Узбекский плов (простой рецепт) 

ооооо

Самая голодная😎

Полностью с вами согласен. А вы откуда?

@@user-mi5br2tl1h я с Казахстана!!!

это я понял)) с какого города?

я из город Алматы

Pro tip: watch movies on flixzone. I've been using them for watching lots of of movies these days.

пожалуйста рад, что понравилось.

Спасибо за отзыв! Я очень рад, что вам понравился рецепт.

Не переумножай как в ресторанах подают😂

А в Узбекистане, все повара мужчины. Там редко увидишь, женщину повариху.

Как получилось?

рад что вам понравился этот рецепт!

За падлу в таком готовить.👎👰

Особое мнение передача

Leon Rakhlis ddd0d

😁😁😁😁😁

ТОЛКУ ОТ ТАКОГО РОЗОВОГО? ЛУЧШЕ ЧУГУННОГО - НЕТ!!!

Спасибо за отзыв! И вам здоровья!

Спасибо, взаимно!

Да мы же способствуем его росту! Почему ты такая обидчивая? Он мужик, он стерпит и станет умнее. Надо давать человеку не рыбу, а удочку. Ролики умно и полезно критиковать, а не облизывать - умный и развивающийся автор оценит. А глупый или несправедливо злой комментарий проигнорирует, если, конечно, он не глупая психичка :)

Һ

@@Johnsson25 если ты будешь писать тупую критику, то проигнорирует

очень классный плов спасибо лайк подписка

Пожалуйста, казанок фирмы Fissman.

Готовим сами! Вчера приготовила...обалденно!!! Плова больше нет))) Вкусно)))

Виктория Соловова это возможна ты прижай в Узбекистан папробуеш плов наш плов очень вкусный эта наша национальная блюда

я могу вам приготовить плов и шоурму

Виктория Соловова То чувство когда живешь в стране где живут казахи ,узбеки и русские.И на одной улице ты можешь поесть настоящий узбекский плов ,казахский бешпармак и русские пельмени с блинами))

Виктория Никитина в Казахстане как я понела ?)

Айгерим Ертулеуова точно)

Асель Назенова , слабые люди всегда агрессивные, не только украинцы. Посмотрите как ведёт себя большая, породистая собака, и как бьются в истерике маленькие карманные пинчеры, с трясущимися лапками, которых даже кошка не боится.

а кто тебе сказал что это украинцы?

Они просто больше по салу специалисты и им говядина сейчас не покарману

Потому-что давно по башке не тыздели-уклепаешь разок другой и снова станет человеком.

Украинцам сейчас не просто их бомбят, давайте будем миролюбивие к ним

Казан фирмы "Fissman"

Тогда вы покажите

что не правильно? напиши хотя-бы

Я из Таджикистана, и моя сестра научилась рецепту у одного очень хорошего и умного повара-узбека. Этот плов любят все без исключения, после его пробы поражаются, что до этого ели плохую рисовую кашу, а не плов. Жарить желательно на курдючном сале. Сперва растопить бараний курдюк в масле - он даст нужный привкус. Потом прожарить большую луковицу до черноты и выкинуть ее - она добавит нужный привкус и цвет рису, помимо моркови. Потом нужно прожарить большие (прям очень большие, по 300-500 грамм на большой котел) куски мяса - это главный секрет! - до корочки и вытащить их из казана, кинуть туда лук (нашинкованный на терке, чтобы весь ушел) и морковь (тонко порезанную соломкой, не как у автора кусманища) и спассеровать до состояния, чтобы морковь стала мягкой, потом закинуть снова мясо, полослить-поперчить (и прочие ваши специи), налить воды и закрыть крышкой, убавить огонь до минимума. Зирвак томится минут 20-40, в зависимости от огня и объема. Потом засыпается промытый рис (попробуйте круглозернистый краснодарский, цена ему минимум, а получается максимум вкуса и сочности), разравнивается, доливается воды, чтобы только покрывал рис целиком, максимум на палец. Закрывается крышкой и на медленном огне томится до готовности, причем рис нельзя трогать ни в коем случае. Потом палочкой проверяется наличие выпарки воды, рис делается аккуратной плотной горкой, целиком втыкаются нечищенные, но промытые 3-4 головки чеснока, закрывается крышкой с обмотанным полотенцем, огонь вырубаем и оставляем плов "дойти" еще на 20-30 минут. Теперь можно вынуть чеснок, достать мясо, порезать на нужного размера куски, перемешать с рисом - плов готов.

+ Владимир Громов Предварительно выжаривать лук в в курдючном сале вовсе не обязательно. Это традиция ведется от того, что в Узбекистане часто используют нерафинированное хлопковое масло. Вот в нем то как раз и выжаривают лук до черноты - убирают специфический привкус и очищают. А если готовится на рафинированном подсолнечном или на курдюке, то это делать совсем не обязательно. Лично я готовлю плов на смеси рафинированного растительного масла и вытопленного курдюка. Ну и насчет использования для плова краснодарского круглозерного риса с Вами не соглашусь , но тут дело вкуса, как говорится. Сам стараюсь готовить из риса девзира.

Круглый рис получается сочнее, при этом такой же рассыпчатый. Краснодарский именно такой, при этом самый дешевый и продается везде. Выжаривание лука - для цвета и вкуса риса.

Манты обязательно будут.

Я не знаю как можно сделать рис диетическим, рис сам по себе тяжелый продукт.

Добрый день, использую узбекский рис, желательно круный.

Спасибо

Мне его подарили.

На таких персонажей не нужно обращать внимание, к сожалению в наше время это норма.

Малик Мугам, Иб слышь лагман отдыхай

Я не любитель чеснока.

не знаю, наверное сорт риса такой.

да, я женат!)))

когда обжаривал не закрывал, после того как обжарил добавил морковь и вместе с ней еще раз обжарил, после добавил воды, закрыл крышку. В видео все показано.