Здравствуйте, друзья! Приглашаем вас посетить наш влоговый канал, где мы ведём дневник нашей семьи. Давайте знакомиться ближе🤗ru-vid.com/show-UCwE4Ak5Okni7fH5DGdFx-8Q
Какая вы молодец,вы так хорошо все объясняете, хотя сыры эти непростые .По вашим видео я учусь,самый лучший канал у вас Потом что все так ясно и понятно,без лишней болтовни ,которая просто иногда в других видео много времени отнимает
Здравствуйте, есть ли видео как он получился у вас? Расскажите пожалуйста, очень хочу такой же приготовить. Спасибо вам огромное за подробные рецепты, люблю ваш канал))
@@user-bi2lk4mw9d Здравствуйте, Елена. Я кстати смотрела видео о ламбере. И там мужчина делает ламбер без добавления закваски. Он вместо закваски использовал сыр ламбер. С чайную ложку сыра натёртого добавили как закваску.
@Ален Баганский Значит вы пробовали добовлять сыр Ламбер магазинный в молоко когда варили сыр ? И у вас получился такой же вкус?Сколько ему созревать надо?
Леночка,добрый день! Хорошо было бы снимать и дегустацию, чтоб посмотреть ваш результат,какие получились глазки. Я читала,что большие глазки получаются ,когда готовят маасдам не менее чем из 40 литров молока. А какие глазки получились у вас?
ЕЛЕНА ЗДРАВСТВУЙТЕ!спасибо вам за рецепты я пробвала по вашему рецепту очень вкусные сыры но я вот хочу спрасить ,сразу нельзя на второй или на третей день кушать сыр?вы всю гварите на месяц на два. спасибо зарание.
Ирина, не такое уж и длительное. У меня качотта и по три месяца лежит без пастеризации и всё хорошо 🤷 Но, конечно, если не доверяете продавцу, то можно и подстраховаться😉
Интернет магазин Сыромания. Цены нормальные. Допустим термофильная закваска Danisco стоит 740р. Но её и хватает на полгода, если делать голову на 1,5кг. каждую неделю)
Здравствуйте Леночка !я свой сыр не покрыла воском ,отстоял 2 недели в холодильнике и теперь стоит при комнатной температуре ,подскажите можно его после этого покрыть воском ?
А разве этот фермент не нужно разводить водой? Производитель рекомендует разводить необходимое количество фермента в 30-50 мл воды перед внесением его в молоко.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста у меня головка сыр в тёплой фазе раздулась, а глазки не образовались. Подскажите пожалуйста по какой причине? Благодарю