Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/id/622f7bee6ddb...
Я в TikTok vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/
Друзья, сегодня готовим ароматный и невероятно нежный бисквитный апельсиновый торт. Торт состоит из нежного ванильного бисквита и двух прослоек - апельсинового конфи и сливочно-апельсинового мусса.
#апельсиновоманговыйторт #бисквитрецепт #тортспрослойками
_______________________________
✔ Почта для сотрудничества:
tartaletka.elena@mail.ru
____________________________
Форма - 18-19см
Вес торта - 2 160 г
____________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С1) - 5 шт
🔸️Сахар - 150 г
🔸️Мука - 140 г
🔸️Крахмал (кукурузный) - 25 г
🔸️Разрыхлитель - 4 г
ПРОПИТКА:
🔸️Вода + сахар
КРЕМ:
🔸️Творожный сыр - 800 г
🔸️Сахарная пудра - 150 г
🔸️Сливки 33% - 300 г
УКРАШЕНИЕ:
🔸️Апельсины
🔸️Корочки апельсина
АПЕЛЬСИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Апельсины - 2 шт крупные (320 г - апельсинового процеженного пюре )
🔸️Сахар - 60 г
🔸️Апельсиновая цедра одного большого апельсина или 2 маленьких
🔸️Желатин (быстрорастворимый) - 10 г
🔸️Вода (в желатин)- 40 г
СЛИВОЧНО-АПЕЛЬСИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Апельсины - 1 шт крупные (210 г - апельсинового процеженного пюре )
🔸️Сахар - 50 г
🔸️Апельсиновая цедра одного большого апельсина
🔸️Желатин (быстрорастворимый) - 7 г
🔸️Вода (в желатин)- 35 г
🔸️Сливки 33% - 100 г
🔸️Сахарная пудра - 20 г
АПЕЛЬСИНОВЫЕ ПРОСЛОЙКИ РЕЦЕПТ • ДВЕ ЦИТРУСОВЫЕ ПРОСЛОЙ...
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-)
✔Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/id/622f7bee6ddb...
✔ Я в Instagram: / belozerova.le
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatartaletka
✔ Я ВКонтакте belozerova2203
✔ Я в Одноклассниках: ok.ru/alenka.plotnikova
✔ Подписывайтесь на RU-vid / %d0%a2%d0%b0%d1%80%d1%...
✔ Не пропустите новые видео!
21 май 2022
