Кольцевание зерновых спиртов ч.2. Ставим брагу, перегоняем и анализируем результаты ГХ с выводами.

Подписаться 47 тыс.

Просмотров 46 тыс.

50% 1

#СаняМочалов#КольцеваниеСпиртов#ДелаемВиски#ДомашнийВиски#Самогон
Научный подход в кольцевании. Перегон, анализы результатов ГХ и выводы.
Больше небольших новостей из мира винокурения и домашнего пивоварения: / sanya.mochalov.home.di...
Не забываем поддержать меня и канал покупая товары для собак в магазине Food4Dogs: food4dogs.ru
Напрямую поддержать канал: www.donationalerts.com/r/alex...
По поводу условий ГХ анализа:
Пишите, что от Сани Мочалова и хотите сделать ГХ на почту alex7511@yahoo.com, вам в ответ пришлют все условия и требования к образцам и отправке.
Видео дробного перегона хлебного вина по красной: • Хлебное Вино 2. Дробны...
Видео дробного перегона образца W.D.: • Дробный перегон ячменн...
Видео дробного перегона образца Os.W1: • Дымный виски ч3 | Дроб...
Видео дробного перегона образца Os.W2: • Делаем ВИСКИ дома) Про...
Видео дробного перегона образца Os.W3: Вы его смотрите)))
Европейский "гост" на напитки: eur-lex.europa.eu/legal-conte...
Наши ГОСТы ищете по их номеру в гугле, с этим проблем нет)
Результаты ГХ затронутые в ролике: yadi.sk/i/OtoDHSYDGNr0Ew
Тайминг ключевых этапов видео, чтобы вам было проще ориентироваться:
Главы:
0:00 Интро
00:21 Суть эксперимента
02:40 Постановка браги
04:28 Первый перегон
06:46 Измеряем объем по весу
12:35 Дробный перегон
22:35 Итоги анализов ГХ и выводы по ним
40:58 Описание итога погона

Хобби

Опубликовано:

18 июн 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 332

@SanyaMochalov 4 года назад

Тайминг ключевых этапов видео, чтобы вам было проще ориентироваться: Суть эксперимента: 00:20 Постановка браги: 2:40 Первый перегон 4:28 Измеряем объем по весу: 6:46 Дробный перегон: 12:35 Итоги анализов ГХ и выводы по ним: 22:35 Описание итога погона: 40:58

@user-px9dg3rc6w 4 года назад

Где котики?! Без котиков отказываюсь смотреть!!!

@SanyaMochalov 4 года назад

котики на 7:07 ))))

@user-px9dg3rc6w 4 года назад

@@SanyaMochalov Я требую больше котиков!!!

@user-mi1oi6xn1p 4 года назад

Огромный РЕСПЕКТ ✊ ЗА ТРУДЫ!!! При прочих равных, ты слова подтвердил делом ! Уважаю ✊

@anferoff74 4 года назад

Присоединяюсь к Вашим словам, Евгений!

@anferoff74 4 года назад

Присоединяюсь к Вашим словам,Евгений!

@bitteralmonds1932 4 года назад

Евгений, Вы бы так же могли внести свою лепту. Вы опытный винокур, объемы Ваши впечатляют.

@user-mi1oi6xn1p 4 года назад

Bitter Almonds дак на канале СТ есть не один видос с моим участием

@bitteralmonds1932 4 года назад

@@user-mi1oi6xn1p да я видел. Но судя по Вашему оборудованию, Вы не мало времени уделяете винокурению. А на канале не так много материалов.

@gradin8565 4 года назад

Труд офигенный, Лайк однозначно и без вариантов. Интересно всё это смотреть и перенимать на своей практике. Молодец!!!

@robertzadykyan9277 4 года назад

Большое человеческое спасибо! очень интересно, как всегда! Саня, твои труды да самогонщикам в помощь!!!! черпаю вдохновение, жму руку!

@user-go2tp9xp7r 4 года назад

Спасибо за столь развернутое видео. Автор проделал колоссальную работу! Однозначно палец вверх👍

@MangalMos 4 года назад

Огромное спасибо за все видео но это просто покорило меня!!!! Удачи и НГНХ!!!!

@user-bz9fb8do1u 4 года назад

Приветствую Вас!!! САМОИЗОЛЯЦИЯ Вас не пощадила! Всё на высоте! Спасибо за проделанную работу!

@anferoff74 4 года назад

Респект!!! Вам,Александр!!! За научный подход к хобби! Всё, теперь споры о дистилляции и ректификации зерновых закончатся. Наглядно показали! Спасибо!

@vladimirmalich487 4 года назад

Вообще просто ЗДОРОВО! За труды и донесение до масс - СПАСИБО и УВАЖЕНИЕ!

@borzik275 4 года назад

Респект и уважуха🙂, сколько ты людям времени и нервов экономишь...

@dr.watson8366 4 года назад

Чистосердечное спасибо. Отличный опыт за лайк и подписку. Ниразу не пожалел. Каждое видео- новая информация!!!!

@alexgalat6831 4 года назад

Спасибо за подробный и аргументированный анализ

@DmitriyLomovcev 2 года назад

Саня, молодец👍Терпения тебе потребовалось много, очень полезный для всех винокуров эксперимент. Жму руку и большое тебе спасибо!

@sergiyosypenko5182 3 года назад

Красава 5+ за твою работу. Смотрю твои ролики всегда.

@voronties 4 года назад

Отличная работа, спасибо за ценную информацию.

@ikudy1 4 года назад

Спасибо за труды, все доходчиво, респект.

@DnevnikAveryanova 4 года назад

Раз, два, три... Очень информативный материал получился. Спасибо огромное за проделанный труд🙋👏👏

@creemer 4 года назад

Саша, респект тебе! Хлопаю стоя!)) Респект за научный подход и доходчивость! Удачи! Ну и маленькой печени, конечно))

@Pushkin194 4 года назад

Саня супер. Сделай потом, пожалуйста, такой же анализ после 10 циклов кольцевания одним и тем же "болотом". Очень хочется уже понять, будет ли и как будет увеличиваться концентрация примесей. Спасибо!

@MDHOBBY 4 года назад

Спасибо за труды!!!

@buhlowar4360 2 года назад

Спасибо Саня, очень большая работа!

@user-nu4ui3jv9w Год назад

Обалденный контент! Спасибище за проделанный труд!

@user-fk6yz8xh9x 4 года назад

Огромное спасибо за труд и конкретную информацию. Много сомнений уходит , а главное теперь знаешь чего боятся не надо!!!

@popovich830 4 года назад

Хорошую работу проделал Сань!

@user-bs5dg9kd6s 4 года назад

Спасибо за ТРУДЫ!!!👏🏼👏🏼👏🏼

@user-jz5iy1wl9l 4 года назад

Александр здравствуй - как всегда всё снято очень интересно и познавательно спасибо тебе дружище

@user-wq4xn8xn7v 2 года назад

Спасибо Александр. Долго мучили эти вопросы, теперь стало ясно.

@user-et1tx9rc4j Год назад

Молодчик! Проделал огромный труд и отправил так сказать в массы! Респект! Спасибо за проделанную работу и полученные знания!

@user-ws2nc7lw3r 4 года назад

Здравствуйте! Долго смотрел Ваши видео. После этого, впервые, поставил лайк и подписался. Явный прогресс. Молодец!!! Спасибо!…

@user-ti4ud4kg8i 4 года назад

Спасибо за усилия и великолепный, информативный обзор! Вкусных напитков и творческого настроения!

@user-fh2nt8od9g Год назад

Ещё не посмотрел, но уже спасибо! Вопрос на миллион!

@Kot_Bazilio 4 года назад

Саня,ты большой молодец!

@user-qf9tx6rp4i 2 года назад

Спасибо за проделанную работу

@vovagonit3273 4 года назад

Спасибо за труды. Единственное, чего мне не хватило - информации по изменению объема тела с кольцеванием и без, при прочих равных, конечно же

@user-vp8xj8tj4s Год назад

Красавчик! Все супер! Цикличность это топ вискарного производства!

@realstrannik 2 года назад

Полезная информация. Спасибо!

@user-qe8wb2zw2v Год назад

Огромное спасибо Саня!!!! 🤝👍

@user-lp5it3tk4q 4 года назад

Спасибо Вам Александр.

@user-zx1jb4ye6t 4 года назад

Саня привет..... Спасибо за труы.... 👍👍👍👍👍

@rfvfpbcncfyz 2 года назад

Спасибо Саня. Разжевал. Теперь буду делать так же

@user-wb6mx5ec5z 4 года назад

Благодарю вас Александр. Заказал у Маха такой же шлем жду доставку. Очень внимательно смотрю ваши ролики. Глядишь меньше совершенно ошибок когда начну работать сам

@RyazanPower 3 месяца назад

Отличное видео. Одно из немногих в российском ютубе, по адекватным зерновым перегонам! Респект

@olegplotnikov4026 4 года назад

Привет из Омска. Спасибо за полезную информацию.

@viitold1 4 года назад

Отличная тема для исследования .

@user-vl6ug2vm7r 4 года назад

Ставлю брагу на кукурузе, только запарил ее потом солод добавлю на осахоривание и тут уведомление у Сани новый видос,смотрю с удовольствием,пока запаривается

@Nau71rus 4 года назад

теперь хотелось бы увидеть такой же анализ работы с фруктовыми напитками. За этот труд спасибо, практически уникальный контент!

@SanyaMochalov 4 года назад

С фруктовыми будет сложно) Я не представляю где взять столько сырья чтобы устроить хотя бы 4-5 кольца)

@Nau71rus 4 года назад

@@SanyaMochalov ну у тебя же уже был ролик, где ты говорил, что в Тверской области у родителей сад с большим количеством фруктовых деревьев. Хотя, конечно, это нужно время где-то найти для сбора

@SanyaMochalov 4 года назад

Андрей Сердюк именно ( и нужно кучу бочек и собрать все) Не могу родителей грузить этим

@toten1275 4 года назад

Очень информативно и понятно)осталось поэкспериментировать со вкусами настаивания с дубом))Удачи Сань..и ждём дальнейшие видосы про фруктовые дистиляты

@SanyaMochalov 4 года назад

следующий эксперимент с фруктовой темой будет) Подогнали концентратиков) Надо проверить стоят ли они вообще покупки)

@toten1275 4 года назад

С интересом понаблюдаю за этими экспериментами..)буду сравнивать аналогично,но с оригинальным сырьём..заодно расходы..концентрат-декстроза vs оригинальное сырьё..

@bavarec3057 4 года назад

Спасибо Александр.

@marchello8218 2 года назад

Мужик, спасибо 👍💪🔥

@vad567 4 года назад

Как всегда лайк.Термометр регулировка низ винтом.Спс за ролик

@maksim_lisovskiy 3 года назад

Привет!!! Видео интересное спасибо👍Мне видео понравилось держи Лайк.

@viitold1 4 года назад

Не удержался :) оставил головы и хвосты , буду пробовать :) :)

@user-qy1yp6wp1r 3 года назад

Да, лайк, однозначно!

@Oleg-py7sb 4 года назад

Маслянистость от жиров содержащихся в зерне. На поверхности сырца из ржи вообще отчетливая жирная плёнка плавает. P.S. Саня, это пожалуй самый крутой ролик тематики на ютубе. Жаль не могу поставить много лайков. Круто! Спасибо! P.P.S Видосик про литровые бутылочки лучше через годик, а не пол. Это из собственного опыта, разница огромна.

@user-wr9mi1fc9n 4 года назад

В цельной кукурузе масла больше всего из злаков (овёс не пробовал делать).

@Ammadus2 3 года назад

@@user-wr9mi1fc9n Подтверждаю, в браге капли жёлтого масла плавают и даже со второй дистиляцией мелкие прозрачные капельки масла присутствуют.

@user-wf6cu5st5o 4 года назад

Молодец 👍🏻

@13ogogo 4 года назад

Гранд колосаль! Саша - просто респектово за работу! Один вопрос, ты пользовал каши на кодзях, а теп солода. На кодзях? На дрождях? кашам нет? Или просто себе любимому так хотю на солоде? Спасибо за проделаный титанический труд! P.S. Сие касаемо шлема, или колонна раб. тож?

@user-if7yl6lf3p Год назад

Спасибо за огромную работу. Даже каласальную и терпния. Я начинающий . И не понял кольцеваниев брагу? Или в спирт сырец. За ответ благодарн.

@user-ds1vb2ls1v Год назад

Уже только за кольцевание зерновых лайк!

@kuperfild80 3 года назад

Так не хотелось 999 портить, но лайк не мог не поставить!))

@rakhnoverakhno5556 4 года назад

Отличный ролик! По содержанию вредных веществ все подробно изложено. Очень хотелось бы узнать Ваше мнение по органолептике всех вариантов.

@SanyaMochalov 4 года назад

не ранее чем через пол года)

@maximpopov3218 Год назад

Классное видео! Какими калькуляторами пользуетесь?

@best_petrovich7447 4 года назад

Спасибо за видео. Грандиозная работа! А в бочку заливка когда планируется и с какой крепостью?

@SanyaMochalov 4 года назад

когда добью весь солод) крепость около 60

@2006stefff 3 года назад

Отличный материал! Подскажите при погоне прямотоком с медной царгой будет сопоставимый результат по примесям или шлем при воздушной дефлегмации позволяет добиться именно этих показателей!

@user-lh6yt7ui2p 4 года назад

Саша спасибо

@evgenych2646 4 года назад

Саня респект и уважуха!!!! Здоровья тебе!!! Интересно конечно, что при кольцевании примеси уменьшаются, у некоторых товарищей по любому уже горит жопа)))

@zdi77777 4 года назад

Спасибо за видео. Ещё бы сделать гх готового продукта на соли тяжёлых металлов. Понимаю, что в гостах о них ничего нет. Но, хорошо было бы один раз сделать и понять, что их там нет при дистилляции на меди.

@Sergemennt 3 года назад

Молодец Александр, все по делу и факты предоставил, в Шотландии головыхвосты на вес золота, у них это самая важная часть в производстве. Спасибо за работу и информацию! А то 21 век а люди все ещё на сахаре без душном помешаны сыпять его всюду и везде, вся жизнь только в сахаре!

@user-jm2yp6sx4q 4 месяца назад

ПРОСТО МОЛОДЕЦ.

@user-kh5sl7fs2x 3 года назад

Александр приветствую! Есть вопросы. Можно ли такой метод кольцевания использовать на заторах - солод + не соложёное сырьё, употребление готового дистиллята в белом виде, и куда этот банк, голов и хвостов, добавлять лучше? В брагу перед перегоном, или в спирт сырец? За ранее Благодарю за ответ!

@alexkrsk969 4 года назад

Саня, спасибище огромное! Твой канал однозначно лучший из всех самогонщиков и стал уже родным! ))) По твоим стопам начинал с обычного куба на 25 л и царгой 50 см, потом ПВК, рект колонна, сейчас коплю на шлем!)) Регулятор мощности тоже по твоему видосу собирал, работает до сих пор.)) По результату ролика - кольцуем все головохвосты и не паримся?))

@SanyaMochalov 4 года назад

в зерновых, да) сахар проще и дешевле новую брагу поставить)

@alexkrsk969 4 года назад

Саня Мочалов я на сахаре головы 5% на розжиг, а остальные 5% собираю на повторную ректификацию

@djin_68 4 года назад

Очень интересно и познавательно. Я делю всех самогонщиков на пять категорий 1)староверы(гон на дедушкином аппарате) 2) аламбисты (гон на аламбике) 3)рефрактисты (гон на высоких коллонах с СПН) 4)середники (гон на коротких колоннах с рпн ,тарельчатых колонах) 5) профи ( гон на всех видах колонны,тарелки,аламбики в зависимости от надобности) . Я себя отношу к середничкам ,пробовал несколько напитков с аламбика не выдержанных в бочках - араматика оболденная а во вкусе сильно чувствуется сивуха ,как по мне аламбик домашний это чисто бочковой спирт . Для чего такое предисловие ,вот бы было интересно сравнить анализы напитков на аламбике ,тарелках и короткой колонны с РПН . Спасибо тебе за познов ательные ролики и вклад в дело самогонщиков. САМОГОНЩИКИ ВСЕХ СТРАН ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ

@ol1023 4 года назад

Бро, есть ещё один вид самогонщиков. Они тупо гонят не по делу. Зовут их Леонидами😂

@bigboom9177 4 года назад

А невозможно будет сравнить их корректно. Работать с колонной можно очень по разному: начиная хотя бы от времени работы на себя - результаты по примесям будут разные. По-сути, с колонной дела обстоят так, если не слишком много голов отбирать и не долго давать на себя работать: будет намного меньше сивухи, фурфурола и кислот, чем после аламбика. Кароче, будет менее вкусно)

@sergeynikolaev8942 4 года назад

@@ol1023 Звездишь, бро. гоню по делу, хочь и леонид. Дочке на свадьбу. На сватовстве порешили, что моя много лудше как безакцизки, так и акцизки.

@user-or7xo2yf1o Год назад

Аламбик, это старовенрная хрень. Сиыухи там реально дохуя. Я так и не понял его кайфа. Единственно что это медь, от меди я кайфую. Да можно дробно перегонять на нем эффект обалденный (как по габриэлю так и отгабриэливание) , но по классике вонь неимоверная . Спирт сырец 30 % голов 5% тело 15 % отбор тела на 70 % в струе и на 65%и на 60% делал. Результат вонь сивухи. Это пипец! В белую пить не возможно. В бочку только. И то надо держать там года три не меньше и как минимум 50 л

@djin_68 Год назад

@@user-or7xo2yf1o на аламбике или шлеме не просто работать надо приспособиться и я согласен для белого питья для меня не подходит но для бочки на 2-3 года самое то

@dimasy7 4 года назад

Саша, большое спасибо! Информативно, очень важная проделана работа. Для тех у кого нет возможности проверить что делаешь, получит понимание норматива. Может кто-то изменит что либо в своей практике, кто-то поймёт, что-то для себя. Особенно жалею тех кто делает как дед учил, а дед гнал пока горит 1 раз и ничего не отсекал и не кольцевал. Отсылаю это видео таким знакомым и полючаю ответ, что там так долго, что не досмотрел и до середины. Опускаются руки - ведь вы не только сами пьёте но и людей поите этим. Ну да ладно, это демогогия. Кому нужно тот просмотрит. Кто понимает - тот поймёт. Ещё раз спасибо. Теперь буду думать: кольцевать головы или не лишать мангал розжига?

@SanyaMochalov 4 года назад

советуй смотреть на 2х скорости) Бодрее)

@dimasy7 4 года назад

@@SanyaMochalov но скорость ума, мышления и скорость видео, работают в разных измерениях 😁

@user-fb2ll3fw6v 4 года назад

Было бы интересно увидеть гх голово-хвостов через год кольцевания.

@aurimascurlsuskas8295 2 года назад

По технологии концентрация не поднимается. И чем дальше колцуеш тем богаче аромат. Но насколько понимаю на этой технологии. Обязательно хвосты на забирать до нуля. Штоб хватило тяжёлых фракции соединиться с головами

@user-dm5st1wu3r 3 года назад

Саня. .ты можешь сказать при кольцевании процент отсечения голов ты брал от нового спирта сырца или уже от общего количества когда в него залил предыдущие головы хвосты?

@user-sc7jo5di1l 4 года назад

Саня все супер. Сам военпен. с меня помощь никакая. Ну за такую огромную работу надо не только лайками засыпать, но и постараться отбить все лабораторные работы. Не стесняйся повторений, кто против идут лесом. Нам любой твой опыт полезен, а повторение мать учения. Каждый новый погон это что то новое, повторить в точности его невозможно. Ждем новых видео.. Ну здоровья , вы там уже выкабкались, молодцы.

@user-iw8xj1gx8v 4 года назад

Спасибо Александр! Как всегда по существу, интересно и поучительно, спасибо за труд и огромный опыт. Было бы здорово продлить эксперимент-каким образом отразится на напитке пять, десять итд циклов кольцевания. Как будет меняться состав банка(болота), будет ли в нем концентрироваться вредные примеси. (Где хитрят шотландцы). Еще раз спасибо!

@SanyaMochalov 4 года назад

проверю обязательно, но уже на другом солоде)

@viitold1 4 года назад

Тоже задался таким вопросом сразу , как будет дело обстоять с накоплением при повторных циклах .

@user-pg3wo9ij1z 4 года назад

Теперь понял зачем нужно кольцевать спс за видео

@user-hv3lg6ox7e 4 года назад

Отличная работа, очень познавательно, спасибо.

@ratiborratibor7293 4 года назад

Полезно посмотреть

@dimon0683 4 года назад

Отличное видео, Саня подскажи какую литературу почитать по изготовлению спирт. напитков? Заранее спасибо, удачи в труде!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@SanyaMochalov 4 года назад

тащу все что касается темы) Библиотек в сети много) Когда-нибудь сделаю обзор) основная масса касается коньяков и водок конечно( зерно от царя и дальше в упадке находится(

@user-sq5lf8lx6l 2 года назад

Молодец!!!!

@vladimirkaydash5080 4 года назад

Саня доброго дня, знаю что ты всегда советуешь вначале гнать потом бочка, у меня форсмажер Вначале бочка появилась 25 л.(сильный обжиг), делаю бурбон по твоему рецепту, выгнал только 5,6 литров, думаю ещё месяца 2 займёт по времени, как думаешь 1 ) залить эти 5,6 и понемногу доливать 2 ) залить другой дистилянт например кальвадос,на время 3) замотать бочку, и ждать Может дашь совет?

@user-zi6iy4wp3e 4 года назад

Молодец ,👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@pomorbutcher9347 2 года назад

Саня привет! Подскажи можно ли кольцевать головы и хвосты спирта сырца полученного при перегонке зерновых браг с использованием Кодзи ? Спасибо!

@user-mg7ui4dy9w 4 года назад

Александр, добрый день. С каждым кольцеванием повышается процентное соотношение голов. То есть, с каждым разом их нужно собирать больше? Или я не прав? Заранее благодарен.

@user-xx2ui4fq9p 4 года назад

Спасибо большое за труды твои,многое встало на свои места

@daniilterehov8409 4 года назад

Молодец, лайк за труды и скрупулезную работу. Подскажи по выбору солода пожалуйста, есть смысл покупать дорогой для вискаря или можно обойтись обычнымы базовыми у нас в Беларуси разница в 2-3 раза в ценнике

@user-lq3ul7xu6e 4 года назад

@SanyaMochalov 4 года назад

не попробуешь не узнаешь) Один раз можно побаловать себя и дорогим) И самому узнать) Тренироваться гнать можно на недорогих думаю)

@alexkrsk969 4 года назад

У Dancing Bears на канале было про сравнение солодов, по его мнению - курский сильно уступает хорошему импортному солоду по органолептике.

@Snakeeeebite 4 года назад

Надеюсь будет ролик сколько добавлять головохвостов в следующий поног, на Ютубе два ролика насчёт кольцевания, от Ленинградского винодела и Доброе ремесло, но вопросы остались

@viktorsupkarev4575 4 года назад

По системе Доброе ремесло, залил 30 литровую бочку, в чистом виде тоже питейно, метод работает 100%, отходов нет. Болото 10 литров, за год работы 45% спиртуозности имеет

@olegbogdanov8051 4 года назад

Отличная работа, Александр! Теперь, правда, у вас появятся полемисты, утверждающие, что ГХ верить нельзя, ибо там человеческий фактор. =) Но наличие бредовой аргументации, априори, постулирует истинность исходного посыла. Отдельный респект за бескорыстность придания гласности опыта, который стоит немалых денег.

@labadenaa 4 года назад

Еще вопрос. имею матрешку кубов от 20, 42 и пвк 75 л. Голова древняя от феникса авангарда. Занимаюсь зерновыми когда нет материала для бренди. В царгу набиваю спн медную. Ищу и выбираю голову или 1,5, или 2 дюйма и какое Ваше отношение к отбору по жидкости и пару, не считая аламбика конечно! Ректификатами не увлекаюсь. Может посоветуете в выборе

@viajero8323 4 года назад

Саня спасибо, большая работа проделана. Можно сделать вывод, что мы излишне боимся голов и хвостов, в которых и находятся ароматы и вкусняшки, каждый выбирает сам где остановиться. На других сайтах пишут, что в зерновых столько метила, просто жуть, а в Алексея Т вообще нельзя смешивать головы с хвостами(возможно это касается только спирта?)

@SanyaMochalov 4 года назад

Ну вредные примеси есть и в зерновых, но это явно не про метил) С другой стороны он фанат колонн, там головы совсем другой состав имеют и там наверное 10мл можно и ослепить)

@user-fc7gw9ww4g 2 года назад

Спасибо!

@dimongerasimov4339 4 года назад

Больше спасибо за подробную информацию. Ты молодец, так держать.

@ooomatrixvlg34 4 года назад

Молодец Александр! Хорошое и позновательное видео! Я тоже уже три месяца бодаюсь с аламбиком. У меня после второй дробной перегонки в продукте, судя по запаху, очень много изоамила. Подскажи пожалуйста, спирт, который ты получаешь после второй дробной он сильно загрезнен по запаху относительно спирта из тогоже сырья, но полученного на тарельчатой колоне? Надо ли третий раз перегонять спирт после перегонки прямотоком на аламбике? Сергей Цибанюк советует делать перегонку три раза, чтобы качественно убрать изики.

@SanyaMochalov 4 года назад

Серега адепт спирта) Еще бы он не советовал) Вот щас вернулся с Венесуэлы, где даже сырец пил и не жужжал и наработал опыта не DESе, и теперь посмотрим как запоет про эти тройные)))

@ooomatrixvlg34 4 года назад

@@SanyaMochalovс Серегой понятно!))) Ну, а что скажешь по моему вопросу?После второй перегонки много изиков запахе? Сможет бочка 30л. переработать их во вкусняшку или лучше в малую бочку лить дистилят с пяти тарелок размером 2"?

@MrShuba68 4 года назад

Это супер просто. Наконец в русском тюбике это сделано!

@yurgenson7717 4 года назад

Саня познавательное видео, ставлю лайк

@user-ux4nk9qo2f 4 года назад

Спасибо за труды!На сахарном быстрый отбор голов капли в струю как влияет на продукт по сравнению отбора голов 1~2 капли в секунду?

@SanyaMochalov 4 года назад

отбор голов зависит от оборудовнаия, мощности и используемой технологии в первую очередь) Тут надо понимать, что быстрый отбор голов в зерновых нужен чтобы оставить в теле часть примесей) А в случае с сахаром они явно лишними будут) Хотя, если хорошие дрожжи были, то дадут "цветочный" профиль как в моем ролике про сахарный на тарелках)

@user-ux4nk9qo2f 4 года назад

@@SanyaMochalov Спасибо!

@d1nam1t1k-90 4 года назад

Респект за труды, это точно. Я ни за что бы не смог такой опыт провести, даже если бы такое оборудывание было. Выход с попугая кстати на винокурнях закрыт стеклянным колпаком что бы не окислялся дистилят, и оператор мог видеть крепкость выходящего продукта:)

@SanyaMochalov 4 года назад

попугаи прячут в сейф/колпаки чтобы дистиллят мимо кассы не могли провести) Там же от этого налоги зависят)

@d1nam1t1k-90 4 года назад

@@SanyaMochalov А вот оно че, не знал, я то думал его от воздуха прячут.

@konstantins5947 4 года назад

Титаническая работа 👍 теперь всегда будешь кольцевать ? Тема кольцевания двигается в массы. Но у некоторых ещё сознание не готово к этому ( так я же коплю головы и хвосты увеличивая отраву )😬😁

@SanyaMochalov 4 года назад

ну когда работать буду с одним зерновым сырьем, то да) По большому счету когда находишь "свой дистиллят" ты его в основном и будешь гнать из одного солода)