Спасибо😋 за Ваш труд! Смотрю с наслаждением Вас давно.Сливки не добавляла никогда ,но теперь хочу попробовать. И, что касается специй,никто никому ничего не навязывает добавляйте ,что душе вашей угодно, или же наоборот .
соусы вещь ...но если б не знал что это мексика ... сказал бы это восток . зира .кинза жгучка и т.д . почти шаурма высшего пилотажа ...сделал тартильи добавил копченой грудки куриной. руколы огурец свежий ...скушали сказали спасибо ... всегда отвечаю Лазерсону спасибо он научил ...
Рыжий цвет чеддеру придают красители, которые в него добавляют. На упаковке обязательно укажут “colorified” Натуральный цвет чеддера- белый( если это молодой сыр) или более кремовый( если сыр зрелый, mature). Молодой сыр - весьма мягкой консистенции, липнет к ножу или терке. Зрелый сыр более крохкий, хрупкий, с более выраженным тонким вкусом. Мой любимый вид. Всем приятного аппетита!❤🇬🇧
Зера и гуакамоле по-мексикански это как у узбека свинина с картошкой))) под картофельным прессом, хотя мексиканцы дома делают в ступке качалкой или пресом для раскатывания теста или тортильи)))
Зира в мексиканской кухне - достаточно расхожая вещь кстати. Уж не знаю завезли ли ее испанцы, но и орегано и зира сейчас неотъемлемая часть их культуры.
для курицы наверное, а в Мексике это обычный ингридиент для Гуакомоле (зависит от региона), вот например что пишет TheGuardian "Despite my antipathy towards supermarket versions, I'm forced to concede, after a little research, that adding sour cream to guacamole is quite usual in some Mexican regions."
Bat Hell так там речь про сметану а не сливки, оно и понятно - лимонный сок - кислый и соответственно кисломолочка будет лучше сочетаться чем сливки. Но это я так, мысли в слух, а вообще приготовив по этому рецепту, соус мне понравился)
Кинзу ещё называют "мексиканской петрушкой". А вообще он как то рассказывал географию кинзы. Как не странно, но её едят(она популярна) в очень удалённых друг от друга региона - Кавказ, Мексика, юго-восточная Азия.
ты действительно хочешь, чтобы он пол-программы драил, тёр щёткой реально грязные овощи? там всё подготовлено заранее, вымыто и в чистом виде помещено в холодильник, Лазерсон просто имитирует мытьё - неужели непонятно, а?
Nad Fox тогда зачем вообще делать вид, что моешь продукты? Можно обойтись и без этого, действительно, не в первый раз, в студиях такого уровня должна быть проточная вода с фильтром. В ином случае всегда остаётся «эффект неопрятности».
Оооочень медленная работа . Много болтовни , мало дела ... Интересно было бы посмотреть на данного человека на ресторанной кухне . Такие видео снимаются за 10 минут , Если хотите что бы вас люди смотрели дальше , конечно )
Зачем кидать кориандр (даже не семена а просто высушенные листья) и кинзу (по суте те же высушенные листья кориандра только в свежем виде)? и кто льет масло и без того уже жирную субстанцию... как бы что-бы что? если для вкуса!? но в гуакамоле наслаждаются вкусом авокадо (как основным ингредиентом) не надо забивать его различными пряностями, тем более оливковым маслом и зерой.!!! "повар" уровень бог.
Вообще то он повар... Во первых Во вторых это специально сделано что он медленно рассказывает (так как это телевизионная программа) и если кто то готовит и смотрит телевизор то ему нет смысла быстро говорить
