сДЖ 7: Самогон из сливы без сахара и дрожжей

Подписаться 162 тыс.

Просмотров 31 тыс.

50% 1

Интернет-магазин Добрый Жар:
dobriy-jar.ru/?...
Как сделать самогон из сливы без сахара и дрожжей? Вернее не так, что получится если сделать самогон из сливы без сахара и дрожжей? Ответ на этот интересный вопрос можно найти в очередном видео рецепте от Дмитрия Лафетникова и ПК Добрый Жар. Причем ответ не однозначный))
1:01 что значит "без дрожжей"
1:35 что такое сливовица
1:48 какой выход самогона из сливы без добавления сахара
2:28 сколько нужно сливы
2:44 как я собираю сливу для самогона
3:31 как можно размять сливу
3:37 когда начинается брожение сливы на диких дрожжах
3:54 сколько нужно воды
4:29 нужно ли ставить брагу под гидрозатвор
4:49 какой должна быть температура брожения
5:08 нужно ли перемешивать брагу из слив
5:50 сколько дней может бродить брага из слив на диких дрожжах
6:08 первая перегонка сливовой браги
7:40 вторая перегонка сливового спирта сырца
8:33 какой самогон из слив на вкус
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#самогондобрыйжар#самогонизсливы#самогонизсливыбезсахара#самогонизсливыбездрожжей#сливовыйсамогон#сливовица

Опубликовано:

20 авг 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 162

@dobriy_jar 2 года назад

dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры! А вы делаете самогон из слив? Как он вам на вкус? Вы добавляете в сливовую брагу сахар и культурные дрожжи? Делитесь своим опытом. Начинающие винокуры очень ждут.

@legioner36rus95 2 года назад

Добрый день! Только вчера поставил бражку. Смешал желтую и темную сливу. Сливы по объему вышло 7,5л. Добавил 15 л воды, 4 кг сахара и пачку фруктовых турбодрожжей. "Забурлило" все это дело уже через 5 часов. Но еще добавил в брагу 6-7 кисточек темного винограда...буду ждуть результата

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом. Ждем.

@user-hr9ii3my4s 2 года назад

Там, где Дмитрий, там всегда интересно и очень грамотно, толково всё объясняется👍 Человек знает и любит своё дело

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо))

@user-helena930 Год назад

Спасибо, Дмитрий! 💯💯💯💯💯 Вы - шедевр!!!

@dobriy_jar Год назад

Спасибо) Польщен)

@sergeyproshlyakov6478 2 года назад

Добрый день, Дмитрий! Интересный и познавательный ролик. Со сливой в этом году не очень, опала большей частью до созревания из-за жары что ли. Поэтому, жду с нетерпением вариант приготовления с сахаром и дрожжами. Хочу попробовать тоже сделать.

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. У меня даже очень) Бродит, скоро будет.

@AndreySmirnov_JCP 10 месяцев назад

Спасибо! То что как раз сейчас надо )

@dobriy_jar 10 месяцев назад

Недавно допили это напиток. Обалденная вещь. жать что мало))

@user-er7kg8zt1r 2 года назад

класс! спасибо большое !

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо. рад что понравилось.

@user-ex8lw1pv9d Год назад

Дмитрий, Спасибо.

@dobriy_jar Год назад

Вам.

@konstantinbazzilio5026 2 года назад

Высшее мастерство алкоголь без сахара и дрозжей...я на этом канале прошел качественный лик. без. Благодарю тебя Дима)

@dobriy_jar 2 года назад

Я бы не отнес это к мастерству, тем более к высшему. как не странно высшее мастерство это сделать водку в домашних условиях)) Только именно водку. А баловство без сахара и дрожжей это просто лотерея сумма выигрыша в которой зависит от наличия сырья, И можно крупно проиграть, если дикие дрожжи выкинут очередной фортель. Спасибо. рад что понравилось.

@maksim_lisovskiy 2 года назад

Добрый день Дмитрий! Классное видео. Я на протяжении нескольких лет делаю фруктовые браги только на диких дрожжах. Играют браги по разному, по времени. Даже привозили мне мытые фрукты бродили без добавления подкормок и изюма. Бродили браги замечательно. Если для меня то это миф что мытые фрукты и ягоды не будут бродить. Сам лично проверил и все отлично. Да лучше не мытые там всё-таки огромное количество дрожжей на поверхности. Спасибо огромное за видео.

@konstantinbazzilio5026 2 года назад

Ну я думаю что даже на мытых остаеться немного дрожжей и при закваске сусла они просто размножаются,на что уходит пара лишних дней)

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. спасибо что делитесь опытом. То что воды смывает дикие дрожжи это один из устойчивых мифов самогоноварения)))

@dobriy_jar 2 года назад

А вот это да.

@user-cz8qv1uo1d 2 года назад

Здравствуйте Дмитрий! интересуюсь, до какой крепости гнали тело? Судя по тому, что брага без сахара, я думаю можно отжимать до 40?

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Как обычно 40.

@Pashih 2 года назад

Спасибо за отличное видео! Никогда так делать не буду! =))

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что смотрите. Цель достигнута))

@sarsish181 Год назад

Здравствуйте! Подскажите, можно сливу с абрикосом вместе поместить в флягу чтоб бродили? Количество не очень большое чтоб разделять по емкостям сливу и абрикос

@dobriy_jar Год назад

Здравствуйте. Можно все. И папайю с маракуйей.

@barzzeti6318 2 года назад

Здравствуйте Дмитрий.Скажите пожалуйста между первой и второй перегонкой углевание надо делать?Если сливовая брага.

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Когда речь о фруктовом самогоне. то это решаете только Вы.

@user-lb7or9bp1l 2 года назад

Дмитрий, добрый день. У меня аппарат феникс элегант про, самогон на выходе горячий, уменьшаю газ , но тогда времени уходит больше. Подскажите ухудшится ли качество продукта ,если гнать горячим.

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Вам нужно посмотреть это ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-6Z3cXmbA6wA.html или найти в описании Ваш вопрос, там конкретно есть.

@konstantinbazzilio5026 2 года назад

Хотелось бы как-то увидеть видео про оригинальный киршвассер и ещё про самогон из персика,очень интересно мнение,само собой без сахара и дрожжей

@dobriy_jar 2 года назад

Пожалуйста ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-YbrDyVgTCRE.html Про персики сложнее, они вечно болеют а Китайские не хочу. Если есть то та же песня как и со сливой в этом ролике.

@GLAYDER67 2 года назад

Дмитрий, а сколько раз можно повторно использовать осадок от браги? Ставил правда на яблоках. Брал 9кг измельчённых яблок, 4кг сахара и добавил воду до 30л, + дрожжи для ягодных браг. После первой перегонки получил около 9л 20% эсэсовца. После 2й отобрал 250мл голов, тело 1.8л 70% и остальное хвосты. В общем вышло 3л 40% вкуснятины. При повторном использовании осадка браги, нужно вновь вносить дрожжи и какое количество?

@dobriy_jar 2 года назад

Максимум что я делаю это вторую чачу. то есть два раза. Про яблоки думаю то же самое. Хотя лично не вижу в этом смысла, потому что не знаю куда мезгу после одного раза девать. но могу предположить что вы живете в Анадыре, поэтому интересуетесь. Как обычно 1 кг сахара на 4 литра воды. Дрожжи как на пачке или 15-20 гр на 1 кг сахара (сухих не турбо). ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-g6oOX_tDEu0.html

@user-nv1rx4yh5n 2 года назад

Красавчик. Всегда смотрю твои ролики. Вот только я когда ставлю на кубиках средней прожарки напиток получается коньячно-мутный.в чем причина подскажи.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо. Фильтровать через вату пробовали?

@tipok9840 2 года назад

Дмитрий скажите пожалуйста, мне один чудак сказал, вот отбираем к примеру сливу до 50°, для того чтобы отобрать головы подключаем дефлектор, после как отобрали головы, он говорит надо выключить плиту на секунд 30 или минуту, а потом только отбирать тело, это правильно?

@dobriy_jar 2 года назад

Впервые слышу о таком приеме. Что он дает?

@putinkonkretnoehyilo Год назад

Дмитрий, здравствуйте! Делаю вино, после того как снимаю мезгу, делаю на ней брагу "без дрожжей" (всегда получалось). Последний раз, снял мезгу и заморозил. Вопрос такой: если её разморозить, дрожжи (дикие) оставшиеся, проснутся? Возможно ли на этой мезге брагу поставить "без дрожжей"?

@dobriy_jar Год назад

Здравствуйте. Если не "проснуться" то из воздуха перейдут)) . Да возможно. так делают.

@putinkonkretnoehyilo Год назад

@@dobriy_jar благодарю

@ConstantlnK 2 года назад

Добрый день, уважаемый Дмитрий с термометром в руках))! Хотелось увидеть, на какой спиртуозности Вы закончите отбор тела и что, кроме органолептики может являться сигналом к концу отбора... Отбирать буду сливу с сахаром 1 к 1. Если можете - подскажите пожалуйста!

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. как обычно 40-50 . Органолептика голова. Ну если муть пойдет, но это вряд ли на 60-50

@ConstantlnK 2 года назад

@@dobriy_jar Спасибо за совет!))

@ok0504 2 года назад

Как по заказу, благодарю!

@dobriy_jar 2 года назад

Я знал)

@serhii9798 2 года назад

Здравствуйте! 2й перегон делали без дефлегматора из соображений полулучения более ароматного продукта?

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Нет потому что я собираюсь выдерживать на щепе (бочке) на 7:16 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-3rWPRvDC8wk.html

@user-qd6jw5tj5o 2 года назад

Здравствуйте. То есть, если планируется настаивание на щепе или брусочках, то лучше без дефлегматора? Это тол ко к фруктовому самогону относится?

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Посмотрите вот это ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-3rWPRvDC8wk.html

@roy55576 2 года назад

Доброго времени суток! Сказали что ссылка на самогон из сливы с добавлением сахара будет ниже, но найти не могу.

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Значит ролик еще не готов.

@user-og8gl9hu1p 2 года назад

Дмитрий скажите уже насобирал 3 литра хвостов будет еще больше можно ли их отдельно перегнать

@dobriy_jar 2 года назад

Нужно ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-QyoWEP3GTqI.html

@user-iy5om1op5y 2 года назад

Добрый день, скажите а это нормально в куб 20л заливать всего 3л СС? Процесс перегонки будет нормально проходить? Я думал что нужно заполнять куб хотя бы наполовину.

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. С точки зрения технологии процесса, то хоть 100 мл. Например Вы решили попробовать сделать самогон из слив без сахара и дрожжей. Что же теперь тону слив переводить или второй куб покупать?

@user-iy5om1op5y 2 года назад

@@dobriy_jar Как раз и хотел получить Ваш ответ как опытного специалиста. Сам я думал что этого делать нельзя и задумывался о покупке второго куба объёмом литров 14. Сейчас у меня куб 37.

@dobriy_jar 2 года назад

Тут всегда рассматривайте самогонный аппарат не с точки зрения космических технологий, а сточки зрения обычной кастрюли. В кастрюлю на 20 литров Вы можете налить 3 литра воды? Конечно, правда выкипит быстро. Но сама суть приготовления супа не изменится.

@user-nc8lj9nv8n 2 года назад

Доброго дня! Скажите а какой магазин для посещения лучше выбрать в городе Краснодаре?

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Так они идентичны)) Мне конечно ближе и родней на Селезнева 135. Я его открывал)))

@user-og8gl9hu1p 2 года назад

@@dobriy_jar скрытая реклама магазина фаворита))))

@dobriy_jar 2 года назад

Повторюсь что они одинаковые. Тот я просто открывал. Процент от продаж, что от того, что от другого я не получаю))

@user-og8gl9hu1p 2 года назад

@@dobriy_jar да яж шуткую гыыы)))

@dobriy_jar 2 года назад

Гы гы

@user-hc6lq8wl7i 2 года назад

у нас есть друзья в Сербии так вот они делают брагу без дрожжей. Я живу на Сахалине решил по ихнему рецепту из своей груши сделать. Набил два бака добавил немного воды пока жду. Но к сожалению ничего не происходит, может добавить дрожжей пока не поздно?

@dobriy_jar 2 года назад

Добавьте. Смущает (набил и немного) Пока не поздно добавьте.

@anonimusvseti 2 года назад

Дайте ссылку на ролик слива с сахаром. Сколько выдо сливы и какие дрожжи добавлять очень интересно

@dobriy_jar 2 года назад

Пока не готов. Примерно вот так ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-t0L7UQTK4Gs.html

@mda_net 2 года назад

Не первый год ракию с дачных слив делаю, пальчики оближешь. Шикарно бродит без внесения дрожжей. Сахарку подкидываю немного, конечно, но не более.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом.

@max_mgtow 2 года назад

Дмитрий, а из алычи стоит ли делать самогон или много сахара уйдёт и нет смысла?

@dobriy_jar 2 года назад

Вы даже не представляете как быстро получите ответ)))

@konstantinbazzilio5026 2 года назад

Ну если алыча сладкая то зачем сахар?Подумай сам,тут все просто

@max_mgtow 2 года назад

@@konstantinbazzilio5026 алыча сладкая?)) Это где такая? Она кислая до ужаса

@max_mgtow 2 года назад

@@dobriy_jar спасибо, Дмитрий, жду видео

@dobriy_jar 2 года назад

Для выхода например.

@user-xu1gv5gh1k 2 года назад

Скажите пожалуйста , а вы перегоняли полностью с мезгой , или часть отфильтровали ? Вроде как перегоняя с мезгой , выделяются всякие вредности )

@konstantinbazzilio5026 2 года назад

Думаю вредности по большей мере выделяет сахар,а мезга мелочи

@dobriy_jar 2 года назад

Полностью с мезгой. Брага без сахара, надо было вытянуть все что есть. Вредности выделяются больше при брожении. Человечество гонит сливу не одну сотню лет. Пока население планеты растет.

@dobriy_jar 2 года назад

Тут Вы точно ошибаетесь. сахар чистый рафинированный продукт. Как раз сахарный самогон по многим показателям чище фруктовых или зерновых. Если не сбраживать сахар на диких или упаси бог на хлебопекарных дрожжах, то и "вредностей" выделять некому будет. Это ведь все продукты жизнедеятельности дрожжей не более.

@user-db6fe5ep9i Год назад

6:55 я думал ща хлебнёшь из банки 😂😂

@dobriy_jar Год назад

Ик. А хули мне.

@viktornesrerov1191 Год назад

Сливовица супер напиток! Но чем мы добавляем сахара, тем меньше остается аромата слив. Проверено и не раз.

@dobriy_jar Год назад

Ответ в ролике. Ели на 1 кг сливы кг сахара,то конечно. Но не добавлять могут только владельцы садов.

@user-bm6xk2kt1u 2 года назад

👍👍👍

@dobriy_jar 2 года назад

)))

@seregaira1887 Год назад

Я 14 августа поставить брагу сливы 60 кг и мёда около 15 кило бродило две недели перегнать сегодня последний раз напиток огонь цветочный сливовый аромат.... Пить только натуральный продукт

@dobriy_jar Год назад

Спасибо, что делитесь опытом.

@user-hi5em4fv2f 2 года назад

А можно перегнать через универсальную систему люкс ?

@dobriy_jar 2 года назад

Можно все. Все зависит от наличия оборудования и конечной цели ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-3rWPRvDC8wk.html

@user-yj6kx2me8e 2 года назад

👍👍👍👏👏👏

@dobriy_jar 2 года назад

))

@user-zk5ox5vd9h 2 года назад

💯👍

@dobriy_jar 2 года назад

)

@max_mgtow 2 года назад

Как раз есть белая сладкая слива))

@dobriy_jar 2 года назад

Вам и карты в руки

@user-og8gl9hu1p 2 года назад

Белый Ренклод (медоая)

@max_mgtow 2 года назад

@@user-og8gl9hu1p именно!)

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом

@user-ik3ce7nz5v 2 года назад

А кости надо убирать или прямо с ними?

@konstantinbazzilio5026 2 года назад

Прямо с ними,только не раздроби

@dobriy_jar 2 года назад

Тут опять зависит от количества. если 5 кг и хотите поутешаться, то конечно. если 50 или 500 то вряд ли. Я перегоняю с ними.

@dobriy_jar 2 года назад

Да много дробленых косточек от сливы могут дать горечь.

@don_p_sam7186 2 года назад

В ведро персиков воду и 5 кг сахара.... на диких дрожжах.... норм все бродит.... без доп дрожжей....

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом. То что "бродит без дополнительных" никто не сомневается.

@user-ic6bh2dl1g Год назад

Нормальный выход 15% без сахара и дрожжей, на чистой сахарке выход 25% получается

@dobriy_jar Год назад

Спасибо, что делитесь опытом.

@user-ic6bh2dl1g Год назад

@@dobriy_jar это из расчета 10кг. сахара на 40 литров воды, грубо говоря 1кг. сахара на выходе 1л. самогона(около 45-50 градусов)

@dobriy_jar Год назад

А теперь не соглашусь. Можно и 50. Пы. Сы Вы очень часто меняете свои комментарии.

@user-ic6bh2dl1g Год назад

@@dobriy_jar градус зависит как перебродила брага( температура, качество дрожжей и сахара)

@user-ic6bh2dl1g Год назад

@@dobriy_jar недельки 2 чтобы побродила, а некоторые уже через 3 дня гонят, потому и градуса нет

@don_p_sam7186 2 года назад

Суррогатам-нннееттт....

@dobriy_jar 2 года назад

Был такой магазин.

@user-xacmas 2 года назад

Не понял как без дифлегматора прогонять?

@dobriy_jar 2 года назад

Не понял. А что Вас тут удивляет?

@user-xacmas 2 года назад

@@dobriy_jar именно итбор голов

@user-xacmas 2 года назад

@@dobriy_jar очень вкусно объясняете. Я начинающий. Как будет происходить отбор голов?

@dobriy_jar 2 года назад

Со скоростью 1-2 капли в секунду.

@dobriy_jar 2 года назад

Если начинающий, то посмотрите вот это ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-3rWPRvDC8wk.html

@konstantinbazzilio5026 2 года назад

Да уж тут трудно всем разъяснить...

@dobriy_jar 2 года назад

Смотря о чем.

@user-us4qr1gc4w 2 года назад

а как же сурагатам.нет?)))

@dobriy_jar 2 года назад

Тот магазин раскрылся еще в прошлом году.

@user-us4qr1gc4w 2 года назад

@@dobriy_jar ты там, как-то повеселей был)))

@dobriy_jar 2 года назад

Вам виднее. Вы наверное дано к нам заходили, я давно за прилавком не стоял.

@user-og8gl9hu1p 2 года назад

гидромодуль 1 к 4. 3 кг сахара 300г дрож и 10 литров Алычи Ароматной передавленой Выход 3литра 50% самогона хвосты и головы отобрал. АРОМАТНЙ получился. А есть алыча даже сливой не пахнет вобще не чем не пахнет просто сахар

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом.

@user-vj1qu6fp9g 2 года назад

Да уж,очень выгодно.Действительно, Дмитрий прав,что в 21 веке загоняться "аутентичностью" глупо.Наши предки жили в убогих условиях по сравнению с нами.И если бы имели доступ к нормальным технологиям,то никогда не страдали бы той фигнёй, которой страдают их потомки в погоне за "натуральностью"

@dobriy_jar 2 года назад

Полностью с Вами согласен. Почему-то никто не отказывается от центрального отопления и не бежит в лес за дровами)))

@mda_net 2 года назад

@@dobriy_jar а вот и я, тут как тут, предпочитающий тепло печи в доме, хоть и имеющий газовый котёл.

@dobriy_jar 2 года назад

Но ведь имеющий. Так же и с дикими дрожжами. Это для души. Камин и у меня есть.