ХРУСТЯЩИЕ!!! АРОМАТНЫЕ!!! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ!!! Хлебные палочки гриссини на остатках закваски. 

Дрожжи не имеют свойства снижать уровень кислотности закваски, а добавляют их для ускорения вызревания теста, тем самым предупреждая уменьшения кислотности среды, за каждый час забраживания уровень - PH - даёт о себе знать навязчивой кислинкой. Как реально снизить уровень кислотности закваски, обратимся к многолетнему опыту выпекания хлебов на без дрожжевом тесте, достаточно соблюдать пропорцию - на один килограм муки добавить две чайные ложки разрыхлителя или три грамма соды. Произойдёт химический процесс нейтрализации кислотности и продукт выйдет качественным.

Ваши рецепты просто супер спасибо вам огромное

Я Вас обожаю. Всё просто доступно . Благодарю 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю😀👍👍

Спасибо за видео 😍😘👍🌷🌷🌷

Класс, еще один рецепт в копилку!!!!! Спасибо

Спасибо 😘😘😘

Вкусно получилось,спасибо

Отлично😊

Завтра попробуем на остатках

Зачем снижать кислотность? Это же та необходимая, неповторимая кислинка! К примеру, я пеку хлеб используя кмкз и дрожжи. Именно молочнокислые бактерии, придают при ферментации муки в тесте, аромат и кислинку хлебу. Ну а дрожжи - просто подъём. За рецепт - спасибо! Много пересмотрел, Ваш понравился. Спасибо за труд и канал.

Поделитесь рецептом Вашего тестомеса. )))))

А как их хранить ?хотя, вряд ли они долго залежатся.

А можно ли заменить ц.з.муку на (муку в.с. плюс отруби ) ??? Спасибо!

нужно ли ставить конвекцию?

Соли мне кажется много в этом рецепте

А какая у вас закваска(ржаная или пшеничная в остатках или всякая разная)?

Не пойму ? Почему видео такое тёмное?

Поздравляю Вас и всех Ваших зрителей с праздником 9 мая - день Победой !!! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jj5bZm9qf80.html