ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ ЛЕЩА. СУХОЙ ПОСОЛ ЛЕЩА на 25 ДНЕЙ. ПЕРВЫЙ РАЗ КОПЧУ ЛЕЩА РЕЗУЛЬТАТ ОГОНЬ !!! 

Спасибо вам за ваши видео,много чего нового подчерпнул для себя ,о копчении рыбы и мяса холодным способом

Просто огонь! Спасибо за рецепт!!!🔥🔥🔥

Очень классное видео, вкусное- слюной изошелся…, готов купить такого леща, а пиво у нас своё Самарское Жигулевское!!!

Шикардос

Веселая и насыщенная у вас жизнь!!! Сегодня классная прогулка с вами с лещем !! Замечательные кадры Радуйтесь весне с нашими песнями !С уважением, Марина В

Всё просто огонь 🔥🔥🔥.. Спасибо, посмотрел с удовольствием. Слюной чуть не подавился🙄 Зима смотрит😁

Супер. Просто слюной можно подовиться)))

Хорошо получилось, красота !

Однозначно лайк 😊

Ванька салют🎉🎉🎉 ну ваще бомбически ты супер сразу видно братских пацанов

Привет Иван.бомбический рецептик.здоровья и всех благ.

Красава ! Всех благ тебе !

Иван, это шедевр!

Как всегда огонь!!!💪💪💪

О, коптильня всё еще работает. Как раз начал смотреть Ваш канал с постройки этой коптильни. Удачи.

Бро видно как ты кайфуешь от процесса!Своё,сначала пойманное , и дальше приготовленное,это всегда вкусно!)Лайк поставил,снимай про рыбку,всё смотрим,всегда нравится !

Иван как всегда молодец ✊ огонь 🔥

Аль слюни потекли спасибо Иван за видео

Привет Ваня ❤. Супер видео.. Всех благ.

Блин, пока смотрел ведро слюней накапало, огонь!😊

🔥🔥🔥 даже несомневаюсь , и ни какова джуса !

Молодец классная коптильня

Молодец, Иван!!! Конечно Лайк! Я тоже копчу Удачи!

Чуть слюной не подавился🤤🤤🤤

Шикарная Рыбка!!! мне больше пузырь не поджаренный нравится.

Привет Иван! Всё круто 😎 !!!

Вкуснотища! 👍👍👍

красота слов нету иван красавчик

Приветствую. Слов нет одни эмоции и слюни. 👍🤝

Молодец, отлично получилось

Там где то один мой Лещь если эта партия , очень вкусно выглядит еще попробовать 😌😊👍👍👍

На 3-ей секунде лайк!))))

👋 заморочек конечно хватает ну думаю стоит того))

Класный ЛЕЩ.👍👍Берём бочку пива и едем к тебе.😆😆😆

Молодец, шикарно получилось! Лещ отличный. А я окурков больше люблю. Мелких и сухих))))).

Круто огонь очень здорово

Есть у зимнего леща своё предназначение , что б готовил их Иван холодного копчения , а потом дразнил вкусняшкой , пивом запивая . Вот такая вот СИБИРЬ тридцать мать восьмая .😍👍👍👍

Иван ты специально 😂, слюни бегут 😂😂😂😂, красавчик 👍👍👍👍👍👍

Привет с Иркутска Иван🤝🤝🤝 рыбка👍 ещё бы с тобой посидеть и попробывать ☺

Ваня привет из Новосиба. Как всегда молодец, как всегда у меня слюни до пола. Хотьбы продал немного рыбы🤣🤣🤣

Ваня привет, невозможно смотреть, слюни,уделал всю кухню. Хочу на родину, ностальгия....

привет, а где отрыгон королевский после почти целого бокала, пенного))? не порядок однако!

Класс 👍

Привет, выглядит супер но сомневаюсь на счёт соли Иван.Всегда у тебя рыба супер выглядит

А сол можно использовать повторно?

Класс 😋

красава

Супер пупер)))Ты что в пиво фейри капнул?))😂Почему пена не уходит)

👍👍👍

Привет с Чувашии! А ёмкость сквозными отверстиями или пойдёт любая ёмкость.

Вкуснотища🤤

Классика!

Привет с Братска, Энер! Бляха, чучь не захлебнулся слюной, осторожно с такими видосиками!!!

привет друг как апетитно лайк

Иван здравствуйте. Сделал подобную коптильню, чуток побольше. Закоптил лещей, рыба получилась с кислинкой, не было ли у вас такой проблемы, если была то как решили? Думаю что дымоход моловат.

👌👍👍!!. А вот пробовать на камеру..это уже издевательство 😬😂

Ванёк хорошь дразнить👍👌

🔥🔥🔥🔥👍👍👍👌

Пиво 🍻 классное !!! Пена долго не попадает ...😊😅👍👍👍🍻🍻🍻🍻

Лучший посол лещя!

у нас на севере такой посол называют колодка ... рыба у нас идет только зимняя или позднеосенняя ...

Приветствую! После 20 дней засолки, рыбу же можно и так кушать?

👍

Здравствуйте Иван! Очень аппетитно, а на продажу вы не делаете?

Это 100℅ отличный лещ

Мужик!!

Вано нынче попробую.я в том году солил во фляге получилось в рассоле в собственном соку.25 дней солился в подвале.лещь получился ро соли норм не вымачивал,промыл и завялил .с икрой который лещь был ,это просто бомба икра жирная ребра жирные.просто космос.

Всё нормально, но соли и груз надо гораздо больше. Промывать не нужно;достаточно протереть влажной тряпкой (салфеткой).можно ополоснуть, хотя необязательно.

кайф

Всё просто без понтов. Круто. Только один вопрос пересола нет?

Земляку салют!!! 3 мая...думаю, что за флешбэки)))

Сейчас подавлюсь))

Иван привет на фидер еще рано или клюет?

Я бы мог Составить компанию 😂

А фруктовыми деревьями лучше или хуже?

Бл-ть слюной подовился , Иван молодец хороший рецепт. Спасибо 👍

подскажите пожалуйста, какая у вас температура в коптильне?

Можно я поправлю немного? После правильного сухого посола замачивания не требуется! Соли надо больше, в два раза больше, а может и в три. Груза тоже надо больше, ощутимо больше. На такой объем смело 20-30 кг веса, распределенного по всей площади через доску, обернутую пленкой. При правильном сухом посоле нет пересола и нет вымачивания!

Не надо промывать😮

Отмачивать надо сутки не меньше, кто говорит что рыба возьмет столько соли сколько надо это бред рыба бывает соленущяя, а после суток отмачивания малосол тем более после копчения соль еще проявляется на вкусе, но это самый идеальный вариант!

Сколько жидкости вышло.

Так то Всë Это Я Знаю. Но всё ровно так интересно посмотреть , может что новое.

Сколько часов коптили?

ИРКУТСК БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ

Когда щуку коптить будите!? 😊 в конце апреля которую наловили?!

Зачем столько дров сжигать? Мне три раза баню хватит протопить. Пол литровою банку мелких опилок или два литра щепы, заглаза.

Нормально так пригубил пивка 😂

Ванька, давай хоть куплю у тебя?! Саня 27 гараж))

Я читал что одна из самых опистархозных рыб ,при такой тепловой обработке ,если не самая опасная

Иван толк знает😂

Иван нахрен дразнеш слюни бегут

Кто то из близких работал в столовой. Маркировка на инвентаре .

С какого вы района

Рёбра, пузырь и плавники не выбрасывай😅

Я на волгу ездил 3 дня в засолке уже соленючая ппц отмачивать надо а тут чуть ли не месяц

Такую рыбу дня два нужно отмачивать.

Братишка, мало соли на мой взгляд, когда вынимал рыбу, видно, что влажная, а это пересол, хотя у каждого естественно свой рецепт и свой вкус

ждëм макара

све классно на нафига ты рыбу маслом смазвл вот облом лущ боомба четно

двадцать дней чота маловато солить и отмачивал долго надо было просто соль смести и сразу коптить