Тёмный

Шоколадні сфери 

Надя Бурлачук
Подписаться 22 тыс.
Просмотров 27 тыс.
50% 1

Вітаю! В цьому відео розкажу все про шоко сфери:
- як приготувати, без темперування шоколаду
- як зробити золоті чи срібні сфери
- а також способом, як кріпити свери на торт, завдяки якому торт зі сферами легко транспортувати, нічого по дорозі не з'їде не відвалиться, а також торт може безпечно красуватися на кенді барі при кімнатній температурі і навіть якщо крем зігріється, сфери не з'їдуть, а торт матиме первозданний вигляд
#шарынаторт #шоколаднийдекор #шоколад #шоколаднішари #шоколадныйдекор #шоколадныешары

Хобби

Опубликовано:

 

20 окт 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 112   
@user-ro9wx1cx9b
@user-ro9wx1cx9b Год назад
Дякую за кондитерський контент українською мовою!❤ Давайте більше рецептів і корисних порад 🤗
@user-dp1hu4fk4r
@user-dp1hu4fk4r Год назад
Гарне і детальне пояснення, дякую що творите український ютуб.
@user-gh1mv6er3l
@user-gh1mv6er3l Месяц назад
Оце хотіла знати , як робити щиро дякую, успіхів вам. 👍
@user-im2wy5fe1o
@user-im2wy5fe1o 11 дней назад
Клас, все чітко і зрозуміло, дякую
@user-xm5pw6rg2z
@user-xm5pw6rg2z 6 месяцев назад
О, перший раз почула нормальний рецет. Зроблю обов'язково, скоро день народження чоловіка. Здивую родину. Дякую. Підписалася.
@halunak8756
@halunak8756 Год назад
Тортик має просто ідеально рівну поверхню 👍
@user-ly6vg3xf6p
@user-ly6vg3xf6p 5 месяцев назад
Дуже красиво, чітко і по справі все розказали , без затяжки! Дякую вам:)
@olenamyskovets1968
@olenamyskovets1968 Год назад
Гарно і просто пояснюєте. Ви ссупер.
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Щиро дякую❤
@maya_keksikova
@maya_keksikova Год назад
Подивилась от і до , бо неймовірно цікаво. 🙂 Ще раз напишу , що ваш канал ,це знахідка і скарб!
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Щиро дякую, дуже приємно❤
@OleksandraLoz
@OleksandraLoz 9 месяцев назад
Дякую! Дуже доступно.
@Vika.74
@Vika.74 11 месяцев назад
просто супер!
@olena_petrushenko
@olena_petrushenko Год назад
Дякую величезне!!! Шикарне пояснення!!
@tetyanashablya
@tetyanashablya 10 месяцев назад
Дякую, за навчання
@natalyanatalya8566
@natalyanatalya8566 Год назад
Дякую, усі Ваші відео - суперові) 👍
@user-mu1mo3jo7k
@user-mu1mo3jo7k Год назад
Дуже круте відео! Дякую, дуже доречне!
@user-ug2th1zt1f
@user-ug2th1zt1f 7 месяцев назад
Дуже гарний тортик 🤗 Дякую за класне відео
@user-ur8qr9su2q
@user-ur8qr9su2q 11 месяцев назад
Дякую 🫶, супер 🔥 усе дуже зрозуміло і доступно 💛💙
@user-ky7ee4sb4o
@user-ky7ee4sb4o Год назад
Здравствуйте, случайно попала на ваш канал, и очень и очень рада, спасибо вам огромное
@pocketenglish6643
@pocketenglish6643 Год назад
Дякую, що поділилися своїми знаннями. Відео чудове 🍀
@user-mn2lh1bh2p
@user-mn2lh1bh2p Год назад
Дуже дякуємо! Чудове відео!
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Дякую!
@user-xm5pw6rg2z
@user-xm5pw6rg2z 4 месяца назад
Зробила, дуже просто. Все вийшло.
@user-dw2ic3xi6e
@user-dw2ic3xi6e 6 месяцев назад
Дякую!
@valentynakhomenko9363
@valentynakhomenko9363 Год назад
Просто фантастика: так ніжно і красиво.
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Дякую!
@user-qt8ch7li7e
@user-qt8ch7li7e Год назад
Клас! Дякую за гарне відео та корисну інформацію
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
🥰
@userdashad
@userdashad 4 месяца назад
Дякую ❤
@user-df5rt6uo6m
@user-df5rt6uo6m Год назад
Приємно слухати і дивитися процес створення цих прикрас
@user-pi2nz3fq5q
@user-pi2nz3fq5q 5 месяцев назад
Дуже гарно❤підписка
@halynanahayevska4582
@halynanahayevska4582 Год назад
Нарешті я знайшла супер класний спосіб сфер. Щиро дякую вам за пояснення ❤️❤️❤️🌸
@user-tv2wk8lq7q
@user-tv2wk8lq7q Месяц назад
Надя дякую
@olesyakievlyanka7
@olesyakievlyanka7 Год назад
Красиво очень ❤
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Дякую❤
@user-fc9sk3jb4e
@user-fc9sk3jb4e Год назад
Супер!!!
@Marithka01
@Marithka01 Год назад
Я завжди шукала відео такого типу,але чомусь вас не показував і не пропонував ютуб.Дякую
@user-kz3wq2nt8l
@user-kz3wq2nt8l Год назад
Браво майстрині за таку красу, все зрозуміло!
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Дякую!
@user-nk2jp5jg4z
@user-nk2jp5jg4z Год назад
Умничка 💯👍
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Дякую!
@natalijashchur2061
@natalijashchur2061 Год назад
Клас! Дуже гарно, заворожує. Виходять казкові тортики.
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Дуже дякую❤
@natalijashchur2061
@natalijashchur2061 Год назад
Дуже гарно, просто чарівно. Ви справжня майстриня.
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Щиро дякую!
@user-th9dv2jg9k
@user-th9dv2jg9k 4 месяца назад
Дякую
@liubovshepil9050
@liubovshepil9050 Год назад
Дуже ДЯКУЮ!! Дуже цікаво і корисно! Я в захваті від цього відео. Ви крута!❤️🇺🇦
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Дякую🥰
@maryanaprischlyak3434
@maryanaprischlyak3434 Год назад
Як неймовірно красиво. І ваше відео дууже корисне:⁠-⁠)
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Дякую❤ Дуже приємно🥰
@user-lq3xv5wi6h
@user-lq3xv5wi6h Год назад
Дуже гарно Надійко ,теж люблю цю справу .І завжди цікаво дізнатись щось нове для себе.Удачі в роботі👍
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Дякую ❤ Вам також!
@user-tm3xz2nx6k
@user-tm3xz2nx6k Год назад
Респект!
@user-ur9xk2fp7r
@user-ur9xk2fp7r 10 месяцев назад
Супер
@jekacool8379
@jekacool8379 Год назад
Ви чудо і велика молодець! Я довго шукала якісний, саме український контент і знайшла🎉🎉🎉❤❤❤Дякую вам! Всіх звершень!
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Щиро дякую!
@tinakamenskaja3455
@tinakamenskaja3455 Год назад
Щиро дякую,що ділитеся своїми знаннями, дякую за рідну солов'їну,вона у вас чудова,а ваш голос як мед для душі!!!💙💛💪💯🇺🇦
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Дякую, щиро. Дуже приємно. Чудова вона в мене тому, що рідна🥰
@tamaravozniuk
@tamaravozniuk Год назад
Розумниця!
@yurijz4541
@yurijz4541 Год назад
Бомба !!!
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Дякую!
@user-cu1rh4ob8o
@user-cu1rh4ob8o Год назад
Гарний, ніжний тортик вийшов! Дякую! А чи є у вас видео, як робити безешкі? 💖💖💖
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Дякую! Так, є ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9gtTd_Cl7ps.html
@user-ko9oy3sc9z
@user-ko9oy3sc9z 3 месяца назад
Доброго дня, якої фірми ви використовуєте глазур для куль?
@katrinonyshchuk2363
@katrinonyshchuk2363 Год назад
Я добре,що є українські блогери)
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
🥰💛💙😘
@user-uj8co4id9n
@user-uj8co4id9n Год назад
Огромнейшее Вам спасибо за Ваш труд. Подскажите как правильно приготовить такое безе
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Дякую! Рецепт безе тут ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9gtTd_Cl7ps.html
@user-vk1io2df5g
@user-vk1io2df5g Год назад
Дуже ніжно і гарно!!! Можна будь ласка рецепт крему для вирівнювання?
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Рецепти є тут: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cEtKUYB2e4I.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE--d2kpsy_Bzo.html
@user-yb4cb1cs4h
@user-yb4cb1cs4h 3 месяца назад
👍
@allau5181
@allau5181 10 месяцев назад
👍🏾
@user-hs4uu3ez2q
@user-hs4uu3ez2q Год назад
Дууже ніжного кольору вийшов торт. Підскажіть,якими барвниками ви користуєтесь.
@Julia-gg9uz
@Julia-gg9uz 3 месяца назад
Добрий вечір. Скажіть будь ласка, як зробила сфери, то вони глянцеві, а на слідуючий день стають матові. Лежать в сухому контейнері. Дякую
@user-cu1rh4ob8o
@user-cu1rh4ob8o Год назад
Дуже корисне відео! Все чітко, зрозуміло! У мене питання, якщо взяти глазур і шоколад порівну, темперувати не треба? Дякую сердечно! ❤️❤️❤️
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Так можна так зробити, тоді не потрібно темперувати, але і варто відмітити, що такі сфери не мають такого глянцевого блиску, як темперований шоколад, або просто глазур
@user-cu1rh4ob8o
@user-cu1rh4ob8o Год назад
@@user-vq3bh3wv4e дякую за відповідь ❤️
@supersimeika6692
@supersimeika6692 4 месяца назад
❤️🤗✨❤️🤩😍
@user-qu4kv2ec5b
@user-qu4kv2ec5b Год назад
Дуже красивий та ніжний тортик!❤ Підкажете будь-ласка якого виробника глазурь у Вас?!!! Буду дуже вдячна!!!
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Дякую! Глазур Карібе від Мастер мартіні
@user-qu4kv2ec5b
@user-qu4kv2ec5b Год назад
@@user-vq3bh3wv4e Дякую за відповідь!!!
@user-us5yd2jn4x
@user-us5yd2jn4x Год назад
Дуже гарно.. можна запитання який номер у вас носик що ви робили меренги????
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
У мене насадка 1 М, але таку розочку можна також зробити насадкою 2D або 1В
@user-jt3ev6jx6v
@user-jt3ev6jx6v Год назад
Безе ідеальне! Якою ви насадкою їх відсажуєте? Напишіть, будь ласка, чи може є відео з ним?
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Дякую! Тут насадка 1М, є відео ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9gtTd_Cl7ps.html
@user-mk6fi1wu5k
@user-mk6fi1wu5k Год назад
А підскажіть будь ласка, де ви купували формочки ці ? 1:10
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
В тортіно якщо не помиляюсь
@user-nd4qe5fd8w
@user-nd4qe5fd8w Год назад
Доброго дня, можете допомогти, як вирахувати кількість шоколаду для створення шоколадних сфер, я самоучка і ще не робила, а мені замовили торт з ними? Буду вдячна за допомогу.
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
У мене одна кулька 4 в діаметрі важить орієнтовно 8-9 грам. Але якщо ви зробите товстіші стінки, то може важити і трішки більше.
@user-tv2wk8lq7q
@user-tv2wk8lq7q Месяц назад
яка фірма шоколаду?
@user-bf3tx3zt7z
@user-bf3tx3zt7z Год назад
Скажіть будь ласка, як прикріпити безе якщо торт покритий крем чіз?
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Кріпити на розтоплений шоколад
@user-mr5pc8tm5d
@user-mr5pc8tm5d Год назад
Добрий вечір. Підкажіть, будь ласка, фірму Вашого барвника.
@user-bf3tx3zt7z
@user-bf3tx3zt7z Год назад
Підскажіть будь ласка гарний кондитерський магазин в Івано-Франківчьку
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
саме тут у мене барвник торгової марки "Орлова", але можно використовувати будь-який жиророзчинний барвник
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
@@user-bf3tx3zt7z на мою думку це "Тортіно" і " Центр солодкого декору"
@Marithka01
@Marithka01 Год назад
Це пензлик для макіяжу? Чи де ви його купуєте?
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Так пензлик для пудри
@user-uj8co4id9n
@user-uj8co4id9n Год назад
А подскажите пожалуйста сколько шоколадной глазури ушло на такое украшение? Спасибо
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Більші сфери важать 10-12 грам, менші 6-7 грам. Загалом на всі сфери використала +/- 160-170 грам
@oksanaLyk
@oksanaLyk 8 месяцев назад
Я купила полікарбонату форму, але з неї не видасть півсфери. Темперувала шоколад, і просто заливала, стоїла форма всю ніч в холодильнику. В чому причина?
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e 8 месяцев назад
Якщо шоколад правильно темперований, його не потрібно ставити в холодильник, він стабілізується при кімнатній температурі (але в приміщенні де працюєте з шоколадом, температура має бути не вище 18 градусів) і без зусиль дістається (просто випадає) з полікарбонатних форм. В чому саме ваша проблема важко сказати, потрібно знати всі нюанси, як ви працювали.
@oksanaLyk
@oksanaLyk 8 месяцев назад
Скажіть ще скільки має стояти півсфера в формі?
@oksanaLyk
@oksanaLyk 8 месяцев назад
В холодильнику?
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e 8 месяцев назад
@@oksanaLyk Поки не застине шоколад, це орієнтовно 5-10 хв
@user-vs5bh1pi1k
@user-vs5bh1pi1k Год назад
Підкажіть будь ласка марку глазурі
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
Карібе ТМ Мастер мартіні
@user-vq3bh3wv4e
@user-vq3bh3wv4e Год назад
tortino.com.ua/glazur-bila-karibe-200-g/
@Olha_Teslyk
@Olha_Teslyk 3 месяца назад
Так шоколад чи глазурь? Це ж різні речі
@juju2298
@juju2298 5 месяцев назад
🫶
Далее
БЕЗЕ яке завжди вдається!
4:42
Просмотров 44 тыс.
7 ДНЕЙ ЖИВУ КАК СЕЛЮК! (ЧАСТЬ 2)
22:21
МОЩЩЩНОСТЬ ZEEKR 001 FR
0:46
Просмотров 2,6 млн
ЛЕТНИЕ КОСТЮМЫ 😍
0:38
Просмотров 1,2 млн
Пранк над МАМОЙ
1:01
Просмотров 3,8 млн