Скумбрия горячего копчения. Простой рецепт. Коптим вместе. 

Спасибо за рецепт!

Спасибо большое за раскрытие технологии приготовления!

Спасибо за рецепт... очень красивая рыбка получилась ,и не сомневаюсь что вкусная.

Класс!!!! Хороший Человек, от начала и до конца приятно смотреть!!! 🙌👏👏👏

спасибо за видео

Спасибо, видео понравилось. Пропорции, время, - норма. Температура 60 - 80. Больше не делай, рыба божет полопаться. А щепу лучше помельче, я рублю ножом. Молодцы, а помошнице спасибо Удачи вам! 😊👍👍👌

Спасибо

У меня жена тоже вечно подруку лезет😂

55-60 градусов друзья . Не более . Внутри продукта а в копиильне до 100 гр не более.☝️

Спасибо за видео, как сориентироваться по времени если в коптильне нет термометра.?

спасибо - Литва

Бабушка везде свой носик сует)).

Здравствуйте. А у кого нет термодатчика, на какое время ориентироваться?

Почему не попробовал?

Скажи уважаемый что даёт сахар при копчении?

как назыавается это нить скажите плз

песок в карьере , а у тебя САХАР !

Акцент удмуртский😂

Как всё медленно!

Тебе бы кино снимать

Надо было еще конечный результат снять, продегустировать (консистенцию показать). С учетом того, что после копчения продукт (неважно какой мясо, рыба) должны вылежаться, чтобы копченый вкус равномерно распределился. Спасибо!

Сахар или песок, зависит от региона.

60 градусов маловато. Продукт готов когда температура в его толще 68-72 градуса. В вашем случае надо было просаливать полностью, с целью обезопасить себя, либо коптить в пределах 100 градусов

3 часа, это ништо,3 суток да

бабка бесит.

бабе своей скажи чтоб за кадром не гавкала а так все нормально