Таёжный деликатес Губы оближешь ,язык проглотишь , во сне будет сниться Автор видео: Николай Абоимов .Канал Таёжная Обитель Ссылка на канал : / @user-wl4ec5yz6g Помощь каналу: yoomoney.ru/to/4100110147657088
Самая вкусная голубика, взятая с куста. Сладкая, сочная, ароматная! Идёшь по лесу и наслаждаешься Божьей благодатью. Я такое только в Сибири пробовала. Приятного аппетита Николаю Иосифовичу и всем примкнувшим❤❤❤😂
С масленицей, Николай Иосифович! Всех благ вам и вашим близким! Давно не заходил на ваш канал, но сегодня вечером как кстати под чашечку чая попалось это видео. Благодарю!
Приятного аппетита! Голубица - вкусная ягода. Помню, что приходилось ее от мусора очищать, мы ее перекатывали по наклонной плоскости, руки , губы , язык потом пару дней синие-синие😂. Эх, было время!
...А в лесу - голубика, на болоте - глухарь и конвойного крика надоевший словарь!... Вдруг вспомнилось! (группа Лесоповал) Спасибо, Николай Иосифович за душевные разговоры, за теплые рассказы, за прекрасные видео! Бесконечного здоровья Вам и близким!
Николай Иосифович приветствую !!! Есть такое селение у нас на севере Амурской области Джиктанда , похоже эвенкийское название , там видать много голубцы росло
Здравствуйте, Николай Иосифович! Невыносимо захотелось такого деликатеса прямо сейчас. Голубицы у нас не найти. А вот с черникой можно попробовать. Наверняка тоже будет очень вкусно.
Есть у нас на востоке Забайкалья падь Диктеньга, я конечно предпологал, что это название связано с растущей там в изобилии голубикой, и вот сейчас Вы это как бы подтвердили. Спасибо !
Голубика- царская ягода. У нас в Израиле ее тоже выращивают. Свежая- вкусная, но замороженная и правда вкуснее. Скупаем пакетики по 200 грамм, в пересчете на рубли- 500 рублей за пакетик, вкусная, зараза- как наркотик😂. Спасибо вам за рецепт( со сгущенкой), попробуем
люблю кислую ягоду с мёдом 😁 (к сгущённому молоку равнодушен, есть прекрасно, нет и не вспоминаю. Во времена перестройки объелся гумонитарки, 3л консервы были.) а мёд он разный, даже с "одной" ягодой по разному вкус раскрывается. Ягоды, в основном клюква да брусника, с детства помню "морозную" красную рябину, сейчас такой деликатес и не достанешь (я про себя, проще клюквы купить) тоже бодрит с чайком 😁 (смородина своя есть, но её и без допигна вкусно)
@@user-sz3ps3ow7f я имею ввиду на данный момент времени, конечно всё наладится, сам охотник и рыбак, но на охоту сейчас нельзя, весна. Зарплата ровно через неделю только.
Здравствуйте ! Как разрешилась ситуация ? Напишите , куда деньги отправить? Народ и сам , не богат ... Но , с миру , по нитке ... Помогут , чем смогут !!!
У нас ,в Латвии ,её вроде как не собирают.Всё чернику большье.Так-то едят.Моя бабуля её называла гоноболь.Она у нас не так обильно родит,но ягоды большие.Ну,может,как где.
Добрый день Николай Иосифович! Совсем недавно, годов двадцать назад любил я по осени уйти на ближнее от посёлка болото, где были огромные заросли голубики и где осенью обычно обитали стаи тетеревов. Там можно было и поохотиться, и поесть особенно вкусной, с кустика, голубики, и набрать её для домашних, для детей. Однажды, придя домой, я решил сварить киселя из этой ягоды и очень удивился, когда в кипятке синие ягоды голубики превратились в красные, похожие на клюкву. Вам, Николай Иосифович, не приходилось видеть такую, не побоюсь этого слова, метаморфозу? Василий. Архангельск.
Интересный случай вы описываете с изменением цвета голубики при варке. Такая метаморфоза действительно возможна и связана с химическими свойствами пигментов, содержащихся в ягодах. Голубика, как и многие темноокрашенные фрукты и ягоды, содержит антоцианы - водорастворимые пигменты, которые придают им синий, фиолетовый или красный цвет в зависимости от кислотности среды. При нормальном значении pH сока ягод антоцианы имеют синеватый оттенок. Однако при нагревании и закипании происходит изменение кислотности, в результате чего антоцианы меняют свою структуру, что влечет за собой изменение цвета на красный или малиновый. Так что это вполне нормальное явление для ягод голубики и черники при тепловой обработке. Ничего необычного, просто природная химия пигментов. Главное, что вкус и полезные свойства ягод при этом сохраняются.