СОЧНАЯ УТКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ. Утка с яблоками. Рецепты на праздничный стол. Новый год 2021. 

Очень много людей написали, что готовят по моему рецепту на новый год. Вообще утку сложно испортить, но давайте я, чтобы ваша утка получилась идеальной на праздник, дам вам еще пару лайфхаков: в идеале, на 180 градусах подержать 1 час, потом опустить температуру на 160 градусов и доводить до готовности, в зависимости от веса вашей утки, домашняя она или магазинная, я в ролике говорил о времени готовки от веса. А еще лучше - положить грудкой вниз, тогда грудка (а это самое сухое место у утки) будет готовиться в собственном соку и будет сочнее, но блюдо будет не такое красивое... Тут нужно выбирать чем жертвовать: видом или нежностью готового мяса. Желаю всем отличного нового года и вкуснейшего новогоднего стола! Напишите о результате, если не трудно 🙂

Да, утку или гуся невозможно испортить, если только спалить до черна 😁 Я чаще тушу в скороварке или утятнице, но это совсем другой вкус. На стол конечно же красиво подать румяную красотку. Я, когда мариную птицу, прохожусь по ней вилкой, прокалывая всю тушку, особенно грудку. Мариную долго, минимум сутки и конечно тоже кручу. Запекаю так же в рукаве, изначально кладу во что-то узкое и тесное, чтоб сок выше был в пакете, если у птицы мало жира, то добавляю воды, а если для салатов варила курицу, то этот бульон идет к утке😊 Хвостики от пакета оставляю длиннее, прокалываю пакет ближе к краям и хвостики как бы поднимаю из формы. Запекаю на 120-140 градусах, смотрю постоянно, чтоб бульбачки от кипения были, чтоб как бы томилось мясо. За хвостики пакета переворачиваю иногда в форме. Зачастую начинаю готовить на грудке, потом переворачиваю. Когда вижу что мясо практически готово, то перекладываю в плоскую форму, довожу до готовности уже на 180°, при необходимости разрезаю пакет и румяню, но сок потечет конечно же. Еще есть некий лайфхак, когда мясо суховато, так делает моя мама. Она в пакет кладет много лука. Режет его крупно. Лук за время тушения весь растворяется, дает много сока и сладость. Я б даже сказала, что он будто немного желируется. Мы любим и такой вариант, кстати, с луком мясо вкусное и на следующий день, поскольку лук создает некую желейку и будто закупоривает поры, и после разогрева мясо действительно сочнее, чем если мясо запеченое без луковой "подушки". Некоторые знаю делают птицу как полуфабрикат еще накануне, томят в духовке почти до готовности, достают, не распаковывают, а наоборот укутывают (видимо чтоб сочность сохранить) и убирают на холод. На следующий день, ближе к столу, ставят птицу в еле теплую духовку, увеличивая постепенно температуру - доготавливают и подают к столу горячую и румяную. Тот случай, когда нужна духовка в день основной готовки. Сама так не пробовала, но птицу таким способом готовки ела и я б не сказала что она чем-то отличается. Написала я много, но вдруг кому-то что-то пригодится 😊 всем добра ❤

Случайно зашла утку посмотреть,поражена мужчиной в хорошем смысле,просто,без понтов,доступно объяснил и показал как подготовить и запечь,спасибо.подпишусь.

Какая красота! И главное без пустой болтовни. Браво мастерица !

Маринад великолепный! Утка действительно получилась мягкой и сочной. Большое спасибо!

Сделал по рецепту, всё получилось отлично! К новогоднему столу зашла на ура уточка!

Очень классный рецепт много искала рецептов остановилась на вашем👍обязательно попробую на новый год. Спасибо за ваш труд🥰

Самый лучший рецепт, который я знаю!!! Запекаю по вашему рецепту уже три года подряд!!! Спасибо!!! Ждем Ваш рецептик Рождественского гуся!!! ❤❤❤

Спасибо за рецепт. Утка была 3,5кг.готовила почти 5 часов. Получилоссь очень вкусно. Всем очень понравилось и маясо утки, и яблочки. Всё пропеклось сочное и нежное. Буду теперь всегда так готовить.

Утка просто обалденная! Безумно вкусно получилось! Шикарное блюдо на праздничный стол!

В прошлом году готовила по этому рецепту, действительно, бесподобно! И в этом году сготовлю также. Спасибо автору.

Запекла утку по Вашему рецепту ,мариновала 1 сутки ,получилось шедеврально Муж был в восторге, съел одну треть , мясо нежное, готовила в фольге ,рукава не было. Большое спасибо!

Шикарное произведение искусства. Респект этим умелым ручкам 🌹🌺🌷!!!

Приготовила- обалденная утка!

Спасибо за замечательный рецепт. Готовлю уже второй раз. Пару недель назад сделала пробную. Муж одобрил. Теперь будет и на новогоднем столе красоваться.

Очень, очень симпатично и просто, спасибо большое, ждём новых, незамысловатых рецептов.

Спасибо, огромное. Сделала как вы говорили. Только чеснок не клала. Мариновала в обычном толстом пакете 1,5 суток и завязала резинкой. Выпекала в рукаве 2 часа. Ну просто Суперская уточка.❤❤❤❤❤

Если смотрю Вашу видеоинструкцию, значит завтра Новый Год. Замариновал утку, завтра буду готовить. Всех с наступающим Новым Годом и Рождеством Христовым!

Спасибо, самый лучший рецепт. С наступающим, всех благ!

НА ЭТО НЕВОЗМОЖНО СПОКОЙНО СМОТРЕТЬ!!!! НУ ДАЙТЕ КУСОЧЕК!!!!!МАААЛЕНЬКИЙ!!!!! ШУЧУ!СПАСИБО! ПРИГОТОВЛЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ!!! РЕСПЕКТ ВАМ!!!!!

Молодец, доступно, кратко, сейчас мариную по вашему рецепту

Спасибо вам за рецепт, утка получилась отменная !!!! Мариновал сутки

Спасибо за простой и очень вкусный рецепт! Готовлю на Рождество. А вас поздравляю с Рождеством!😘

Очень понравился рецепт. Обязательно попробую! И видео очень качественное, не затянуто, и при этом всё понятно. Спасибо!

Утка получилась суперская. Очень вкусная. Спасибо большое за рецепт.

Красивая и аппетитная утка!!! Вы умничка!!!😊

Спасибо огромное! Буду делать уточку по вашему рецепту! С Наступающим Новым годом!

Очень вкусная утка получилась, потрясающая, самая вкусная утка, которую я пробовала! Спасибо за рецепт!💥💥💥

Вечером замариную и оставлю на сутки. Обязательно напишу итог. Спасибо вам за рецепт. Вы такой приятный человек

Приготовила сегодня утку по вашему рецепту. Оочень вкусно, мясо нежнейшее, вкус замечательный!!!!!

Спасибо вам огромное, за чудесный рецепт! Вчера купила утку, решила приготовить на НГ.❤❤❤

Проготовили. Утка в действительности суперская! Однозначно пальчик вверх!

Спасибо за рецепт,утка просто чудо!

Очень вкусно, семья оценила, очень понравился, спасибо за рецепт 😊

Утка просто, волшебная.получилось!!

Здравствуйте! Спасибо за видео и рецепт приготовления утки с яблоками.

Очень вкусная утка получилась. Спасибо за рецепт) 🎄

Спасибо за подробный рецепт и секреты в приготовлении утки. Готовили первый раз, хотелось получить удовольствие и оправдать ожидания...сказать, что получилось вкусно, не сказать ничего...превосходно

Спасибо за рецепт 🍾🥂🎁🎄. С наступающим Новым Годом и Рождеством Христовым ❄❄❄❄❄❄❄❄👍

Обязательно приготовим на Новый год, СПАСИБО за рецепт..

Красивая уточка,видно,что вкусно!...

Ооочень аппетитно👌👌👌 Скоро НОВЫЙ ГОД 2022 Обязательно сделаю для своей семьи🦋🦋🦋 СПАСИБОЧКИ ЗА РЕЦЕПТ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

Блин! Зачем я посмотрела этот ролик? Слюнки потекли, а рядом нет магазинов с уткой! На Новый год обязательно приготовлю утку по Вашему рецепту! Спасибо🙏💕!!!

Утка получилась супер вкусная!

Спасибо за рецепт, утка действительно получилась вкусной и сочной!

Огромное спасибо за рецепт! Приготовила утку по Вашему способу, это просто бомба. Подруга не могла оторваться. Утка получилась сочная, нежная, мясо легко отделялось от костей. И даже подрумянилась до того как я разрезала пакет. У меня была молодая уточка. Я мариновала её полтора суток и запекала 2 часа. Такую вкусную утку я раньше не ела. Сохраняю Ваш рецепт и делюсь с друзьями и родными.Ещё раз большое спасибо!

Великолепная подача приготовления. Огромное спасибо. До нового 2023 года осталось 3 часа. Утка по вашему рецепту в духовке. Уверена, что это будет шедевр.

Спасибо.Все четко,ясно.И красиво.И вкусно.И быстро.Без всяких долгих рассказов.

Купили утку к новому году, искала рецепт и остановилась на этом, потому что простой достаточно и много отзывов положительных в комментариях. Будем пробовать готовить, обязательно напишу отзыв, когда испробую.

Случайно попала на канал! Приятный голос, все доступно и просто!!! Подписка однозначно!!!!!!

Прекрасный рецепт утки , на праздничный стол , благодарю вас , от всей души !!! Желаю всем здоровья и счастья !!!

Думаю, что птица получилась очень вкусной, во всяком случае, выглядит очень красиво!

Как раз сижу думаю, что на Новый Год приготовить и тут ваше видео. Благодарю!!!

Утку готовила,но как то не впечатлилась по своему рецепту,а вот ваш рецепт супер!А лучше когда мясо готовит мужчина,аппетит тогда лучше)))

Спасибо,длрогой, за рецепт!Я не часто готовлю утку только иногда по праздникам.Сготовлю, а потом и забыла, что делала😀 -память девичья.Ваш рецепт записала в подробностях,теперь есть памятка. Пересмотрела кучу вариантов,как приготовить утку, Ваш оказался самым приемлемым-все наглядно, подробно, доходчиво.Еще раз большое спасибо!

Без лишней болтовни Спасибо

Как класссссно!!!! 😘😘😘 и закуски ваши смотрела!!! 👍👍👍 какой вы МОЛОДЕЦ!!!! ОБОЖАЮ!!!!! 😇😘😘😘

Ну что, все получилось. Утка 2 кг., в духовке 2 часа. Мариновал по Вашей инструкции. Разорвали как калмык дыню, остался один корпус. Вкуснейшее мясо, чуть пригорело, но сейчас этого не видно. (Остались одни кости, кот тоже очень доволен).

Без танцев с бубном,все просто и доступно! Пошла готовить)

Действительно очень вкусно и сочно, спасибо за рецепт

Спасибо!!! Вы Большая Умница!!! Просто все шикарно получилось! Влюбилась в Ваш голос!!!

Классный рецепт! Утка получилась волшебная! Спасибо!!!

Пока смотрела и слушала,аж слюньки побежали....Спасибо за интересный рецепт...К Рождеству обязательно приготовлю для детей и внучат.Будьте здоровы,берегите себя.

Вкусняшка,слюнки текут.

Приготовила утку к 8 марта. Держала в маринаде 2.5 дня. Не ожидала, что будет ТАК вкусно! Огромное спасибо за простой и подробный рецепт. Апельсины тоже очень в тему. Крылышки обернула фольгой. И там нашлось, что съесть.

Спасибо огромное Вам! Готовила уже несколько раз по Вашему рецепту, ну оооочень вкусно!мясо нежное, сочное, вкуснейшее!!

Утка уже сутки маринуется, сейчас начиню яблоками и чуть позже в духовку. Для меня самое-самое в утке-яблоки, никакого гарнира не надо. Спасибо, Вам! С наступающим Новым годом! Мира и благоденствия, в каждый дом!

Рецепт вашего маринада мне понравился. Буду его использовать. Спасибо.

Слюны стекли просто вкусно аппетитно

Кухня шикарная!какая тонкая работа с уткой,вид просто супер!наверно очень вкусно!здорово!превосходно!

С добрым вечером, благодарю за рецепт, с меня лайк, надо приготовить

Действительно утка получается очень вкусно

Сегодня приготовила утку по вашему рецепту. Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО. Маринад из простых ингредиентов, все подробно рассказали. СПАСИБО. Рецепт потрясающий. Яблоки очень вкусные (я их сразу от кожуры почистила и они шикарное дополнение)

Очень аппетитный рецепт уточки! Беру на заметку 👍

"они становятся афроамериканскими"👍😀😀😀 С наступающим 🍾🥂 Спасибо за рецепт 👍

Вкуснятина, я с домашней уткой варю даже борщ

Спасибо сделаю по вашему рецепту утку на новый год

Гениально!)) благодарю за отличный рецепт!))

Прекрасный рецепт ! Без наворотов 👏! Приступлю к священнодействию завтра 🤣 ! СПАСИБО!👍

Спасибо за рецепт!!! Получилось супер! Мариновала сутки.

На Різдво приготував качку по Вашому рецепту - все вийшло дуже смачно. Дякую!

Просмотрела много рецептов утки, Ваш самый лучший, спасибо, запеку на Рождество 👍👍🍸

Спасибо большое за рецепт, взяла на заметку На Новый год утка по вашему рецепту будет на столе 🥂🍾🔥

Молодец, хозяин. Мужчины всегда вкусно готовят мясо. Спасибо за рецепт.

Какой Вы молодец,даже горлышко скрепили,чтобы ничего не пропало

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Я ТАК ЖЕ ГОТОВЛЮ УЖЕ 50 ЛЕТ

Молодец! Очень аппетитно!!!

СПАСИБО! И в этом году сделаю по этому рецепту. Автору большое спасибо и с Новым годом

вот смотреть и только расстраиваться- слюни бегут-- оболденно!!

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю 👍

Супер 👏 и слушать и смотреть приятно . С наступающим новым счастьем!!! 🎄🥳🤩🤶🏻🎅🏻

Спасибо за рецепт как приготовлю так и напишу какой результат.

Молодец обязательно приготовлю!!!

Рецепт как раз на Новый год, благодарю за рецепт, будем пробовать 👏👏👏👏👏🍏🍎🇰🇿

Очень понравился ваш МК , в данный момент я готовлю утку домашнюю. по вашему рецепту на Пасху, думаю, что у меня всё получится , слюнки текут уже сейчас, а я ее только мариную , спасибо вам

Большое спасибо за рецепт! Пожалуй остановлюсь на Вашем). С Наступающим Новым Годом!!!

Большое спасибо за рецепт. Приготовили : утка получилась вкуснейшаа: нежная,ароматная,мягкая.🤝👌👍🌟🌟🌟

Утка выглядит очень аппетитно . Спасибо Вам большое за такой рецептик . Обязательно сделаю это на Рождество . Молодчина !!!

Столько рецептов пересмотрела,понравился ваш,все просто,хорошая подача,приятно вас слушать,на НГ сделаю, подписка👍

Шикарный рецепт все понятно просто и доступно обязательно приготовлю по вашему рецепту думаю это вкусно спасибо