Хлебное Вино 2. Дробный перегон на шлеме 

Спасибо за ролик. Аналогично отбираю по небольшим баночкам ближе к хвосту. Очень сложно разобрать аромат при высокой крепости. Я разбавляю небольшое количество образца до крепости 20-30%, это позволяет лучше выявить ароматы. Также стоило бы отбирать небольшими порциями "подголовники". 5% АС чисто в головы, остальное небольшими порциями по бутылочкам, затем разбавляем небольшое количество образца, органолептически отбираем и добавляем к товарному спирту то, что понравилось. К примеру, из кукурузного дистиллята масса аромата была в подголовниках. Надеюсь мое мнение окажется полезным.

Технологи с яйцами в наше время редкость, тем более главные.

Теория без практики - это рюкзак с учебниками по плаванию за спиной тонущего.👍

Саня ! за "разбор по фракциям " лично от меня большое спасибо !

Научный подход - вот что мне нравится! Молодец как всегда!

Саня привет! Спасибо за труды! Я учусь у тебя! С меня лайк однозначно !!! Успехов и удачи!

Как всегда крутяк Лаик Я так же каждый раз повышаю качество ,с каждым погоном!!!

Отличный ролик! Как всегда в прочем

Все интересно и грамотно ! спасибо за труд !

Саня закрепи вентилятор прямо на холодильнике. между конусом и холодильником. Будет гнать охлажденный воздух от холодильника, под ногами не будет мешать. Замутить кожух чтоб охватывал холодильник. Еще можно регулятор мощности подключить к пропеллеру (как для управления ТЭНом)

Палец вверх и комментарий подлиннее опытному алкоблогеру. Замечательно заморочился.👍👍👍

Гениально, кламп на пластмассовом мерник, я раза два проливал головы. Оказывается все просто...)

Спасибо за эксперимент!

Да, Саня!!! Серьезный эксперимент!!! Трудоемкий, однако, и шибко познавательный! Но, для Народа, че только не сделаешь! И Народ благодарен!!!)))

Саня, как итог, какой дистилят ароматнее, по белой или по красной схеме и где выход больше?

Когда Вискарий Бурбонович приторочил вентилятор к холодильнику, "поклонниками" был изначально сильно критикован. А теперь его уже цитируют, как классика!

Смотря как употреблять. Аламбика нет, но с медными насадками до 94 смело смешиваю и в бочку. Без небольшого количества хвостов нормального бочкового не получится. Если конечно в белом виде, то возможно.

Саня молодец. И опыт, сын ошибок трудных.

Агонь эксперимент... 🤘

Спасибо за видео. В итоге по белой и красной схеме какие отличия получились кроме выхода? По ароматике сильно отличается?

Отличная дегустация ароматики

Саня, всё в ёлочку! Именно пробы дадут понять тебе как работать с твоим оборудованием. Только практика покажет что и как. Удачи! Видел ещё одну фишку: под шлем два этажа колпачковой колонны. Результат тоже удивил, хвосты отсекались четко, но ароматика не страдала. Возможно тебе полезно и такое попробовать, буду рад увидеть твои результаты.

Молодец, Спасибо!!!

Добрый день. Саня, подскажи какой объем был у спирта сырца. В предыдущем видео сказал, что все расскажешь в этом, а тут про объем тоже ничего. Собираюсь делать дробную на "кипящей шаре". Хочу понять твои расчёты.

Саня! привет, не дашь ссылку на клемник, которым подключен вентилятор для обдува шлема?

Спасибо за заужение в шее)

Дааа...три года прошло)). Подтверждаю, "алямбик" крутая тема. Против Царг напыщенных пыжами - ака аля олдовый традиционный Медный - это как Жигули против Порше. Или Шанель против одеколона Гвоздика или Шипр. Автомобиль и одеколон и то и другое, а фломастеры разные...

аромат тела пробивается хорошо !...)) лайк

Саня, не понятно, что дало заужение верхнего прохода? Делать так или не надо?

На 33 секунде я подумал что ослеп))) Хороший обзор.

Александр,ну как по вашему.на вискарном шлеме продукт получается намного вкуснее чем на колонне или дело в опыте?

Привет, вроде головы когда отбирают на шлеме возрат флегмы не делают, а когда тело то да вентилятор очень помогает, а ты как скажешь??

Видос шикарный. Гоню на обычной колонне с дефлегматором. В моём случае заметил, что нормальное тело идёт до 88 градусов цельсия в кубе. Дальше с легка появляется неприятный запах, а после 90 градусов в кубе идёт откровенное говно несмотря на спиртуозность продукта 90-92%

Саша, а при температуре 79+ «головы» не размажутся по «телу» в дальнейшем ? Или ты с запасом отбираешь «головные», чтобы вылетело все?

Подскажите вымачиваю новую бочку , есть яблочный кальвадос , перед его заливкой есть смысл на три недели залить простой Сэм , как многие рекомендуют .спасибо.

Кот помогает как может😂😂😂

Я думаю не стоит хвостики отдельно от тела употреблять.... Так как концентрация хвостовых фракций будет слишком велика. Так мне кажется...

👍

Палец вверх!

Саня, привет! Что за порода технолога? Видос зачет, лайкнул с удоволствием!

Саня, в чём фишка сужения!? У меня всё на 3 дюйма. Отбор по пару. Сужение трубок может повлиять только на скорость отбора вроде?

Что больше понравилось по красной или белой схеме?

Первый лайк!

Александр, медный шлем какого производителя?

Очень полезный эксперимент. Благодарю за труды, Александр😎👍в идеале надо всем так сделать, для своего комплекта оборудования, что бы понять, для себя его особенности. Ну и технологи твои, как всегда красавцы😀👍все под контролем!

Без дефа намного ароматнее?

Саня, продублируй, пожалуйста ссылочку на группу производителя шлема, у меня какая то хрень загружается...

Вы зауженным паропроводом создадите избыточное давление в шлеме и смысл воздушной дефлегмация теряется. При прохождении пара от трубы с меньшим диаметром к большему происходит резкое расширение и последующее охлаждение

Скажите можно ли продавать свой продукт ? Как у нас обстоят дела с законодательством. А то гоню , гоню , а девать не куда . Не успеваю допивать.

Саня почему шлем ты установил именно так? Мне кажется что он у тебя перевернут, ну вверх тормашками стоит.

А интерсно ведь)))

Шлем существеннее делает сем лучше чем кольца рашига или спн или принципиальной разницы нет?

За труды жирный лайк! Но работа с шлемом и конусом у меня пока вызывает спорные моменты) Мне пока не понятно какие отличия между ними и колонной с дефлегматором. На колонне можно также получать дисятилят крепостью 80-85% набив её, например, медными кольцами Рашига.

Не хочу молчать 😂🍻

Привет! Саня,будь добр,дай размеры шлема с конусом,хочу сам спаять такой же ))

Саня закрепи вентилятор на холодильник и направь на шлем

Самый классный это кот его почаще надо было показывать

А если поставить дефлегматор вместо шлема ? Или со шлемом.

Саня привет технологи у тебя уже профи в каждом ролике как на работу ходят...

Сырец после первого погона был мутный, белесый, а здесь прозрачный. Что то делали?

Как всегда лайк. Саня подскажи что прикупить медную колону или шлем?

В какую бочку будет заливаться это добро?))

Кошаку привет

Саня, так какой выход с солода получился? А то так и не сказал, сколько засыпи и сколько сырца получил?

Чёт я не понял,а холодильник вы подключали?

Комент

Краном можно было капельный отбор регулировать

Саня что вы думаете о том что качество алкоголя определяется утром ? Обращаюсь к вам потому что вы лучший блогер . эта идея ни кем не освещена. Почему на ваш взгляд?

Саша поставь хотябы вентилятор на шлем

Кофе надо нюхать между тестами

Думаю метод габриеля сработал бы лучше....

Санюшка! Такое оборудование у вас у единиц. Ты покажи как на деревенском аппарате получить достойный напиток. Я на бражной колонне неплохой дистиллят получаю, но даже такого у большинства нет. Приезжай в любую деревню, у всех простые аппараты. А в городе наверно 50 на 50. Там зарплата позволяет в К&Б сходить чем заморачиваться. Кучкуйтесь в своем Инстаграмме.

Саша привет! А заняться джином интерес не возникал? А то многим дистайлерам, как бы, доверия нету по этому поводу.

Привет Сань не у всех бочки есть, есть сложный способ получить классный ароматный и питейный продукт как Габриэль , Брянский винокур Steelman посмотри пожалуйста что они делают и сделай свои интерпретации может ты как-то поможешь большое спасибо.

По мойму шлем этот - шляпа ролная, только трата денег и лишняя ёбь на чистку. Колонна тарельчатая ничем не хуже и практичнее. Саня я не прав?

Саня, растолкуй нам, я так и не понял, для чего нужно заужение вверху от шлема. Если, как я понял, попытка препятствия потоку пара путем уменьшения проходимости в 8 раз - так это не верно. Увеличится скорость прохождения среды в меньшем диаметре, но никак не затормозится. Это так англоязычные пофессора посоветовали? У них, видимо, физику в школах не преподают. И логическое мышление недоразвито...

термометр купи нормальный

Почему самогон называете хлебным вином?