ТОМ ЯМ ТАЙСКИЙ КОКОСОВЫЙ СУП

Подписаться 1,3 млн

Просмотров 74 тыс.

50% 1

ПРОМОКОД "Alex&Milana" дает вам скидку 15% в официальном интернет-магазине goo.gl/5G5j8W посуды TALLER!!!!!
ДОСКА АКАЦИЕВАЯ
clck.ru/SxeYn
СКОВОРОДА
clck.ru/Sxeoo
КОВШ
clck.ru/UWM8d
НАБОР НОЖЕЙ
clck.ru/Sxeh5
КАСТРЮЛЯ
clck.ru/WccjM
ТЕРКА ДЛЯ ЦЕДРЫ
clck.ru/UWMvj
Друзья, рецепт не буду расписывать, это суп) делайте все на глаз, не ошибетесь. В видео кастрюля 3 л, количество ингредиентов в кадре все видны. Мы ничего не взвешивали, просто наг лаз и вкус.
______________________________________________________
❗НАША КОНДИТЕРСКАЯ❗
Аргуновская, 4
пн-вс 09:00-23:00
заказ десертов
alexmilana.com...
______________________________________________________
I N S T A G R A M / milana_melk
I N S T A G R A M / alexmilana
W E B S I T E www.AlexMilana...

Опубликовано:

27 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 193

@vselenka55 2 года назад

Я не умею готовить, совсем. Милана, Алексей, по вашим рецептам у меня все получается на ураа! Я даже печь стала. Давно очень смотрю ваш канал, ваша уникальная манера подачи материала просто восхитительна. Спасибо вам огромное за ваш труд.

@НатальяРостова-ш2ч 2 года назад

Милана , пожалуйста снимите ролик про варку риса. Очень, очень нужно. Спасибо.

@user-wf8fc8uv9t 2 года назад

Вы не умеете варить рис?🤔

@user-ry1tb4kv3 2 года назад

Тут ещё надо подобрать хороший сорт риса

@denbar6825 2 года назад

согласно древнему корейскому рецепту, рис с водой 1:1, довести до кипения около 7 минут, сбавить огонь до среднего - ещё 7 минут, и на медленном огне варить ещё 10 минут. При всём этом ни в коем случае не поднимать крышку в течение всего процесса варки, так что лучше варить под стеклянной.

@ritadmitriev5361 2 года назад

@@denbar6825 Спасибо. Рис мыть?

@denbar6825 2 года назад

@@ritadmitriev5361 Да, раза три тщательно промыть 🙂

@АнастасияВахтина-п4п 2 года назад

Давно ждала этот рецепт именно от Вас !!! Спасибо за рецепт!!!

@ИраКазакова-с4у 2 года назад

Видео про рис очень жду! Все по вашим рецептам получается вы классные!

@vitalmant 2 года назад

Сделал по рецепту, только заменив шампиньоны на вешенки и добавив ещё замоченные чёрные грибы Муэр. Просто обалденный вкус! И самое удивительное, что получилось ну очень-очень похоже на тот идеальный том-ям, который в корейском ресторане пробовал, просто максимально приближен вкус! Да нет, он именно тот же самый по вкусу! Я просто в шоке! Как? Ну как так может быть? Уже второй ваш рецепт после карбонары делаю и вкус идентичен моему вкусовому идеалу!!!!! Благодарность огромная 🙏

@ЕленаШатрова-ч7н 2 года назад

Ребята, вы классные! Иногда готовлю по вашим рецептам. Но, смотреть на ваше приготовление и общение... Супер!!!! 😘😘😘👍👍👍

@psevdonimNeNuzen 2 года назад

Обожаюююю! Снова совпали с вами! Это всегда очень вкусно, никогда не варила его на бульоне, но всегда только с пастой. И очень классно и быстро с фунчозой, пока суп закипает, ее залил - шик шик и готово, как скажет наша Милана! Спасибо !!!

@antonio_k 2 года назад

Приготовил по рецепту, вкус очень понравился. Такое сочетание хорошее, острота, кислинка лайма, грибы, морепродукты - всё максимально гармонично. Лемонграсса не было, но в пасте том ям написано, что он есть

@Svitlanka_M 2 года назад

Смотрю, когда пора обедать, чуть слюнями не подавилась!!!! Обожаю том ям

@rodislavyar2391 2 месяца назад

Обожаю вас ребята, есть в вас что-то необъяснимо притягательное! Спасибо вам за позитив и вкусные рецепты!

@Maria_CailinRua 2 года назад

Самый мой любимый суп! Спасибо Вам огромное! Варю примерно так же)

@Алиса-я5ч6ж 2 года назад

Действительно вкусно и быстро, адаптировано для нас. Я тоже люблю экспериментировать, добавляю разные пасты не "по правилам" не только в суп. Мне больше нравятся производитель Thai Food King и Mae Ploy.

@antonio_k 2 года назад

Рецепт огонь🔥🔥🔥🔥 правильность - ни к чему, вкус правит 👌

@Ekler4iK13 2 года назад

Можно добавить пару столовых ложек соевого и рыбного соуса)) а так один из вкуснейших супов, аппетит проснулся, пойду за пастой и сварю том ям🔥🔥🔥

@denerajoost9502 2 года назад

Точно, рыбный соус там должен присутствовать.

@НинаНинуля-ь3ф 2 года назад

Спасибо за рецепт) интересно про рис) и подскажите сколько морепродукты в супе варите? А то главное их мне не переварить)

@anastasiyak3281 Год назад

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста какой этот суп на второй день приготовления? Морепродукты сохраняют свой вкус? Или лучше готовить на один раз такой суп?

@АлександраЛазутина-щ4ъ 2 года назад

Обожаю это супчик, Милана смотреть тебя одно удовольствие 🤗❤🔥 Обязательно приготовлю по вашему с Лешей рецепту. С кальмарами не пробовала, помню когда впервые искала ингредиенты для супа - лист кафира, корень галангала муж долго смеялся надо мной, и ржал что я там варить собралась🤣😄 Мясо не ем, поэтому этот вариант для меня идеальный! Обнимаю Вас и люблю ☺❤😁

@alevtinas8737 2 года назад

Снимите видео про то ,как сварить рассыпчатый ,офигенный рис !

@ИванТамаркин 2 года назад

Миланаааа, видео про рис очень надо!

@val1412s 2 года назад

Как кстати ваш ролик! Собирались готовить этот супчик. Заказали сушеные слайсы галангала на вайлдерриз. Быстро доставили. Кстати, по вашей наводке покупаем соковыжималку. Благодарим!🙏

@РамильГисматов 2 года назад

Хочется посмотреть про варку риса, пожалуйста)

@_milky_way_3734 2 года назад

Кушала в кафе том ям , вкусный суп, но на любителя, посмотрела ваш рецепт и поняла, что ваш том ям я обязательно попробую !))))

@ОльгаКрджацян 2 года назад

Милана, спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю

@МаріяДемянів-х2р 2 года назад

Спасибо большое за рецепт! Это уже оооочень вкусно,

@yuliabelova2129 2 года назад

Ох как вкусно 🤤…. И видео про рис очень интересно

@ekaterina2031 2 года назад

Ребята! Спасибо вам огромное! Всегда считала том-ям чем- то сложным и точно не домашним. Приготовила вчера, муж ел, аж урчал от удовольствия! Спасибо вам за открытые горизонты!

@ЗухраКолпакова 2 года назад

Как сварить рассыпчатый рис🙏🏻🌺

@natalyap33 2 года назад

Не рецепт, а праздник 🤗 спасибо Вам большое!!!

@Здравствуйновыйдень 2 года назад

Милана, Ваш вариант лучше, чем ела в Тайланде. Смысл понятен, остальное "подстроим под себя. Милана, а состав пасты может покажете. Спасибо Вам!

@delovaya_kolbaca 2 года назад

На работе готовила этот суп), но ни разу не ела😄

@ElenaDemyanova 2 года назад

Кафир лайм продают сушеный (как лавровый лист) на известных маркетплейсах. Вместо соли рыбный соус можно взять. Обожаю том ям!

@Marusya_Che 2 года назад

Вообще что ли мысли мои читаете?Только думала, гдеб подсмотреть рецепт не замороченный и чтоб я поверила поворам...А вот и рецепт!!!Спасибо😘

@АлександраСурнина-т3д 2 года назад

Очень нужно видео про рис!!!!

@ЕленаОста 2 года назад

А кальмары не становятся жесткими после долгой варки? Их же обычно пару минут варят, чтобы мягкие были, а не резиновые?

@КсеняБурцева 2 года назад

Какая тарелочка красивая в которой суп подали👍

@juliashakirova479 2 года назад

Спасибо за рецепт👍🏼 смотрю вас постоянно, многому учусь. Прекрасные видео уроки👍🏼к тому же Вы прикольная, Милана, и ужасно харизматичная 😁👏🏼👏🏼👏🏼

@user-ry1tb4kv3 2 года назад

Это божественно вкусно 😊 👍 😋 😊

@svetavumorkova3624 2 года назад

Про рис - Да! Да! 😘

@ИринаНечаева-з2п 2 года назад

Миланушка- обояшка, сипматяшка. Красавица, умняшка. 👍 Спасибо, за рецепт. 💐 Алексей счастливчик.

@ЕвгенияГерасимова-э5и 9 месяцев назад

Суп получился шикарный!!!😊

@ruzannaayan9099 2 года назад

С удовольствием посмотрю про рис. ♥️ Постоянно перевариваю

@ЛюдмидаРоманова-с8г 2 года назад

Да Вы его- в дуршлаг и промойте, пусть стечёт- будет рассыпчатый

@ruzannaayan9099 2 года назад

@@ЛюдмидаРоманова-с8г глупый вопрос наверно, но какой водой? Холодной или теплой? :D

@ЛюдмидаРоманова-с8г 2 года назад

@@ruzannaayan9099 холодной

@darialonkina5217 2 года назад

Очень нужно видео по рису !)))пожалуйста!)

@infomoneyhh2362 Год назад

А воду холодную или горячую заливать ?

@MusicSingingUa 2 года назад

Ой, класс! Голосую за видео про рис!

@Juily108 2 года назад

Спасибо, Милана, за рецепт! Поясните, пожалуйста, почему вы нагревали сливки? На что это влияет?

@AlexMilana 2 года назад

Чтоб не свернусь

@Juily108 2 года назад

@@AlexMilana, спасибо за пояснение! Вообще, много раз добавляла сливки в суп по окончании, никогда не сворачивалось, если только сливки, конечно, не прокисшие. И спасибо, Миланочка, за ваши замечательные РАБОЧИЕ рецепты! Особенно нравятся в последнее время ваши несладкие рецепты. Спасибо еще раз!

@mery_s_derevni 2 года назад

@@Juily108 в супе лайм, паста том ям... всё это может спровоцировать сворачивание сливок

@СергейМихайлюк-т4ф Год назад

"-А-ха-ха-ха, я не буду класть это , я не буду класть то ,все продукты заменю другими и будет том ям...А-ха-ха-ха !!! Потому что мне так нравится !!!." Суп из семи 3@луп - две покрошены, остальные так положены.....

@НатальяЗимина-щ6ю 2 года назад

Рис! Хотим! Пожалуйста!!! Рассыпчатый

@eiv454 2 года назад

мы покупаем галангал в наборе для том ям, в ашан, в отделе зелени :) и не благодарите :)) (Нижний Новгород) и, блин, ну это, сорян, не том ям! импровизация на тему том ям, да!

@МуслимАлиев-м3ш 2 года назад

Прям слюнки потекли Ммм ням ням

@juliashakirova479 2 года назад

Рецепт риса, ребята! Плиз🙏🏼🙂

@КсенияГурина-у9в 2 года назад

Миланочка, а есть ли в вашем арсенале рождественский пирог штоллен? Если есть, можете сделать видео?

@NataliVood 2 года назад

А если сделать его малоострым он будет вкусный?

@НаталиНатали-щ3е 2 года назад

Миланочка,вы очаровательны. Супчик- огонь. Лемоннграс лучше побить всю палочку молоточком и вкус он " отдаст" и потом кусочки не вылавливать.

@УльянаШатилова-д1я 2 года назад

Здравствуйте, снимите пожалуйста видео про рис))

@любовьперерва-ь7г 2 года назад

Милана,напиши под видио ингридиенты,но мы на глаз приготовим.Спасибо!

@ekaterinak5807 2 года назад

Больше всего в этом видео мне понравилась тарелка, в которой лежали морики😂

@tatianas8409 2 года назад

Как готовить рассыпчатый, офигенный рис?! Из любого риса

@Kashibina. 2 года назад

Милана, спасибо за рецепт, а рис,,басмати,,?

@antonio_k 2 года назад

Голос за рассыпчатый рис 🙋🏻‍♂️

@МаринаМарго-е2ц 2 года назад

Мы всегда готовим это...так нравятся, когда так говорят вначале все блогеры-кулинары...а в процессе приготовления понимаешь, что первый или второй раз готовят и то из-за видео.

@Gijffddkkg 2 года назад

Ооо, спасибо, а рецепт супа ФО бо будет?

@elenafedorova5851 2 года назад

Миланочка, видео про рис, плизззз

@helena_zap 2 года назад

А какой марки лучше брать пасту для том яма? Никогда не не встречала на прилавках

@mery_s_derevni 2 года назад

На вайлбериз есть, посмотрите. Там дешевле чем в магазинах. А ещё встречала в спец.рыбных магазинах ср.ценового сегмента, там где икра, гребешки и пр.лангустины.

@nadinkafancy9126 2 года назад

Милана, а у вас нет рецепта невского пирога, маленький пирог как гамбургер с кремом, в 90е был очень популярен

@ekaterinakis-sun1778 2 года назад

Как сварить рассыпчатый рис?!

@АлександраТурыгина-д8о 2 года назад

А я тоже так хочу!))

@ЛарисаТрубникова-н3ы 2 года назад

Добрый вечер, а где купить такую пасту?

@ang2887 2 года назад

❗️🍚 Рис, пожалуйста! 🌞

@ЕленаЛарина-к6и 2 года назад

Кинза реально самый важный момент. Спасибо за рецепт 👍

@antonio_k 2 года назад

Какая кинза? Где?

@ЕленаЛарина-к6и 2 года назад

@@antonio_k в том яме. Ещё есть варианты?!

@antonio_k 2 года назад

@@ЕленаЛарина-к6и Милана о кинзе говорила? надо переглядеть

@ЕленаЛарина-к6и 2 года назад

@@antonio_k надо

@antonio_k 2 года назад

@@ЕленаЛарина-к6и ой, нет, мозг подсознательно пропускает то, что не любит. Кинза мимо

@СветланаГвоздева-в9л 2 года назад

А я тоже так хочу!!!

@Alina-gt1kd 2 года назад

Ну ,коза 🐐, ну откуда ты взялась на мою голову????🤦‍♀️🤦‍♀️ Вышла на вас совсем недавно...и зависла ,по ‐моему , пожизненно.😉 Обожаю тебя,вас ,ваш шарм, юмор и.....ваши рецепты 😋😋😋

@ТатьянаКузнецова-р2д 2 года назад

Суп бомба, но в ТомЯм не добавляют кокосовое молоко. С кокосовым он называется ТомКха

@Лана-с8в 2 года назад

Тайская солянка

@Marietta-sb3bm2cb3v 2 года назад

Где купить лемонграсс, подскажите, кто знает?

@ЕвгенийПрокофьев-ч3о 2 года назад

Такой очаровательный ребёнок!!!

@ЕленаШатрова-ч7н 2 года назад

Миланочка! 👍👍👍👍👍👍👍

@angin9028 2 года назад

Միլանա ջան մի խնդրանք ունեմ Ձեզ Ձեր ալիքից։

@anneshirley4395 2 года назад

Нужен ролик как варить правильно рис!!!! Извечная проблема !!! 🙈😜

@ТатьянаИванова-ь5й7э 2 года назад

Никак не могу привыкнуть к вашей новой кухне. Вроде бы расположение всё так же, но что то не то. Наверное дело в плитке на заднем фоне. Очень агрессивная и мрачная. Хотя сама по себе она наверное красивая. Или цвета плитки и дерева конкурируют между собой. Если бы мебель была белой, было бы не так мрачно(

@НатальяТемрук-б9д 2 года назад

Свистю... Слышно? 😉

@karinafayzullina1959 2 года назад

hm uncle roger should review that

@НатальяФилатова-л5я 2 года назад

💓💓💓👍👍👍

@svetlanapak128 2 года назад

бульон варится всего лишь полчаса

@maryapion 2 года назад

😲😋👍👍👍🔥🔥❤️

@ЭринияАфинская 2 года назад

Этот суп можно варить в любе время, как только захочется. И не обязательно иметь в запасе куриный бульюн. А остальные ингредиенты всегда есть у каждой хозяйки :-)

@helena_zap 2 года назад

Про рис очень ннада видео

@РузаннаГеворгян-е7ж 2 года назад

👍👍👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺🥰🥰🥰🥰

@ТатьянаНоговицына-в4в 2 года назад

Хорошо что грибы помельче нарезала, но молока и сливок не много ли

@mery_s_derevni 2 года назад

Там очень много пасты том ям добавлено, она безумно острая, а молочка смягчает остроту.

@СветланаКарякина-и8м 2 года назад

Вы уверены, насчёт помидоров?! Что то я не помню в оригинальном супе помидоры🤔

@nataliyanphimai9078 2 года назад

Непременно))

@visavivisavi2389 2 года назад

Сколько лишней трескотни 🤦‍♀️

@Aagata4071 2 года назад

Это Том Кха))) Том Ям делают без кокосового молока и сливок)))

@НатальяЛевина-ю2ч 2 года назад

Девочки, вы что??? Рис варить не умеете, что-ли???!!!!

@АлисарияТаро 2 года назад

В общем не вкусно это по определению быть не может! Конечно комбинация ингредиентов аховая)))) Тогда это не том ям, это просто тайский супчик. Том ям это куриный суп, именно с мясом курицы, без добавления сливок либо кокосового молока. Том Ха Гай это куриный суп на кокосовом молоке с курицей (вот это шедевр, а не супчик). Галангал продается в интернете, как и листья Кафир лайма без которых ни один тайский суп не готовят. Я беру много и замораживаю вместе с лимонной травой. Возможно паста и может передать этот вкус, но я сомневаюсь. Конечно кто не пробовал настоящий и разницы не узнает)))

@nataliyanphimai9078 2 года назад

Том Ям может быть с морепродуктами (талей), только с креветками (кунг), с курицей (ну пусть будет Гай... Этот звук все равно по-русски не написать), со сливками или с кокосовым молоком - на усмотрение готовящего... Как в России - сколько хозяек - столько борщей...)) Стаж жизни в Тае (у меня) 11 лет, муж таец, зять таец,- оба прекрасные повара... ))

@АлисарияТаро 2 года назад

@@nataliyanphimai9078 Хорошо, какая тогда разница между Том Ям и том Кха или Ха, если оба варяться с одинаковыми ингредиентами? В борщь все равно идут стандартный набор ингредиентов как капуста и свекла, метод приготовления конечно же у всех разный и добавление ингредиентов тоже разное. А в случае Том Ям и Том Кха получается неразбериха. Мы в Тае не жили, но общались много с хозяевами тайских ресторанов и конечно же все супы разные но база то должна какая то присутствовать? Том Ям это кисло острыи бульон или суп без добавления какого либо молока, а Том Кха имеет туже базу но с кокосовым молоком. А класть морепродукты, креветки, курицу или все вместе, то да вы правы можно как угодно. Галангал, кафир лайм, лимонная трава, сок лайма по моему вообще неотьемлемые составляющие. Паста для длюбителей острых ощущений. Во всяком случае это мое мнение и мой опыт.

@ВикторияКудряшова-г7д 2 года назад

Надо было Лёшу в кадр - это он готовит суп обычно, как я поняла, ну или хотя бы послушать и порезать грибы, как Лёша советовал, он же шеф как-никак😁, но Милана -упрямая армянская девочка, не хочет уступить никак😅. Лёшу в кадр!

@AlexMilana 2 года назад

Кому надо? Не думали о том, что человеку не хочется в кадр?

@ВикторияКудряшова-г7д 2 года назад

@@AlexMilana да я вообще редко думаю😁, сплошные эмоции, успехов!