на доставку. Это как среднЯя зарплата в Украине. Один процент получает 100 тыс гривен. Остальные получают по 10 тыс.гривен, а средняя ПО СТРАНЕ ПОЛУЧАЕТСЯ 20 ТЫСЯЧ ГРИВЕН. Короче говоря, такая средняя температура по больнице никуда не годится.
@dmitriyborisov6718
@dmitriyborisov6718 Год назад
В середньому франчазі заробляють 18% рентабельності (статистика за 4,5 роки по 64 закладах). В залежності від локації, міста та локації, це становить від €2,600 до €32000 на місяць прибутку.
@andriimelnyk1823
@andriimelnyk1823 Год назад
У Польщі зайде чудово - "Вареники NOW" Поляки дуже люблять вареники. А ваші виглядають фантастично.
@dmitriyborisov6718
@dmitriyborisov6718 Год назад
Так, згоден. VarenykyNow чудовий формат та концепт для польсько ринку. А також Biliy Nalyv, BPSHA, Mushlya, Chicken Kyiv, Philadelphia roll&bowl, Ronin, Vatra
@OlgaGanz
@OlgaGanz 2 месяца назад
Я не понимаю, про какую Испанию вы рассказываете. Возможно, вы конкретно ездили по избранным заведениям Испании, но факт в том, что являясь резидентом Испании и проживая здесь достаточно долгое время, говорю, что местные заведения совершенно не соответствуют тому, о чем вы говорите.
@OlgaGanz
@OlgaGanz 2 месяца назад
А про активную ресторанную аудиторию - это не 20-30 лет. Это 50+.
@OlgaGanz
@OlgaGanz 2 месяца назад
В общем, благодарю вас за видео. Я сделала для себя выводы. Посмотрела на ваши кейсы в Валенсии и стоплрнулась сама. Теперь я поняла, в чем причина. Спасибо за мотивацию. Но я и с вами поделилась своими правдивыми и прямолинейными комментариями 😄 надеюсь, вам они тоже помогут переосмыслить немного ментальность и отношение к местному народу 😉
@xl1179
@xl1179 Год назад
"невероятно крутой опыт собственных ресторанов " у Борисова в Валенсии провалился и поэтому начал искать партнеров чтобы они получили такой же невероятный опыт.
@user-ld5op5xf5y
@user-ld5op5xf5y Год назад
А вас неудачника жаба давит на диване, где вы неудачник на диване, а где Борисов со своей бизнес империей
@xl1179
@xl1179 Год назад
@@user-ld5op5xf5y мои комменты по сути, а твои бестолковые вылизывания никому не интересны.
@dmitriyborisov6718
@dmitriyborisov6718 Год назад
Ні, наші заклади 8 років тому ефективно працювали на ринку Іспанії. Наразі працюємо з партнерами-франчазі тому, що це ефективніший спосіб масштабування наших форматів, концептів та брендів маючи локального операційного партнера підприємця франчазі. Аніж керувати закладами самостійно. Так побудований ресторанний бізнес в світі. По моделі франчайзингу.
@OlgaGanz
@OlgaGanz 2 месяца назад
О, теперь нашла подтверждение своему непониманию виденья ребят про испанские рестораны.
@stahanovec1825
@stahanovec1825 Год назад
З
@OlgaGanz
@OlgaGanz 2 месяца назад
1. Испанцы очень трудолюбивы. Говорят о ленивых испанцах только те, кто вообще не знает людей здесь. На пособиях сидят здесь не испанцы, а мусульмане и все мигранты в основном за счет испанских налогов. А пенсионный возраст гораздо выше нашего. И начинают подрабатывать здесь дети со школы, не зависимо от дохода родителей (чем не хвастают кстати - никогда не знаешь, кто перед тобой, потому что миллионеры носят свотч за 100евро и наслаждаются яркости принта). 2. Трындеж про причину проблемы ленивых испанцев, потому что встречный вопрос - почему не наняли наших людей к себе, проживающих здесь? У вас бы очередь была из самых трудоспособных людей за копейки по европейским меркам. 3. Трындеж про социалку (не было никогда 900 евро, а чтоб получать полгода максимум свои заслуженных 400 евро из своих же уплаченных налогов, человеку нужно проработать достаточно большой срок и обязательное условие выплаты социалки - это увольнение или сокращение). 4. Трындеж про минималку в 1200 евро. Спокойно составляешь контракт на 15 часов работы в неделю и люди выходят чисто в часы под альмуерзо и ужин, а другая смена чисто на 2 часа в обед. Никаких проблем - и желающих работать по часам намного больше, чем на фултайм. 5. В чем смысл работать в сиесту? На улице ни одного человека. Если в это время кто-то и заходит, то это украинец и выпить чашку кофе за 3 часа с ноутбуком. Ну даже если очень хочется, то 1-го человека на всё заведение выше ковши на эти 3 часа. 6. В чем необходимость 15 камарерос? Зачем? Испанцы очень консервативны (об этом напишу в каждом пункте на любое ваше утверждение), их будет пугать и напрягать сверх скорость - они привыкли к размеренному времяпровождению в ресторане. Иначе вы их будете подгонять своим напором, а это дурной тон.
@OlgaGanz
@OlgaGanz 2 месяца назад
Испанцы не готовы тратить на еду??? 😂🤣 Вы вообще не знаете испанцев? Они носки себе не купят, но пойдут выпьют кофе утром и на второй завтрак с коллегами 200%, и ужины дома дамы не готовят, как у нас (даже сравнивать нечего). Обычный чек на семейный ужин из 6 людей в самом обычном любом пуебло - 500-600 евро. Я вижу, что вы абсолютно не понимаете испанцев.
@eugenereznik5579
@eugenereznik5579 Год назад
создали франшизу убыточную и просто продают ее лохам - ну зачем делать свою сеть если более выгодно продавать франшизы и зарабатывать на всяких платежах стабильно, вот такой вот бизнес
@dmitriyborisov6718
@dmitriyborisov6718 Год назад
Ні, ця інформація не відповідає дійсності. За 12 років роботи нашої компанії в 24 містах та 84 закладах не було жодної збиткової франшизи а також жодної франшизи не закрито за ці роки через збитковість.
@xl1179
@xl1179 Год назад
26 минута с копейками, ведущий (Роман) вставляет свои пятьк копеек фразу, но поскольку бубнит, то не понятно что он ляпнул даже после 5-7 прослушиваний на разной скорости.
@OlgaGanz
@OlgaGanz 2 месяца назад
И про БПШ тоже не поняла что спросил
@xl1179
@xl1179 Год назад
"мы не ищем инвесторов, мы ищем партнёров". Ну понятно, ведь инвестор будет интересоваться как его риски будут обеспечены, а Борисова только свои риски волнуют, поэтому ищет партнеров, "Лень Голубковых"
@dmitriyborisov6718
@dmitriyborisov6718 Год назад
Операційний бізнес, підприємництво не є інвестиційним бізнесом. Всі ризики у власній справі в своєму бізнесі несе підприємець. Ми також не є інвестиційною компанією. Ми займаємось ефективним операційним бізнесом.
@xl1179
@xl1179 Год назад
Лукавство насчёт win win и разделяем совместно риски, не берем роялти полгода.. Риски несёт франчайзи, тратит деньги на 1)паушальный взнос, пусть 50% даже (хамство говорить что мы не берём деньги, несём риски, со стороны Борисова) 2) люстры по 5-10 тысяч евро и прочую бижутерию от Борисова. 3) и т.д. А Борисов зарабатывает на продаже своих готовых товаров франчайзи, на паушальном взносе и плюс бесплатно изучает новый рынок за счёт франчайзи. В итоге франчайзи рискует деньгами и получает опыт и если повезёт деньги вернет. Борисов ничем не рискует, получает деньги, опыт, знание локальных рынков, пиар узнаваемость бренда и т.д Это называется win win? Зачем же так откровенно пускать пыль в глаза? Возможно на некоторых рынках франчайзи заработает денег, но основным ризикантом будет именно он, франчайзи, покупатель франшизы, никакого особо совместного участия в рисках нету тут в финансовом смысле. Такое тоже имеет право на жизнь, но надо обо всем говорить честно, а не сцать в глаза, бить пяткой в грудь и кричать про благотворительность и говорить что это Божья роса .
@dmitriyborisov6718
@dmitriyborisov6718 Год назад
Ризики бувають не тільки фінансові. І ці ризики несуть обідві сторони. 1. Паушальний внесок лише підтверджує наміри та платоспроможність франчазі. Ця сума не покриває навіть частини зарплатні роботи команди франчазера і не є прибутком. 2. Декор коштує в середньому по €500-1500 і не є обов'язковим. Дотогож ми не продаємо ні декор, ні послуги з будівництва, ані продукти. Ми займаємось ефективним ресторанним бізнесом. Так, підприємництво це ризики. Франшиза дозволяє ці ризики мінімізувати. Дякую вам за ваші думки. Нам воні дуже цікаві та цінні.
Далее
ОН ТОЧНО ЗАЕДЕТ. ВЕЗДЕХОД АГ-34.
41:09
Цвет для КАФЕ - дизайн кафе
8:57