Выпекаем ржано-пшеничный хлеб на закваске.
Как вывести ржаную закваску: • Закваска для хлеба. По...
Для буханки хлеба весом около 1 кг понадобится:
Для опары:
Закваска ржаная - 4-5 ст.л
Вода - 1 ст
Ржаная мука до консистенции густой сметаны (примерно 100-120г)
Для теста:
Опара вся
Вода теплая - 1 ст
Соль 1 ч.л.
Сахар или мед - 1 ч.л.
Мука (любая) до мягкого теста (примерно 2 ст)
По вкусу любые добавки: семечки, приправы, сушеные травы.
Хлеб выпекаю в мультиварке: режим "Выпечка", время - 1,5 часа.
#хлебназакваске #домашнийхлеб #закваска
💗 Likecoin - Coins for Likes: likecoin.pro/@...
21 сен 2024
