Очень приятная женщина. Армянка, а речь русская правильная, грамотная. Очень приятно Вас слушать и сиотреть. И спасибо за рецепт. С меня лайк и подписка!😊
Это очень хороший рецепт, капуста вкусная, моя бабушка русская, но любила именно эту капусту. В своё время её научила соседка армянка. Я тоже часто также готовлю, всем нравится. Всем здоровья и хорошего настроения😊🎉.
Сегодня ровно 10 дней, как вы и сказали и я пробую капусту.это так вкусно.она получилась квашеная, хрустящая.очень ,очень вкусная.спасибо за рецепт.у меня сахарный диабет и такая капуста для меня просто находка.квасилась ровно десять дней, 5 дней на кухне на полу, а пять дней в холодильнике и вот результат: вкуснятина.делала всё по рецепту.спасибо....
Здравствуйте.Антонина,я очень рада.что мой рецепт вам понравился,спасибо вам за ваши просмотры.за лайки и теплые комментарии.я вам очень благодарна!🙏🙏❤
Спасибо живу в Греции сама не армянка но обожаю кухню Кавказа и Узбекистана приучила всю семью к этим вкусняшкам ) греки привередливые любят свою кухню но кавказскую кухню едят за обе щеки) спасибо
Спасибо большое. Мы с папой в детстве готовили. Напомнили вкус прошлого. Сейчас готовлю. Дай Аллах получится как у вас и я опять вернусь в те времена когда родители были живы и мы семьёй и с соседями вкусно проводили обеды ужины за одним столом
Зоинька,вы УМНИЧКА, ВСЁ ТАК ПОДРОБНО ,ВЕРНО, СПАСИБО!!! ВЫ указали даже объём контейнера , спасибо огромное ! Искала рецепт именно без сахара,у мужа диабет, спасибо большое,милая женщина !!!
Здравствуйте!Мы тоже в Гадруте солили в очень больших эмалированных кастрюлях или в деревянных бочках,но жаль что все это осталось в прошлом!Очень больно за наш красивый Степанакерт и за весь Нагорный Карабах!!!Спасибо вам за ваши просмотры,за лайки и комментарии!🙏🙏❤
Честно говоря, всегда с сомнением относилась к квашению капусты со свёклой. Всегда следовала классическому, тоже семейному)), рецепту - морковь, тмин, клюква. И всегда добавляла в рассол сахар. Но Вашим рецептом, Зоя, обязательно воспользуюсь! Тем более, что Ваш рассказ вернул меня, на минуту, в детство. Эти эмалированные советские кастрюли назавались выварка или бачок))) Спасибо за рецепт! А из пожеланий других рецептов (если я не просмотрела), конечно, долма!!
@@user-tk7xm5xr6o Отдыхал у Шушанны в Абхазии , там познакомился, с Армянским гостеприимством 👍👍👍Кофе в турке по Армянски 👍👍👍шашлык ,баклажанчики с сыром ... Ой МАМА ДЖАН😀👍😘СУПЕР... БУДУ СМОТРЕТЬ Ваш канал👍
Доб.вечер Зоечка! Вы очень приятная,милая,добрая и к тому же настоящая хозяюшка!.Спасибо вам за рецепт,было очень приятно с вами находится этот промежуток времени.Только что засолила по вашему рецепту.,😊посмотрю что у меня получится..😂
Здравствуйте,Марина джан!Я рада,что вам понравилось,но в этом рассоле не желательно,так как соли не будет хватать,перца тоже,а цвет свеклы будет ненасыщенным.ЛУЧШЕ ПРИГОТОВЬТЕ НОВЫЙ РАССОЛ.Я так делаю,спасибо вам за ваши просмотры,за лайки и комментарии!🙏🙏❤
А сахар можно добавлять в рассол? У меня получилась очень красивая капуста, но очень соленная на мой вкус, хотя ложила строго по вашему рецепту. Ложила нашу крупную советскую соль.
Можете уточнить сколько дней держать в тепле? Из видео я поняла, что 5-6 дней в тепле, а потом нужно поставить в холодильник еще на 5-6 дней до того как ее можно есть?
Большое спасибо за ваши просмотры.все верно. 5-6 дней держать в тепле.а потом в холодное место убрать .не объязательно в холодильник.лишь бы было холодное место!Благодарю!
@@user-tk7xm5xr6o Спасибо большое, тетя Зоя! Уже засолила по вашему рецепту, запах такой идет, что слюньки текут. Жду когда будет готова! Жду с нетерпением новых рецептов. Спасибо за ваш труд!
Зоечка,милая как вы храните чеснок домашний., капусту,морковь.,у меня нет погреба есть только холодный коридор.,И еще как на зиму заготовить на голубцы капусту и перец в банках?!..Заранее благодарю 🎉
Уважаемая Раиса,я на зиму эти овощи не покупаю впрок и капусту и перец тоже не загатавливаю никогда,потому что в этом нет необходимости,у нас в магазинах,супермаркетах все продается!Спасибо вам за ваши лайки!🙏🙏❤
Уважаемая Зоечка.,ну вы хоть подскажите пожалуйста!..😊у вас как у меня нравы смотрю.,я тоже все люблю по старинке.,без сахара и уксуса естественным путем и ещё я не люблю добавлять подсолнечное масло тоже.,может знаете рецепт лечо или аджики !?..
Здравствуйте, все сделал по вашему рецепту. Только за исключением сахара. Не люблю сладкое. Подскажите пожалуйста, сколько под прессом нужно держать её?
Зоя,Здравствуйте! Скажите пожалуйста по вашему рецепту посолила капусту.,,три дня в доме держала,потом вынесла в холодный колидор.,что хотела спросить; буду когда по банкам раскадывать много рассола останется.,что с ее можно сделать.,можно ли в нее посолить капусту с болгарским перцем и морковью?!...
Здравствуйте Раиса,если вы в этом рассоле будете солить,то надо будет добавлять соль,здесь уже пропорция потеряется,потому что рассол же соленный,а на глаз если добавить,то рассол будет или соленным или соли будет мало,смотрите сами,я никогда в том же рассоле не солю❤
Зоя,здравствуйте!!! Я из Узбекистана, сейчас нахожусь в России. Обожаю всякие полезные салаты, соленья. Готовила розовую капусту такую много лет, но заливала кипящим рассолом, 2 дня в тёплом месте держать, на третий день убирать в холодильник. Всем нравилась, вкусно. Сегодня приготовила по Вашему рецепту, т.е залила холодным рассолом. Вопрос: будет ли капуста готова через 10 дней, у меня дом сейчас не отапливается и днем на улице теплее,чем в доме. Ночи холодные. Может мне капусту днем на улицу, а на ночь в дом заносить?))))) Извините за беспокойство. Чего то переживаю.
@@user-tk7xm5xr6o СПАСИБО!!! Потом отпишусь,как попробуем. Сын через 10 дней приедет с вахты,вот приготовила к его приезду. Очень понравился Ваш канал, процветания ему!!! Буду рекомендовать его своим друзьям. )))
Зоечка,еще подскажите пожалуйста как сделать лечо и аджику,но без сахара и уксуса .,очень буду вам признательна.Как раньше делали наши родители ,бабушки простым способом,мне так всегда нравилось и нравится...😊
Уважаемая Раиса, на моем канале есть такие видео два видео аджики ,с чесноком и без чеснока и есть видео про лечо,вы посмотрите эти видео,все сделайте так как на видео, но сахар и уксус вы не кладите и у вас получится то, что вы хотите. Вот эти ссылки ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-vg35g645JRs.html, ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-KogkQ_7R0oM.html, ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-GYGPMETQMgo.html и спасибо вам за ваши просмотры!!!❤💚💜
Скажите пожалуйста точный рецепт ингредиентов. У меня такая капуста получается кислой через 10 дней. Может из за того что я добавляю морковь? Может мне рассол по менять? Подскажите пожалуйста что мне делать? Моя свекровь всё время добавляла морковь, может это не правильно? Я недавно узнала что когда морковь добавляешь капуста киснет,. Скажите можно поменять рассол? Спасибо.
Точный рецепт ингредиентов написан под видео в описании,здесь главное рассол,на 1 литр воды берется 60 граммов солии я морковь никогда не добавляю и еще если капуста уже кислая,то смысла нет поменять рассол.Приготовите новый рассол,а капуста уже взяла в себе соль и она получится очень соленой.Лучше посолите другую капусту заново.и через 4или 5 дней поставьте в прохладное место и пусть капуста будет всегда в холоде из за очень теплого помещения может прокиснуть капуста.Спасибо вам за ваши просмотры!🙏🙏❤💚💙
Добрый день Зоя. Моя сестра заливает капусту холодной водой с солью, но предварительно кипятит воду и добавляет в нее соль. После остужает ее и заливает. Подскажите а как правильно надо делать? Спасибо заранее.
Здравствуйте,Марина джан!Все мои предки,имею в виду бабушка.мама и все наши взрослые всегда добавляли холодную,не кипяченную воду и я тоже так делаю,научилась у них и получается очень вкусная и хрустящяя капуста!Спасибо вам за ваши просмотры,за лайки и комментарии!🙏🙏❤
Это опять я со своими вопросами..😮у меня перец болгарский не совсем созрел собрали обещали морозы поэтомуу.,ну уже почти половина покраснели в прихожей.,если из них приготовлю лечо перец не будет горчит?!...
Посолил по-вашему рецепту, на 4-5 день появилась плесень, продукты начали замыливаться... в чём дело? Правда - осень жарко... может в этом причина? И что делать?
Здравствуйте.сейчас очень жарко.это может быть из за жары капуста начинает портиться.я готовила такую капусту в таком количестве осенью.было уже холодно а сейчас очень жарко.нужно было положить в холодильник и время от времени надо надавить на капусту.чтобы верхний слой не остался без рассола.врхний слой уберите и выкиньте.а остальное постарайтесь чтобы покрылось рассолом и спасибо вам за ваши просмотры.я вам очень благодарна!🙏🙏
