Утиная грудка и чумовой соус. Даже два соуса. 

Живу в Новосибирске. Едим и утку, кролик, гуся, индейку, курицу, свинину, телятину. Все доступно. Не понимаю тех кто ноет. Мне нравится Ваш канал. Мы готовим по Вашим рецептам. Чего стоит выпечка Ваша. Нам все нравится. Не обращайте внимание. Недовольные всегда будут.

Любит Дмитрий такую картошку. Вижу не в первый раз.)) Смотрю Вас уже больше года. Очень нравится интеллигентная подача рецептов. Хорошая картинка и интересное повествование . Видно, что Вам нравится то, чем Вы занимаетесь.) Успехов Вам. Не буду желать всякой ванили... Просто не теряйте себя. Больше спонсоров и денег. Слушать Вас интересно в общем. Вы молодец. Мира Вам.)

Дмитрий позвольте конструктивную критику: чтобы мука и крахмал не оставались сгустками в готовом соусе их надо предварительно развести в небольшом количестве холодной воды.

Спасибо за рецепт. Готовила в первый раз утиную грудку. Получилось очень прилично для первого раза. Съела с удовольствием. Соус варила с корочками для усиления вкуса,по вашему совету. Вынула их из готового соуса и попробовав на вкус, добавила к гарниру. Они пропитаны соусом и очень вкусные, грех выбрасывать такую вкуснятину. В следующий раз сразу нарежу корочки тонкой соломкой и сварю вместе с соусом.

Спасибо, обязательно приготовлю

Классный рецепт! Обязательно приготовлю, спасибо!

Спасибо огромное за рецепт, очень интересное видео, обязательно приготовлю по вашему рецепту 👍

Спасибо за рецепт !😍👍🏻

спасибо за вдохновение

Здравствуйте, большое спасибо за рецепт, все просто и вкусно.

Всё получилось. Спасибо.

Соус получился с вкраплениями-комками крахмала. Это потому что не надо в соус сыпать сухой крахмал, его нужно сначала в мисочке с небольшим количество воды развести, а потом вливать в соус, тогда получится лучше.

Спасибо!!! Рецепт - супер!!!

Давно смотрю ваши ролики большое спасибо.Очень нравиться подход к делу .

Очень понравилось, спасибо!!!

Соус реально классный, взял себе на заметку давно, и ни когда не забываю про него

Шикарно!

👍👍👍👍👍👍👍У вас всегда такой грамотный, внимательный профессиональный подход к каждому блюду иии ,конешно, вы отличный рассказчик,Дмитрий!

Спасибо огромное !!! Очень вкусный рецепт !!! Хотела удивить мужа и благодаря вам - Удивила !!! Муж только мой !!! Спасибо 😍

Чаще всего, мимо уток (гусей) проходишь мимо не потому что дорого, а потому что не знаешь что с ними делать...

Вкусно будем готовить!

Привет, смотрится классно! И на вкус я уверен тоже бомба.... Спасибо

Дима как всегда красавчик!Все просто и со вкусом.

Надо попробовать приготовить

Уже попробовали приготовить это блюдо из домашней утки, видео бесподобное!

Рецепт супер !!!😍Теперь только этим соусом делаю утиные грудки !!

ДМИТРИЙ - Лайк, все ваши рецепты воплощаю на своей кухне ! Все вкусно получается ! Ждем новых рецептов ! Удачи !

Очень приятный повар, и блюдо супер) Приготовьте пожалуйста индейку,филе!

Все по делу, особенно начало👍

спасибо Дмитрий!!!!

Срасибо вам большое. Класно расказываете.неустаю соушать .

Спасибо!

Красава, как в приготовлении блюд так и в комментариях к нытикам. Лайк

Спасибо! Отличный рецепт! Если брать целую утку в сетевом магазине, получается не так и дорого.

Как всегда на высоте! Дмитрий респект:)

А рецепт очень хороший 👍

Захлебнулась слюнями😂, шикарный рецепт👍, замечательный повар👍. Спасибо огромное👌, но хруст батона под конец, это всё, нокаут.😂

Дмитрий , вау, сделала по вашему рецепту полноценный ужин ) тосты к столу 😊

Очень интересно. СПАСИБО ОГРОМНОЕ. Красота неземная. Заходите в гости. Буду очень рада.

На утином или курином жире получается отличная жареная картошка)

Согласна про заграницу ))

А у меня двадцать штук уже в морозилке,а 11 ещё в клетке.Сама выращиваю.Живу в Саратов.обл.

Всё пошёл готовить...

Привет , случайно попала к вам на канал , купили утинную грудку .Живем в Германии , тоже не дешево, но на праздники можно позволить , для себя любимых ! Спасибо за видео и советы ! Очень интересный соус ! А багет я бы подарила или на тостер пропустила !

Сегодня приготовила по вашему рецепту. Муж в восторге) Соус прекрасно оттеняет утку! Ну очень вкусно.) Спасибо большое за ваш труд!) Пысы. Сохранила масло, как вы рекомендовали, скоро буду готовить Балиш ❤

Вкуснятина 🍖🍖🍖

Ну повар вы бомба Всё чётко профи ну видно же А какой ресторан лучше посетить Ваш

Кто-то захотел и смог уехать, а кто-то сидит и ноет и хает, какие же те кто уехал зажравшиеся, получайте еще образование, меняйте работу и зарабатывайте (и не берите кредиты на то что вам нахрен не нужно, айфоны, машины за миллион и т.д ). Мы на дальнем востоке живем и у нас есть родня в сибири, которая когда то жила здесь и 30 лет назад отсюда переехала, и все 30 лет они ноют, что "вы на севере живете, вы деньги лопатами гребете, у вас з/п под 100 тысяч" но вот что-то бросать свой иркутск, 4к квартиру набитую не дешевой техникой, 2 машины, вовсе не жигули, дачу они не хотят, видители у нас тут хреново, у нас комуналка зимой до 20 тысяч, у нас дороги хреновые, с 92 года не ремонтировались отчего машины просто сыпятся, яблоки китайские 200 руб/кг, американские 350 рублей, черешня только в сезон и не менее 700 руб, 1,5 литра минералки 100 руб, такси до райцентра 30 км тысяча рублей, больница на грани закрытия и к врачам приходится ехать на поезде за 1.000 км и т.д. Муж у меня машинист, я не работаю (как 70%женщин - безработица, мужикам больше вариантов) двое детей, икру красную литрами не едим, как и многие одну баночку раз в год, в поселке 1км*2км машина на фиг не нужна, такси дешевле чем её содержание, в целом не бедствуем и не жируем. Перезжать в ближайшиее годы в тот же хабаровск не собираемся, не лучше там, но и не хуже. В студенческие годы жила в новосибирске, два магазина через дорогу, а цены Ой как отличаются, одной жить мне там понравилось, а вот с семьей не знаю. К чему эта вся писанина, не нравится что-то в своей жизни - ищите возможности, они есть, нужно просто их найти и меняйте жизнь. Везде и хорошо и плохо одновременно, но по разному, и у каждого из нас своё "хорошо и плохо".

Всё та-ки да, убедил меня подписаться после 10-го видео и Мухосранска ( сам вырос в Саранске ) 👍 сус для картошки "огонь".

Отлично рассказал о жизни у меня все знакомые купили минимум по две квартиры в России на пенсию ушли в 55 и все рыдают

Я сейчас готовила утиную грудку- купила в Ашан 🎉

Гениальная съемка и монтаж!

Дмитрий! Специально для блогеров с постсоветского пространства. Чтобы не кипятить возьмите две горсти клюквы и по 3 чайных ложки меда и горчицы все блендируйте. Получится очень вкусный оригинальный соус средней густоты. И никакого температурного воздействия. Я так понимаю, что в Испании клюквы нет, а у нас в Харькове две горсти (примерно 2/3 стакана) стоят дешевле двух испанских апельсин (0,15х80= 12 грн vs 0,4х54 = 21,6 грн). Да и клюква к мясу предпочтительней апельсинов.

vot ya i oblazhalas.okazalos nelzya peresushivat grudku.spasibo za tonkosti v prigotovlenii.

Пофигу на эти утиные грудки да соусы... От одного вида апельсинов захлебываюсь слюной))) привет из Новосибирска))))

Спасибо за идею. Буду пробовать. А грудинка у вас реально дорогая. В Германии она примерно в два раза дешевле 😉

Дмитрий. Большое спасибо за рецепт. Но дайте же когда-нибудь услышать звук ветра в трубах!!! )))

Дмитрий - вы супер крут! А можно иногда делать выпуски с простыми и быстрыми блюдами для обычных людей? Ну типа рыбку или яичницу :-)

Сегодня готовлю по вашему рецепту, утиная грудка у нас в Казахстане доступная 1800 тенге на Оптовке, это 360 рублей. Я люблю утиную грудку, мужу не нравится лишь ее своеобразный запах, но думаю соус всё исправит

Одна грудка весит не килограмм. Одну попробовать приготовить не обеднеете. Не о чем спорить. Не чёрная икра поди.

Соус надо такой сделать. В ленте круглый год различные травы продают. В том числе и базилик.

сУПЕРСКИЙ НЕСЛОЖНЫЙ НО РЕСТОРАННЫЙ РЕЦЕПТ!!! СПАСИБО

Дмитрий, делай свой контент, никого не слушай, однозначно лайк, а рецепт в копилку (простой и незамысловатый). Удачи.

Случайно увидела Ваше видео, спасибо большое за рецепт, все очень вкусно получилось, муж остался очень довольный😊😊 А в какой части Испании проживаете?

Лайк, лайк,лайк!!!

Здраствуйте , подскажете сколькостоит 200 грам пармеджано риджано или грано падано...Спасибо за ранее.

Питер, утка всегда есть, в среднем 400р/кг

Подача -супер!

Дмитрий, а по поводу рецепта: думаю, муку стоило бы развести (хоть в паре ложек того же сока). А том комочками...

Спасибо огромное, безумно вкусно. А вот где найти соус зеленый, приготовление.

Очень в тему про нытиков,а у вас,а у нас.Прям вот очень.Завтра одному такому коллеге покажу.

В набережных челнах грудка утиная 800р за кг.не дорого.Сеглдня купил 2шт на ужин.жене приготовлю на 8марта

Двохновляет...

Вот теперь моя душа спокойна, наконец-то утку на холодной сковороде пожарил).

Мы живём в сельской местности и держим своё хозяйство - куры гуси утки , всегда у нас на праздничный стол утка или гусь запекаем в духовке в рукаве , так пропекаются что мясо тает во рту , ну не понимаем мы мясо с кровью , не угрызешь .... Дима конечно спасибо за ролик , с удовольствием смотрю и восхищаюсь вашими рецептами !!! Конечно лайк ...!!!

Vse v prigotovlenii ok.no mi lubim bez krovi ..soka ..wel dan ..sovetyete polokit posle objarki b dyxovky?spasibo ..vse o4en vkysno

Да плохо, в Испании, плохо. Верим. А Вы держитесь там, удачи и хорошего настроения

Почитав комментарии понял весь смысл фразы: "Хорошо там, где нас нет"))

Здраствуй Дмитрий задумался я о покупке сувида. Многие считают что сувид нужен для стейков. Но я думаю и уточку и свинные котлетки на кости можно тоже приготовить в сувиде. очень мало рецептов для сувида без говядины.

Дмитрий, а какая температура внутри грудки при такой прожарке, как у вас? Это медиум или выше? Я когда грудку делал иногда не попадал в прожарку. Хочу в дальнейшем провести пару экспериментов, когда будет возможность.

Дмитрий, здравствуйте! Скажите, на какой сковороде жарите грудку? Керамика? Спасибо!

Ветра не слышно

Дмитрий будьте добры скиньке ещё раз ссылку на масло ( соус) который Вы использовали на тосте и на картошке) не смогла найти в подписке...

В начале было жестковато ( про мухосранск) но ведь справедливо !!! Конечно у нас зарплата ниже в среднем но и продукты подешевле если не на рынке брать; а за рецепт огромное спасибо и лайк Димуля как всегда!!! Скоро я с тобой стану соусных дел мастер! Всем нравится; а я всем говорю кто мой учитель! Красава как всегда!!!!

Спасибо за рецепт, буду пробовать, а на нытиков и скептиков не обращайте внимание , не тратьте эфирное время, на канал заходим чтоб обогатить свой кулинарный опыт , узнать кулинарные тонкости ))

👍

А сколько такое масло хранится? ну в смысле базилично-чесноковое?

В Москве на рынке в Лианозово утиные грудки по 440 руб))

Лайк лайк и только лайк

У нас в Сибири (Барнаул, Новосибирск) вообще проблем с сутками нет, хоть грудка, хоть окорочка, хоть целая тушка. Хочешь в супермаркете (Ашан, Лента), хочешь на рынке. Мама в Москве живет, там тоже проблем нет с утками абсолютно. У нас филе грудки стоит 385 р/кг, вчера брал на салат. Также берем постоянно утку на суп с домашней лапшой.

Сегодня по 5,50 купил грудку 410 грам,к теме сварщик про 5000€ в месяц;-)в Франции строитель2000,терапевт3000,сваршик мин 1500,правда цены дороже чем в Испании;-)автору респэкт!!!!

В такой соус хорошо бы ещё добавить цедру апельсина и немного тёртого имбиря (совсем чуток, 1/2 ч.л.) всё заиграет!

ао аоводы работы ты ПРАВ!!!! ленивых оЧь много! они и пишут хрень такую!!!!

А какая разница в загущении мукой и крахмалом?

Спасибо за интересный рецепт. Обязательно попробую. В Томске с уткой вообще проблем нет особенно после охоты. А есть рецепт глухаря?

Если с картошки снять кожуру и надрезать как по рецепту, она в духовке не развалится?

Я конечно удивлён от таких цен на утиные грудки. У нас в Казахстане цена 250 рублей за килограмм. Только условие, надо брать коробку 10 кг

Сколько минут на сковороде и сколько в духовке?))

Дима, мука не растворилась в соусе, надо было в небольшом количестве воды перемешать или в место муки воспользоваться крахмалом. Не эстетично выглядит, а в остальном все гут!

1. Горчица желтая по цвету и свиду сладкая. Русская (острая) болотного цвета (горчичного прямо говоря) 2. Может крахмалом ращведенным загущать чтоб комков муки не оставалось в итоге?