Этот хлеб я бы отнесла к десертным хлебам. Сладость моркови подчеркивает яркая нотка апельсина. Замечательно звучат вместе с мёдом и арахисовым урбечем. Также сочетается с сырами Маскарпоне и Рикотта.
180мл воды
70гр закваски пшеничной 100% влажности
1ст.л. сахара/мёда
2ст.л. растительного масла
400гр муки пшеничной
140гр моркови натертой на мелкой тёрке
цедра 1 апельсина
1ч.л. соли
Брожение 3-4 часа.
Расстойка 1-1,5 часа (увеличение в 1,5/2 раза).
#закваска #хлебназакваске #хлеб #хлебдомашний #хлебвдуховке #хлебпшеничный #вкусныерецепты #хлебрецепт #простойрецепт #рецепт #рецептхлеба
21 сен 2024
