Сыр Зигеркейзе из молочной сыворотки. Простой рецепт!

Подписаться 11 тыс.

Просмотров 25 тыс.

50% 1

Готовим сыр Зигеркейзе в домашних условиях на сыворотке после мраморного сыра.
Друзья, спасибо за просмотр. Подписывайтесь, жмите LIKE!
Рада видеть вас на своем канале!
Рецепт Зигеркейзе
Ингредиенты:
сыворотка - 8 л
молоко - 1 л
уксус 9% - 50 мл.
соль - 50 г
красное вино - 1 л
вода - 1 л
травы (тимьян, орегано, розмарин)
Ссылка на рецепт - shop.syrodelki...
#сырзигеркейзе #сыроделие #зигеркейзе #МаргоЛак

Опубликовано:

21 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 47

@margoluck4266 2 года назад

Друзья! Рада сообщить, что вы можете получить персональную скидку 7% на товары для сыроделия в интернет-магазине Сыроделкин - shop.syrodelkin.ru по промокоду МАРГО. Введите слово МАРГО в поле "купон" при оформлении заказа и скидка рассчитается автоматически.

@Olla8 3 года назад

Спасибо, нужно сделать по вашему варианту - понравилось больше, чем у всех остальных👍🏼🧡

@margoluck4266 3 года назад

Да, это довольно простой рецепт

@tkachevaksenya 4 года назад

слюнки уже текут.

@margoluck4266 4 года назад

Надо готовить)))

@МаринаЧубарова-и9ч 3 года назад

В рецепте есть молоко, видно вы его смешали с сывороткой и нагревали, просто в видео не сказано куда вы его использовали

@ИринаГудкова-ц7б Месяц назад

Вот и я не поняла, для чего :молоко? Всем удачного приготовления сыра😊

@ожелаю 3 года назад

а зачем разламывать ? а потом прессовать , изначально нормальная головка была

@keks9662 Год назад

изуродывала хорошую головку сыра,сделала нейпойми чё 😁

@НатальяВоробьева-г1ч 3 года назад

А зачем Вы поломали сыр перед прессованием???

@afina19 2 месяца назад

А 1 л молока куда пошел?

@ГалинаГрошева-ъ9ц 4 года назад

👍❤

@КФХАлдам Год назад

А можно заменить вино на что то другое?

@Alexander37876g 4 года назад

Здравствуйте! скажите пожалуйста, а Вы рикотту сразу после формирования сгустка перекладываете? у меня хлопья получаются слишком мелкие и все протекают даже через марлю, не знаете в чем дело?

@margoluck4266 4 года назад

Здравствуйте. Перекладываю. Попробуйте добавлять в сыворотку немного молока

@Alexander37876g 4 года назад

@@margoluck4266 спасибо попробую))

@НатальяВоробьева-г1ч 3 года назад

@@margoluck4266 когда мешаете сыворотку не сильно "усердствуйте" нужео медленно.... не взбивая хлопья. И после отслоения рикотты- подожлите 10-15 минут. Она вся соберется на поверхности. Так ее проще собрать шумовкой.

@ТатьянаОвикян-д9э 3 года назад

Я оставляю до полного остывания ,выход больше и не убегает !

@ТатьянаОвикян-д9э 3 года назад

Уксус я не добавляю сыворотка после кочотты .

@НадеждаАстанина-т8ы 4 года назад

Лайк поставила, но хочу отметить, что выглядит головка сыра неаккуратно. Смотришь другие видео - все говорят, что нужно расправлять ткань, стараться избегать складочек. И у них получается ровно и красиво.