Не стоит гнаться за звёздами Мишлен,Мишлен нужен только в Европе,это как Оскар, т.е. если судить российские фильмы по меркам Голливуда то они говно, а если судить их по российски они норм! Поэтому Мишлен это всего лишь система которая основывается на европейских вкусах и нужна только в Европе для заносчивых европейцев. Камин выйди на улицу любой страны и попробуй уличну еду.
@@user-qd4rz7xm4cНе умничай, отними телефон, и хрен от пальца не отличишь, а Вики если надо мы и без тебя прочтём. "Торговое название «сельдь иваси» данная рыба получила благодаря внешнему сходству с сельдью и японскому слову 鰯 [iwashi] «сардина»." Как на банке было написано так человек и вспомнил.
@@user-qd4rz7xm4cа кто это) Это как сказать что горбуша не лосось. Иваси рыба симейства сельдевых и тут получается тоже самое что и с карасем и карпом, форелью и семгой, осетром и стерлядью.
@@whonkwhonk2000да тут дело даже не к строгости сырого продукта в самой японии, а тут строгость к ресторану с мишленовской звездой. они просто не позволяют себе травить людей своими блюдами.
@@vetrolov интим и интимность это о разном 😆 Интимность это близкое состояние. Как к примеру у родственников или друзей. Типа "тебе ещё сметанки подложить? " Толковый словарь читайте, интернет может обмануть😆
@@user-jl4zy1nu9s что за бред, настоящие повара никогд не готовят в перчатках. Во первых ты не чувствуешь текстуру и температуру блюда, а во вторых в перчатках очтаетсябольге грязи чем на руках.
Mне жена сделала подарок на 50 лет летели мы сени в Банкщок потом на пару дней в путаю. Проехали потом из Бангкока в Камбоджу СанРеп вернулись в Бангкок отметили мое день рождение в таком похожем суши баре апотом поднялись на крышу небоскреба там бар и обзорная площадка на 300 метровой высоте а пол весь стеклянный в низу маленькие машинки пешеходы ‘ очень вппечетлило На утро полетели дальше Сингапур, на море отдыхали В краби вот так я отметил 50 лет и это все про все 5-6 тысеч евро😊
Лучше к такой еде рюмочку граненую водочки, черного хлебца с чесночком и укропчиком, тонко нарезанного сальца, в сверху тонкие колечки лучка... Вот наша простецкая пища. Выглядит заманчиво, но не для нас, желудок хоть и слеп, но войну может устроить на незнакомую еду😂
А я жру бутеры с варёной колбасой и плавленным сыром на чёрном хлебе, сыровяленый бекон и такой же, но поджаоенный, сосисоны, эклеры, халву с молоком и краковскую колбасу. Сперва запивал Колой, теперь пивком. Ем, потею, невероятно вонюче пержу и хохочу над газами, смотрю ролики про еду и разговариваю с набитым ртом с Алисой из колонки. Очень уж мне хорошо!
Мой знакомый обожал суши и сашими. Довольно долго прожил в Японии. Внезапно умер. После вскрытия его мозг и другие органы кишели червями. Заморские явства лучше есть в их origin стране и с рук мастер-повара и свежайших продуктов того же дня, а не привозных, при транспортировке и хранении которых не всегда соблюдаются обязательные правила перевозки и хранения.
@@oyunsanaabars1131 Мораль неясна. Умереть можно от чего угодно. Вышел на улицу, псих подошёл, тыкнул лезвием в горло и ты умер. Что теперь, на улицу не выходить? Ем суши всю жизнь-моё любимое блюдо, никаких проблем со здоровьем не испытываю. Просто есть нужно в проверенных местах. А паразитов можно и в говядине словить.
Я был на рыбалке и приготовил божественный обед из рыбы свежей и простых приправ и никакой мишлен не сравнится с этой вкуснотищей 😂 Просто надо уважать себя, а не считать, что чужое всегда лучше...
А теперь вернёмся к тому, что в Японии нет ударения как в нашем понимании. Если уж и пытаться его ставить, то на последний слог в японском никогда ударение не падает)) так что будет правильнее ивАси Привет от носителя н1, проживающего в Японии))
@@MsMisatoSan Начнём с того, что ИвасИ сардина это русское название рыбки. Мы говорим по русски, ударение ставим по русски. И ударение ставится на буковку И в русской терминологии. А японцы пусть говорят как хотят. Если ты скажешь слово ивАси в приморском крае России, тебя обязательно поправят, или назовут дураком. Привет от добытчика сардины ивасИ из Владивостока 👋
@@ledy7999 человек говорит про японскую кухню, поэтому считаю будет резоннее использовать японское слово. Ел бы он в России сардины, я бы даже не писала сюда🤣
Вот у меня вопрос - человек едет в чужую страну, в чужие порядки традиции обычаи - как можно писать что тофу оказался спорным? Ты ли придумал рецепт? Или же тофу готовится и должен быть исключительно одного вкуса во всем мире где бы кто бы его не приготовил?
@@edgarlalayan4421 Ты не прав, если его мнение пусть он указывает об этом, если он смотрел бы это сам - вопросов 0, он это рассказывает людям, посылает это людям, из за его коммента неправильного - люди возможно не пойдут туда ( пусть какая то часть) пусть говорит правильно! Что именно ему не понравилось а не так подавать что блюдо не то!
@@user-jv7ck9yh6b так он же не засирал весь ресторан, он сказал что ему не понравилось конкретное блюдо. И то оно было экспериментальным. А все остальное он сказал что на высшем уровне.
Для тех кто верещит что без перчаток готовит человек - настоящие повора почти всё делают без перчаток, руки ведь моешь после каждого ингредиента! 👆А в перчатках работают с чем-то очень красящим или сильно пахнущим.
