Тёмный

УТКА С МЕДОВЫМИ ГРУШАМИ или яблоками | как приготовить утку в духовке | новогодний рецепт 2021 

CookingTime 🏳️‍🌈
Подписаться 859 тыс.
Просмотров 75 тыс.
50% 1

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, как приготовить утку с медовыми грушами | яблоками и корицей | новогоднее меню 2021
🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на 4-6 порций:
▪️ 1 утка (~2 кг)
▪️ 1 лук шалот
▪️ 1 ст. л. растительного масла
▪️ 1 ст. л. муки
▪️ 150 мл белого сухого вина
▪️ щепотка шафрана + 250 мл горячей воды
▪️ 150-200 мл овощного бульона
▪️ 2 палочки корицы
▪️ гвоздика, перец, лавровый лист, соль - по вкусу
▪️ 3-4 груши или яблока
▪️ 10-15 г сливочного масла
▪️ 1 ст. л. мёда
🔴 Подробный рецепт в блоге ➡️ cookingtime.ru/duck_cannel_pea...
____________________
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Рецепт Утка с Яблоками в Сидре ➡️ • УТИНЫЕ НОЖКИ в сидре с...
ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ и ЗАКУСКИ ➡️ • САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | мен...
НОВОГОДНИЕ БЛЮДА рецепты из мяса, рыбы, птицы + гарниры ➡️ • Меню на новый год | ОС...
ПРАЗДНИЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ и ВЫПЕЧКА ➡️ • Меню на Новый год | НО...
________________________
я в инстаграме ➡️ / vsevsad
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ • 50 ФАКТОВ ОБО МНЕ | Са...
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ • Иммиграция в Канаду 🇨🇦...
________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан #новогоднийстол
________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️ / ademyand
в моих стримах и влогах:
торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду
Music: "Lobby Time" by Kevin MacLeod (incompetech.com) - incompetech.com/music/royalty-...
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
creativecommons.org/licenses/b...

Опубликовано:

 

20 дек 2016

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 156   
@user-zf3vv3qz8u
@user-zf3vv3qz8u 17 дней назад
Саша, прекрасный рецепт!😉 Позитивное видео, можно приготовить сейчас!😋🥰🤗
@lauraken2617
@lauraken2617 7 лет назад
Я умерла несколько раз от одного только вида и того, как Вы рассказываете)
@user-pt6ky1ud3q
@user-pt6ky1ud3q 3 года назад
Божееее!!!!!! Это просто нереально вкусно!!!!!! Приготовила утку первый раз в жизни! Для гостей!!! Все были в шоке, от запаха, от вкуса, от вида!!!!!!! Спасибо огромное за такой великолепный рецепт!!!!!!! 💓💓💓
@user-rm4kr2xo7l
@user-rm4kr2xo7l 2 года назад
Спасибо что поделились впечатлениями! Я, наверное, тоже это приготовлю.
@olgak6740
@olgak6740 6 лет назад
В прошлое новогоднее застолье утка по Вашему рецепту попала на стол большой компании. Успевшие её попробовать до сих пор вспоминают. Спасибо, Саша!
@CookingTime
@CookingTime 6 лет назад
сам очень люблю этот тарт:) рад, что и Вам понравился:)
@yanastatham2186
@yanastatham2186 5 лет назад
Сегодня приготовила- уровень ресторана. Шикарное блюдо! Спасибо!
@user-tc7cx6ig1g
@user-tc7cx6ig1g 7 лет назад
Такой позитивный человек, приятно смотреть ваши видео
@alicee6013
@alicee6013 4 года назад
Спасибо огромное! Готовила на Рождество. Превзошло все ожидания! Очень-очень вкусно! Невероятный аромат по всему дому! Лучше ресторана! 👍👍👍
@user-de3ju2ik5v
@user-de3ju2ik5v 3 года назад
Отличная утка получилась. Если честно, даже не ожидала, обычно она получалась либо сухая, либо слишком жирная, а тут полноценное ресторанное блюдо. Теперь будет коронное праздничное блюдо.))) Спасибо за рецепт.
@Solenka-cb2ct
@Solenka-cb2ct 7 лет назад
По ту сторону экрана чуть не умерла,когда вы крышку посудины открыли!!! красота!!! и вкуснота!!! Спасибо!!
@user-ny4ii2ur9w
@user-ny4ii2ur9w 3 года назад
Приготовила. Какой аромат!!!! В который раз убеждаюсь, утка выше взлетает остальной птицы. Огромное спасибо!
@elinar3152
@elinar3152 7 лет назад
Всех с наступающими праздниками!
@user-bh2zu6bq6g
@user-bh2zu6bq6g 3 года назад
Саша, ты такой ЭСТЕТ во всем Одни шедевры на твоем канале Спасибо и за очередной рецепт
@ekaterinaprudnikova8491
@ekaterinaprudnikova8491 3 года назад
Приготовила утку по этому рецепту на Рождество! Это идеально 😍 И аромат, и сочетания вкусов и текстур утки и груши! Утка мягкая, нежная! Нет слов! Буду точно делать ещё! Особенно понравилось карамелизовать грушу с Кальвадосом! Аромат непередаваемый!
@user-di3tq6nl1t
@user-di3tq6nl1t 7 лет назад
Саша, смотреть Вас одно сплошное удовольствие. Качественно, аккуратно, красиво, со вкусом. Мы с женой уже много чего исполняли из Ваших рецептов:). Все получается идеально. Спасибо Вам огромное.
@IZSIBIRIYA
@IZSIBIRIYA 7 лет назад
какая же вкуснятина, о т одного вида умерла несколько раз :)) этож как потрясающе с такой уткой можно сервировать новогодний стол !
@CookingTime
@CookingTime 7 лет назад
признаюсь, я сам умирал много раз пока монтировал:))))
@CookingTime
@CookingTime 7 лет назад
Подробный рецепт, как приготовить новогодний ужин - утку с медовыми грушами и корицей, смотрите в блоге - cookingtime.ru/duck_cannel_pears.html ИНГРЕДИЕНТЫ на 4-6 порций: 1 Утка (~2 кг) 1 Лук Шалот 1 ст. л. Растительного Масла 1 ст. л. Муки 150 мл Белого Сухого Вина Щепотка Шафрана + 250 мл горячей Воды 150-200 мл Овощного Бульона 2 палочки Корицы Гвоздика, Перец, Лавровый Лист, Соль - по вкусу 3-4 Груши 10-15 г Сливочного Масла 1 ст. л. Мёда ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Instagram - instagram.com/vsevsad/ Страница в Facebook - facebook.com/cookingtime.ru/ Канал о путешествиях - ru-vid.com/show-UC76L7tx_z_bAgB2xyzMql6g Страница о путешествиях - facebook.com/traveltime.rus/
@olga_switzerland
@olga_switzerland 7 лет назад
Я твои видео только во время еды смотрю, иначе с ума сойти можно!
@happywoman5766
@happywoman5766 4 года назад
Спасибо ! Утка получилась восхитительная даже без овощного бульона. Соус восхитительный, мясо нежное
@user-st6mi1lk8q
@user-st6mi1lk8q 7 лет назад
ОБАЛДЕННО. ММММ. ВКУСНОТА.ОЧАРОВАНИЕ.С -ПА-СИ-БО.СУПЕР.😄😄😄👏👏👏
@viktoryaborodina5944
@viktoryaborodina5944 2 года назад
Александр ,вы сами как один большой праздник !)
@tatianachupryna1339
@tatianachupryna1339 7 лет назад
Саша вы чудо! Спасибо Вам!!!
@vkusnyashki_ako
@vkusnyashki_ako 7 лет назад
одно удовольствие смотреть ваш канал.Спасибо большое. Привет из Казахстана
@violetakostecka555
@violetakostecka555 4 года назад
Саша! Благодарю вас за рецепт!!! Обалденно вкусно получилось 👌ждемс новых рецептов! Удачи🙋‍♀️!
@tatianafokina4670
@tatianafokina4670 3 года назад
Саша, вы заражаете своим оптимизмом и вкусностью рецептов!!!!❤️спасибо🙏
@user-yg5fy2id5z
@user-yg5fy2id5z 4 года назад
Спасибо Александр и не думала что могу так приготовить утку, на вкус нереальная💐
@snegasnega3294
@snegasnega3294 2 года назад
Шикарно,обязательно приготовлю на Рождество,спасибо!
@marinafromtoronto3837
@marinafromtoronto3837 2 года назад
Сашааа, я сделала эту утку с медовыми грушами!!! Это было что-то невероятное! Запах стоял одуряющий, на всех стадиях приготовления! А вкуснота - ножки получились ароматные и нежнейшие, а медовые груши в кальвадосе это просто отдельный вид искусства! Эстетический и гастрономический оргазм! Гости остались в восторге от всего блюда, мамочка и муж тоже! Спасибо тебе огромное за гвоздь нашего сегодняшего вечера! Делала все один в один по рецепту, даже бульон овощной сварила твой. Груши сорта батлер подошли идеально! Выглядели так же красиво, как у тебя. Единственный минус - 4 большие груши очень быстро закончились. :) В следующий раз минимум 6 сделаю. :)
@sofi4537
@sofi4537 6 лет назад
Саша,вы конечно Волшебник! Я прям захлебнулась собственной слюной 💖
@lenalena5112
@lenalena5112 2 года назад
Когда Вы рассказываете,я невольно улыбаюсь,Супер!
@mariettavikhareva1243
@mariettavikhareva1243 6 месяцев назад
Саша, только по вашим рецептам не страшно готовить! Готовила утку впервые, все остались в восторге, получилась восхитительно нежно и пряно. Спасибо за ваш труд!
@user-lz6sz8nd2m
@user-lz6sz8nd2m 3 года назад
Спасибо за рецепты! Определилась чем буду удивлять любимого 💕 Вы лучшие!
@kitty-uf2kk
@kitty-uf2kk 3 года назад
Приготовила на Новый Год. Александр, соглашусь с комментарием выше, это уровень ресторана. Она тает во рту. Это невероятно вкусно. Вся семья в восторге. В очередной!!! раз Спасибо за рецепт. Вы мое вдохновение.
@anastasiachernykh1632
@anastasiachernykh1632 7 лет назад
Это так красиво и наверно очень вкусно. Спасибо за рецепт.
@anastasiachernykh1632
@anastasiachernykh1632 7 лет назад
Это очень красиво и наверно и очень вкусно. Спасибо за рецепт.
@user-qk5bc5bj9c
@user-qk5bc5bj9c 3 года назад
Вы лучший!!!!! Вот это самый правильный рецепт!!!! Я очень рада, что на вас подписана!!!! С наступающим Новым годом и Рождеством!!!! Здоровья вам и вашим родным и близким!!!!
@user-qk5bc5bj9c
@user-qk5bc5bj9c 3 года назад
Во так и буду делать!!!! Шикарный рецепт!!!!
@dashapost9993
@dashapost9993 7 лет назад
Обожаю Ваш канал, всегда готовлю и получается очень вкусно:)
@4x4ORG
@4x4ORG 3 года назад
Саш, так держать! Больше коротких и внятных рецептов
@tatianasnastina4369
@tatianasnastina4369 4 года назад
Чудо!
@user-tc7cx6ig1g
@user-tc7cx6ig1g 7 лет назад
Спасибо за рецепт))
@oxanaschest1350
@oxanaschest1350 2 года назад
Сашенька, спасибо Вам вообще за все Ваши рецепты, вообще все получается просто бомбически! А уточка.... мм,просто невероятно вкусно получилась.сегодня отмечали канун Рождества с этой уточкой, все в полном восторге. А ещё мой полуторагодовалый сын все время говорил во время видео Ам-Ам 😀 так вкусно Вы все преподносите, что слюнки текут у всех!
@ellenflorida7606
@ellenflorida7606 3 года назад
На Рождество хотела запечь гуся с яблоками, но посмотрев это сеперское видео поменяла своё мнение 🤪 Буду готовить утку по вашему рецепту! ОГРОМНОЕ спасибо и привет из Флориды!
@to1234multi
@to1234multi 7 лет назад
Ай да, Саша! ...молодец!))
@valerieoleinykova2860
@valerieoleinykova2860 3 года назад
это было божественно!
@user-ur1so5mr8k
@user-ur1so5mr8k Год назад
Сашенька, вы как всегда на высоте ❤
@kamille7585
@kamille7585 2 года назад
С Новым 2022 годом!!! Александр, я готовила на этот Новый год по этому рецепту. Как же это вкусно! Моей маме тоже очень понравилось, а ведь она та еще привереда))) Утка такая нежная и сочная, рассыпалась на волокна. Спасибо Вам за рецепт.
@lenanakro7627
@lenanakro7627 2 года назад
Сделала, может и не так красиво как у Вас, но это космически вкусно. Спасибо)
@user-fx7uz2nq8k
@user-fx7uz2nq8k Год назад
Это очень вкусно, потрясающий рецепт. Вместо груш у меня оказалась под рукой айва, очень подошла по вкусу и текстуре. Спасибо за этот невероятный рецепт❤️
@xeniyafrolova8629
@xeniyafrolova8629 Год назад
Саша, реанимацию, срочно!👍🏻👍🏻👍🏻
@user-yj9uf8ze2k
@user-yj9uf8ze2k 5 месяцев назад
Спасибо за рецепт.как то с уткой не очень дружу.приготовила по вашему рецепту только вместо груши айву.мои чуть посуду в чем готовилось не сьели.очень вкусну.сппсибо
@annaljungh3459
@annaljungh3459 4 года назад
Неплохая альтернативка: помереть и воскреснуть несколько раз за один вечер!:))))) но таким образом и не страшно!🤔😉
@marinabozhkova9936
@marinabozhkova9936 4 года назад
Шикарний рецепт, готовила на рождество. Оно у нас 25-го декабря. Все домашним и гостям очень понравилось! Вкуснятина!
@user-rm4kr2xo7l
@user-rm4kr2xo7l 2 года назад
Спасибо за отзыв!
@sakina1313
@sakina1313 7 лет назад
ням-ням🍽🍽💞💞👏👏
@sweethome3828
@sweethome3828 3 года назад
🤪🤤❤️🧡🔥это божественно вкусно! ❤️
@olgahuber8746
@olgahuber8746 3 года назад
Спасибо за рецепт!!! Приготовила сегодня, все проглотили вместе с пальцами😅😁😁😁👍
@marfapetrovna3176
@marfapetrovna3176 7 лет назад
спасибо , что мы были с вами
@CookingTime
@CookingTime 7 лет назад
и вам спасибо, что были со мной:) с наступающим!:)
@lindabeilis8486
@lindabeilis8486 5 лет назад
божественно
@margarita2407
@margarita2407 7 лет назад
приготовьте вкусные запеченные овощи пожалуйста
@user-yh8er4ie9k
@user-yh8er4ie9k 7 лет назад
вы вдохновляете!пожалуйста,снимайте видео еще!))
@CookingTime
@CookingTime 7 лет назад
стараюсь снимать:)
@irinaswansen1110
@irinaswansen1110 2 года назад
С Новым Годом! Рецепт огонь в огне)) упс...делала без алкоголя...огня меньше нестал)
@user-hu6lv6sn6u
@user-hu6lv6sn6u 4 года назад
Не люблю утку из за запаха .. но в этом рецепте получилась очень вкусная , нежная ! Теперь входит в топ блюд ! Спасибо ! Можно рецепт с запеченной говядиной ? )))
@vaselisa1551
@vaselisa1551 2 года назад
Спасибо
@user-oo6ui6qo9y
@user-oo6ui6qo9y 7 лет назад
и умирают еще раз.....ахаха))) боже вы прелесть!
@vivat5603
@vivat5603 4 года назад
Саша, это просто бомбяо! Сегодня приготовила в честь дня рождения папы! Действительно надо было готовить две, хотя компания была и маленькая. Спасибо за рецепт! Бульон впрок в морозилке 👌🏻 буду ещё готовить именно так😋
@user-tx8jq2ur9v
@user-tx8jq2ur9v 4 года назад
Лена Тарабукина и здравствуйте я собралась готовить по этому рецепту уточек, поделитесь впечатлением как груши и утка вместе пляшут или нет?
@vivat5603
@vivat5603 4 года назад
@@user-tx8jq2ur9v я готовила и с грушами, и с яблоками - всё пляшет отлично👍🏻
@user-tx8jq2ur9v
@user-tx8jq2ur9v 4 года назад
Лена Тарабукина спасибо😉
@sergiolarson
@sergiolarson 2 года назад
Саша , с наступающим Новым 2022 годом ! Спасибо за великолепный видео рецепт . Надо приготовить вашу заманчивую уточку . А на гарнир , просто сделаю больше груш . Наташа
@marinafromtoronto3837
@marinafromtoronto3837 2 года назад
Наташа, я сегодня эту утку сделала. Получилось изумтельно! Это очень правильное у вас решение сделать больше груш.:) У меня было 4 большие груши и их смели со скоростью света :) В следующий раз сделаю больше. :)
@sergiolarson
@sergiolarson 2 года назад
​@@marinafromtoronto3837 Привет Марина ! Хочу сделать мужу вкусный сюрприз на День Влюблённых , удивить уткой с грушами . Я приветствую сочетание утки с сочными фруктами ( крупные сливы и яблоки ) . Если нет времени , то жарю утиные грудки с консервированными персиками . А вот соевый соус в сочетании уточкой , мне всегда претит . И ничего с этим не поделаешь . С Новым Годом ! Наташа
@marinafromtoronto3837
@marinafromtoronto3837 2 года назад
@@sergiolarson отличная идея, Наташа! :) Очень надеюсь, что ваш муж не читает коменты и это действительно будет для него сюрприз!
@daniyaraigerim7391
@daniyaraigerim7391 7 лет назад
Я готовлю с этими специями утиное филе+груши+картофель-->не вытапливаю жир,все в духовке запекается.картошка и груши томятся в утином жире и насыщаются ароматами!Тоже советую такой способ!!!Спасибо за вкусные рецепты!!!👍🏻
@CookingTime
@CookingTime 7 лет назад
а вам спасибо за ваш интересный вариант:) с наступающими!:)
@daniyaraigerim7391
@daniyaraigerim7391 7 лет назад
С наступающим🎉🎉🎉💃🏻💃🏻💃🏻💃🏻💃🏻🎊🎊🎊🎊
@annafriesen7742
@annafriesen7742 3 года назад
Завтра на Новый Год сделаем Вашу утку
@Tatyana1208
@Tatyana1208 4 года назад
Я с ума схожу от каждого из ваших рецептов...
@Angel2_
@Angel2_ 10 месяцев назад
Я так поняла, что после приготовления такой утки, дома кладбище!!! Примите и простите мой французский... 🙏🤪😘
@olhaheerma6540
@olhaheerma6540 3 года назад
Как раз купила утку на новый год. А можно с яблоками? Мама в детстве с яблоками делала
@user-sn2oy8xv2v
@user-sn2oy8xv2v 7 лет назад
Люблю уточку, нужно будет попробовать приготовить👌🏻🍽😄 Подскажите, а можно вместо овощного бульона использовать куриный?
@CookingTime
@CookingTime 7 лет назад
можно куриный, но не сильно насыщенный
@nataliyacherkasova1332
@nataliyacherkasova1332 2 года назад
Саша, а чем можно мёд заменить, можно сахаром или кленовым сиропом? На мёд аллергия, а подобные блюда очень любим
@Martinvenger
@Martinvenger 2 года назад
Поставьте лайк, кто пришел с видео о подборке блюд к НГ 2022
@user-uk3ng4eq8b
@user-uk3ng4eq8b 6 лет назад
Делала по вашему рецепту утку,мммм пальчики оближешь,всем безумно понравилось🤗Подскажите,а можно гуся вместо утки сделать?
@CookingTime
@CookingTime 6 лет назад
думаю, что можно и гуся:) я даже с курицей этот рецепт пробовал - вкус не такой богатый, конечно, но тоже очень достойно:)
@maks5300
@maks5300 7 лет назад
Первый ура
@superiliza
@superiliza 7 лет назад
на секунду показалось, что уже видела похожее от вас, оказывается, это была утка в сидре с яблоками)
@CookingTime
@CookingTime 7 лет назад
дада, была и в сидре, и с яблоками:)
@Hfgvc
@Hfgvc 5 лет назад
А где такое саше для специй можно приобрести?
@user-sb7nd7fn1n
@user-sb7nd7fn1n 7 лет назад
Здравствуйте, а можно использовать белое полусухое вино?
@CookingTime
@CookingTime 7 лет назад
получится более сладко, смотрите сами
@marfapetrovna3176
@marfapetrovna3176 7 лет назад
Александр, добрый день! Спасибо за рецепт приготовления утки, а как правильно приготовить гуся? чтобы было мягкое мясо, очень хочется попробовать приготовить на новый год, гусь примерно шесть кг. С наступающим новым годом!
@CookingTime
@CookingTime 7 лет назад
ну это нужен отдельный большой рецепт:) уже в следующем году - в этом не успею:)) с наступающим!:)
@elenakuznetsova4418
@elenakuznetsova4418 7 лет назад
Саша, как всегда красиво и вкусно!!! А если не утку, а курицу взять?
@CookingTime
@CookingTime 7 лет назад
курицу тоже можно, конечно, но утка все-таки лучше с подобными сладкими штуками соседствует, и я б тогда корицы поменьше положил.
@SonaRamazanova
@SonaRamazanova 2 года назад
Если в овощном бульоне уже есть лавровый лист, гвоздика и чёрный перец все равно повторно их добавлять в бульон которым заливаем утку?
@Vadim3able
@Vadim3able 2 года назад
а этот рецепт и выбранные специи подходят к другим видам птицы?
@user-rm4kr2xo7l
@user-rm4kr2xo7l 2 года назад
А дайте ссылку на овощной бульон, пожалуйста!
@yuriy681tov
@yuriy681tov Год назад
Комментарии меня удивляют надо приготовить😂
@user-rs8lo4db7l
@user-rs8lo4db7l 2 года назад
Александр шафрановую воду обязательно добавлять?
@CookingTime
@CookingTime 2 года назад
нет:) но вкуснее и ароматнее с шафраном:)
@user-bk6zd3eo8y
@user-bk6zd3eo8y 2 года назад
Подскажите, как долго груши карамелизуются? Боюсь чтобы не передержать и они не превратились в пюре. Готовлю мин 7 уже, а они совсем корочкой браться не хотят
@alinaatroshenko1435
@alinaatroshenko1435 3 года назад
Саша, здравствуйте. Скажите пожалуйста, а если так приготовить кролика?, как по Вашему, стоит ли?
@CookingTime
@CookingTime 3 года назад
для кролика есть два отдельных чудесных рецепта на канале:) но можно попробовать и с этим поэкспериментировать. думаю, что должно получиться вкусно:)
@mariavalentin1256
@mariavalentin1256 Год назад
Можно ли вместо утки курицу использовать?
@elenabva495
@elenabva495 2 года назад
А чем можно заменить шафран?
@user-kw2lw1og7q
@user-kw2lw1og7q 3 года назад
Здравствуйте! А чем можно заменить шафран?
@gourmettimes9761
@gourmettimes9761 3 года назад
Интернет в помощь там можете купить
@vitavita1112
@vitavita1112 2 года назад
скажите, а если сделать заготовки, камерилизовать груши, обжарить утку а доготовить на следующий день?
@olgak6740
@olgak6740 7 лет назад
На сковороде моя двухкилограммовая утка начала превращаться в голубя (при разделке отделила грудку от кости). Получилась очень мягкая.
@CookingTime
@CookingTime 7 лет назад
все-таки грудку в этом случае лучше с костей совсем не снимать, не только потому что он существенно уменьшается, кости помогают блюдо получить более насыщенный вкус.
@irynarekunov438
@irynarekunov438 3 года назад
У меня только грудки, стоит их так?
@user-ri3mj4ox8y
@user-ri3mj4ox8y 5 лет назад
Саша, доброй Вам ночи. Хочу приготовить утку с медовыми грушами. Но у моей Мамы аллергия на мёд. Чем его можно заменить? Заранее благодарю за потраченное на меня время. P.S: Утку планирую готовить на китайский Новый Год на 5 февраля.
@CookingTime
@CookingTime 5 лет назад
Ольга, в этом случае можно использовать сахар (лучше коричневый) - следите, чтобы не горел:)
@user-ri3mj4ox8y
@user-ri3mj4ox8y 5 лет назад
@@CookingTime Саша, а сколько по количеству? Также 1 столовую ложку или больше?
@user-ph3xt7bh8u
@user-ph3xt7bh8u 9 месяцев назад
Сейчас готовлю утку по вашему рецепту. Но! Нету вина, шафрана, лука шалота, коньяка и сушёных перчиков. Посморю, что получится 😂. И груши не очень сладкие. Какие были в магазине 😔.
@user-ph3xt7bh8u
@user-ph3xt7bh8u 9 месяцев назад
Так ещё у меня не простая утка, а индоутка.
@chubashevazalina5775
@chubashevazalina5775 7 лет назад
извините пожалуйста за такой вопрос,но вы все таки визажист или шеф повар???)
@Viktor-ug3cu
@Viktor-ug3cu 6 лет назад
Кстати, груши похожи на картошку)
@sun_in_august
@sun_in_august 2 года назад
Готовили! Внесли некоторые изменения: шафран не нашли в магазине, взяли куркуму. Шалот заменили на обычный репчатый лук. В духовке держали меньше, так как уже пора было садиться за стол. Но всё отлично получилось!
@user-rm4kr2xo7l
@user-rm4kr2xo7l 2 года назад
Вот тоже думаю, если не найду этот шалот, заменю на обычный репчатый😀
@sun_in_august
@sun_in_august 2 года назад
@@user-rm4kr2xo7l у нас лук вообще в процессе готовки превратился в соус. Мы его сначала пассеровали на масле, потом в вине и потом всё это ещё в духовке. Получился такой луковый соус. Муку не добавляли.
@user-ph3xt7bh8u
@user-ph3xt7bh8u 9 месяцев назад
Я тоже без спиртного, т.к. под рукой этого не было, шафран даже в магазинах у нас не продают, шалот тоже недоступен. Жаль, что бомбическлго вкуса не почувствую. Верю, что со всем что по рецепту, будет ароматнее и вкуснее.
@user-tx8jq2ur9v
@user-tx8jq2ur9v 4 года назад
Можно ли бульон заменить водой? И какие груши желательно брать сладкие или с кислинкой? Благодарю за ответ!
@CookingTime
@CookingTime 4 года назад
с водой будет не так вкусно. груши лучше с кислинкой.
@user-tx8jq2ur9v
@user-tx8jq2ur9v 4 года назад
CookingTime спасибо, а можно узнать Ваше мнение, данный рецепт с какими фруктами Вам больше по вкусу, яблоки или груши, а если микс сделать? Отзывов восторженных достаточно, но хотелось бы Ваш совет. Утку любим и готовим часто, но как правило, яблоки и апельсины, груши не готовила ни разу😊
@CookingTime
@CookingTime 4 года назад
в этом рецепте груши предпочитаю больше:)
@user-tx8jq2ur9v
@user-tx8jq2ur9v 4 года назад
CookingTime ответьте ещё пожалуйста на вопрос, какой сорт груш, сегодня была на рынке и в супермаркетах, всюду сладкие сорта и с крупинками внутри, никто не советует , какой сорт Вы использовали, все купила, кроме груш
@CookingTime
@CookingTime 4 года назад
Елена Щербина берите потверже и повкуснее:) я живу в Канаде, то, что я использую здесь вам вряд ли поможет.
@user-nv5yj2uv5z
@user-nv5yj2uv5z 2 года назад
А вы жарите утку на подсолнечном масле или на сухой сковородке?
Далее
УТКА в УТЯТНИЦЕ. Выпуск №1073
5:20