Тёмный

Судак орли с ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ. Лучший соус к рыбе в кляре.  

Спасибо Шеф
Подписаться 483 тыс.
Просмотров 85 тыс.
50% 1

Хрустящая корочка, нежная рыбка, кисленкий соус... что может быть лучше?
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
При заказе по промокоду SPASIBOCHEF скидка 25% на бренды Gastrolux,EmileHenry,Kuhnrikon на сайте homerry.ru
А самые удобные солонки, тажины и отличную керамическую посуду найдете у Emile Henry: emile-henry.ru/
Если хотите подарить кому-то по-настоящему хороший подарок, присмотритесь к сковородкам Gastrolux: gastrolux-shop.ru/
или к кастрюлям KuhnRikon: kuhnrikon.ru/
Ингредиенты:
Судак - 1 шт
Лимон - 1/ шт
Укроп
Белый перец
Соль
Тесто:
Мука - 3 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л
Вода
Соус:
Простокваша - 4 ст.л
Консервированный кислый щавель - 1 ст.л
Яйцо - 1 шт
Укроп
Соль
Записывайтесь на мастер-классы Ильи Лазерсона:
goo.gl/GZeqvS
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Поддержать проект:
www.donationalerts.ru/c/spasib...
Для связи - pal@spasibochef.ru
Ингредиенты мы храним в классных экологичных картонных стаканчиках GEOVITA: goo.gl/XtyPRC
RU-vid | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#рыба
#судак
#судакорли
#кляр
#фритюр
#фишнчипс
#полезно
#вкусно
#лазерсон
#lazerson
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef

Развлечения

Опубликовано:

 

23 мар 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 431   
@user-hg9yq3nj6q
@user-hg9yq3nj6q 5 лет назад
Смотрю, канал супер! Речную рыбу терпеть не могу. Служил на Северном флоте 84-87 г. , даже там речная рыба в рацион не входила. почему спросите "даже там", потому, что самый распиздяйский флот, там могло быть все что угодно. В звании матроса занимал должность начальника прод службы. В подчинении было четыре кока: три узбека и москвич. Народ от нашей "меню раскладка" был доволен, питались из одного котла все и ком состав.Личного состава было 140 человек.
@YorikKurland
@YorikKurland 5 лет назад
Ёлки как Шеф привёл себя в форму,стройный, накаченный,и видно датый, настоящий Повар так и творит.Браво!
@user-no1kv5jr5m
@user-no1kv5jr5m 5 лет назад
Если хочешь отвлечься после работы, посмотри Лазерсона..., как расслабляющее видео перед сном!
@user-sx1sb9lr1e
@user-sx1sb9lr1e 5 лет назад
Илюша, посмотрите на свое лицо во время поглощения судак - орли. Браво и спасибо - Шеф!
@user-ws2rx3zn4h
@user-ws2rx3zn4h 5 лет назад
Спасибо Шэф! Буквально две недели назад попросил жену заснять как я готовлю судака в кляре ,аж в двух частях . А колокольчик зазвонил за Лазерсона .ещё соус к этой рыбке нужен и есть тому хранцузкое название ....ну Шэф потрафил !!!!
@user-gs8eu1bt9z
@user-gs8eu1bt9z 5 лет назад
Круть!!! Сегодня приготовила сациви по вашему рецепту, очень вкусно! Завтра орли приготовлю! Вы мастер своего дела!!! Рада, что профессионалы делятся рецептами и не жадничают. Илья, вы крутой!!! Спасибо 😘😘😘
@user-ni3dp5sn7t
@user-ni3dp5sn7t 5 лет назад
Слышу ретро саунд и камера опускается на дачу - лайк не глядя!)))
@user-vp8qr1wl3v
@user-vp8qr1wl3v 4 года назад
А что за чудесная мелодия идет фоном в середине передаче? Кажется на идише.
@user-yj6cv1id4v
@user-yj6cv1id4v 5 лет назад
Отлично выглядите, Шеф!!! Орли- песня, как в заставке. Браво!
@nataliachistova3016
@nataliachistova3016 5 лет назад
Шеф красавец, не говоря про другие явные таланты!
@user-xx2el3ow9i
@user-xx2el3ow9i 5 лет назад
В детстве около моего дома был магазин Океан. Там был кафетерий где я любил кушать бутерброд с красной рыбой и это замечательное блюдо из судака. Спасибо тебе дядя Илья за вкус детства! Шеф ты красавчик!
@SL-rh4bc
@SL-rh4bc 5 лет назад
Илья, добрый день ! Какое счастье ,что нет помощников ,одно удовольствие слушать вас ! Дай Бог ,чтобы они не возвращались ....устаешь быстро от них .. .тяжело слушать их пустословие .... Спасибо большое вам ,одно удовольствие смотреть на работу ШЕФА !!!!
@spasibochef
@spasibochef 5 лет назад
Лёня в пути))
@billgetman8487
@billgetman8487 2 года назад
Спасибо, Илья Исаакович за шедевры! Приезжайте в гости в Болгарии, организую Вашу презентацию!
@user-bl7xu4cq5w
@user-bl7xu4cq5w 5 лет назад
Илья Исаакович, получаю истинное удовольствие от просмотра передач с Вашим участием, Вы одарены необыкновенно щедро не только как повар , но и как шоу- мен. А домашние затаив дыхание ждут сюрпризов, которыми я их одариваю после просмотра Ваших программ! Спасибо!
@foxhouse_tips
@foxhouse_tips 5 лет назад
Про такого судака мы вообще впервые услышали. Русская кухня - весьма интересная тема
@user-zz6mf8dy6y
@user-zz6mf8dy6y 5 лет назад
Особенное спасибо за хрустящий кляр! 🙏
@zruchno
@zruchno 5 лет назад
Это не Еда !! - это СуперЕда !!! Это не рецепт - это Суперрецепт !!!! Это не общение с зрителями - это Суперобщение с зрителями !!! Это блюдо само пропитано Суперприготовлением блюда !!!! Лайк за все пипикиваними и за все неологизмы !!!! Нереальный лайк за Всё !!!!! Спасибо, ШЕФ !!!!!
@olgaivanova8509
@olgaivanova8509 5 лет назад
Браво, шеф!!!
@user-tm9yf7lh8b
@user-tm9yf7lh8b 5 лет назад
Зенитовское нарезание, а я Зенит не люблю! Жму руку! Илья вы вдохновитель!
@user-qj3pz8rf6c
@user-qj3pz8rf6c 5 лет назад
Илья, просто восторг души, когда смотрю ваши блоги. Спасибо, что Вы есть.
@user-Shirick
@user-Shirick 5 лет назад
Да!Шеф где баранина и кефаль?
@tatyanadyakonova4994
@tatyanadyakonova4994 5 лет назад
да , кстати, где ?!
@user-dl8ov3uh6f
@user-dl8ov3uh6f 5 лет назад
Тоже интересно где кефаль?
@oper1200
@oper1200 5 лет назад
Видимо на дали снять нормальный ролик на базаре((( или что-то пошло не так.
@DORIVAN84
@DORIVAN84 5 лет назад
Не ел ни разу! Теперь точно попробую! С удовольствием смотрю все ваши видео! Спасибо, Илья.
@user-nd2ph2mb9h
@user-nd2ph2mb9h 5 лет назад
"Я Зенит не люблю!" - это шедеврально :)))
@user-yt4lq8wl5e
@user-yt4lq8wl5e 5 лет назад
Илья! Я тоже изобретаю какие-то блюда ( для себя) , но тебя люблю! Будь здоров!!!
@svetlanarozhnova3279
@svetlanarozhnova3279 4 года назад
Сделала судака по Вашему рецепту. Божественно!!!
@user-wx3le2qs3r
@user-wx3le2qs3r 5 лет назад
Норм рецепт , ничего лишнего ...Усё по Лазерсону , приятно такое готовить и всё тут!!!))
@krosssklad3717
@krosssklad3717 5 лет назад
Спасибо Шеф!
@user-ru6ue2gy8t
@user-ru6ue2gy8t 5 лет назад
Спасибо, класс. Готовила такое с детства и не знала про Орли. Судаков в Волге было много и это было будничное приевшееся блюда наряду с котлетами из щуки. Хотелось бы рецепт щучих котлет.
@eugenblack90
@eugenblack90 5 лет назад
Безсонные лазерсонные ночи были не зря, Шеф! Огонь!)
@TheAlexmaxakt
@TheAlexmaxakt 5 лет назад
Илья Исакович огромное спасибо за рецепт! Судак только пошел и салфетки не способны сохранить хруст на хоть сколько времени кроме как с масла, очень жирный! Но это наши проблемы! Вашим рецептом и своим приготовлением я снова всех ошарашил! Ещё раз спасибо и хочу вкусноты из свежей рыбы(морской, я с Каспия) кефаль, судак, сазан, осётр, килька. Посолы и копчения вы уже не раз показывали, с чем и что ее(рыбу) ещё можно вкусно замутить? Ещё раз спасибо, ваш ученик.
@senderostapenko7616
@senderostapenko7616 5 лет назад
С Вашими рецептами я точно убьюсь веником. Спасибо шеф!
@tatiana_akimova
@tatiana_akimova 5 лет назад
Даже в интернете случаются чудеса: покупали кефаль, пока ехали до дачи, она превратилась в судака.Нифигась!!! Но всё равно, спасибо, ШЕФ, за вкуснятину!! Женщина довольна...
@user-um5xr8vo7s
@user-um5xr8vo7s 5 лет назад
В тему!!! Как раз в холодильнике сегодня судак ясноглазый "квартировался"... Пойду попрактикуюсь! Спасибо, шеф!
@user-oe9tl6je3i
@user-oe9tl6je3i 5 лет назад
А я в пост приготовил "Бигус" по рецептам Ильи Исааковича, заменив мясо на соевое мясо, нут, маш, чечевицу и соевую спаржу, и "Говядину со шпецле" в пиве, специально как для Сереги, это бомба!!! Вкуснотища!!!! ))))Впереди "Соевое мясо по-Бургундски", "Гуляш по венгерски", "Чахохбили", "Роган Джош" по рецептам Ильи Исааковича!!! Спасибо Шеф!!!))))
@user-wm9sq5nc2q
@user-wm9sq5nc2q 5 лет назад
Кто болеет за "Зенит" - у того всегда стоит))
@EkaterinaZotova0212
@EkaterinaZotova0212 5 лет назад
Красота!Спасибо, ШЕФ!!!А человеческий судак орли я не ела никогда))))
@user-hv2xc5ee7u
@user-hv2xc5ee7u 5 лет назад
Красиво и вкусно спасибо шеф
@witenbor9854
@witenbor9854 5 лет назад
Ведь может собственных Платонов и гениальных Лазерсонов Российская земля рождать...
@sidewwinder
@sidewwinder 5 лет назад
Закарпатье же.
@sidewwinder
@sidewwinder 5 лет назад
@@Fletcher2007 извинись перед кадыркой, лапоть))))
@Prostaya_medicina
@Prostaya_medicina 5 лет назад
2:36 Серёга Шнуров подглядывает за работой шефа
@user-nl6jc1im6k
@user-nl6jc1im6k 5 лет назад
Ай,Красава!и опять идейка хороша!спасибо,Шеф!
@user-ty1rn4mz4q
@user-ty1rn4mz4q 5 лет назад
Спасибо шеф! Обязательно попробую этот соус! Как всегда вы гениальный!🔪
@user-uq3xk4wd9i
@user-uq3xk4wd9i 5 лет назад
Большое спасибо за Шарли и особенно за соус!!!!
@user-ub8yb5ew7d
@user-ub8yb5ew7d 5 лет назад
Зазвенел колокольчик! И как всегда отличный видос от шефа! Круто Илья Исаакович! Да кстати, у вас за окном ходят партизаны!
@user-mb4ct1oi2d
@user-mb4ct1oi2d 5 лет назад
Рахмет за рецепт будем пробовать воспроизводить
@bigarisra
@bigarisra 5 лет назад
Соус интересный.Спасибо!
@VitaliiAdamovich
@VitaliiAdamovich 5 лет назад
Дядя Лазерсон! Это было восхитительно! Спасибо, шеф, за человеческий рецепт судака.
@user-ne7yu6mk7l
@user-ne7yu6mk7l 5 лет назад
Спасибо большое шеф Вам за ваш контент!
@tatianaaverkieva8467
@tatianaaverkieva8467 5 лет назад
Ну, судак- орли я не помню когда ела. А вот мерлуза- орли у меня будет завтра. Спасибо Шеф!
@user-dc5bn1ns9w
@user-dc5bn1ns9w 5 лет назад
Шеф нас путает. Покупал кефаль -сделал судака. Вот что значит профессионал. Приятно в пост смотреть рыбные блюда. А судака то можно оказывается так не обычно приготовить.
@yummy_world
@yummy_world 5 лет назад
Вкусно, как и всегда!)) В глухомань, Вы, Илья с ребятками забрались... какие-то личности за окнами странные..., видно с войны еще заблудились и дорогу ищут... А, может, это Леонид? Сам пришел, на лыжах?... 😊😉 Крутой рецепт! Крутое видео! Спасибо, Вам, шеф! Вам и всем кулинарного, шедеврального вдохновения, а затем вдохновленного поедания кулинарного шедевра!! ☝🏻Ура!😉
@user-qt4uh4cx4y
@user-qt4uh4cx4y 5 лет назад
Спасибо, шеф!!! С наступлением весны вы приободрились, рецепт обалденный.
@user-gm9nj8xi3v
@user-gm9nj8xi3v 5 лет назад
Илья, ты самый классный повар! Спасибо! И вообще вы все там молодцы!😊
@user-yn1jj9bb3j
@user-yn1jj9bb3j Год назад
Все получилось,все вкусно, спасибо!!!!
@user-hi1ee4tn6o
@user-hi1ee4tn6o 5 лет назад
Сделал такую солонку из Отвода ПВХ 110 (45 град) и заглушки. Реально удобно!!!
@user-ml4zb5iu2c
@user-ml4zb5iu2c 5 лет назад
Никогда в жизни не ела ''Судак Орли'', только ''Минтай Орли''! Спасибо, шеф !
@andrewr8287
@andrewr8287 5 лет назад
Путасу Орли то же ничего )))
@user-ky3pw5xx6p
@user-ky3pw5xx6p 5 лет назад
Исакыч, респект.
@alexvfilatov
@alexvfilatov 5 лет назад
Качественный контент, маэстро!
@portygalpirats1785
@portygalpirats1785 5 лет назад
Еду в апреле за судаком. Обязательно попробуем приготовить. Спасибо Шеф!!!🤗👍👍👍
@user-xo3uo2wy2v
@user-xo3uo2wy2v 5 лет назад
Сделал засупную капусту. Семье очень понравилось! Спасибо шеф от всех!
@oper1200
@oper1200 5 лет назад
Спасибо за прекрасный ролик. И отдельное спасибо за Утёсова. Как и был остаюсь поклонником.
@helenwillow3165
@helenwillow3165 5 лет назад
Никогда, я не ела такого судака. :(( Первого пойманного в этом сезоне судака буду делать - орли. Спасибо шеф!
@user-ei2cd8df5i
@user-ei2cd8df5i 3 года назад
спасибо, очень вкусно😊
@user-ph4bc7lr3v
@user-ph4bc7lr3v 5 лет назад
Классно, Илья! Спасибо!!!!!
@user-ir2mb6sx4c
@user-ir2mb6sx4c 5 лет назад
Кайфовый рецепт! Настоящий кайф даже просто смотреть на процесс! Илья, благодарю!-))))
@Sergej127
@Sergej127 5 лет назад
вспомнилась практика в ресторане Славянский базар в 86-м году.)
@eugenblack90
@eugenblack90 5 лет назад
По-англйиски трезвым, это Вы, Шеф, высоко берете!)
@SLogs23-
@SLogs23- 5 лет назад
За не любовь к Зениту сразу СПАСИБО ШЕФ))))
@user-um8dt1br9i
@user-um8dt1br9i 5 лет назад
Спасибо ШЕФ!!! Как всегда на высоте!!! Че запикали ))))))
@user-pq4zt1je5b
@user-pq4zt1je5b 5 лет назад
Лайк за аппетитный обзор!
@jene4kasmilyanets267
@jene4kasmilyanets267 5 лет назад
Потрясающий рецепт! Уже думаю, кого бы накормить так вкусно)))
@elenacher1804
@elenacher1804 5 лет назад
Давай давай, Лазерсон! Ждём выпуски на англ , а то я твои шедевры своему гонконгско- британскому мужу рекламирую , иногда перевожу))) кстати в Гонконге нет щавеля😢, заменяю его маринованным шпинатом ...
@user-vt4wp7sh5c
@user-vt4wp7sh5c 5 лет назад
Училась готовить по книгам Лазерсона, где он объяснял основы,. Вчера по наитию добавили в уху щавель, это очень вкусно! Спасибо, Шеф!!!
@user-vp2ie1bg9d
@user-vp2ie1bg9d 5 лет назад
бля, самый угарный повар всея Вселенной. Уважаю и желаю успехов во всех начинаниях!!!!
@user-ww6vd4cj4h
@user-ww6vd4cj4h 5 лет назад
Илюша , ты просто супер!
@user-jj9tt4vm2x
@user-jj9tt4vm2x 5 лет назад
Ни когда не ел, теперь обязательно сделаю,
@varvaratahira3481
@varvaratahira3481 5 лет назад
chef kak vsegda 5+! no skazochnyi domik-eto chto-to! Skazka, nu ooochen faino, bolee chem😍😍😍
@user-ri4er3nk2w
@user-ri4er3nk2w 5 лет назад
Илья Исаакович я приготовил почти по вашему рецепту "треску Орли" это очень вкусно) Спасибо вам.
@user-tk4dz9wm2l
@user-tk4dz9wm2l 4 года назад
Спасибо, Шеф 👍🏻
@user-bq6ne2du6b
@user-bq6ne2du6b 5 лет назад
Действительно соус сам по себе вкусен такой, яйцо с щавелем ммм)! Еще вкусная ботва свеклы консервированная, у нее такой особый интересный вкус, потом тоже можно как приправу и в рагу и в супы!
@stanislavmoxovskix3915
@stanislavmoxovskix3915 5 лет назад
Как всегда красава!!!!
@tatianachevtchenko5302
@tatianachevtchenko5302 5 лет назад
Законсервировать в этом году дикий чеснок,попробую,за неимением щавеля,добавить в соус Спасибо огромное за рецепт🤤
@user-ne5kh3oz8e
@user-ne5kh3oz8e 5 лет назад
Не ел..но попробую повторить. Спасибо шеф!!!
@aleksandrrossel1065
@aleksandrrossel1065 5 лет назад
Вы мастер кулинарии.
@metr199
@metr199 5 лет назад
Еду в метро (Москва), сегодня, а там Лазерсон готовит - сациви, это просто замечательно смотреть в метро видеоролик одного из любимых поваров). (Правда короткий чисто нарезка с видео) но забавно.
@migelios
@migelios 5 лет назад
Зачётно шеф!
@user-vh5tg9zt6s
@user-vh5tg9zt6s 5 лет назад
Вы чемпион кухни , я вас смотрю давно как появился канал Еда
@zvenzvenston3042
@zvenzvenston3042 5 лет назад
Бомбалэя! Спасибо Шеф
@user-tj8dg5bg2p
@user-tj8dg5bg2p 5 лет назад
Отличный шефффф без бухла ))))! Лазерсон!!! Жена моя шепчет от тебя Молоток !!!!
@user-zz7yo8so1l
@user-zz7yo8so1l 5 лет назад
Модная солонка! У Сталика такая, тока (с фиолетовыми пуговицами) зелёная. :)
@user-vo3lq1jh9q
@user-vo3lq1jh9q 5 лет назад
Как всегда безбожно КРУТ!
@limuzinlimuzin661
@limuzinlimuzin661 5 лет назад
Спасибо шеф. Хочется рецептов в горшочке, баранины. Очень я этот вариант приготовления уважаю
@user-yj1yn7if1k
@user-yj1yn7if1k 5 лет назад
Спасибо, ШЕФ!
@dolgachev
@dolgachev 5 лет назад
Сядешь с вами на диету. Наверное Леня тоже не выдержал)
@swan539
@swan539 5 лет назад
Красавец!!!!!
@user-qx3qd7vf7n
@user-qx3qd7vf7n 5 лет назад
Спасибо Шеф за рецепт, я с рыбалки вернулся, судаков наловил. Сейчас почищу и будет у меня орли.
@zms67
@zms67 5 лет назад
Как всегда очень круто! Спасибо Шеф! И кстати, какую другую рыбу можете посоветовать вместо судака? Спасибо.
@jorik8637
@jorik8637 5 лет назад
Спасибо! Лайк.☺
@user-tb1qo4fp2t
@user-tb1qo4fp2t 5 лет назад
Спасибо Шеф
@user-hg9yq3nj6q
@user-hg9yq3nj6q 5 лет назад
Сорри , отвлекли. Я продолжу чтобы закончить. Хотел спросить, почему жаренная рыба в тесте, а не печеная в тесте? По мне, так печеная выпечка многим лучше заходит, а тому, кто готовит не надо много масла покупать, с тестом для печеных сосисок, пирожков и рыбы не проблема, духовки почти у всех. Треска в пирожок вообще норм, раньше туда всегда зубатку и палтус пихали, но это были обрезки как-то. Канал Лазерсона, думаю самый лучший, что я видел.Очень много полезного, чуток нейтрального и ничего бесполезного. Мое мнение. Теперь хотелки. Хотелось, чтобы Док рассказал народу о температуре блюд и напитков, перед подачей едоку, а они разные все..) Супы, вторые блюда, чай к примеру, вина, чем можно принебречь ну и т.д. Возможно я что-то пропустил, поправьте, покажите ссылку, я не хочу лезть в гугл за ответами, я хочу проиндексировать Ваш канал. Спасибо.
@user-ek5pf5he6p
@user-ek5pf5he6p 5 лет назад
ретро заставка супер
@Marina_Germany
@Marina_Germany 5 лет назад
Это точно пим-пим, как вкусно! 😋👍😸
Далее
Попили кофе 😁
00:11
Просмотров 13 тыс.
Big Mouse 😂
00:13
Просмотров 116 тыс.