Тушение и приготовление небольших кусков мяса | Готовим с Food.ru 

Учимся работать с бараниной и готовить рагу и азу: как правильно нарезать мясо, как потушить его, а не сварить, и что выбрать на гарнир.
⠀
В меню:
⠀
[Гуляш из баранины с пюре из печеного картофеля](food.ru/recipes/67383-guljash...)
⠀
[Свиная корейка с сидром и фасолью по-баскски](food.ru/recipes/71007-svinaja...)